购买生姜，学会看3样，有些生姜不能吃
大家好，欢迎来到【 媛爸日记 】。每天分享生活实用的小知识，希望对您有帮助。
本期话题： 购买生姜，学会看3样，有些生姜不能吃
生姜是一种非常 健康 的食材，适量的吃点生姜对身体是有好处的。生姜也是厨房里不可缺少的一种调味品，它的营养价值相对来说也比较高，除了用来做菜调味以外。有的朋友会用生姜来泡茶、煮汤。但是在购买生姜的时候，您真的会挑选吗？什么样的生姜是一定不能食用的，您知道吗？一起来了解一下吧！
第1种：发软的生姜不要吃。 发软的生姜说明内部已经开始腐烂变质，虽然表面还不能完全看出来。而腐烂变质的生姜会产生一种毒性很强的物质。 发软的生姜不要吃。
第2种：表皮一搓就掉的生姜。 这样的生姜往往是经过硫磺熏制或者浸泡的，表面看起来特别靓丽，但是姜皮一搓就会脱落。这样的生姜最好也不要吃。
第3种：发霉的生姜。 生姜内部发黑变软，说明生姜已经彻底坏掉。生姜如果受热变质会出现白毛，受冻变质会产生毒素。用手一按压就会流出汁液。这样异常的生姜也是不能吃的。
平时购买生姜，可以参考以下的3点：
第1点：看个头。 生姜的个头太大或者太小尽量不要挑选。大小适中的生姜才会更加饱满，营养也会更加充足。一眼看上去，感觉个头特别大的生姜，往往都有可能是经过特殊处理的。
第2点：看表皮。 优质的生姜表皮上会带有少许的泥巴，看上去是比较粗糙的，但是整体比较圆润饱满，不会太干燥，颜色偏暗黄。生姜的表皮一般都会有褶皱，并且褶皱比较明显，用手触摸的时候会感觉比较粗糙。
第3点：看外表。 发芽太多的生姜最好不要挑选。生姜如果发芽很多，说明生姜存放的环境比较潮湿，存放的时间会比较长。并且生姜发芽会消耗自身的营养成分。发芽越多营养成分流失越多。所以在挑选的时候，尽量挑选不发芽的或者发芽少的生姜。
希望这个分享对大家有帮助。如果您有更好的想法，欢迎留言下方和大家一起分享。觉得文章有用请转发、分享，可以帮助到更多的朋友。也感谢耐心看完的朋友。我是【媛爸日记】，谢谢大家！
生姜收回来怎样收藏才不会烂
生姜防霉烂保鲜法 1．将湿润的黄沙放在罐子里，再把生姜埋在里面，好久不霉烂，也不干。 2．有盖的大口瓶子，瓶底垫块着水的药棉(湿了即可，否则烂姜)，生姜放置药棉上，盖上瓶盖，随吃随取。 3．洗净、去皮，放在黄酒或白酒里，用盖封住，可以长期保鲜。生姜用完后，可继续浸泡。 4．把生姜洗净...
干姜和生姜不一样?了解这些功效区别教你对症吃姜!
在中国，食材的选用尤为考究。作为普通的调味品的姜，用法也是讲究的。干姜和生姜，甚至很多人根本不知道姜有干姜和生姜之分，一字之差但是却千差万别，。生姜又名仔姜，是指生长一年的姜;而干姜又被称为母姜，通常指那些发芽两次、生长三年的姜。两者的生长年份完全不同，自然功效也不一样，一起来...
新鲜老姜如何保存方法
今天我们分享一个储存生姜的小窍门，可以存放很久一个月生姜都不会腐烂、发芽、干瘪，而且还特别新鲜，像刚从地里面挖出来的一样，方法简单实用，一起来看看 首先我们准备一盆清水，将生姜放到水中，再加入少许食用盐，让生姜在食盐水里面浸泡半个小时，用食盐水浸泡过的生姜，不管存放多久，拿出来的时候...
生姜放久了“干巴巴”,买回家这样保存,放一年也新鲜!
晾干了之后，我们也可以找一张保鲜膜或者塑料袋，将这些生姜装到里面。稀释后的食盐水，它可以将生姜上那些吸附的细菌全部杀死，而且用保鲜膜缠起来之后，也能将生姜和空气全部都隔绝开来。把它包裹严实放在一个阴凉的地方，它的保质期能够延长到一年时间了，而且我们在打开食用的时候，就会跟刚买来一样...
姜保存方法怎样不烂
5．第五种，有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成3—4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。6．第六种，也是生姜保存最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，能保存很久。但是不...
鲜姜的保存方法,怎样保鲜
姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜...
生姜发芽的还能吃吗?在夏季保存生姜的小妙招有哪些?
平时姜片买到家里，即使不是冻裂也会自身出芽，发芽多得话就无法吃完，浪费了，学会了这一方式 就不害怕生姜发芽了，并且储存很长期，吃着也是特别新鲜的，家中买的姜片千万别往冰柜里放，电冰箱里非常容易就损坏了，浪费了食物。有一些食材放冰柜里边，只能让它冻裂。请点击输入图片描述（最多18字）...
