老北京的“勤行”是指什么意思？
文化中国之北京：带你了解北京传统文化与发展，看遍北京大街小巷
勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。
老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行”，现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。
老北京土话，是指北京话中一些普通话中没有的，外地人比较难以理解的方言，常见的老北京土话如下：
1、鸡贼—小气，吝啬，暗藏私心。
2、砸窑—是踢场子的意思。
3、局器—仗义，大方，豪爽。
4、点卯---北京土话，到那儿报到或看一眼，打个照面儿的意思。
5、言语---北京的口语，即说话的意思，言语的读音是元义。
6、翻车---北京土话，即翻脸的意思。
7、炸了庙---北京土话，惊愕，急眼的意思。
8、练家子---北京土话，练武术的人。
9、瞎了---北京土话，即倒霉了、完了的意思。
10、出现场---公安人员赶到事发现场，处理问题。
11、摔咧子---北京土话，发脾气的意思 。
扩展材料：
老北京的土语数不胜数。很多土语对于当今的时代来说，虽然陈旧了，但至今有的仍在沿用，它们当中不少反映了旧北京特有的名物制度等，颇有史料价值。
北京土语的来源很广，因为北京建都数百年，各地人人来人往，因此留下了各地的话，蒙古、满洲、古汉语等等，再加上文化作品如元曲传奇、《红楼梦》、《儿女英雄传》中所用的土语，一直都留在北京人的口中，所以北京人的语言可谓丰富极了。在徐世荣编著的《北京土语词典》中，编者又在书前有一篇长文代序《北京土语探索》中将很多北京的土语进行分类、解析、归纳等，并举例以说明。该书中有的不光是词汇，还有些是歇后语或谚语。
参考资料：百度百科-勤行
参考资料：百度百科-老北京土话
1，过去老北京管餐饮业叫勤行，因为特别辛苦，不勤不行。
2，老北京勤行是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。遗憾的是，其中的规矩与坚持、风格与传统，于今大多荡然无存。
3，当厨子的第一门功夫便是凿冰。早年没冰箱，全靠冬天采自然冰窖藏，供夏季使用。过去说北京城固若金汤，因为天桥你过不去，过了天桥，还有天安门，过了天安门，护城河里还藏兵（冰）百万。这是说笑话，但当时各城区都有冰窖，藏冰真有上百万块。
勤行，跑堂的。江湖分为三教九流、五花八门、七行八作、360行。勤行就是360行之一，其来历应该是来于手脚勤快之意。
所谓勤行其实，就是现在的饮食行业啊。当然包括茶馆，饭馆什么的。
过去老北京管餐饮业叫勤行，因为特别辛苦，不勤不行。而当厨子的第一门功夫便是凿冰。
对今天的北京人来说，“老北京的那个味儿”已成神话。太多记忆，正被现实篡改得面目全非，只剩下传说在阵阵遗憾声中，渐行渐远。
老北京的“勤行”是指什么意思?
勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行”，现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。老北京土话，是指北京话中一些普通话中没有的，外...
勤行八门是什么意思
勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行”，现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮...
勤行是什么意思
1、努力实行。2、勤于行走。3、方言。旧时北京一带对旅馆饭店服务人员的俗称。[qín háng]勤行[qín háng] 是一个职业名称，指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。饭店、茶馆跑堂的。现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。也可指饭馆茶馆，这是旧时的称法。
北京老话有哪些?
\\x0d\\x0a 怯勺:不懂事理,露怯 \\x0d\\x0a 圈子:女流氓 \\x0d\\x0a 勤行:指餐饮行业 \\x0d\\x0a \\x0d\\x0a R \\x0d\\x0a 肉:木讷、迟钝、慢性子,办事不利落 \\x0d\\x0a 二忽:犹豫不决的意思, \\x0d\\x0a 弱了弦子:对半身不遂者的谑称 \\x0d\\x0a 软底子:不光彩的经历 \\x0d\\x0a...
北京老话有哪些?
勤行:指餐饮行业 R 肉:木讷、迟钝、慢性子,办事不利落 二忽:犹豫不决的意思, 弱了弦子:对半身不遂者的谑称 软底子:不光彩的经历 S 涮:骗,耍的意思。 “你小子,又涮我” 上了发条:形容说话的劲儿冲,不留情面 死旮旯儿:旮旯,角落。 死心眼儿:实心,老实。 “死心眼儿不是” 顺:偷...
勤行的网络解释勤行的网络解释是什么
勤行的网络解释是：勤行勤行是一个职业名称，指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。拼音是：qínxíng。结构是：勤(左右结构)行(左右结构)。注音是：ㄑ一ㄣ_ㄒ一ㄥ_。勤行的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】1.努力实行。2.勤于行走。二、引证解释⒈...
北京人嘴里的小圈子是什么意思?
