幼儿园厨房设计要注意什么问题

幼儿园厨房设计要注意什么问题~

【如何对幼儿园厨房设计！】
幼儿园的教育环境和教学质量还有硬件的配置是左右家长十分关注的焦点，除此之外幼儿园的饮食是直接影响宝宝的身体健康情况，因此卫生情况也是家长所关注的重点，所以幼儿园厨房的设计与布局就是非常重要的，幼儿园厨房设计的要求有哪些，有哪些布局?
对于幼儿园厨房的布置应该尽可能的设在下风的方向，和孩子们的生活用房保持适当的距离，具体的厨房布置有三种方式：
1、把厨房设在幼儿园内部：采用这种布局方式对孩子们的生活用房会造成干扰，厨房功能不能很好的得到满足，流线容易混乱容易受到层高的限制，改善的方法是让孩子不到厨房的送餐口活动，这种方法使用在小型幼儿园的布置。

2、与幼儿生活用房毗邻：这是一种比较普遍的布局方式，通常就是在幼儿园生活用房的一边或者是幼儿园围合形成的院落，运用这种布局方式，使得厨房和孩子生活用房紧密便捷，但是要注意去避免噪音和油烟和气味对孩子们生活用房的影响。（幼儿园设计）

3、独立的设置：这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，这样可以避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但要对儿童生活用房和运输线进行考虑。

其中幼儿园厨房工程对卫生的要求最高，因为幼儿体质较弱，所以厨房工程必须为食物安全把关。干净、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑要素。同时可以合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的优质设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，最大限度利用自然条件，节约运营成本。详细的看看下面安徽冠厨厨具介绍幼儿园厨房设备工程设计原则和安全注意事项。
一、幼儿园厨房设备设计原则
1、煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。
2、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料。
3、厨房色彩通常采用中性色调，中央照明宜采用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯。
4、实用与方便幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度的减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。
5、合理布局灶（炉）具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置，要有利于其使用、清洁、维修及安全。
二、幼儿园厨房设备安全知识
1、操作电器设备前，应先检查防护设备及电源是否完好。
2、操作时必须精力集中，保证安全，发现问题立即关闭电源。
3、设备使用完毕应将电源断开。下班时操作人员应对电源进行一次检查。严禁冲洗电器设备和用湿手接触电器设。
4、在使用炉灶前，应首先检查油路、气路是否运转正常，然后点火预热，一切正常后再使用。
5、使用完毕，随即关闭各个开关，下班时操作人员应对炉灶各处开关进行全面检查。
6、在油锅加热时，工作人员不准离开工作岗位，防止意外事故发生。

1、厨房应设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序，合理组织内部各交通流线，避免生、热食物的流线交叉。如图主、副食加工间平面布置所示。厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示。
2、厨房应有良好的道风，排气设置，避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。
3、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层，便于刷洗。地面应有排水坡度(1%～1.5%)和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。
4、为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗。
5、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯，一般设置在配餐间内

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托克托县19262021401： 幼儿园厨房设计要注意什么问题 - ？
乘连参苏： 1、厨房应设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开.其平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉.如图主、副食加工间平面布置所示.厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示. 2、厨房应有良好的道风,排气设置,避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房. 3、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层,便于刷洗.地面应有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,并在室内设有排水沟,便于及时排除室内地面水. 4、为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗. 5、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯,一般设置在配餐间内

托克托县19262021401： 幼儿园厨房设计有哪些规定 - ？
乘连参苏： 供应用房应包括厨房、消毒室、洗衣间、开水间、车库等房间,厨房应自成一区,并与幼儿活动用房应有一定距离. 厨房应按工艺流程合理布局,并应符合国家现行有关卫生标准和现行行业标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定.厨房加工间室内净高不应低于3.0m.厨房室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面应采用无毒、无污染、光滑和易清洁的材料;墙面阴角宜做弧形;地面应防滑,并应设排水设施.当幼儿园建筑为二层及以上时,应设提升食梯.食梯呼叫按钮距地面高度应大于1.70m. 幼儿园厨房是由专业厨具公司设计的,并不是由幼儿园设计公司设计的!

托克托县19262021401： 幼儿园厨房设备工程设计需要注意哪些事项 - ？
乘连参苏： 其中幼儿园厨房工程对卫生的要求最高,因为幼儿体质较弱,所以厨房工程必须为食物安全把关.干净、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑要素.同时可以合理划分各功能区域,各区域间即独立又能互相配合,多选用节能环保...

托克托县19262021401： 幼儿园厨房设计要求和规定有哪些 - ？
乘连参苏： 幼园厨房设计要求规定: 、托所、幼园厨房与职工厨房合建其面积略于两部面积 二、厨房内设主副食加工机械适增加主副食加工间使用面积 三、各燃料同烧火间否设置及使用面积均应根据情况确定 四、托所、幼园楼房宜设置型垂直提升食梯

托克托县19262021401： 设计幼儿园的厨房厨具设备应该注意什么 - ？
乘连参苏： (一)厨房功能描述 厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成.根据科学的膳食计划定制出的菜谱,通过专业的厨师为幼儿烹制安全无毒、膳食结构合理、营养素比例合理,热能充足、适合幼儿消化机能的饮食. (二)...

托克托县19262021401： 幼儿园厨房设计要求和规定有哪些 - ？
乘连参苏： 幼儿园厨房门装饰有哪些1 必须开两个不同方位的门.幼儿活动路线与幼儿园后勤路线不要相交.2 所有基础设施(水电,燃气,绿化,围墙,活动区域等)必须达到使用标准.3 卫生间浴室等公用部分使用300*300防滑地砖.4 走廊,活动室,功...

托克托县19262021401： 在幼儿园设计方面幼儿园厨房应该怎么设计,有哪些要求 - ？
乘连参苏： 供应用房应包括厨房、消毒室、洗衣间、开水间、车库等房间,厨房应自成一区,并与幼儿活动用房应有一定距离.幼儿园厨房是由专业厨房设备设计的!我们这边也可以提供这一块的合作商哦

托克托县19262021401： 幼儿园厨房设计方法是怎么样的? ？
乘连参苏： ⑧ 主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放,使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉. ⑨ 主副食库应位于厨房专用出入口,便于进货,同时要靠近主副食加工间,便于日常取用.在副食库应设置货架,以提升储存空间,并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏.要留有放置冰箱、冰柜的位置.

托克托县19262021401： 厨房设计应该注意哪些问题? - ？
乘连参苏： 厨房设计有哪些问题如下:1、顶面厨房的顶面是最容易被忽视的部分,最好是采用全吊顶,便于日后的擦洗.通常情况下,会采用PVC、铝塑扣板材质,当然要注意选用抗老化的材料. 2、墙面墙面最好是瓷砖贴到顶,如今很多家庭都会购买...

托克托县19262021401： 厨房设计注意什么? - ？
乘连参苏： 厨房设计注意事项 基本原则 1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑. 2、厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜. 3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安...