苹果酒好还是葡萄酒好？

苹果酒的葡萄酒，哪个更好喝？~

认同人群不同，所有各有说法。

苹果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味浓，适口性强。
葡萄酒酒精含量略高，在11%-16%，以酿制过程中形成的复杂的果香气和矿物质气息等为主，除了甜白和波特酒之外，其他葡萄酒甜度比较低，干型葡萄酒的几乎没有甜味。

如果你喜欢像果汁饮料一样的口感，那选择苹果酒，如果你喜欢探究深度复杂的香味辨识，那选择葡萄酒。

苹果酒(从英语音译也叫“西打酒”Cider) 苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，苹果内主要含果糖，苹果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味浓，适口性强。苹果是异花授粉植物，必须大片种植，产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方，目前许多国家开始生产苹果酒，现代澳大利亚的苹果酒产量迅速上升，已成为世界最大的苹果酒产地，中国近几年也开始生产苹果酒。有的苹果酒含气。[1]
葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
单宁
TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存，单宁低要尽快 喝掉，通常不超过 3－5年。
葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精
度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
葡萄酒的酿造流程：葡萄采摘－葡萄挤压－榨汁－沉降罐过滤－橡木桶发酵－装瓶。
葡萄种植的纬度限制：北纬30－52度，南纬15－42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。
世界葡萄酒主要产地国：法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非 等。
决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。
同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国说什么规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……
法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒：葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

苹果酒(从英语音译也叫“西打酒”Cider) 苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，苹果内主要含果糖，苹果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味浓，适口性强。苹果是异花授粉植物，必须大片种植，产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方，目前许多国家开始生产苹果酒，现代澳大利亚的苹果酒产量迅速上升，已成为世界最大的苹果酒产地，中国近几年也开始生产苹果酒。有的苹果酒含气。[1]
葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
单宁
TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存，单宁低要尽快 喝掉，通常不超过 3－5年。
葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精
度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
葡萄酒的酿造流程：葡萄采摘－葡萄挤压－榨汁－沉降罐过滤－橡木桶发酵－装瓶。
葡萄种植的纬度限制：北纬30－52度，南纬15－42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。
世界葡萄酒主要产地国：法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非 等。
决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。
同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国说什么规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……
法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒：葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

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乌伊岭区15018023922： 苹果酒和葡萄酒哪个好喝 - ？
佛选咪多： 这个得取决于自己的喜好,有些人喜欢喝葡萄酒,而有些人喜欢喝苹果酒,真的得因人而异,我个人比较喜欢喝马栏山苹果酒,其他人的口味我就不知道了

乌伊岭区15018023922： 苹果酒和葡萄酒区别在哪啊? - ？
佛选咪多： 首先第一点:原料不同,一个是用苹果作为原料酿酒,一个是用葡萄作为原料酿酒;那么第二点:酿造工艺不同,就拿陕西特产马栏山苹果酒来说吧,它是经过打碎、一年低温发酵而来,没有任何勾兑,而葡萄酒的酿造工艺则不是这样的吧.第三点:当然是口感不同了,苹果酒有点儿酸甜苦香的味道,葡萄酒则会有葡萄的酒香.

乌伊岭区15018023922： 张裕葡萄酒和兄弟苹果酒哪个好? - ？
佛选咪多： 张裕在我国有几百年历史,其酒庄也是闻名遐迩的,而兄弟苹果酒是英国著名酒厂,在英国也拥有久远的历史;葡萄酒喝起来略显苦涩,但口感柔和,回味无穷;苹果酒酸甜可口,且口味众多.

乌伊岭区15018023922： 苹果酒的葡萄酒,哪个更好喝? - ？
佛选咪多： 认同人群不同,所有各有说法.苹果酒酒精含量低,只有2%—8%,有甜味,果味浓,适口性强.葡萄酒酒精含量略高,在11%-16%,以酿制过程中形成的复杂的果香气和矿物质气息等为主,除了甜白和波特酒之外,其他葡萄酒甜度比较低,干型葡萄酒的几乎没有甜味.如果你喜欢像果汁饮料一样的口感,那选择苹果酒,如果你喜欢探究深度复杂的香味辨识,那选择葡萄酒.

乌伊岭区15018023922： 红酒和果酒有什么区别? - ？
佛选咪多： 果酒是以和各种人工种植的果品或野生的果实为原料,如苹果、家葡萄、石榴、山楂、山葡萄、猕猴桃等,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒.果酒的生产有着悠久的历史,早在2000年前我国就开始了葡萄...

乌伊岭区15018023922： 有没有度数不是很高的酒呀? - ？
佛选咪多： 度数不高的酒建议你尝试啤酒、果酒,因为啤酒和果酒主要的特点就是度数偏低,但啤酒喝多了也容易醉.所以相比还是果酒要好一点,度数普遍在5~10度,也有稍高一点点的.就比如梅子酒,蓝心梅园的梅酒才8度,我相信你应该不会醉的吧;葡萄酒、苹果酒都是比较好的、比较健康的果酒.

乌伊岭区15018023922： 怎样选购果酒? - ？
佛选咪多： 1.好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感.果酒的色泽要具有果汁本生特有的色素.冽如,红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色为佳. 2.各种果酒应该有自生独特的色香...

乌伊岭区15018023922： 送女生什么果酒好? - ？
佛选咪多： 推介小青醺,超有颜值的一款果酒,比梅见好喝

乌伊岭区15018023922： 果汁酒有什么特点? - ？
佛选咪多： 果酒是以不同的水果为原料酿制的酒,度数低,有许多营养价值.果酒有哪些特点?又应该如何将市面上的果酒进行哪些分类呢?1、营养价值高:果酒不仅汲取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸.还含有大量的多酚...