都说福寿螺不能吃,那怎么区分田螺和福寿螺呢?
大家都知道福寿螺是不能吃的,这是因为福寿螺其中含有非常多的寄生虫,即使是爆炒或者经过处理,也不能够完全去除其中的一些寄生虫,而这些寄生虫对于人体也有着巨大的威胁。想要区分田螺和福寿螺可以看一下,虽然田螺和福寿螺的外形非常的相似,但是福寿螺的个头却会比田螺大非常多,福寿螺的外壳颜色一般是黄色的,而田螺的外壳是青褐色的,福寿螺的螺口比较大,而田螺的螺口会更小一些。除此之外田螺的壳比较硬,而福寿螺的外壳是比较脆弱,有些时候轻轻用手一捏就有可能会捏碎福寿螺的外壳。
福寿螺最早并不是中国的生物,而是从外国引进的,福寿螺最是一种软体食物,身上的贝壳是比较大,看起来和日常见的田螺是非常类似的,所以很多人认为福寿螺做起菜来也很好吃,而且当时福寿螺引进国内的时候,也是作为一道非常招牌的菜在很多餐馆当中出现。可是很快大家就发现在吃过福寿螺之后就感染了广州管圆线虫病,这种疾病主要是福寿螺当中的寄生虫所引发的,会伤害到人的大脑系统引发脑膜炎等疾病,严重的话会致死。
福寿螺本身没有什么太大危害,主要是因为福寿螺当中还有很多的寄生虫,根据数据显示有些高达几千条,而且通过正常的处理,是没有办法将福寿螺当中的寄生虫完全杀死,如果想要吃的话,也是需要用高温烹煮30分钟才能够杀死其中的寄生虫,但是煮的时间过久,也会让福寿螺的口感变得非常差。有些福寿螺如果在稻田里的话会啃食水稻的嫩叶,最后造成减产,而且还会吃一些农作物,是会直接损害农作物的利益。
最后现在大家能够做的就是避免去吃福寿螺,因为一个不小心就有非常有可能感染上寄生虫,感染上的话对于人体伤害是比较大的。
福寿螺和田螺的区别:
1、颜色不同
福寿螺的外壳颜色呈黄色,贝壳较大,近似圆盘形,螺层数5-6个,体螺层约占壳高的89%,螺旋部较小,脐孔大而深,无黑色框边,卵生。田螺的外壳颜色则为青褐色,田园螺黄褐色。
2、椎尾不同
福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖,螺层数6-7个,体螺层约占壳高的68%。
3、看螺盖
福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆,螺旋部较大,脐孔呈缝状,有黑色框边,卵胎生。
福寿螺名字里虽然带有“福寿”两字,却是一个彻头彻尾的危险入侵生物,早在2003年就被纳入了首批入侵我国的16 种外来物种名单,名单中还有大名鼎鼎的紫茎泽兰、水葫芦、美国白蛾、非洲大蜗牛,能与它们同列,福寿螺的破坏力不言而喻。
福寿螺是典型的舶来品,原产自美洲,体积较大,螺壳高4-8公分,壳径7公分以上,外形与田螺相近,本质却是蜗牛。 福寿螺,体内寄生虫达6000条,未充分加热而食用很容易使人体感染,重者甚至死亡。却曾大力养殖.农田、湿地上经常看到几个、十几个福寿螺凑在一起,粉红色的幼卵像打补丁一样贴在树根、植物茎叶和护栏墙壁上,非常恐怖。其中最著名的就是“广州管圆线虫”。
之前一位女士因为吃了几个“田螺”,竟然导致寄生虫入侵脑部,住了半年医院,最后因为激素和药物本来怀孕的她不得不选择流掉孩子。据了解,该女子吃到的“田螺”竟然是福寿螺,而导致她流产的恰恰是福寿螺本身携带的寄生虫。
一些黑心商家依然会冒险用福寿螺代替田螺出售,多地网友曾纷纷曝出在小吃摊发现福寿螺的痕迹。怎么区别福寿螺和田螺呢吃货们要注意了,吃可以,但是一定要注意看好哦。下面和宝宝们支招怎么区别福寿螺和田螺。
▶肉眼看最明显的区别就是螺层了,福寿螺圈要少些
▶福寿螺个头较大。
▶福寿螺螺壳一般呈黑色、黄色,田螺则为青褐色。
▶福寿螺的螺层比田螺少,福寿螺一般3~5个螺层,田螺是6~7层。
▶福寿螺各螺层呈跳跃式增大,体螺层极为膨大,其余螺层平而短促;田螺各螺层呈阶梯式增大,体螺层相对没那么夸张,其余螺层长而尖。
▶福寿螺螺壳很脆,用手能轻松捏爆。
▶田螺的尾部呈椎体形,盖头是片圆形,而福寿螺尾部很短,盖头偏扁,整体呈圆盘形。
▶田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小,核桃尺寸基本是极限,而福寿螺一个月即可到葡萄大小,一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。
辨别清楚了,家人们就可以放心地吃了。不过,也不要贪吃哦。
怎么区分田螺和福寿螺:
1、外形区别
