内蒙古奶豆腐是哪里的
内蒙古奶豆腐
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉，顷刻之间成为没牙的“老头儿”、“老太太”。因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用，也可以用火烤软后食用。
草原上也不是经常有足够的鲜0供牧民们做奶食品，因为有些牧户奶牛少或天旱牧草不好而导致鲜奶产量少的话，就无法及时做奶豆腐。遇到这种情况的话，牧民们一般要储奶备用。但牧区条件不便，没有冷藏室，只能将凝乳倒进锅里稍微熬煮后，放进容器里保存起来，这叫做储奶。等到有足够的原料后，牧民们便把储存的凝乳拿出来，做成自己喜欢吃的奶豆腐。
奶豆腐非常解饿，通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡着吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出远门时可以做干粮。
奶豆腐是如何而来?
奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一种，色黄，半透明而有光泽。蒙古语中称“苏恩呼日德”，流行于内蒙古牧区。奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶，格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把...
内蒙古正蓝旗特产:正蓝旗奶豆腐
蒙古人主要以游牧生活为主，养了很多的牛、羊、马、骆驼，所以他们的主食也多以牛、羊产品为主。尤其在夏季、正是牛、羊产奶的旺季，但鲜奶放置的时间过长，又容易变酸变坏，于是勤劳聪明的蒙古人就在实践中创制出了奶豆腐。奶豆腐有干、湿之分，干的称为干奶豆腐，湿的称为鲜奶豆腐。正蓝旗奶...
内蒙奶豆腐如何烹饪口感最佳?
内蒙奶豆腐，又称蒙古奶酪或酸奶豆腐，是一种源自中国内蒙古地区的传统乳制品。它由新鲜牛奶或羊奶制成，通过发酵和凝固过程形成类似豆腐的质地，因此得名“奶豆腐”。内蒙奶豆腐口感酸香、质地细腻，是一道非常受欢迎的健康食品。要烹饪出口感最佳的内蒙奶豆腐，可以遵循以下步骤：选择优质原料：制作内蒙奶...
奶豆腐是哪里的特产 奶豆腐能补钙吗
奶豆腐是哪里的特产 是内蒙古的特产。甜奶豆腐是将纯牛奶放在大口乘器中，放在温度一点点高的地方，在牛奶最上面会行车奶油，将奶油取出，把牛奶放进锅里加热，反复揉搓，将其汤汁乘出，最后会剩下奶豆腐胶状，将其放在模具中，晾干取出就是甜奶豆腐奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见...
内蒙古二连浩特特产:蒙古奶豆腐
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。蒙古奶豆腐有什么营养价值？奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是...
网红内蒙奶豆腐的味道怎么样?
网红内蒙奶豆腐，又称为蒙古奶酪、奶豆腐，是一种源自中国内蒙古地区的传统乳制品。近年来，随着网络的传播和人们对美食的追求，这种具有独特风味的奶制品逐渐走红，成为了一种广受好评的美食。那么，网红内蒙奶豆腐的味道究竟如何呢？下面将从口感、味道和食用场景三个方面进行详细描述。首先，从口感上来说...
内蒙奶豆腐怎么做菜?
内蒙奶豆腐，又称蒙古奶豆腐或乳酪，是一种源自内蒙古地区的传统乳制品，它是用发酵的马奶、羊奶或牛奶制作而成的。这种食品口感独特，酸香适口，是蒙古族人民餐桌上不可或缺的美食。下面将介绍如何用内蒙奶豆腐来做菜。我们需要准备的食材有：内蒙奶豆腐（乳酪）适量 鲜肉（羊肉或牛肉）适量 土豆、胡...
内蒙古奶豆腐是怎么做的?
内蒙古奶豆腐，又称蒙古奶酪或酸奶豆腐，是一种传统的蒙古族食品，主要以牛奶或羊奶为原料，通过发酵和凝固制作而成。这种食品口感独特，营养丰富，深受内蒙古地区人民的喜爱。下面是内蒙古奶豆腐的制作过程：准备原料：首先需要准备新鲜的牛奶或羊奶。在内蒙古地区，牧民们通常使用自家饲养的牛羊挤出的鲜奶。
阿荣旗美食
5、成吉思汗铁板烧：一种烤肉方法，在日本等国家民间迄今仍很流行。6、手扒肉：蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。7、阿荣旗白瓜籽：即蕃瓜籽。西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜籽。8、蒙古奶豆腐：奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料。9、...