生姜冬天怎么放才不会坏
3、地窖保存法 如果家里有条件，可以将生姜保存在地窖中，注意先要将生姜用干净的坛子装好密封起来，然后再放在地窖中保存，这种方法保存的时间比较长，但是一般的家里都没有地窖。4、温馨小提醒 生姜最好是吃新鲜的，所以每次买生姜的时候可以少买一点，生姜如果没有保存好就很容易腐烂，腐烂后尽量扔掉...
生姜怎么保存不干不烂
晾干后，准备张保鲜膜，把生姜放在保鲜膜上，保鲜膜包好，我们刚才已经用食盐水里泡过，杀死了生姜表面的细菌，现在用保鲜膜包起来能让它隔绝氧气，最后把它放在通风阴凉处，这样保存的生姜一年都不会坏，吃起来和刚买来的一样的新鲜。第二种方法 准备个塑料袋，将生姜全部放进塑料袋里，然后加入一点...
不要再去买生姜吃,手把手教你在家种一盆,想吃就挖,方便还省钱
想吃就到盆里面去跑，不用再去买生姜吃了。家里给种上几盆，一年都几乎不用再买生姜了。小编家里每年都种上个几盆，闲下来时的时候可以去给他理理发，洗洗叶，这样子长时间下来也会产生感情，他会为你长出更多的生姜。怎么样以上种植生姜的方法，您学会了吗？如果您觉得这个方法很好，很简单也很...
可秦穿心： 挑选时要选择修整干 净,不带泥土、毛根,不 烂、无蔫萎、虫伤,无受 热、受冻现象的生姜.购 买生姜的时候,一定要看 清是否经过硫黄熏制.生 姜一旦被硫黄熏烤过,其 外表微黄,显得非常白 嫩,看上去很好看,而且 皮已经脱落掉.
即墨市15968551994： 如何挑选好的姜? - ？
可秦穿心： 别挑太漂亮太干净的,一般都是土褐色,太漂亮的都是用硫磺熏过的,吃了对身体有害,而且你还可以闻闻,熏过的会留下一些刺鼻的味道. 选生姜颜色应挑本色淡黄的,用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的,同时还可用鼻子嗅一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买. 鲜姜买回后,先放在太阳下略晒一两小时,以起到去除鲜姜上霉菌的作用,然后可用一只小瓦罐或大口瓶,放上七八成黄沙(要经常保持黄沙湿润),再将买回的鲜姜一块块埋在里面,略露出一点姜芽.吃的时候可以随时取用,这样放很久也不会霉烂,不会干瘪.
即墨市15968551994： 买生姜时如何挑选 - ？
可秦穿心： 姜当然是老的辣呀,当然老的姜入味才好呀.挑选的时候,找一些快大点儿的,那样用起来方便,再就是挑姜的时候,注意姜的颜色,色特别的亮黄的是用水洗过了的,特别黄的是用牛黄熏过了的,注意少买.最好是买一些色比较暗的,不是很好看的那种吃才安全.
即墨市15968551994： 购买生姜应注意什么问题? ？
可秦穿心： 购买生姜的时候,一定要看清是否经过硫磺“美容”过.生姜一旦被硫磺熏烤 过,其外表微黄,显得非常白嫩,看上去很好看,而且皮已经脱落掉.但工业用的 硫磺含有铅、硫、砷等有害物质,在熏制过程中附着在生姜中,食用后会对人体呼 吸道产生危害,严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏.好姜表皮看得清纹理,比较粗 糙,颜色淡黄.
即墨市15968551994： 怎么辨别姜的好坏?？
可秦穿心： 在购买生姜时可以看成色,正常生姜外表粗糙,较干;可以闻味道,正常的生姜辛辣味强,有香味,若有其它异味,建议不要购买;还可以掰开生姜,如果里面的丝状物是白亮的,就是好的,丝状物是暗黄的不要购买.
即墨市15968551994： 如何辨别毒姜 - ？
可秦穿心： 最近曝出了山东“毒姜”的消息.毒姜面世,我们只能避免购买都毒姜,那么呢?下面教你怎么辨别有毒姜.一是闻,先拿起一块生姜先闻一下,如果是用硫磺熏的,有一种清淡的硫磺味,或者有其他的异味.二是尝,掰下一小块用口尝一尝,...
即墨市15968551994： 如何挑选生姜 - ？
可秦穿心： 姜是菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样挑选,却不是人人知晓的.说实话,慧花也是稀里糊涂,不知啥样的好.以前,慧花买姜的时候,愿意挑选黄色的干净的,可买回家,吃的时候老觉着有种怪味.到底什么样的好呢?买的不如卖的精,...
即墨市15968551994： 怎样选购生姜 - ？
可秦穿心： 姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制.其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜. (1)灰白皮姜,表皮呈灰白色,光滑,每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块.嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制糖渍.老姜味辣,有香...
即墨市15968551994： 如何鉴别新鲜生姜和老姜 - ？
可秦穿心： 鉴别新鲜生姜和老姜的办法有: 1、看外皮: 嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜.姜块柔嫩,颜色偏白; 老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣. 2、切开看里面: 新姜切开之后水分大,几乎无纤维; 老姜切开后,水分感觉比...
即墨市15968551994： 什么样的生姜算坏了?？
可秦穿心： 好生姜色断面是白色略黄,质地细腻多汁,如果变成红褐色,空虚软腐就不能用可,腐烂的姜对肝脏损害非常大,千万不可服用. 起白毛很可能是表面有点腐烂,就别用了.
