干木耳有霉味还能吃吗 木耳发白正常吗
不能吃。干制的木耳本身是没有什么味道的，若带有霉味，则意味着木耳发霉了。这样的木耳中含有有毒霉菌，不同于腐乳发霉，是不能吃的。一旦误食对身体危害极大，因此遇到发霉的干木耳不要买也不要吃。
2. 干木耳怎么清除霉味？
温开水反复清洗然后暴晒可减轻霉味，但也无法继续食用。很多人看到大批的干木耳发霉了，觉得扔掉十分可惜，就用温水浸泡带有霉味的木耳，饭后反复清洗，直至霉味消除。但即使你闻不到霉味了，在木耳内部组织中也仍然含有霉菌毒素，而且有的霉菌不溶于水，水洗压根不管用，食用依旧会危害健康，故发霉后的木耳去掉霉味也不能吃。
3. 怎么判断木耳发霉了？
1. 味道：木耳发霉除了闻着带有一股霉味以外，吃起来味道也不对劲，可能发苦或带有其他烂味。
2. 外观：木耳发霉后，其外表会有白色的霉菌或黑斑点，质地会有些发潮，有的甚至摸起来有粘稠感。一眼就能看出木耳是坏了。
4. 木耳如何保存和挑选？
1. 保存：存放重点是防潮、通风、低温。干木耳放在阴凉通风的地方存放即可；湿木耳最好是放在冰箱冷藏保存。
2. 挑选：
（1）外观：形状完好，无霉变、破损、色泽均匀、颜色发黑。
（2）质地：木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎。
（3）手感：优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。
（4）浸泡：好的木耳吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，浸泡过后叶片大而鲜亮，有光泽、有弹性。
干木耳发霉了怎么处理 干木耳发霉了如何处理
1、温水泡发：如果干木耳储存时间比较久，发现有霉味的话，可以先用温水泡发，期间要勤换水，6个小时后再闻一下气味，如果发现霉味消失了，说明还是可以吃的，如果还有些许霉味那就不建议吃，需要尽快丢弃。2、检查其他异常：如果干木耳发霉了，一定要先检查干木耳是否还有其它的异常，如果在没有任何...
黑木耳闻着有一股霉味泡好后还有还能吃吗
黑木耳产生霉味不能再食用了。 正常的黑木耳无异味,黑木耳泡好后也没有异味,这样的黑木耳可以食用。而产生霉味的黑木耳不能吃 否则会引起机体过敏
...闻有霉味,泡发后不烂,煮沸也不烂,但是还是能闻到霉味?还能吃吗...
不能吃。 干制的木耳本身是没有什么味道的，若是带有霉味，则意味着木耳发霉了，这样的木耳中含有有毒霉菌，不同于腐乳发霉，是不能吃的，一旦误食对身体危害极大，因此遇到发霉的干木耳不要买也不要吃。
干木耳有霉味怎么回事
干木耳一旦发霉之后就会具有刺鼻的味道，但这种气味有大有小，要是干木耳霉味较小，那么将其置于太阳低下晒干之后，还是可以吃的；但要是干木耳的气味比较大，那么这样的干木耳就不建议再吃，避免对人体的健康造成威胁。干木耳上有白霜是发霉吗 根据实际情况而定。一般干木耳作为一种菌类，表面上本身就...
木耳有味了还能吃吗
不能吃。木耳带有异味的情况下，无论是水洗，还是高温等手段去除异味的方法，都存有食用健康风险，如带有霉味的木耳，也许你肉眼可见的只是部分木耳上长有白色的菌丝，但实际上霉菌毒素可能遍布整袋木耳，这样的木耳食用后，都有可能出现食物中毒，损害身体器官的危害。建议 木耳有味后不要听信网上偏方...
黑木耳有霉味,怎么能去掉?
因此，如果霉菌消除了霉味，就不能食用。如果木耳散发霉味，则不能食用。发霉的主要原因是食物被霉菌污染，会产生对身体有害的毒素。因此，如果木耳有霉味，则必须将其丢弃。怎么泡发木耳 1.泡发木耳时选择微波或热水，可以大大缩短木耳的浸泡时间，减少细菌和毒素的产生。2.适当泡发木耳，以免长时间...
木耳发霉了又晒干还能吃吗
木耳发霉了又晒干还能吃吗 轻微发霉 木耳出现了发霉的情况，但是并不是太严重，还是可以继续食用的。可以将发霉的木耳直接置于清水中浸泡一段时间，等木耳中含有的一些霉味和其他的一些刺激性气味去除之后再去食用，而且在浸泡的时候要记得将水多换几次，这样可以将浸泡的木耳清理的更干净一点。严重发霉 ...
干木耳有点霉味,泡了以后可以吃吗?
