用不锈钢盘盆炒菜有毒吗
有危害。
不锈钢餐具一般都含有铬和镍,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。
不锈钢:
不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。
使用不锈钢注意事项:
1、不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。
2、不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。
3、勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
有危害。
不锈钢餐具一般都含有铬和镍,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。
有危害。
不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。(煲中药和煲汤是一样的,所以也不能煲汤)
不锈钢餐具清洁保养:
第一,切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应,从而使餐具生锈。
第二,使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
第三,不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此,切忌不可空烧。
第四,不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害,而且还会损害人体的健康。
第五,在使用不锈钢餐具后,立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。
第六,如果出现由硬水构成的水垢,可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹,然后再用热肥皂水清洗。
以上内容参考:百度百科--不锈钢餐具
应该没有毒
没有
电磁炉能检测不锈钢盆,不检测炒菜锅,怎么回事啊,师傅指点指点!谢谢_百度...
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亓牲多种: 最好不要用,因为不锈钢含有一些重金属,这些重金属在不锈钢被腐蚀后会析出,而炒菜时用的盐与醋以及高温对不锈钢都有一定腐蚀作用.重金属摄入人体后对人体有一定毒副作用.
饶河县15940606558: 不锈钢餐具对人的健康有害吗? - ?
亓牲多种: 没有害处,不锈钢的主要成分是镍,成本低一些的不锈钢含铬、锰等金属,耐腐蚀性差一点,但是对身体也没有害处;另外六价铬毒性很大,只在工业生产环节产生,是高毒、高污染物质,但是餐具中的铬在日常使用过程中不可能变成六价铬,所以各类不锈钢餐具都尽管放心使用,没有害处.
饶河县15940606558: 使用不锈钢餐具对身体健康有害吗 - ?
亓牲多种: 不锈钢厨具如果使用不当,重金属元素就可能会在人体中慢慢“累积”危害健康: 1、忌贮存过酸的食物:不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁.因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,...
饶河县15940606558: 用不锈钢盘子可以吗 - ?
亓牲多种: 可以用但不是理想的餐具,因为不锈钢含多种金属元素,其中有一些在醋或盐的腐蚀下被分解出来,并在食入人体后损害器官,所以如果想要达到绝对的饮食安全还是使用陶瓷或玻璃制成的盘子,陶瓷玻璃都为氧化物高温烧结而成,其耐腐性非常高,就算有微量分解那也只是土,进入人体后无损健康.
饶河县15940606558: 长期使用不锈钢的餐具对身体有害吗吗 - ?
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饶河县15940606558: 使用不锈钢的餐具对人体有害吗? - ?
亓牲多种: 没有,请放心使用
饶河县15940606558: 我家经常用不锈钢厨具做饭,对身体有危害吗 - ?
亓牲多种: 如果厨具都是用食品级不锈钢304制成的,没有影响.即使不是食品级不锈钢,一般的不锈钢对人体的健康危害也不大.
饶河县15940606558: 316材质的不锈钢餐具对人体有害吗? - ?
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