糯小米和小米哪个养胃

~ 问题一：小米分两种，一种有粘性，叫糯小米，一种没有粘性，普通小米，请问哪一种小米更养胃？在线等… 小米粥，因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富! 　　很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 　　北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。 　　我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。　　在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。 　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 谁都不能说哪个好,各有千秋 ，单拿营养来说大米要比小米有营养，但是要从身体所需的营养成分来说小米好，给老人小孩就吃小米。年轻人不能天天吃，要是天天吃的话你就知道小米真的不如大米够口感好。你可以试试做“二米饭”就是大米小米一起煮，煮成的饭真的很好吃，口感特爽。我们家乡那边就有这种吃法。真的很不错，你可以试试。嘿嘿

问题二：糯小米与黄小米有什么区别 有区别：
糯小米也叫软小米，会做成年糕，油馍馍，粽子等
黄小米也叫谷子，可以熬粥喝
陕北小米最好了，比较养胃，适合各个年龄层的人，尤其坐月子、小孩老人吃最好，其中最有代表的就是陕北魏塔小米，首先魏塔是一个原生态古村落，这样从源头杜绝了污染；其次小米的种子都是祖辈留下来的，不存在转基因一说；再次这里人家家都养家畜，庄稼的天然肥料就来源于此。

问题三：小米养胃好还是糯小米好 小米好！ 糯米不宜食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

问题四：糯小米与小米的区别,本人胃不好，听说小米养胃，去买的时候有糯小米跟小米，怎样区分？ 不管你用什么小米，养胃的功能都不太好。特别对于刚用小米的人来说，吃了后排便不舒服。一般吃小米，先配合大米煮粥，少量加入，其实使少量，小米的味道也不好。小米的价格也很贵，虽然对于有高血压，和一些重症的患者能起到比较好的调节作用，但是推荐依然使用配合大米熬粥的方法食用，纯小米作得饭味道不好，刚吃的人很难下口。而且论起养胃的话，大米熬的粥效果要比小米好，因为你做成饭，大米比小米颗粒大，所以胃的负担大，但是做成粥，基本没影响。而且小米也并非含什么特殊物质，到胃的时候能恢复胃黏膜，或是加进胃功能一类的效果。多喝些水就能起到比较好的保护胃养胃的作用。

问题五：糯小米和小米的功效 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。黄米，本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。营养分析1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。相关人群一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。食物相克小米忌与杏仁同食。制作指导1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用；2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，食疗作用小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经。（陈粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

问题六：小米吃糯小米还是不糯得小米好 糯小米和小米的区别
糯小米和小米的区别在哪里呢？两者之间有什么样的区别呢？其实糯小米又称糜子，属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。而小米称作粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，原产于中国北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种植。从产地和类别上，糯小米和小米就不同，而在功效方面，糯小米和小米之间也存在很大的差异，对此我们下面就对这个展开详细的分析。
而在食用方法上，黄小米和小米的差别也是很大的，因为很多时候小米会直接被当成一种食材，而糯小米则是时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，所以在食用方法上，糯小米和小米之间也是存在差异的。
糯小米和小米的功效
谈到糯小米和小米的功效，这两者之间是很大不同的，小米具有因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，还具有防止泛胃、呕吐的功效；具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 而糯小米则是食用方法可与大米相同，也可用开水、凉水泡食（米汤是清的）。如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。
而且糯小米蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β―胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。

问题七：大黄米(糯)和小米那个的养胃作用更好 小米比大黄米营养价值高，小米益肾 补虚 养胃 及妇女产后进食，大黄米补脾止泻 及胃安神。建议还可以多吃点还可以吃淮山，红枣，薏仁 。

问题八：小米与糯黄米有什么区别 食品 糯小米和小米两者之间有区别。
一、糯小米又称糜子，属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。而小米称作粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，原产于中国北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种植。
二、从产地和类别上，糯小米和小米就不同，而在功效方面，糯小米和小米之间也存在很大的差异，对此我们下面就对这个展开详细的分析。
三、而在食用方法上，黄小米和小米的差别也是很大的，因为很多时候小米会直接被当成一种食材，而糯小米则是时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，所以在食用方法上，糯小米和小米之间也是存在差异的。
糯小米和小米的功效区别：
小米具有因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，还具有防止泛胃、呕吐的功效；具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 而糯小米则是食用方法可与大米相同，也可用开水、凉水泡食（米汤是清的）。如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。
而且糯小米蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β―胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
糯小米和小米的做法区别La：
关于糯小米的做法，其实糯小米在日常生活中很少被直接当成是一个食材来做，而是经常被腌制成粉作为糕点，例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、 *** 酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。
而小米则是经常被做成一道菜。

问题九：粳小米和糯小米煮粥，哪个更加养胃 糯米不行 糯米粘 粽子都吃过吧 那种东西不能吃太多就是因为它对胃不好 太黏了
最好的就是小米常见的小米 大米小米的小米 最养胃了、

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吉旺恒新： 粘小米和糯小米都是北方的农作物,当然也是当地的主食了,小米也是分很多种的,其中粘小米和糯小米就是其中的两种,而且这两种小米也是非常相似的,很多朋友都会误认为是一个东西,糯小米口感上会比较软糯一些,是经常会被用来作为...

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吉旺恒新： 就当糯米一样做就OK,当然单煮不好吃 可以做黄米粽子,可以蒸排骨,煮粥..... 自由发挥,把它看成糯米就可以花样百出~黄米的营养知识 黄米 介绍: 黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜...

土默特右旗18868858623： 糯小米和普通小米的食用区别 - ？
吉旺恒新： 糯小米长得和普通小米差不多.但是比普通小米稍微大一点,只有放在一起才可以观察出来.颜色比普通小米略浅.糯小米同样也可以煮粥,但是粥的味道不及普通小米好喝.糯小米蒸煮后粘性大,一粒和一粒是粘在一起的.以前我老家小糯小米做一种闷饭.加蜂蜜或红糖,特别好吃.但是现在城市里没有见人做过.