福寿螺的螺壳顶部呈螺旋状,颜色随环境及螺龄变化,头部有2对触角,前触角短,后触角长,后触角的基部外侧各有一只眼睛;
田螺的螺壳呈黄绿色或黄褐色,壳口卵圆形,头部是圆柱状,其前端有一个突出的吻,口位于吻的前端腹面,分为头、足、内脏囊三部分。
2、繁殖区别
福寿螺和田螺都是雌雄异体,但福寿螺在体内受精后,母螺会在夜间进行产卵,产卵时爬出水面,在池壁或水面的植物、木桩上产下绯红色的卵块;
而田螺则是成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精,受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育,从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。
3、食性区别
福寿螺的食物以植物性饵料为主,主要取食蔬菜、浮萍、瓜果等,尤其喜欢吃带甜味的食物,也爱吃水中的动物腐肉;
田螺喜欢夜间活动和摄食,主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等,也滤食浮游生物。
福寿螺和田螺的区别体现在外形、繁殖、食性三大方面。
福寿螺的螺壳顶部呈螺旋状,头部有2对触角,田螺的螺壳呈黄绿色或黄褐色,壳口卵圆形,头部是圆柱状;
福寿螺在体内受精,母螺受精后会进行产卵,田螺则是胚胎发育,受精卵在母螺的子宫大约需要孕育一年时间;
福寿螺喜欢吃带甜味的食物和水中的动物腐肉,田螺喜欢吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等。
福寿螺原产南美亚马逊流域,英文名是Apple snail,所以又被成为苹果螺、大瓶螺。自然分布在巴西、阿根廷、巴拉圭、乌拉圭等国家。上个世界70年代,曾经被引入到台湾,后又传入广东。此物繁殖能力极强,口味又杂,所以顽强的在中国多个地区生活下来。但是它显然不招人喜欢,在多个国家都被列为外来入侵物种,中国环保总局在2003年就将福寿螺列入首批侵入中国的16种危害性最大的外来物种。
福寿螺和田螺的区分:福寿螺与田螺相似,但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄褐色,田螺则为青褐色;田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促;田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁。
1、看个头。福寿螺很大,品种很多。田螺很小,大多为1厘米至1.5厘米。
2、看形状。通常螺椎扁平且螺口大的福寿螺,螺椎尾长而尖且螺口小的是田螺。
3、看颜色。福寿螺的壳是黄色的,而田螺的壳是青褐色的。
4、看肤色。福寿螺肉色较淡,多为黄白色;肉色主要为青褐色的通常为田螺。
福寿螺是否可食:
事实上福寿螺可以食,但口感不佳,不为人所爱。食用福寿螺时,如果加热不充分,可能会引起广州管圆线虫等寄生虫感染人体。生吃或未完全加热的福寿螺会引起头痛、发烧和颈部僵硬。严重时会导致痴呆甚至死亡。因此,在食用福寿螺时,一定要注意彻底加热。
为什么不建议食用福寿螺
福寿螺烧制时间过长就会老,硬,咬不动,所以商家就下锅快速翻炒就出锅。以至于里面的寄生虫没有高温杀干净,福寿螺是人畜共患寄生虫病的中间宿主。每只福寿螺最多可容纳3000-6000个广幼虫!如果食用生的或未煮过的福寿螺肉,很容易引起食源性血管平滑肌病。线虫幼虫在感染了广州管圆线虫后,会侵入人脑,破坏中枢神经系统,并引起嗜酸性脑膜炎。
具体症状为头痛,伴有恶心和呕吐,颈部僵硬,活动受限,抽搐和其他症状。在严重的情况下,它可能导致瘫痪甚至死亡。所以早在2006年,福寿螺就已经全国禁售。
作为普通食客,我们既控制不了商贩的“偷梁换柱”,也戒不了辣炒田螺的美味,怎么办?那就要学会辨别,如果发现螺有异样或者没煮熟 千万不要吃。
大田螺和福寿螺的区别是:
一、福寿螺和田螺的区别。
1、查外观田螺屁股像宝塔,很尖很立体;福寿螺屁股像大便,很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。
2、观颜色福寿螺又叫黄金螺就是因为福寿螺颜色浅黄居多。而田螺则是深褐色。
