海苔怎么做好吃?
一块钱在家做海苔,健康又快乐
1. 海苔饭团
先煮好一锅香喷喷的米饭,再准备几包海苔,再用小火把生芝麻炒香,备好沙拉酱,材料备齐后戴上一次性手套,准备小盆,把海苔撕碎,放入白芝麻、细白糖、少量盐,拌匀,再盛出一小块米饭中间挤上沙拉酱,迅速放进拌好的海苔芝麻里,尽量用海苔芝麻去包裹米饭,捏小一点的饭团,一口一个吃着爽。
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2. 海苔饭卷
煮一锅软硬适中的米饭,鸡蛋液打散,摊成蛋皮,菠菜去根洗净,焯水捞出沥干备用,把蛋皮切大块,菠菜切小段,再准备少许肉丝,铺好海苔片,抹开一层米饭,摆上其他食材,挤上酱料,从下至上卷起,摆盘享用吧~
3. 海苔鸡粥
先煲一锅香浓不油腻的鸡汤,在高汤里放入米,开小火慢慢熬煮,煮的时候放些青菜、虾皮、鸡丝、肉松之类的配料调味,待煮熟后盛出,再依据个人口味在粥里放入酱油和香油,海苔碎,撒在粥上,就很美味啦~
海苔营养丰富,热量低,是很多女性和小孩比较喜欢的零食。虽说海苔好吃,但是经常吃一种口味的海苔,也有吃腻的时候。
今天我就跟大家说说另一种吃法,不直接吃,裹上面糊稍微炸一炸,更酥脆,更香,比薯片都好吃。
喜欢的朋友不妨试试哦!
用料:
海苔,鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,无铝泡打粉,椒盐。
做法:
往3勺量的低筋面粉和1勺量的玉米淀粉中,加一点点无铝泡打粉,再倒入一点椒盐,搅拌均匀。
往碗中打入一颗鸡蛋,加一小碗冰水,稍微搅拌一下,调成一碗稀面糊。
将海苔切成小正方形。
锅内倒油,开火烧油,随后测试下油温,将筷子放进锅内,周围能起密集小泡泡,就说明油温差不多了。
将海苔放入面糊中,让其裹一层面糊,随后把裹了面糊的海苔从碗边拖一下,这样可以滤掉多余的面糊,再放入油锅中炸制。
炸到海苔酥酥脆脆,金黄金黄的就可以出锅了。这道海苔天妇罗就做好了,嘎嘣脆,很适合做下酒菜和小零食。
小贴士:
调面糊的时候,不要调太浓稠,稍微稀一点,只要能让海苔挂一层薄薄的糊就可以了。裹太厚的面糊,海苔炸出来的口感不太好,不够酥脆。
炸海苔的时候,火力一定要控制好,不可用太大的火去炸,否则一下锅就会糊掉。
今天我就跟大家说说另一种吃法,不直接吃,裹上面糊稍微炸一炸,更酥脆,更香,比薯片都好吃。
喜欢的朋友不妨试试哦!
用料:
海苔,鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,无铝泡打粉,椒盐。
做法:
往3勺量的低筋面粉和1勺量的玉米淀粉中,加一点点无铝泡打粉,再倒入一点椒盐,搅拌均匀。
往碗中打入一颗鸡蛋,加一小碗冰水,稍微搅拌一下,调成一碗稀面糊。
将海苔切成小正方形。
锅内倒油,开火烧油,随后测试下油温,将筷子放进锅内,周围能起密集小泡泡,就说明油温差不多了。
将海苔放入面糊中,让其裹一层面糊,随后把裹了面糊的海苔从碗边拖一下,这样可以滤掉多余的面糊,再放入油锅中炸制。
炸到海苔酥酥脆脆,金黄金黄的就可以出锅了。这道海苔天妇罗就做好了,嘎嘣脆,很适合做下酒菜和小零食。
小贴士:
调面糊的时候,不要调太浓稠,稍微稀一点,只要能让海苔挂一层薄薄的糊就可以了。裹太厚的面糊,海苔炸出来的口感不太好,不够酥脆。
炸海苔的时候,火力一定要控制好,不可用太大的火去炸,否则一下锅就会糊掉。
海苔的热量不高,相反又具有丰富的营养价值,相信很多妈妈都迫不及待希望海苔经常出现在自己的菜单中,为家人制作营养美味的大餐吧。海苔的做法以汤为主,配以各种不同的佐料,可营造出缤纷多样的新鲜美味。下面为大家讲解几种日常生活中海苔的做法。
海苔的做法一:花蛤海苔汤
原料:蛤蜊、海苔、香菜、生姜
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、准备好海苔,香菜洗净切成段。
3、锅中注水,加入姜片烧开。
4、下入洗净的花蛤。
5、煮至开口立即捞出。
6、把煮花蛤的汤汁过滤。过滤的汤汁再烧开,下入海苔煮至2分钟。再下入煮开口的花蛤。
7、加入盐,再烧开,关火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。
