玉米可分为几个亚种？各有什么特点？
即粉质胚乳和角质胚乳的着生情况等三个方面的性状，将玉米划分为九类型（亚种） ，其特征如下：
1. 硬粒型（Zea mays L.indurate
Sturt.
），又称普通种或燧石种。果穗多为圆锥形，子粒顶部圆而饱满，顶部和四周均为角质胚乳，中间为粉质。子粒外表透明、坚硬、有光泽、多为黄色，次为白色，少部分为红、紫色。与马齿型比较其品质较好，耐低温，适应性强，成熟早，产量稳定，但较低，是生产上的主要类型之一。
2.
马齿型（Zea mays L.semindentata Kulesh.
），又称中间型。是由硬粒型与马齿型杂交而成的杂交种。与马齿型的区别是子粒顶部有不大明显的大凹陷，胚乳发达，粉质胚乳比马齿型小，较硬粒型多。因此品质好于马齿型，产量较高，是生产上种植较多的类型。目前生产上推广的杂义种都属半马齿型。它还不是一种稳定的类型。
4.
蜡质型（Zea mays L.semindentata
Kulesh.）,子粒顶端圆形，表面光滑，但无光泽，切面透明，呈蜡状。胚乳全部由角质胚乳所组成，而且该型玉米子粒的淀粉全部为支链淀粉（其他亚种中枝链淀粉及直链淀粉组成约为80%与20%之比）。由于该型玉米煮熟后具有糯性，故有“糯玉米”之称。此种原产我国，是玉米引入我国后在西南山地特殊条件下形成的一种生态型。主要在云南、广西、贵州一带零星种植。
5.
粉质型（Zea mays L.amylacea
Sturt.），子粒圆形或近圆形，与硬粒种相似。不同者在于本类型子粒胚乳全部由粉质胚报导所构成（极少有角质胚乳存在），外观不透明，表面光滑，切面全部呈粉状，子粒颜色有白色及杂色等，胚乳中含淀粉约71.
5-82. 66%，蛋白质6. 19-12. 18%，子粒质地较软，极易磨成淀粉，是制淀粉和酿造的优良原料，我国很少栽培。
6. 甜质型（Zea
mays L.saccharata Sturt.）又称甜玉米。植株小而多叶，易生分蘖，穗长度中等，苞叶长，子粒扁平，成熟时表面皱缩，且坚硬
而透明，表面及切面均有光泽，胚较大，胚乳中含有多量糖分（乳熟期含糖量为15-18%）脂肪和蛋白质、淀粉含量低，子粒形状及颜色多样，以黑色及黄色者较多。可分为普通甜玉米和超甜玉米两种。
7.
爆裂型（Zea mays L.everta
Sturt.），果穗小，穗轴较细小粒小，胚乳及果实均很坚硬，除胚乳中心部分有极少量粉质胚乳外，其余均为角质胚乳，故蛋白质含较高。本类型与其他类型最大的区别在于子粒加热后有爆裂性。这主要是由于子粒外层的坚韧而富弹性的胶体物质，内部胚乳在加热时体积又能显著膨胀猛裂冲破外层而翻到外面，故仅用于制作糕点之用。由于子粒形状不同，可分为“米粒型”和“珍珠型”两种，前者子粒较大（果穗也大一点），选端尖，呈米粒形，后者子粒小，圆形，果穗细长。子粒的颜色甚多而一般以金黄色及褐色者多。
8.
有稃型（Zea mays L.tunicata
Sturt.），此类型与其他类型的最大区别在于小穗的颖征和稃非常发达，呈羊皮纸质紧包于颖果之外，用一般方法难于脱粒。植株高大多叶，子粒形状颜色及胚乳的性质为多样化，但一般方法难于脱粒。植株高大多叶，子粒形状颜色及胚乳的性质及为多样化，但一般以角质胚乳较多，包围有粉质乳四周，子粒一般呈圆形，其顶端较尖的比较普遍，果穗轴较细。小穗花有明显的小花梗，雄花序花枝发达，且雄花序上结实的返祖现象较为普遍。该类型属最原始类型，没有生产价值。
9.
