鸡尾酒尾于什么酒？
不属于 鸡尾酒原名 cocktail 是一种独特和特立的一种酒类 我认为 鸡尾酒属于 花式酒品类的 所以不是红酒 而且 基本上 鸡尾酒的基酒是 伏特加(vodka) 或者是 GIN（又名 杜松子 或 琴酒） 而这些酒都是烈性蒸馏酒 所以 调制出的鸡尾酒便不可能是红酒了 请楼主顶我哦 谢谢
1.鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2.花样繁多，调法各异 用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。3.具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。 4.能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。 5.口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。 6.冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。 7.色泽优美 鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。 8.盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。 9 鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块 。 配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有金酒 （Gin）、威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白兰地 （Brandy）、 龙舌兰酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、 杨梅 、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。
基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。基酒中常见的如：金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒。
鸡尾酒是威士忌和其他酒一起调配的一种酒。
西方人比较喜欢这种口感的酒。
四十二度的酒是酒尾了,不能喝,是酒精酒
不一定就是酒精酒，但是酒精酒不能喝。白酒蒸馏过程，接取酒度一般会在50度左右，出现较大的水花时就需要分开接取酒尾了，高度酒尾一般混合后有40多度，随后越来越低，酒精度在3度以内时，就不再继续接取了，再接取就太浪费蒸汽了。酒精酒它的主要成分和酒精纯度是来自酒精的，一般是采用薯类、...
调酒基本都需要什么样的酒??
能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。
尾酒有什么作用
3、代替水 酱香型白酒在生产的过程中，只有投料润粮的时候加水，之后的工艺中都不再加水。那么在一些需要调节水分的情况下，泼入的就是尾酒。酒尾中的乳酸和酯类比酒头、蒸馏酒的含量高出好几倍，其中富含大量香味物质，如乳酸乙酯，聚集于酒尾，是呈现风味的极好物质。酒的挑选：白酒是无色透明的，...
酿酒为啥要“掐头去尾”?酒头酒尾真的不能喝?弄清楚再喝少吃亏_百度知...
巧妙利用：酒尾中的香味物质能够用于调节酱酒的水分，而酒头则在稀释后单独蒸馏，既能保留香气，又能提升酒质。甚至，经过时间和精心勾调，酒头和酒尾的丰富物质还能为酱酒增添层次感。"掐头去尾"的目的，正是为了确保成品酒的纯净度和醇厚口感，使消费者能够品尝到酱香更加纯粹、口感更佳的佳酿。这...
酒尾从多少度开始接
酒尾从50度左右开始接，白酒蒸馏过程,接取酒度一般会在50度左右,出现较大的水花时就需要分开接取酒尾了,高度酒尾一般混合后有40多度,随后越来越低。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
白酒的尾酒怎么变成醋
酒头，即最先从甑锅流出的酒，度数很高，酒花较大，消失迅速。这一部分的酒醛类物质多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍弃。酒尾，即最末从甑锅流出的酒，度数很低，酒花细碎层叠。这一部分的酒酸类物质多，邪杂味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中间部分的酒，中酒是品质最佳的，...
尾酒怎么做成黄酒的?
制作黄酒，可以按照以下步骤进行：材料：糯米：500 克 小麦：50 克 干酵母：适量 清水：适量 步骤：将糯米和小麦混合，清洗干净。在一大碗中加入糯米和小麦，加入足够的水，浸泡 1-2 小时，然后将其蒸熟。等待米饭降温后，将干酵母加入，轻轻搅拌均匀。将混合物倒入干净的瓷坛或陶罐中，加入适量的清水...
最著名的机尾酒叫什么
基酒为威士忌的几种鸡尾酒：威士忌苏打 、悬浮式威士忌 、纽约 、热威士忌托地 、薄荷茱莉普、 威士忌密斯特 、教父 、加州柠檬汁 、一杆进洞 、曼哈顿 基酒为白兰地的鸡尾酒： 亚历山大 、尼克拉斯加 、彩虹酒 、奥林匹克 基酒为金酒的几种鸡尾酒： 马丁尼 、螺丝锥子 、吉普逊 、新加坡司令 基酒为...
什么是酒头?什么是酒尾?什么是酒心?
