正宗麻辣香锅做法
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
如何做正宗的麻辣香锅
第一步 先将虾线挑出，然后在虾背后部切一刀，将牛肉丸子从中间切开备用，毛肚切成均匀大小的小块备用，香菇切片 、莲藕切片 、土豆切片 、红萝卜切片 、清笋切片，蒜苗切段备用，切姜蒜。第二步 起锅烧水，大火烧开之后将准备好的毛肚下锅煮熟，大火烧十秒钟，捞出力干水份备用，然后再加入大虾...
正宗的麻辣香锅的配方和做法
重庆火锅底料半块 做法 1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开 4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒 6.紧接着加入干豆腐丝翻...
麻辣香锅的5种做法_麻辣香锅怎么做好吃
食材：麻辣香锅底料、各类蔬菜、肉制品、菌类，可根据自己喜好调整。做法：1、在锅中加油适量，将青笋、藕片、虾等原料约750g 放入锅中煸炒至8成熟;2、将一袋10 0g麻辣香锅底料倒入炒锅中用小火将各种食材翻炒均匀;3、炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香锅。三 食材：蔬菜800g 五花肉50g 虾仁...
正宗麻辣香锅怎么做 正 宗麻辣香锅的做法
1、食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、豆瓣酱。2、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底...
麻辣香锅的正宗做法
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开...
正宗的麻辣香锅怎么做
用农村土灶煮海鲜锅，再配点小酒，吃的就是香
正宗麻辣香锅做法
自制麻辣香锅做法：1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用)2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。3、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香...
怎么样做麻辣香锅
麻辣香锅做法一 1、准备食材:鸡翅,土豆,莴笋,藕片,西兰花,金针菇,鱼豆腐,荷兰豆,午餐肉,切片五花肉,虾,魔芋丝,脆皮肠,毛肚,牛百叶,腐竹。2、全部处理过后的食材热油滚熟。3、猪油放锅中融化,加入香料油。4、将灯笼椒,干辣椒,姜片煸香。加入酱料翻炒。5、依次加入食材翻炒。6、最后放葱油,芹菜,...
正宗的麻辣香锅怎么做?底料怎么熬制、?
麻辣香锅的做法步骤 1. 莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。2. 炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入...
正宗麻辣香锅的做法
1、准备原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。2、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。3、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
毋蓓复方： 做锅底五香油的材料:八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油.(家里没有那么多香料,不过这样已经挺香的了,说多了没准大家也不知道是什么东东,放入的量呢随心所欲,我是凭感觉走的,不过别真的随心所...
金水区15798819698： 正宗的麻辣香锅怎么作?正宗的要! - ？
毋蓓复方： 用料:五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼肉,鱼皮)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸) 调料:豆瓣酱、干...
金水区15798819698： 麻辣香锅怎么做 - ？
毋蓓复方： 麻辣香锅做法: 食材 主料 前腿肉250g、洋葱150g、青椒30g、红椒30g、干子100g、莲藕200g、土豆150g 辅料 芥花油2大勺、姜片10g、蒜头4瓣、香菜少许、麻辣香锅调料35g 步骤 1.将所有食材洗净,切好备用. 2.前腿肉洗净后煮至7成熟...
金水区15798819698： 麻辣香锅 怎么做? - ？
毋蓓复方： 麻辣香锅,又麻又辣的口感受到很多人的欢迎,一次就可以吃到自己喜欢的所有菜,想想就流口水.整道菜秀色可餐,让人垂涎三尺,味美醇香. 材料:虾10只,鱼丸4个,鱼卵丸5个,火锅羊肉片100克,西兰花80克,干豆腐60克,莲藕1小节...
金水区15798819698： 麻辣香锅的家常做法 - ？
毋蓓复方： 【材料】 鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量 【做法】 1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用.锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香. 2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟. 3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可.
金水区15798819698： 麻辣香锅在家里怎么做 - ？
毋蓓复方： 1.做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用. 2.藕去皮洗净切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,香菇去根洗净丝成小块,...
金水区15798819698： 麻辣香锅怎么做呢? - ？
毋蓓复方： 爱吃的食材全部煮熟,起锅葱蒜火锅底料炒香下食材炒香出锅
金水区15798819698： 如何做麻辣香锅 - ？
毋蓓复方： 材料: 麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择. 蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、...
金水区15798819698： 麻辣香锅怎么做好吃谁能帮帮我? - ？
毋蓓复方： 麻辣香锅的做法干锅新宠——麻辣香锅麻辣香锅口味属于香辣味,做法属川菜类,也是重庆干锅做法的一种,但怎么做麻辣香锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整. 貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过是一菜一饭,让你别无选择.生活中的很多不满足来源于太多的选择,所以没得选择便成就了皆大欢喜、心满意足. 在吃喝极大丰富的今天,我们忽然在麻辣香锅面前寻找到了最原始的欲望和满足 . 食品材料: 麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择. 蔬菜类:青笋
金水区15798819698： 麻辣香锅怎么做? - ？
毋蓓复方： 麻辣香锅绝对的重口味菜,荤、素、菌类、豆制品等等一锅烩,任何人都能找到自己爱吃的一味.想做好一锅麻辣香锅,难度在于怎么熬一碗麻辣鲜香的辣酱做底味,既要麻辣适口,更要鲜香入味.这基础的川味秘制辣酱需要两步,第一步做五...