黑木耳霉变，要看是怎么回事。因为木耳是菌类，所以一般的霉变不用怕，比如长毛。你可以用温水泡发，勤换几次水，6个小时后，你闻一下，有无异味（发霉味），不明显的话，就可以食用的。
木耳发霉了还能吃吗?木耳发霉了怎么处理
如果发霉并不严重的话可以试试用水泡一下，最好时间泡久一点，大概六个小时后看一下有没有霉味，如果没有霉味是可以食用的，但是如果有霉味就尽量不要吃了。如果发现家里很多木耳都有轻微的发霉，也没有其他的异味，可以把木耳拿出去晒一晒，最好是太阳比较大的时候，可以延长木耳保存的时间。温馨...
请问黑木耳有霉味,能吃吗?应该怎么处治它呢?
不能吃了。食物放置一段时间之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如熟悉的黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/500fd9f9...
周面缓士： 黑木耳霉变,要看是怎么回事.因为木耳是菌类,所以一般的霉变不用怕,比如长毛.你可以用温水泡发,勤换几次水,6个小时后,你闻一下,有无异味(发霉味),不明显的话,就可以食用的.
永兴县18042862194： 木耳发霉有味还能吃吗 - ？
周面缓士： 如果闻到木耳有较大的霉味,最好不要吃了.木耳本身就是菌类,储存不当非常容易起细菌,霉菌在生活过程中会有毒素产生,而且其营养价值也会流失,因此木耳发霉就不要吃了. 如果干木耳储存太久发现有霉味,首先可以用温水泡发,勤换水,6个小时后再闻闻看,如果霉味消失了,说明还是可以吃的,如果还有些许霉味那就不要吃了,尽快丢弃吧.
永兴县18042862194： 木耳有霉味还能吃吗 - ？
周面缓士： 木耳产生霉味不能再食用了. 正常的黑木耳无异味,黑木耳泡好后也没有异味,这样的黑木耳可以食用.而产生霉味的黑木耳不能吃 否则会引起机体过敏反应不适的. 黑木耳多生于桑榆橡等树上,白木耳又称银耳多生于栗树上.二者都是餐桌上的美味佳肴.现已有人工栽培,但药用多以野生的为好.黑木耳和白木耳都含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、钙、钾、钠等物质.在医疗作用上黑木耳具有滋肺益胃,和血养营.治崩中漏下、痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效.白木耳则具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效
永兴县18042862194： 干木耳上有白点是发霉吗 ？
周面缓士： 干木耳上有白点不是发霉,木耳是菌类,所以一般的霉变不用怕,比如长毛.你可以用温水泡发,勤换几次水,6个小时后,你闻一下,有无异味(发霉味),不明显的话,就可以食用的.当我们闻木耳的异味刺鼻、泡了后的水发生颜色改变时,就要禁忌食用. 如果保存方式不对,或者是让木耳受潮是非常容易发霉的,在这个发霉的过程中木耳的营养价值在慢慢流逝,而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了,说明已经有毒素产生了,就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃,因为木耳的肉质已经被污染了,吃了会对身体造成影响的,所以记住木耳发霉了不要吃.
永兴县18042862194： 木耳这样正常吗?是不是发霉了? - ？
周面缓士： 一、木耳是可以发霉的,发霉的木耳最好不要吃, 如果闻到木耳有较大的霉味,最好不要吃了.木耳本身就是菌类,储存不当非常容易起细菌,霉菌在生活过程中会有毒素产生,而且其营养价值也会流失,因此木耳发霉就不要吃了. 二、木耳的储存方法 1,干木耳应放置干燥、通风、凉爽的地方保存,避免阳光长时间直射. 2,干木耳储存时远离气味较重的食物,以免受潮,偶尔晒一晒太阳. 3,新鲜木耳可以放置在纸箱里,再放入冰箱保鲜.
永兴县18042862194： 黑木耳放的时间长了还能不能吃? - ？
周面缓士： 黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了.你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了. 黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就绝对不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏.
永兴县18042862194： 干黑木耳发霉了还能吃么 - ？
周面缓士： 是可以吃的,吃之前用清水洗干净就可以吃了.
永兴县18042862194： 请问已发霉的黑木耳能吃吗? - ？
周面缓士： 这个情况建议是不要再吃了,因为发霉了是有霉菌的,对身体不好.建议发霉的食物不要再食用,在目前已发现的一百多种霉菌毒素中,以黄曲霉毒素毒性最强,对人体危害也最大.是导致癌症的一大因素.一定要注意.
永兴县18042862194： 干黑木耳发霉还能吃吗 - ？
周面缓士： 需要浸泡以后,清除掉发霉点,洗两次就可以正常食用的.不必担心.