在酒的蒸馏过过程中，先从蒸馏口流出来的酒（约占总酒量的四分之一左右）是酒头。酒头的浓度最高。其后从蒸馏口流出来的叫酒心（亦称酒腰），这部分浓度适中。从蒸馏口最后流出的是酒尾。酒尾越多浓度越低。如果在蒸馏的过程中，从开始至结束一直不分容器，装在那一个容器里的酒就无所谓酒头、酒...
尾酒与黄水那个保养窖池比较好
尾酒。1、酒厂取蒸馏酒的时候会取最少三段的酒体，分别为头酒、中段酒和尾酒。尾酒可作为调味酒，可以丰富酒体中的香气，特别是焦糊香。有些好的尾酒在金舌头的盘调下还可以延长酒体的后味。2、尾酒可用于倒入酒醅中再次发酵，可对酒醅起到消毒杀菌的作用，还可抑制有害菌种的生长。尾酒在发酵...
符莺特尔： 调酒一般有六大基酒,分别是:金酒、伏特加、白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆.比较常见的像蓝宝石金酒、法国灰雁伏特加、奥美家龙舌兰、轩尼诗、芝华士、百加得朗姆等等.我最喜欢用的是伏特加和朗姆,伏特加的话推荐法国灰雁和雪树,不过个人觉得灰雁口感更好一点,朗姆推荐百加得的白朗姆和哈瓦那俱乐部.
简阳市19758251785： 鸡尾酒是什么酒 - ？
符莺特尔： 鸡尾酒(jī wěi jiǔ)是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制. 起源于美洲,这是大部分史料所承认的,时间大约是18世纪末或19世纪初期.究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料,以及“鸡尾酒”名称...
简阳市19758251785： 鸡尾酒是什么酒调成的 - ？
符莺特尔： 鸡尾酒分为短饮和长饮. 短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了.此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯.一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好.大部分酒精度数是30度左右. 长饮,是调制成适于...
简阳市19758251785： 鸡尾酒一般都是用什么酒调的?红酒为什么不能用来调鸡尾酒? - ？
符莺特尔： 鸡尾酒=基酒+辅料+装饰物.基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,而鸡尾酒辅料包括含酒精的辅料和不含酒精的辅料,我理解你想问的应该是鸡尾酒一般是使用什么基酒吧?理论上是各种酒都可以用做基酒,但实际上有的酒适合调酒,有的酒...
简阳市19758251785： 鸡尾酒属于哪种酒? - ？
符莺特尔： 鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制. 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒(RUN),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky )等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物.
简阳市19758251785： 鸡尾酒属于红酒吗 - ？
符莺特尔： 不属于 鸡尾酒原名 cocktail 是一种独特和特立的一种酒类 我认为 鸡尾酒属于 花式酒品类的 所以不是红酒 而且 基本上 鸡尾酒的基酒是 伏特加(vodka) 或者是 GIN(又名 杜松子 或 琴酒) 而这些酒都是烈性蒸馏酒 所以 调制出的鸡尾酒便不可能是红酒了 请楼主顶我哦 谢谢
简阳市19758251785： 鸡尾酒的基本酒是什么? - ？
符莺特尔： 一般是伏特加吧...
简阳市19758251785： 鸡尾酒是什么酒啊 - ？
符莺特尔： 鸡尾酒的英文名称是Cocktail,是一种以蒸馏酒为酒基,再配以果汗、汽水、矿泉水、利口酒等辅助酒水,水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装饰材料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品.具体地说,鸡尾酒是用基本成分(烈酒)、添加成分(利口酒和其他饮料)、香料、添色剂及特别调味用品,按一定分量配制而成的一种混合饮品.美国的韦氏词典是这样注释的:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为酒基,再配以其他辅料,如果汁、蛋清、牛奶、糖等,以搅拦或摇晃法调制而成的,最后再饰以柠檬片或薄荷叶.
简阳市19758251785： 什么是鸡尾酒?? - ？
符莺特尔： 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物
简阳市19758251785： 鸡尾酒是用什么原料制成的?？
符莺特尔： 鸡尾酒,多种酒放在一起就叫作鸡尾酒,不是一种酒的名称,如在一大杯啤酒里入一杯白酒也叫鸡尾酒,或白酒中加入红酒可冰也是鸡尾酒,通常用的比较多的是用伏特加为白酒调酒的原酒,因为伏特加无味,面对于其它的酒类、或饮料又能提味
