用烤箱烤羊排怎么做，要先煮熟吗

烤箱烤羊排的做法 要多长时间和温度~

烤箱烤羊排不用先煮熟。

一、缩短烘烤时间

先煮熟羊排再进烤箱是为了缩短烘烤时间，如果时间不宽裕，可以选择将羊排先煮一下，这样的话会更容易烤熟。不煮的话也完全没问题，只是烤制时间相对长一些。

二、入味

煮熟后的羊排更容易入味，也更容易熟透。如果腌制时间不够的话，可以选择先煮熟，再腌制，这样羊排会更入味。

扩展资料

烤羊排的做法

材料：羊排适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、姜三片、桂皮一片、八角一个、花椒一小戳、油适量、锡纸两张

做法：

1、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟;

2、将羊肉捞出沥干，晾凉;

3、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时;

4、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴;

5、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆;

6、外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开。

烤羊排的注意事项

1、 羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。

2、 腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的锁住肉的水分。

3、 如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。

4、 羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

参考资料：百度百科  - 烤羊排

不用
材料
【主料】：羊排1000克
【调料】：葱、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许、洋葱半个
做法
1、羊排洗净泡去血水，沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许。
2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上。
3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下。
4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内，加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。
5、入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。

烤箱烤羊排的做法不难，羊排做之前煮熟或不煮熟都可以的。煮熟后的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。德普嵌入式烤箱烘焙？（德普烘焙实验室）提供。

都可以。
煮熟后的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。
材料：羊排、洋葱、蛋清、孜然粉、花椒粉、料酒、蚝油、土豆、油。
做法：
1、先把羊排洗净，放孜然粉、花椒粉、蚝油、蛋清、四分之一个洋葱、料酒两勺，用手使劲抓后盖保鲜膜腌制一小时以上；
2、烤盘用锡纸包好，最下层垫腌肉的洋葱，空处放土豆片，上面铺羊排。烤箱设置220度，预热5分钟进炉；
3、烤20分钟，取出在上面刷一层油，撒孜然面，撒盐；
4、不用翻动放进烤箱设置220度继续烤20分钟即可。

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资中县17356195188： 烤羊排,大家都把羊排煮熟了在放入烤箱烤,谁知道煮熟之前还用腌制吗,还是煮熟之后在腌制在烤,还是不用 - ？
一吴盐酸： 需要先腌制,直接放进烤箱烤,不需要煮熟. 材料:羊排、洋葱、花椒、孜然、辣椒末、盐、食用油. 1、准备食材,辣椒泡水冷却,如图所示. 2、洋葱切丝,加入辣椒和水放入洋葱碗里面,加入适量的盐腌制,如图所示. 3、把羊排洗一洗,放入洋葱胡椒粉中,然后在两边摩擦,如图所示. 4、孜然粒用小火煎出半分钟的香味,然后捣碎备用,如图所示. 5、将烤箱上下200度加热10分钟,用油或锡纸刷锅,在羊排上选择辣椒和洋葱,放入烤箱烘烤约35分钟,如图所示. 6、然后把它拿出来,刷一下油,撒上孜然,用少许盐烘烤10分钟,如图所示. 7、最后,放上辣椒面,烤2分钟,如图所示即可出烤箱.

资中县17356195188： 烤羊排是先煮熟了,再考还是直接考? - ？
一吴盐酸： 烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了,以下是具体做法.主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.准备好所有材料2.羊排泡热水去除血水3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时4.将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱5.放入蒸汽烤箱, 200℃上下火烤30分钟6.取出羊排,撒上孜然粉,移到烤网上再烤5分钟即可7.最后,撒上些许迷迭香,切块食用

资中县17356195188： 如何制作烤羊排 - ？
一吴盐酸： 原料:羊排、洋葱 配料:盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法: 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟; 2、在容器内铺上锡纸,将羊排平放之中; 3、撒入孜然并放入洋葱圈,用锡纸包好; 4、烤箱225度烤40分钟即可

资中县17356195188： 用电烤箱怎样烤羊排的方法 - ？
一吴盐酸： 材料:羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量 制作方法: 1、准备好要使用的材料,花椒泡水晾凉. 2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀. 3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时. 4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ,然后捣碎备用. 5、烤箱上下火200度预热十分钟,烤盘刷油或铺锡纸,将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下,放烤盘中放进烤箱,烤大约35分钟. 6、取出来刷遍油,撒孜然粉和少许盐烤10分钟,最后放辣椒面再烤2分钟. 7、关火取出,即可食用.

资中县17356195188： 烤箱烤羊排需多高温度?多长时间? - ？
一吴盐酸： 200度的温度,烤一个小时即可. 烤羊排的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:羊排1000克. 2、辅料:蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐. 第一步:先将羊排冲洗干净,泡至1小时. 第二步:羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排...

资中县17356195188： 烤箱如何烤羊排 - ？
一吴盐酸： 主料 新鲜羊排 配料 咸盐 孜然 、炒熟的白芝麻、 洋葱头块 花椒 大料 料酒 耗油 工具 锡纸 首先将羊排洗净,放入沸水锅中煮20分钟,去除浮沫捞出(目的是去除鲜肉类本身所带的脏东西和去膻味).然后将羊排放入一个大容器中,加葱头块、花椒 大料 料酒、少量耗油和适量的咸盐,腌制1个小时,让其入味 . 电烤箱预热5分钟,将锡纸平铺烤盘,将腌制入味的羊排拿出放在锡纸上,上下火同开200度,烤20分钟后,将烤盘拉出翻转羊排撒孜然和白芝麻,然后推回烤箱内在用预热,闷五分钟.就可食用了,这样烤出来的羊排色泽金黄,鲜香无比,要是喜欢吃辣口味的,在撒孜然的同时也可以撒点辣椒面,就更好了!

资中县17356195188： 烤箱烤羊排做法 - ？
一吴盐酸： 先把羊排用作料腌制半个小时,烤箱上下火预热5分钟之后,把羊排放入烤箱,用下火,180”烤10分钟,在反面同上····要是你要吃老一点的话,就时间长一点,嫩一点的话就时间少一点

资中县17356195188： 怎么用烤箱做羊排 - ？
一吴盐酸： 1、先把烤箱预热到190度;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层. 2、将烤盘放入烤箱,中层,选择上下火,190度,烤50分钟左右. 3、将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可! 最后要根据自己用的烤箱调整温度和时间, 现在市场上的小烤箱,品质都一般,专业的最好一步到位选择容积大点的嵌入式烤箱,功能多,节能.

资中县17356195188： 怎么样用烤箱烤羊排 - ？
一吴盐酸： 最近受邀吃了一次烤全羊,听说是先和酒店预约了,早晨开始烤,中午才烤熟.吃到嘴里呢,外酥里嫩,蘸上孜然,格外好吃.吃过之后,对那味道念念不忘,于是有了自己做的想法.考虑了一下呢,首先是怎么烤到外酥里嫩呢,应该就是时间...

资中县17356195188： 烤羊排怎么做 - ？
一吴盐酸： 配料: 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉. 做法: 1、羊排洗净; 2、用所有材料腌制羊排,最好过夜; 3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味; 4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色. 嘱咐几句: 1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好; 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好; 3、用保鲜袋腌羊排比较省事肠珐斑貉职股办瘫暴凯,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地.