怎样用面包机做的面包又松又软？
1、 发好中种:
（高筋面粉200克；鸡蛋1个；酵母4克；糖20克；盐2克；牛奶120克）。
把牛奶倒进面包机，鸡蛋，酵母、面粉、糖、盐、倒进去，用和面功能反复和面，你会看到面粉逐渐成团，我记错牛奶量了，放得很多，所以和面过程中又加入了面粉，使得本来100克面粉变成了150克，面团看着很稀软，从面包机里能看得出到了拓展阶段。
2、 再按照配表把剩下的原料加进去。
鸡蛋1个；面粉100克；糖15克；油，盖过面包机底。
第二天上午把种面拿出来，碎了，继续加入配料，选择甜面包功能，开始工作。
面团会越和越漂亮，2：45时（面包机上显示的时间）取出面团在面板上摔打排气，好玩吧!再放进去，2:20时再次重复摔打。
3、两次排气后醒30分钟，面团会长。取出切成三份，擀成饼卷起来。
4、面包机烘烤功能，多烤几次，一次15分钟，得烤3-4次，视情况而定。勤观察。
为什么用面包机做出的面包像馒头?怎样做面包能够更松软
3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。6、将面团取出分成4等份，滚圆...
如何用面包机做面包
用面包机做面包方法 利用面包机做面包时，首先要准备好食材，面包专用的面粉。但每个小伙伴在选择面粉时，可能会存在差异性，而我当时做面包的时候，直接使用的是面包店专门售卖的面包专用粉。其次我们要准备纯牛奶，植物油，黄油以及适量的酵母粉，鸡蛋，盐，糖。一切准备就绪之后，我们开始烘烤。首先放入...
用面包机做面包配方
因为有些人第一次做，第二次做都把面包做得像石头一样，还不如馒头好吃，这样一来就没有兴趣，也没有信心再去鼓捣了。今天耳朵教给大家的3款面包，使用的是不同的面包机，就是说，不只是一个面包机可以做出完美的面包，只要配方很完美，什么面包机都不在话下啦。还有一些朋友选择用面包机来揉面...
家庭面包机做面包方法
以确保产品使用安全及寿命！让您的生活更加舒适与健康！尽享美食乐趣！享受美好生活！尽享美味面包的乐趣！尽享家庭烘焙的乐趣！尽享家庭欢乐时光！尽享美味与健康！尽享幸福生活！总之在使用面包机时一定要注意安全并按照说明书操作这样才能制作出美味的面包并享受到烘焙的乐趣！
怎么样用面包机做面包
这次用面包机与以往用的食材只有一样不同，那就是用小米粥来代替水或者牛奶。当然，大米粥也可以。我用的就是家里喝剩下的小米粥。熟悉面包制作的朋友都知道，有一种面包叫汤种面包，而我们熬得浓稠的小米粥就是一份上好的汤种。加入它可以使面包变得非常非常地柔软。做出的面包不仅具有滋补肠胃的...
如何利用面包机做出松软好吃的面包
3、葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。3、后面的工作都交给面包机了。4、差不多过了2个小时，面团也发酵膨胀了 。5、磕一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥。6、大概又过了40多分钟，...
如何用面包机做面包
2. 接着加入事先准备好的面粉、鸡蛋、盐、牛奶和酵母粉，搅拌均匀后，放到面包机中进行搅拌。3. 在搅拌的过程中，需要分为两次，每次搅拌半小时，直到面筋形成。4. 在距离烘烤结束前的20分钟，将面包表面涂上黄油和蛋白。5. 面包制作完成后，让其自然冷却。接下来，为您介绍一种特别的面包制作方法&...
怎么用面包机做面包的方法
放入面包桶，撒一点点水在表面，放一条湿毛巾，直接开启用面包机发酵功能。发酵。中途可以再洒一次水，要想面包长高高，就不要忘记洒水哈哈哈 请点击输入图片描述 发到八分满。请点击输入图片描述 包锡箔纸，涂蛋液，撒芝麻。（因为我的面包机温度有点高，不包锡箔纸的话，每次还没熟，表面就黑了...
如何用面包机做面包
等到面包烤好之后，我们就可以取出来了，等待其冷却后，就可以享用美味的面包了。在享用面包的过程中，建议搭配一些果酱、黄油、蜂蜜等食材来增加口感层次。总之，使用面包机制作面包，不仅方便快捷，而且可以让你享受到健康美味的面包食物。希望本篇文章能够帮助大家更好地掌握如何使用面包机制作面包的技巧，...