3、看硬度福寿螺螺壳很脆,用手能轻松捏爆,掉地上妥妥摔碎;而田螺壳质地坚硬,不但摔不碎,用手捏也很难捏爆。所以,大家吃的时候发现螺壳很容易捏碎,那很大可能就是非田螺了。
4、卵区分田螺卵透明且有果冻状的承载物,一般淹没在水中;福寿螺卵是粉色,一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。所以,野外看到岸边有粉色卵的螺类,就别想着捉回来爆炒或者烧烤了。
二、无法区分田螺福寿螺的方法其他的辨别方法网上有很多,但是个中并不完全正确。大家可以做为一定的参考,但不是绝对的参考。
1、看个头这个说法是不对的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福寿螺也有小的。就是幼体福寿螺。大小无法区分的。
2、看纹路福寿螺的外壳纹路是横着的,田螺的纹路是竖着的,很可惜福寿螺也有纹路是竖着的,甚至横的竖的交叉着。
3、看触须触须的确可以区分。但是,你用那么多作料制成夜宵了都,还看得出个啥?以上就是小编带来的福寿螺和田螺的区别了,其实基本可以很好的辨别了。但是,小编在这里不得不说,其实淡水中的很多生物都有寄生虫。
所有淡水生物都不能生吃。如果有人心大到把福寿螺当做刺身吃,恐怕就不是身体可能会出问题了,而是精神需要先看看医生了.所以,大家不要只堤防着福寿螺就忽略了其他的寄生虫高发的水产食物。不要天真的以为田螺就没有寄生虫了。
福寿螺为什么不能吃?
因为其中含有寄生虫:广州管圆线虫。它能够引起人兽共患寄生虫病。其终宿主是老鼠,中间宿主包括褐云玛瑙螺、福寿螺、蛞蝓(即:鼻涕虫)等,而人是广州管圆线虫的非正常宿主。
被广州管圆线虫感染后的后果:侵袭中枢神经、肺部、眼部等,造成脑膜炎、脑膜脑炎、视觉损伤甚至失明。
那么如何区分田螺和福寿螺?
主要可从以下几个方面:
1.口感
田螺肉相对于福寿螺口感嫩一些。当然也希望网友们最好不是通过口感才发现的。
2.壳口
福寿螺一般没有黑边框,而田螺基本有黑色边框。
3.形状
田螺偏青褐色,福寿螺颜色偏黄。
4.个头
福寿螺螺旋部相对较小,且个头比田螺大。
5.形状
田螺一般是长圆锥形,福寿螺更加像圆盘形。
都说福寿螺不能吃,那怎么区分田螺和福寿螺呢?
1. 福寿螺因为含有大量的寄生虫,被认为不适合食用。即使是经过烹饪处理,也无法完全去除其中的寄生虫,这对人体健康构成威胁。2. 区分田螺和福寿螺的方法如下:福寿螺体积通常比田螺大得多,外壳颜色为黄色,螺口较大;而田螺外壳呈青褐色,螺口相对较小。3. 田螺的壳比福寿螺更硬,福寿螺的外壳则相对...
福寿螺为什么不能吃?
因为福寿螺个头大,螺壳坚硬、厚实,螺口盖子质硬,很难煮透,加上螺内的螺旋形构造不利于热量的传导,很难加热得彻底,导致大量的寄生虫残留,吃进去对人体危害很大。福寿螺为什么不能吃 福寿螺体内常见广州管圆线虫等寄生虫,一旦在人体内感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至...
都说福寿螺不能吃,那怎么区分田螺和福寿螺呢?
大家都知道福寿螺是不能吃的,这是因为福寿螺其中含有非常多的寄生虫,即使是爆炒或者经过处理,也不能够完全去除其中的一些寄生虫,而这些寄生虫对于人体也有着巨大的威胁。想要区分田螺和福寿螺可以看一下,虽然田螺和福寿螺的外形非常的相似,但是福寿螺的个头却会比田螺大非常多,福寿螺的外壳颜色一般是黄色...
福寿螺可以吃的吗?
普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。普通的福寿螺是滤食性的,是含有非常多的寄生虫以及细菌的,确切的说,不宜食用,但是你要吃也不是不可以,一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺,白化福寿螺是得了白化病的福寿螺,这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。
为什么不能吃福寿螺
福寿螺不能吃是因为福寿螺里含有大量寄生虫。福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物,又称苹果螺,原产于南美洲,现为我国入侵物种,尤其是会对水稻造成重大影响。福寿螺藏有大量的寄生虫,一只就多达3000至6000条,必须经过100摄氏度的高温才能彻底煮透。而大多人是在餐馆吃的,饭店为了追求经济效益,很少有人...
