不锈钢锅炒菜对人体有害吗？
合格的304钢材质对人体无害，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的不锈钢锅对对人体有危害。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”（304钢）才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢。《食品安全国家标准 不锈钢制品》要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
不锈钢餐具使用注意事项：
1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
4、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
以上内容参考：人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 买不锈钢餐具注意啥
人民网-家里那口锅 你用对了吗？
没害。
金属材质的溶点高，安全系数不错，对比铁制炒勺，它在煸炒时释放出来的有利营养元素的类型大量，更便于菜肴的营养搭配，合适绝大多数人选择应用。
在选择时要留意观查不锈钢板炒勺的薄厚，以超过2mm为优，假如炒勺较薄，应用后就较非常容易形变，使用期不高，在选择时需要防止。此外我们还要留意金属材质的型号规格，以食品级的304材料为宜。
不锈钢优势
不锈钢板炒勺在诸多炒勺中是一种更为安全性的商品。不锈钢板炒勺溶点较高，不必担心过高的温度会使不锈钢板炒勺形变，释放出来有害危害的物质。此外，研究表明，应用不锈钢炊具烹饪出去的特色美食中，铁、铬、锰等身体所必不可少的营养元素的成分较别的炒勺烹饪的食材中的营养元素的高。
而平时食材中这种营养元素成分极低，而且身体不容易自身生成，只有从外部的食材中获得，身体若欠缺某一种或几类营养元素，会对身心健康会造成不良影响。因而，合理使用不锈钢板炒勺有利于身体的身心健康。
以上内容参考：百度百科-不锈钢锅
...的铁锅生锈怎么办?吃了生锈的铁锅炒的菜,对身体有害吗?
铁锅需要保养，不然总是生锈，做出来的菜不好看，也不好吃。建议你每次做完菜马上把菜盛出来，立即刷锅，就是趁着锅还热乎的时候刷，之后控净水，不干的话，用火哄一下。锅的里面要总是保持表面有油。如果做过炖菜，可以刷锅之后弄干，抹上油也行。吃了生锈的铁锅炒的菜，对身体有害！虽然不见...
用不锈钢盘盆炒菜有毒吗
有危害。不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。不锈钢：不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质(...
用不绣钢锅炒菜对身体有哪些危害
2、不合格的不锈钢锅通常不合格项为铬超标，铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。3、不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。
铁锈吃了对身体有害吗?看看:
铁锈吃了对身体有害。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，即可去除。
用不锈钢炒锅炒菜会对人身体有影响吗?
铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铝锅的特性是热分布优良，且...
不锈钢锅是否有毒
无毒的，生锈了的钢和铁对人的身体有害，但是你的是不锈钢，所以不用担心。
用钢锅炒菜害处有多大?
合格的不锈钢锅是没害的，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;主要用来煎熬中药。
铁锈对人体有害吗?
铁锅没有彻底清洗干净的话，铁锈就会进入到食物里，然后就会被人吃到肚子里，如果只是偶尔稍微吃一点铁锈，应该不会有太大危害，但如果吃得比较多的话，对健康肯定是有危害的。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微...
铁锅生锈了怎么处理?还能用吗?有毒吗?
当铁锅生锈时该怎么处理？扔掉换不粘锅当然是最无奈的方法。其实铁锅保养的好可以用三五年没什么问题。原则上只要锅没有腐蚀，只是表面生锈都还可以继续使用。当铁锅生锈时，首先要去除生锈物质，这些生锈的物质被人体吸收太多，对肝脏有一定的影响。铁锅生锈，我们只要重新给它做一次开锅即可。用钢丝球把...
铁锅生锈炒菜吃有什么危害?
最好不要吃，这样的铁锈在人身体里是有害的，他是不能消化的，我希望你不要吃，你最好用钢丝刷刷干净，在用，这种铁，不是营养元素中的铁，这种铁有害，对人身体，希望可以帮助到你。
征磊巴沙： 不要用不锈钢锅炒菜吧,现在的不锈钢锅如果是货真价实的还是可以用一下的,就怕它是不锈铁,里面是生铁,外面包一层类似不锈钢的皮的东西,还是熟的铁锅比较好,锅盖无论轻重可以考虑用不锈钢的.
双塔区17184687940： 不锈钢锅炒菜有毒吗 - ？
征磊巴沙： 一般都不会有毒 ,不锈钢制成的器皿美观耐用.但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患.不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康. 不合格的不...
双塔区17184687940： 用不锈钢锅炒菜有什么坏处 - ？
征磊巴沙： 您好,很高兴为您解答问题,不锈钢锅炒菜对身体是没什么害处的.但是炒菜最好还是用铁锅,这样还可以适当的补充一下铁.希望对你有帮助
双塔区17184687940： 食品级不锈钢对人体有害吗? - ？
征磊巴沙： 不锈钢在生活中被广泛运用,因为其在制作过程中加入了镍、镉等重金属,以及碳,通常不易生锈.正常使用时,通常不会对人体造成伤害,但若存放不当,或加热,则可能对人体产生危害.1、存放不当:若厨房中的调味料,如醋、酱油、盐...
双塔区17184687940： 304锅的危害304锅有哪些危害 ？
征磊巴沙： 1、不锈钢锅:不宜长时间盛盐,不锈钢制成的器皿美观耐用,但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,不合格的不锈钢锅一般为铬超标,六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一.2、炒菜,用铁锅最好.新买的铁锅用盐水泡泡.再撒写色拉油擦擦才好用.如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭.还是铁锅好.无污染,加热均匀.大厨都是用铁锅的.
双塔区17184687940： 听说用不锈钢锅做菜会致癌,是不是真的? - ？
征磊巴沙： 用不锈钢锅做菜会致癌的说法没有科学依据.目前,正规市场、商店售卖的锅种类和样式繁多,都是经过相关检验监督部门检查通过的,可以放心购买使用的.只要按照说明规定正确使用不锈钢锅就不会有问题的.社会上有些人总是造谣惑众,不要人云亦云,道听途说.
双塔区17184687940： 用不锈钢锅煮饭对人体有害嘛? - ？
征磊巴沙： 无害没有害不锈钢锅美观大方,轻便耐用,耐腐蚀不生锈,颇受人们青眯.不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成,这些微量金属元素对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因这些食物...
双塔区17184687940： 用不锈钢锅炒菜有害吗?谢谢!!!!!! - ？
征磊巴沙： 无害,用不锈钢炒菜无事的,只要不炒焦就好啦.如果您觉得正确或者采纳的话,麻烦给我好评哦,谢谢.
双塔区17184687940： 不锈钢餐具对人体有危害吗? - ？
征磊巴沙： 合理使用 不锈钢餐具 研究表明,用不锈钢餐具烹调出的食品中,铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高.而平常食物中这些微量元素含量极微,人体若缺乏某一种或几种,对健康会造成危害.因此,合理使用不锈钢餐具有益于人体健...
双塔区17184687940： 用不锈钢炒锅炒菜会对人身体有影响吗?？
征磊巴沙： 不会有伤害