用面包机做面包的方法
经过烘培师的讲解，其实我们发现面包的制作就像馒头一样，只要掌握了并没有特别难，所有的材料都是我们日常生活可以见到的，我们家中常备的东西，但是我们先做好一个面包必不可缺少的就是一个好的面包机，它的工作直接影响了面包的最后一步，控制着面包的火候，所以说我们吃自己的面包并不是一件难事，...
将媚凡慕： 准备材料:高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克 制作步骤: 1、牛奶稍微加热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀. 2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡...
头屯河区15515534490： 如何用面包机做面包更松软好吃 - ？
将媚凡慕： 让面包柔软的办法有以下三种:1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现.具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量.2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油.黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一.3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润.
头屯河区15515534490： 用面包机做面包怎样才能更松软 - ？
将媚凡慕： 给你一个自己用的面包机面包配方: 450g面包粉,一个鸡蛋,三大勺植物油,一大勺黄油,110ml牛奶,一小勺盐,2-3大勺糖,一小勺酵母,按照面包机的顺序---先放流质,后放固体,糖盐分开,选取中火就ok了,不到三个小时,松软的面包就出炉了,一般我在里面喜欢放葡萄干,然后再距离30分钟的时候面包体表面刷蛋液,你可以试下我的配方. 这个勺子指的是面包机配带的一头大一头小的勺子.
头屯河区15515534490： 用面包机做面包怎样做才松软 - ？
将媚凡慕： 第一:加入黄油前一定要先融化;第二:尽量用纯牛奶代替水;第三:加入鸡蛋前用打蛋器充分搅拌;第四:加入酵母要适量,根据季节不同适度增减.
头屯河区15515534490： 面包机做面包怎么松软 - ？
将媚凡慕： 主料 高筋面粉300克 鸡蛋2个方法/步骤用面包机做面包也不能偷懒!如果以为用面包机做就是把原料全部放进去就ok了,那就大错特错了!我严格按照面包机食谱上的配料来,结果做出来的面包卖相差,不松软.费点功夫做出来的果然秀色...
头屯河区15515534490： 使用自动面包机如何把面包做的更松软? - ？
将媚凡慕： 您好,建议您利用面包机的功能,分开操作.1、先用机器进行和面,为了出膜可以和面两次,第二次加入黄油 2、发酵一次后去除面包进行手工整形 3、整形后的面包,取出面包机面包刀,将面坯再放入面包机进行二次发酵 4、最后烘烤 这样会好许多
头屯河区15515534490： 如何用面包机做出松软的面包 - ？
将媚凡慕： 方法/步骤1 【步骤】 取出面包机中的桶,把搅拌扇叶装上,向桶中加入120ml牛奶..除黄油外,鸡蛋,蜂蜜,南瓜,盐,高筋粉,酵母依次放入面包桶.(温馨提示:放酵母的时候要在高筋粉上挖个小洞放进去哦) 接着启动和风程序 面包机开始第一次和面!第一次和面完毕,现在开始发酵 加入黄油,开始第二次和面 第二次和面结束后就进行第二次和第三次发酵了..等待中..发酵完后烘焙前就涂上蛋液,光滑光滑的样子,好可爱哦!接着就是进行最后一步:烘焙,颜色选择中度,烘焙中..等待...
头屯河区15515534490： 怎样用面包机做面包又松又软 - ？
将媚凡慕： 按照面包机带的食谱做.关键是用好的面粉和酵母.如果面粉里的添加剂较多,就做不出好面包了.
头屯河区15515534490： 家用面包机如何才能烤出松软的面包? - ？
将媚凡慕： 外皮硬 估计是两个原因 一是水量不合适 二是烤时间长了 自己做面包 首先要选好面粉 一定要用质量好的高筋粉 其他粉做出来都口感不好 其次 面包好吃 要把面揉出筋膜 通常面包机揉不出筋膜 改善的办法是 先开一遍揉面程序 再开面包程序 这样相当于揉了两遍的面 面包出来后口感会好很多 再次 面粉和液体的比例一定要控制好 什么才算好呢 就是等面基本揉成面团后 要是那种光滑不太粘手的状态 最后就是你可以考虑往里面加两片vc 你看平时外面买面包的添加剂里就有vc 这个比较健康 我们可以自己也加些 大概就是这些 如果你想要具体的方子 留个信箱 我给你发个我收集的小窍门集锦.
头屯河区15515534490： 面包机怎么做松软面包 - ？
将媚凡慕： 用料 主料面包粉250克酵母3克牛奶120克鸡蛋40克黄油30克 辅料盐2克糖40克 面包机软面包的做法1.准备好原料,分别称重,我把牛奶跟鸡蛋放到了一起.2.放入牛奶跟鸡蛋,把盐,糖放入桶的一角.然后放入面粉.3.把除黄油以外的全部原料...