内蒙古奶豆腐月饼什么牌子的好
额吉伊德根、玉纯八旗毡房。1、额吉伊德根：产自内蒙古，特色是奶皮子、奶豆腐、五仁月饼、中秋糕点等，其中奶枣核桃月饼和糖醇苏子月饼受到买家的好评。2、玉纯八旗毡房：其月饼馅儿是纯正的草原鲜奶，传统的工艺熬制而成的奶皮子等，选用上等的河套面粉，结合蒙古族的传统工艺制作而成。
邴度依苏： 奶豆腐是用牛奶一直熬制,然后一直熬制到浓稠的状态,放到模具里头,定型之后就做好了,它的发源地是内蒙古,是当地人们非常喜欢吃的一种美食.
英吉沙县13310731229： 奶豆腐是哪里有? - ？
邴度依苏： 北京三元梅园连锁店有,味道比较香甜,奶味相对淡;不同于内蒙等地的奶豆腐概念;如果想吃正宗内蒙的奶豆腐,建议还是去内蒙古宾馆和内蒙古饭店,分别在美术馆后街和京通快速定福庄处.
英吉沙县13310731229： 正镶白旗美食,镶黄旗美食 ？
邴度依苏： 正镶白旗美食有内蒙古炒米、油炸饽饽、内蒙古沙葱、内蒙古奶豆腐、锅茶、蒙古包子等.1、内蒙古炒米:蒙古语称为蒙古勒巴达,也称包勒圣巴达.蒙古族日常的主要...
英吉沙县13310731229： 内蒙奶豆腐是什么 - ？
邴度依苏： 是蒙古族牧民家中常见的奶食品.用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥.还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧...
英吉沙县13310731229： 内蒙古鄂尔多斯有啥特产… - ？
邴度依苏： 1,奶豆腐 将酸奶煮好后放1天,把它装入粗布口袋控起来.控一段时间,再将其倒在木板上,用石头压净黄水,做成浓缩的奶食.将这种奶食放在草席上,再置于高处晾干,即成奶豆腐. 2,奶茶 鲜奶煮熟,兑入熬好的砖茶水中,即成奶茶....
英吉沙县13310731229： 内蒙古的土特产是什么?？
邴度依苏： 奶食啊,尤其是锡林郭勒盟正镶蓝旗的,有奶豆腐,有奶条,奶饼,奶酪,等 还有就是牛肉干,很好吃的,外地人带着个回去很好的 还有就是涮羊肉啦,要数苏尼特的羊肉很好吃,全国驰名的 嘿嘿,
英吉沙县13310731229： 请问内蒙古哪里卖奶豆腐?具体的地方! - ？
邴度依苏： 二连浩特,去牧民家里买,很正宗的,就是远了点
英吉沙县13310731229： 内蒙的奶豆腐如何食用? - ？
邴度依苏： 哈哈哈,奶豆腐是可以直接吃的,味道不错,但很多人都不爱吃,还有一种吃法是做成拔丝奶豆腐,都不错,等等,希望可以帮到你
英吉沙县13310731229： 餐桌上的奶豆腐怎么做 - ？
邴度依苏： 奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品.用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁 奶豆腐的制作 主要用牛奶作原料,将鲜奶用净纱布过滤后,盛进木桶...
英吉沙县13310731229： 包头那的小吃好吃? - ？
邴度依苏： 包头市区有四个区,其中东河区是老区,特色饮食有稍麦,与饺子比较类似的一种带馅的面食,馅以羊肉为主;涮羊肉更是特色,小肥羊已走出国门,还有莜面,荞面,是糖尿病患者的最佳主食.还有夹肉饼,红烧黄河鱼.等等,太多了,希望...
