籽乌怎么做才好吃？

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红烧籽乌做法：

用料  

葱    1根    姜    5片    蒜    4瓣    香叶    3片    小米椒    4个    

冰糖    5块    酱油    20克    蚝油    5克    啤酒    半罐    

做法

1、籽乌解冻焯水一分钟。

2、啤酒，葱姜蒜，小米椒，冰糖，香叶，改刀备用。

3、锅中放油，倒入备料炒香。

4、倒入籽乌，酱油，蚝油翻炒。

5、倒入啤酒，烧15分钟。

6、大火收汁，出锅。

扩展资料：

营养价值

籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以乌贼放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。

近年来，日本名古屋大学山田静之教授等人，从乌贼体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。

后来，日本东京大学水野传一教授及其同事，利用乌贼腺体制成一种高效抗癌剂。它杀除癌细胞的能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）效力相匹敌。

而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性，乌贼抗癌制剂的出现，使乌贼声名远扬。诱惑难以抗拒，味美决不忽悠！

参考资料：百度百科——籽乌

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化隆回族自治县15355904467： 带籽乌鱼怎么做好吃 ？
白姬紫舒： 1、主料:籽乌鱼260g2、辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、小葱8g、生姜10g、洋葱20、青椒1只、胡萝卜10g、白胡椒粉适量3、籽乌鱼洗净,准备好所有原料.4、把籽乌鱼放入锅中,加入适量的水,放上葱段和姜片,洒入适量的盐,倒入适量的料酒,大火煮沸后转小火焖3分钟.5、盛入盘中.6、锅中放油开火预热.7、倒入洋葱炒香.8、倒入青椒和胡萝卜翻炒,洒在适量的盐.9、最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒,洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅.

化隆回族自治县15355904467： 鲜全籽籽乌做法? - ？
白姬紫舒： 全籽籽乌,营养丰富,最简单的制作方法,背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去,然后放入开水中焯30炒即可装盘.保证熟透,保证营养不流失.保证味道的鲜性.然后辣根入小碗,倒入适量海鲜酱油,撒一小把黑白芝蔴,充分搅匀,可以就餐了. 注:全籽籽乌与平常的吴桐花不同,千万不要开膛破肚,否则焯的时候损失就大了.另一食法:酱焖带籽乌 1、加入料酒,姜葱蒜,盐,味,花椒,等腌制30分钟后备用. 2、锅内烧干净色拉油至5成热,加入籽乌浸炸至熟,然后捞起,升高油温后再炸一次,至金黄色后捞起倒出,装盘即可出品. 说明:根据各地风味,出品时可跟上酱料或者不跟任何酱料皆可上桌.若需要变化风味,也可以在炸好籽乌后,再加入咸蛋黄炒,即成色香味俱佳的金沙籽乌.

化隆回族自治县15355904467： 籽乌鱼的做法 - ？
白姬紫舒： 可以做成炒籽乌鱼.具体步骤: 主料:籽乌鱼260g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、小葱8g、生姜10g、洋葱20、青椒1只、胡萝卜10g、白胡椒粉适量 1、籽乌鱼洗净,准备好所有原料. 2、把籽乌鱼放入锅中,加入适量的水,放上葱段和姜片,洒入适量的盐,倒入适量的料酒,大火煮沸后转小火焖3分钟. 3、盛入盘中. 4、锅中放油开火预热. 5、倒入洋葱炒香. 6、倒入青椒和胡萝卜翻炒,洒在适量的盐. 7、最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒,洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅.

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白姬紫舒： 香爆籽籽乌 材料 籽籽乌、生姜、蒜末、料酒、干红辣椒、豆豉、油、香葱、生抽 做法1、将籽籽乌清洗干净,我是去膜、去内脏、去须、去尾巴.反正把略腥的部位都去了.2、料酒、生抽和生姜片混匀后,加入洗干净的籽籽乌腌制半小时以上.3、锅中倒油烧热,放入姜蒜末、干红辣椒段和豆豉爆香,倒入2翻炒至熟即可.4、撒上香葱段做装饰.

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白姬紫舒： 主料籽籽乌260克 辅料油适量盐适量鸡精适量白糖适量料酒适量小葱8克生姜10克洋葱20克青椒1只胡萝卜10克草莓3个白胡椒粉适量 步骤 炒籽籽乌的做法步骤11.籽籽乌洗净 炒籽籽乌的做法步骤22.小葱洗净,切成段,生姜洗净,切成片 炒籽籽...

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白姬紫舒： 先用凉水清洗一下,随后加温水水浸泡2-4小时.1、取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净,处理好后放置一盘中备用. 2、锅内烧油,油热下葱姜爆锅. 3、出葱姜香味后,下仔乌翻炒. 4、放入料酒. 5、放入海鲜酱油. 6、放...

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白姬紫舒： 籽乌炖肉好吃有营养. 主料籽籽乌 300g辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 料酒 适量 小葱 适量 生姜 适量1.籽籽乌洗净2.冰箱里已煮好的红烧肉备用3.小葱洗净,切成段4.生姜洗净,切成片5.把籽籽乌放入锅中,加入适量的水,放上葱段和姜片,洒入适量的盐,倒入适量的料酒,大火煮沸后转小火焖3分钟6.盛入盘中7.再把煮好的肉和籽籽乌倒入锅中一起再煮,洒入适量的鸡精和白糖,煮沸即可.8.热气腾腾的籽籽乌炖肉上桌了

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