甜粉型（Zea mays L.amyleo-sccharala
Sturt.），子粒上部为含糖分较多的角质胚乳，似甜质型，而下部为粉质胚乳。该类型我国目前没有种植。
玉米从播种到新的种子成熟称为玉米的一生。它大致可分为苗期、穗期及花粒期三个阶段。
（1）苗期是从播种到拔节这一段时间。这个阶段是以生根和分化茎叶为主的营养生长为基本特征。该时期茎叶生长缓慢，而根系生长较快，至拔节期已基本形成强大的根系，为以后地上部生长发育奠定了基础。苗期管理中心，是围绕促进根系的生长来进行。
（2）穗期是指从拔节到抽雄前这一段时间。在这期间，叶片大量展开，茎杆迅速伸长，同时，雄穗和雌穗先后分化形成，是营养生长和生殖生长并进的阶段。因此，这阶段的管理中心，是促叶、壮杆，力争穗多穗大。
（3）花粒期是指从抽雄到籽粒成熟这一段时间。此期经过开花散粉，抽丝受精及籽粒形成、成熟等生育过程。这时期的特点是根、茎、叶等营养生长已基本停止，植株进入以开花散粉、受精结实和籽粒生长建成为主的生殖生长阶段。玉米在花粒期，果穗是积累干物质的主要器官。籽粒干物质中85－90％是绿色叶子在此期间的合成产物。因此，花粒期的管理中心，就是要保证玉米充分受精，增大粒积，增强光合作用，延长灌浆时间，实现粒多，粒大，粒重，达到高产的目的
玉米可以分为6个亚种，分别如下:
1. 硬粒型:又称普通种或燧石种。果穗多为圆锥形，子粒顶部圆而饱满，顶部和四周均为角质胚乳，中间为粉质。子粒外表透明、坚硬、有光泽、多为黄色，次为白色，少部分为红、紫色。与马齿型比较其品质较好，耐低温，适应性强，成熟早，产量稳定，但较低，是生产上的主要类型之一。
2. 马齿型:又称中间型。是由硬粒型与马齿型杂交而成的杂交种。与马齿型的区别是子粒顶部有不大明显的大凹陷，胚乳发达，粉质胚乳比马齿型小，较硬粒型多。因此品质好于马齿型，产量较高，是生产上种植较多的类型。目前生产上推广的杂义种都属半马齿型。它还不是一种稳定的类型。
3. 蜡质型:子粒顶端圆形，表面光滑，但无光泽，切面透明，呈蜡状。胚乳全部由角质胚乳所组成，而且该型玉米子粒的淀粉全部为支链淀粉(其他亚种中枝链淀粉及直链淀粉组成约为80%与20%之比)。由于该型玉米煮熟后具有糯性，故有“糯玉米”之称。此种原产我国，是玉米引入我国后在西南山地特殊条件下形成的一种生态型。主要在云南、广西、贵州一带零星种植。
4. 粉质型:子粒圆形或近圆形，与硬粒种相似。不同者在于本类型子粒胚乳全部由粉质胚报导所构成(极少有角质胚乳存在)，外观不透明，表面光滑，切面全部呈粉状，子粒颜色有白色及杂色等，胚乳中含淀粉约71.
5-82. 66%，蛋白质6. 19-12. 18%，子粒质地较软，极易磨成淀粉，是制淀粉和酿造的优良原料，我国很少栽培。
5. 甜质型:又称甜玉米。植株小而多叶，易生分蘖，穗长度中等，苞叶长，子粒扁平，成熟时表面皱缩，且坚硬
而透明，表面及切面均有光泽，胚较大，胚乳中含有多量糖分(乳熟期含糖量为15-18%)脂肪和蛋白质、淀粉含量低，子粒形状及颜色多样，以黑色及黄色者较多。可分为普通甜玉米和超甜玉米两种。
6.爆裂型:果穗小，穗轴较细小粒小，胚乳及果实均很坚硬，除胚乳中心部分有极少量粉质胚乳外，其余均为角质胚乳，故蛋白质含较高。本类型与其他类型最大的区别在于子粒加热后有爆裂性。这主要是由于子粒外层的坚韧而富弹性的胶体物质，内部胚乳在加热时体积又能显著膨胀猛裂冲破外层而翻到外面，故仅用于制作糕点之用。由于子粒形状不同，可分为“米粒型”和“珍珠型”两种，前者子粒较大(果穗也大一点)，选端尖，呈米粒形，后者子粒小，圆形，果穗细长。子粒的颜色甚多而一般以金黄色及褐色者多。
什么是籼米?籼米和粳米的区别是什么?
但是中国的米可不只是一个种类，光是米的种类非常的多，光是从外表形状就可以分为籼米、粳米和糯米。糯米大家都比较熟悉，我们着重来说一下籼米和粳米的区别，籼米形状比较瘦长，口感偏硬，属于杂交品种；而粳米比较圆，口感糯有黏性，吃起来有点点甜味，也是现在我们比较常吃的一种米。一、籼米和粳米形...
