烙饼上下温度多少合适？
1、烤饼板表面温度控制在170-200度为佳。
2、在将面放入烤饼板前，应该先在烤饼板表面喷一层水，以控制面皮的粘性，这样可以避免过早翻面时破裂。
3、将面皮摊好后轻轻贴在已经喷水的烤饼板表面中央，烙出来的烤饼表面发黄微带黑色，不能烤焦，所以注意时间和温度掌控。
4、烤饼板烤出的饼皮上下颜色适宜合理，过于发黑则表明烤饼板过热，过于白色则说明温度过低。
总之烙饼的上下温度，需要经过多次实践摸索，逐渐掌握，根据不同的工艺和烤饼板类型进行调整，以制作出美味、色香味俱佳的烙饼。
烙饼上下温度应该在适当的范围内，一般情况下，建议将烙饼的上下温度控制在180℃~220℃之间。
如果温度过低，会导致烙饼表面不易上色、口感变硬，同时加热时间也会延长；如果温度过高，会导致烙饼表面过度焦黑、口感变差，同时易烤焦并造成浪费。
当然，具体温度还需要根据烙饼的厚度、直径和材料等因素来确定。建议在使用烙饼机前，先进行试验，根据实际情况进行调整，找到最适合自己的烙饼烤制温度。
烙饼是一种流行的传统食品，在制作过程中需要掌握合适的上下温度。通常来说，烙饼的烤盘温度控制在200℃左右比较适宜，既能保证烙饼的脆皮口感，又不会过于烤焦。此外，烙饼的烙板温度需要根据不同的烤盘材质调整，如不锈钢烤盘的适宜烙板温度为170℃～180℃，铝制烤盘则为200℃～210℃。同时还需要注意，烙饼的下层面需要先烙，烙制过程中需要将烙盘以45度角倾斜，以便使面糊均匀涂抹在烙盘上。
烙饼的上下温度，需要根据具体的烙饼烤制方式和材料来确定。一般来说，烙饼需要在比较高的温度下进行烤制，以达到脆香的口感和松软的内质。下面是一般的烤制方法：
1.烤盘预热: 将烤盘放在250C的烤箱中预热15分钟左右，使烤盘表面均匀升温。
2.烙饼烤制：将揉好的饼团放在烤盘上，使用不粘锅或者铁板可以省略加油。放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟左右，根据烤箱功率和饼的大小而定。
3.上下温度：为了让烙饼烤制均匀，在烘烤过程中可以选择将烤盘转动一下，或者翻转烤盘使烤饼的上下表面均匀受热，从而达到更好的烤制效果。
总之，烙饼的上下温度需要根据具体情况和个人口味来确定。需要注意的是，烤制温度不宜太高，以免烤焦或者过度焦黄。
我用的是大烤箱烤饼温度是上下火都要多少度
这个得看你想烤成什么样，如果想考得焦枯点，250到300，否则180到230就行了，有油酥的话温度得高点，差不多快300就行。
烤箱烤饼的温度和时间分别是多少
1、用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃下，使用上下火烤20分钟左右就可以了，不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间，否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊，缺少水分的情况。2、需要注意的是，在用烤箱的时候一定要先进行预热，也就是先调整好温度空烤几分钟，让...
有谁知道打大饼的时候饼档上下温度调多少度
80\/130左右
大电饼铛烙饼,上下温度调多少
电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟
烤馅饼多少温度和时间
如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的话，可以选择上下火加风扇模式，温度设置在180或者190度，中间层，时间在20分钟左右，因为这要根据您做的馅饼的大小、厚薄等。如果家里是台式小烤箱的话，考虑到加热容易不均匀，模式也是设定上下火加热，放在中间层，温度设定在190度，需要25分钟左右，大约烤到20分钟的...
做葱油饼电饼铛上下温度调到多少度做出的饼酥软不干?
65～80度，摄氏度，千万别超过80，水分和油被热量蒸发掉推荐73度左右
电饼档 烤油酥饼上下温度要多少
电饼档 烤油酥饼上下温度要110－140度吧 不要太高，容易焦的
烤饼要多少温度和时间
要烤饼的温度和时间取决于饼的类型和大小，以下是一般的烤饼指南：- 温度：一般可设定为350°F（175°C）至375°F（190°C）之间。- 时间：小型饼一般需要烤约10-15分钟，中型饼可能需要烤约15-20分钟，大型饼可能需要烤约20-25分钟。具体烤饼时间还需根据饼的大小、烤箱温度和你所用的食谱来确定...
燃气烤饼铛烤包子上下温度是多少
燃气烧烤，烤饼和烤包子，上下应该在40度。不能超过50度就足够了。如果温度过高。人也无法进行操作。
电饼档煎酒酿饼上下火开多少度?
1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中。2、边加边搅拌成雪花状。3、揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团取出揉圆。5、分成两等份。6、再分割成大小均等的小剂子。7、取一个小剂子揉圆按扁。8、略擀薄成饼状，即是原味的酒酿饼。9、盖保鲜膜醒发约30分钟。10、取一个小剂子...
吉钟君捷： 电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间,这样不容易焦又可以保证把饼烙熟
河口瑶族自治县19885433240： 做发面千层饼的电饼铛的上下温度是多少? - ？
吉钟君捷： 是死面,一般温度控制在60度或70之间.
河口瑶族自治县19885433240： 烙大饼时电饼铛的温度调制到多少度适宜 - ？
吉钟君捷： 180-300吧.
河口瑶族自治县19885433240： 电饼档烙百吉饼温度多少合适 - ？
吉钟君捷： 正常炉子温度上炉的温度是下炉202,上炉198.但是电饼称总共就两个档.上面的键子管上面温度,下面的键子管下面温度.这个只能从时间上控制,饼擀的薄一点,放锅里不刷油,时间短一点.
河口瑶族自治县19885433240： 做千层饼上下温用电饼档应该开多少温度 - ？
吉钟君捷： 120°就好啦 不能太高也不能太低
河口瑶族自治县19885433240： 电饼档大饼机上下温各多少最好 - ？
吉钟君捷： 这得根据你的制作要求来灵活掌握的!比如葱花饼的厚薄、成品的要求(外酥里嫩,绵软)以及出锅的快慢等等...薄的绵软死面油饼 下档升温至180刷油,底面火120左右.
河口瑶族自治县19885433240： 葱花烙饼怎么做? - ？
吉钟君捷： 葱花烙饼的做法 将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状.然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右.大葱(带上些葱绿)顺着切丝,再切成葱花.加盐,油,少许面粉和匀(加面粉是为了起层次,...
河口瑶族自治县19885433240： 葱花烙饼怎么做好吃 - ？
吉钟君捷： 葱花烙饼步骤1 将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状 步骤2 然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右 步骤3 大葱(带上些葱绿)顺着切丝,再切成葱花 步骤4 加盐,油,少许面粉和匀(加面粉是...
河口瑶族自治县19885433240： 百吉饼有电饼档做温度多少最好 - ？
吉钟君捷： 电饼铛在烙饼时温度**是在110到120度之间,这样不容易焦,又可保证把饼烙熟.使用电饼铛前按说明书要求接通电源(220V),并请打开电源开关,温度控制旋钮设至所需温度,当温度达到后,即能自动停止加温;温度不够,自动开启,这样有利于节约电能.
河口瑶族自治县19885433240： 电饼档 烤油酥饼上下温度要多少 - ？
吉钟君捷： 电饼档 烤油酥饼上下温度要110-140度吧 不要太高,容易焦的