国家为什么禁止吃福寿螺
1. 福寿螺携带大量寄生虫,这是国家禁止食用它的主要原因。2. 福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域,亦称为Apple snail,常被列为入侵物种。3. 中国环保总局在2003年将福寿螺纳入首批入侵中国的16种最具危害性的外来物种之一。4. 福寿螺能成为多种人畜共患寄生虫病如卷棘口吸虫、管圆线虫等病的中间宿主。
国家为什么禁止吃福寿螺
由于福寿螺的生产成本低于田螺,一些不法商家为追求更高利润,会以福寿螺冒充田螺销售。在大型正规餐厅的菜单上,所见的福寿螺通常是经过专门培育的白化品种,而野生福寿螺则不建议食用。正确区分福寿螺和田螺的方法如下:1. 观察个头:福寿螺体积较大,且存在多种变种;而田螺体积较小,通常直径在1厘米至1.5...
为什么田螺可以吃福寿螺不能?
福寿螺不能吃的原因是福寿螺藏有大量的寄生虫,一只就多达3000至6000条,必须经过100摄氏度的高温才能彻底煮透。而大多人是在餐馆吃的,饭店为了追求经济效益,很少有人能够彻底杀毒煮那么久。而且即使感染也不是当时就能发现,等到发现的时候也很难去追究商家的责任。福寿螺的口感没有田螺好,福寿螺是外来...
为什么福寿螺不能吃
福寿螺不能吃的原因 福寿螺体内易携带寄生虫,特别是广州管圆线虫,这些寄生虫会对人体健康造成严重威胁。如果烹饪方式不能彻底杀死这些寄生虫,人食用后可能感染寄生虫,引发严重健康问题。此外,福寿螺的食用安全性还存在其他方面的担忧。一、寄生虫问题 福寿螺是一个已知的寄生虫宿主,其中广州管圆线虫是最...
福寿螺能吃吗?
不能。普通的福寿螺是滤食性的,是含有非常多的寄生虫以及细菌的,确切的说不宜食用。想要吃福寿螺也可以,通常大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺。白化福寿螺是得了白化病的福寿螺,这会大大的降低体内的寄生虫以及细菌含量。所以普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用。
堵裴固经: 1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄褐色,田螺则为青褐色;2、田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促;3、田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁.4、田螺的肉多为青褐色,福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色.螺是一个人们...
南充市13685284457: 这是什么螺丝可以吃吗 - ?
堵裴固经: 这个是 福寿螺,外观与田螺极其相似,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高.外来物种,可以吃但是味道不好.食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染.
南充市13685284457: 这是田螺还是福寿螺 - ?
堵裴固经: 这是石螺,俗称嗦螺.石螺,壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑,或黄色,形略长也有椭圆形的,体形比田螺小,多附在水中石头等硬物上,加之螺壳坚硬,故称石螺.石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效.小可煮汤成青色汤甘甜,拇指大的可炒食.一般食法品尝原味,采取鲜炒.
南充市13685284457: 孕妇误食福寿螺感染寄生虫 福寿螺能吃吗与田螺怎么区分 - ?
堵裴固经: 福寿螺不能吃,田螺可以 图上方是田螺 下面的是福寿螺
南充市13685284457: 这种田里的螺蛳可以吃吗 - ?
堵裴固经: 田螺,可以吃.田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主.因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫.最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病.
南充市13685284457: 福寿螺可以吃吗? - ?
堵裴固经: 普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了.普通的福寿螺是滤食性的,是含有非常多的寄生虫以及细菌的,确切的说,不宜食用,但是你要吃也不是不可以,一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺,白化福...
南充市13685284457: , - 田螺有几种 - ?
堵裴固经: 常见种类 1、中国圆田螺:是中国常见的种类.壳高 可达60毫米,宽40毫米.壳薄而坚固.有6~7个螺层.缝合线深.栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内.对干燥和寒冷适应力强,能将身体缩入壳内,用厣封闭壳口,缩入土内,待环境适宜时再...
南充市13685284457: 田螺肉有点红色的是什么,能吃吗 - ?
堵裴固经: 你好,不能吃,田螺肉中存有大量红色薄皮. 螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉镙就是血吸虫的寄主. 因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫.最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病.
南充市13685284457: 市场买的不知是田螺还是福寿螺能吃吗 ?
堵裴固经: 这是后者,非田螺.炒这个吃,一定要煮透了.要是没煮熟透,不要吃.
南充市13685284457: 福寿螺到底能不能吃? - ?
堵裴固经: 福寿螺可以吃,但是前提是要完全的煮熟.福寿螺口感不佳,且体内含有寄生虫,很容易出现一些疾病,为了避免感染,必须清洗干净后用高温充分加热煮熟后才可以吃.福寿螺又名大瓶螺、苹果螺.原产中美洲的热带和亚热带地区,如阿根...