温馨提示:花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一,开一个,捞一个。
海苔的做法二:牛肉虾干海苔汤
原料:虾干、海苔、牛肉、精盐、胡椒粉、葱花、芝麻油
1、隔夜把虾干水发。
2、泡过虾干的水不要倒掉,等会用来做汤,锅置炉上,放泡过虾干的水,再加水约2杯,中慢火,把虾干撕碎,留1只作拍片,如是不拍片的话,请全部撕碎,这样能较好地出味,把水熬至虾干出味。
3、把海苔泡发,洗净滤水。
4、牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌。
5、回过头来等把虾汤熬至发白;倒入海苔;用勺稍搅拌,煮6-8分钟。
6、倒入牛肉,不要一坨地倒,要分散来放入汤里,试味,点入精盐约2/3茶匙,撒胡椒粉1/2茶匙,滚约2分钟。
7、关火,撒入葱花,再加入芝麻油1茶匙,可出锅。
可以做成海苔蛋羹 材料:鸡蛋,海苔,食盐。
做法:鸡蛋磕入碗中打散,加入与蛋液同等分量的水,加入适量食盐,待食盐完全融化后搅匀,撒上剪碎的海苔,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅用大火蒸8分钟即可。
蒜苔怎么做比较好吃?
蒜苔炒肉 蒜苔与猪肉或牛肉搭配炒制,味道鲜美。将肉切薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。蒜苔切段,热锅下油,先将肉片快速翻炒至变色,再加入蒜苔一起炒,加入适量的调味料,如豆瓣酱、酱油、糖等,炒至熟透即可。蒜苔炒蛋 这是一道家常菜,简单易做。先将鸡蛋打散,加盐调味。蒜苔切段,热锅...
蒜薹怎么炒好吃
几分钟,一盘脆嫩开胃的蒜苔炒肉就做好了。香而不腻,入味好吃。蒜苔炒肉小贴士 1,新鲜蒜苔比较嫩,直接下锅炒就好。全程大火快炒,炒的过程中不要加水,不需要勾芡。2,炒蒜苔一定要在蒜苔放入锅中之后尽快放盐调味,这样蒜苔才能更好入味。4,这个季节的蒜苔比较好熟,不要久炒,8分熟时的口感...
蒜苔怎么炒比较好吃?
蒜苔炒肉好吃。蒜薹炒肉是一道菜品,制作原料主要有蒜薹、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,适宜痢疾、肺炎患者。蒜苔炒肉的做法:1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、蒜薹洗净,摘去尖部,切小段;3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;4、锅中油热后,放入...
菜苔怎么做好吃 家常
如果想要给菜苔增加一点风味,可以选择加入蒜末和辣椒进行快炒。在热锅中倒入适量的食用油后,先放入切好的蒜末和辣椒段,用小火煸炒出香味。然后,再放入菜苔迅速翻炒。这样炒出来的菜苔,既有蒜香和辣椒的香辣味,又保持了菜苔的鲜嫩口感,非常开胃下饭。总的来说,菜苔的家常做法有很多种,但无...
白菜苔的家常做法是什么?
白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素,可以为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。吃不了,就做梅干菜,用开水烫一下,把白菜苔...
蒜薹怎么做好吃
蒜薹炒肉 准备食材如下:猪肉100克,蒜苔250克,色拉油适量,食盐1\/2茶匙,酱油1茶匙,味精1\/2茶匙,姜2片,蒜2颗,料酒1茶匙,水淀粉适量,小葱适量 具体做法如下:肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候...
菜苔怎么做好吃 菜苔的做法
菜苔怎么做好吃1、红菜苔一把、干辣椒1个、蒜三瓣、盐适量、砂糖适量;2、新鲜的红菜苔一把,用盐水稍微泡几分钟,洗干净控干水分。3、斜刀切成自己想要的长度,根部比较粗老的地方去掉外面的紫色皮,只留里面白色的茎。4、干辣椒,蒜瓣,姜片提前切好。5、锅内放入食用油爆香辅料,放入红菜苔...