籼米和粳米哪个好吃?
如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准,我们常吃的米大概可分为 3 种,一种是梗米,一种是籼米,另外一种是糯米(粳米)... 梗米也有人称作「蓬莱米」, 它的样子是圆圆短短的, 吃起来的口感软硬适中,所以我们一般吃饭的米大多是属于这种梗米.. 粳米,即人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,一般...
稻和麦的区别
1、稻：颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1\/4。2、麦：果实粉末白色，有黄棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主为扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30～40μm，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11～19μm，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状，复粒少数，由2～4或多...
米饭最早起源于哪里?
米饭起源于中国，具体分析如下：1、大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区；2、稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；3、水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；4、云南省是中华人民共和国省级行政区。综上所述可知：最早出现稻谷...
震旦鸦雀怎么养,求大神指点谢
1、震旦鸦雀夏季以昆虫为食，冬季也吃浆果。2、可喂养种子。种子是许多鸟的主要食物，可以分为两类：一类是谷物，如卡内里草芦子，碳水化合物含量高;另一类是油性种子，蛋白质含量较高，如葵花子、松子、花生。大多数鸟偏爱某几种子实。喂食前，最好将种子在滚水中浸泡24 小时，以增加蛋白质的含量，...
15日龄内的鸡苗一平方米能养多少只?
一平方米能养多少只林蛙 林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有...
花生有什么作用?
吃花生的好处有哪些
儿童吃的健康零食有哪些?有推荐的吗?
这款山楂条很重要的一个原因是它的配料极其简单，山楂+水+少许糖，没有人工添加剂，香料和色素。同时，山楂条里面还加入真正的水果果脯，黄桃果粒和草莓果粒，饱满的果肉都清晰可见。山楂条是选择优质的山楂原果打浆，保留了山楂原有的味道，小条设计，便于入口，软硬适中，略带嚼劲。5、米饼 参考价格...
底音参伯： 玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是在一些非洲、拉丁美洲国家.玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小.随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品.主要有: (1)特...
楚雄市13038533003： 玉米的种类很多,各类有那些特点 - ？
底音参伯： 玉米种类: 1、普通玉米:富含膳食纤维,包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等.纤维在维护消化系统健康上起重要作用,也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病. 2、甜玉米:富含水溶性多糖,含糖量高,口味较好....
楚雄市13038533003： 玉米有哪些类型? - ？
底音参伯： 按籽粒形态与结构可将玉米分成9个类型:硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型.按成熟期分类,可分为早、中、晚熟3个类型. 按用途与籽粒组成成分分为特用玉米和普通玉米两大类.
楚雄市13038533003： 玉米有几种品种? - ？
底音参伯： 玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型. 1.硬粒型 也称燧石型.籽粒多为方圆形,顶部及四周胚乳都是角质,仅中心近胚部分为粉质,故外表半透明有光泽、坚硬饱满.粒色多为黄色,间或有由、红、紫等色.籽...
楚雄市13038533003： 玉米可分为哪几类? ？
底音参伯： 由于目的及依据不同,可将玉米分成不同的类别,最常见的是按子粒形态与结构分类,按生育期分类,以及按子粒成分与用途 分类.(1)按子粒形态与结构分类.根据子粒...
楚雄市13038533003： 玉米依据品种特点可分为哪几种类型? ？
底音参伯： 玉米依据品种特点,可以分为硬粒型、马齿型 等.伺料用玉米多为马齿型、半马齿型和硬马齿型.
楚雄市13038533003： 我国把玉米分为几种、？
底音参伯： 5
楚雄市13038533003： 玉米的组成和特点? - ？
底音参伯： 玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等,属禾本科玉米属.全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位.在我国玉米的播种面积很大,分布也很广,是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民...
楚雄市13038533003： 玉米的特点 - ？
底音参伯： 早熟禾本科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物,学名Zea mays,起源于北、中 、南美洲.植株高大,茎强壮,挺直.叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生.雄花花序穗状顶生.雌花花穗腋生,成熟后成谷穗,具粗大中轴,...
楚雄市13038533003： 玉米按植株形态分可分为几类? ？
底音参伯： 分类如下: 紧凑型:株型紧凑,叶片上举,穗位上茎叶夹角小于15度,受光姿势好,适应密植,如郑单958等. 平展型:株型松散,穗位上茎叶夹角大于30度,不耐密植,如沈单7号等. 半紧凑型:处于上面二者之间,如农大108等.