后来这个词儿成了北京人的流行语 Q 且：可得。 “这事，你且等吧” 起腻：男女之间亲热的样子。“你们俩甭在这儿起腻”。 怯勺：不懂事理，露怯 圈子：女流氓 勤行：指餐饮行业 R 肉：木讷、迟钝、慢性子，办事不利落 二忽:犹豫不决的意思， 弱了弦子：对半身不遂者的谑称 软底子：不光彩...
勤行的解释
” (2).勤于行走。 《庄子·大宗师》 ：“以德为循者，言其与有足者 至于 丘也；而人真以为勤行者也。” 方言。旧时 北京 一带对旅馆饭店服务人员的俗称。 《儿女 英雄 传》 第四回：“跑堂儿的说的是勤行。” 词语分解 勤的解释 勤 í 做事 尽力 ，不偷懒： 勤劳 。 勤快 。 勤奋 ...
北京的清真饮食文化论文
“勤行”除了包括上述各种高、中、低档的实体餐饮店外,还包括一种专门承办民间宴席的“厨行”。当时,北京城内并不缺乏好的清真餐饮店,可在新中国成立前有一条规矩:清真饭馆只应散客,不接宴席,婚丧嫁娶的流水席要由当时北京城内的二三十家厨行世家承办,这些厨行世家主要分布在牛街、德胜门、王府井等地。厨行都没...
1920年的北京城,这些老照片值得收藏
而皇城四门指的是，天安门、地安门、东安门、西安门。在老北京，有上九流和下九流之说。上九流是：一流佛祖、二流仙、三流皇帝、四流官、五流“做工”、六“庄田”、七“馋”、八“懒”、九“耍钱”。下九流则是“一流“勤行”、二流“艺”、三流“鹌鹑”、四流“猴”、五“修脚”、六“...
仝禄安塞： 勤行原先特指饭店、茶馆跑堂的服务人员.现在泛指餐饮业的服务人员.
省直辖行政单位13261564037： 矫情是什么意思 - 北京人常说的＂矫情＂是什么意思?如题.谢谢! ？
仝禄安塞： 二层的朋友说的就是我想说的了,第一行是您指出的方言,第三行是书面语.因为我... 勤行:指餐饮行业 R 肉:木讷、迟钝、慢性子,办事不利落 二忽:犹豫不决的意思,...
省直辖行政单位13261564037： 勤而行之.这句话什么意思?什么理解? - ？
仝禄安塞： 慎而思之,勤而行之.慎:小心;慎重.思:思考;考虑.行:做事情.思考问题要慎重,行动做事要勤恳.
省直辖行政单位13261564037： 心宽勤行知足常乐什么意思? - ？
仝禄安塞： 你好, 很高兴回答你的问题. 你的问题是, 心宽勤行 知足常乐是什么意思? 首先心态要好. 不要斤斤计较. 其次要努力实践 最后要知足. 这样才能长久幸福快乐. 在这里祝你鼠年吉祥 ,万事如意, 心想事成.
省直辖行政单位13261564037： 慎而思之,勤而行之 请问是什么意思 - ？
仝禄安塞： 思考的时候要谨慎,做事的时候要勤劳.
省直辖行政单位13261564037： 勤而行之,善待且成 是什么含义 - ？
仝禄安塞： 【原文】上士闻道,勤而行之 翻译:上等智慧的人,学习“道”以后,会努力去实践.在实践中不断完善自己的知识和经验.夫唯道,善待且成.道之所以为道,就是因为他无形、无名、平静、自然,善待万物顺其自然而成就万物.
省直辖行政单位13261564037： 勤于思,敏于行的含义? - ？
仝禄安塞： 勤于思,敏于行.意指人要善于去发掘大脑的潜力,要时常思考.而且要将学到、想到的付诸实践.总的来说就是哲学上关于认识的两次飞跃
省直辖行政单位13261564037： 老北京的吆喝体现了什么特征 - ？
仝禄安塞： 1:特性就是功利性,音乐性和时间性. 2:音乐性体现在 (一)多注意节奏,吆喝起来以两三个音节者为多 (二)以物器发出的声响来招徕主顾 3:时间性与季节性调换不行,时间性是指一天当中的早,中,晚.季节性是指一年当中的春夏秋冬,调换不符合一般逻辑.
省直辖行政单位13261564037： 旅游中的加点是什么意思 - ？
仝禄安塞： 就是在常规的旅游线路之外,加自费的景点.比如北京一日,行程上有故宫、景山、北海.导游会抓紧时间把行程里有的走我完,然后会在介绍老北京的时候,介绍恭王府,就向大家推荐去那,景区会给导游回扣的.
省直辖行政单位13261564037： 老北京卖布头的商贩曾通过顺口溜唱道:“经铺又经盖,经洗又经晒,经拉又经拽,经蹬又经踹,您说皮实不?(皮实是老北京方言,指耐用、经得起折腾的... - ？
仝禄安塞：[选项] A. 比较顺利地实现商品的价值 B. 充分展示商品的使用价值 C. 通过勤奋努力获得竞争优势 D. 说明该商品的不可替代性