蒜苔怎么做好吃
大家是否吃过蒜苔吗?这是一种比较受欢迎的蔬菜之一哦,很多朋友都喜欢吃,蒜苔有着丰富得营养,可以帮助冠心病预防便秘还有保护肝脏等等。那你知道蒜苔怎么做好吃吗?其实蒜苔的做法还是有不少的,那下面就简单的推荐几款,喜欢的朋友就来试试吧。做法一:蒜苔烧土豆 首先,备好蒜苔、土豆、盐、酱油、糖...
蒜苔怎么做好吃
主料:蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉2克、盐2克、食用油15ML。1、蒜苔150克去头尾切段。2、鸡蛋3个,打散。3、锅中放入食用油10ML,倒入蛋液,炒熟。4、锅中放入食用油5ML,倒入蒜苔,大火爆炒1分钟。5、倒入鸡蛋,鸡粉2克、盐2克,翻炒均匀即可。蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎...
苔条怎么做好吃,苔条的吃法
食材 主料 小麦面粉 250g 酵母 1小勺 苔条 1包 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.这就是超市里面买回来的苔条,一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻 2.开始炒苔条啦!锅里面不要放油,把苔条稍微撕碎 3.一直小火慢慢炒制,苔条自己会碎开来 4.最终炒成粉状就行了,加入一点点的食盐进去,这...
宣思阿贝: 紫菜就是海苔,只是叫法不同.日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面没有海苔这个词,我们中国叫紫菜. 但是紫菜有二种,我们做成寿司用的,就是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔;另一种是福建广东浙江产的用来做汤的超市...
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宣思阿贝: 用料 片状海苔 20片 油 2大匙 芝麻油 2小匙 盐 1小匙 自制海苔的做法 在小碗里混合好油和芝麻油.海苔平铺,光滑面朝上,刷上薄薄的一层油,再撒上一点点盐.第一片海苔刷完,直接放上第二片海苔,还是光滑面朝上,继续刷油撒盐.每一...
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宣思阿贝: 烤海苔的做法 把生抽,白糖,芝麻油,蚝油调和成酱汁 刷少许在海苔上,并撒上芝麻 将海苔放进烤箱,一张一张烤,每张180度烤一分钟
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宣思阿贝: 原料:海苔(做寿司的那种,很大张的,大点的超市就有卖的)、大米、糯米、胡萝卜、莴笋、鸡蛋、火腿肠、腌萝卜(或大根,伊藤有卖的)、卷寿司的竹帘、醋、盐、白糖、芥末 做法:1、先煮米饭,大米和糯米10:1的比例搭配.煮饭时水...
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宣思阿贝: 主料 米饭1碗 海苔1片 辅料 蜂蜜1大勺约15克 生抽1大勺约15克 海苔米饼的做法1. 取一张保鲜膜,舀上2大勺米饭,再盖上一层保鲜膜2. 用擀面杖擀平3. 拿一个杯子,在米饼上压出大小一致的圆4. 取出压好的小米饼,摆入烤盘.5. 烤箱提前预热到170度左右,中层上下火烤5分钟左右.6. 趁着烤米饼的功夫,我们把1大勺蜂蜜和1大勺生抽,混合拌匀.7. 米饼烤好后取出来翻个面,刷上酱汁,撒上海苔.8. 再次放入烤箱,烤5分钟左右就行了
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宣思阿贝: Office美女如何抵抗办公室侵害----海苔鸡胸芝士 原料:海苔、鸡胸、奶酪片、芹菜叶.调料:盐、胡椒粉、白酒、橄榄油.做法:1、将鸡胸肉用片刀法片成大薄片(此处小米的刀工得已充分的肯定,小妞们报以雷鸣般的掌声,幻想).2、 将...
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宣思阿贝: 自制海苔的做法 用料:免洗紫菜2片、白芝麻10g、植物油适量 1、紫菜用手撕成小片,紫菜要选择无沙免洗的,买的时候注意一下包装上的标注,经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了. 2、白芝麻倒入锅中,小火不断翻炒至芝麻微黄,熟透,盛起备用. 3、平底锅刷上薄薄一层油,将撕成块的紫菜片均匀放入. 4、然后开小火炒至紫菜变墨绿色,加入白芝麻炒匀. 5、酥脆可口的芝麻海苔就做好了,可以用来拌饭、拌粥、拌面.
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宣思阿贝: 鲜海苔或干海苔可以做汤干海苔还可以撒1点椒盐直接拌着吃
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宣思阿贝: 海苔非常轻薄.每天只能吃几克到十几克的重量.所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大.相比之下.它提供微量元素的意义更受人们重视. 作为一种零食.海苔热量很低.纤维却很高.几乎没有令人发胖的风险.是女性和孩子都可以放心食用的美味...