鲜蘑的家常做法大全
鲜蘑的家常做法大全有干炸鲜蘑、鲜蘑菇汤、椒盐鲜蘑等。
干炸鲜蘑主料：鲜蘑150克、鸡蛋1个。
辅料：面粉适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、盐少许、食用油适量。
1、准备好材料，鲜蘑洗净用手撕成小条状。
2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水，再次烧开捞出过凉水。
3、挤干水分放入容器中。
4、加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉，搅拌至鲜蘑都裹上面糊。
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色，捞出控油，等油温再次升高时放入复炸至金黄色即可。
当鲜美的蘑菇邂逅灵巧的双手，平凡的食材也能摇身一变，成为餐桌上的美味佳肴。鲜蘑的家常做法可谓是丰富多彩，每一种做法都蕴含着不同的风味和口感，以下便汇集了一些常见的鲜蘑家常料理，让你的厨房焕发迷人的鲜香。
清炒鲜蘑：简简单单，滋味无穷。
将鲜蘑洗净、切片，锅中倒入少许油，待油热后放入鲜蘑片翻炒，加少许盐调味，待蘑菇变软出水即可盛出。这道清炒鲜蘑保留了蘑菇原本的鲜美，简单却让人回味无穷。
蒜蓉鲜蘑：香气浓郁，回味悠长。
把鲜蘑处理干净，切成片状备用。锅中热油，放入拍扁的大蒜爆香，再倒入鲜蘑片翻炒。加入生抽、蚝油、盐调味，最后撒上葱花点缀。这道蒜蓉鲜蘑酱香味浓郁，鲜嫩的蘑菇与蒜香完美融合，令人欲罢不能。
鲜蘑汤：滋补养生，鲜香四溢。
将鲜蘑切片，加入清水、姜片、红枣，大火煮沸后转小火慢炖。炖至蘑菇软烂，出汤后加入少许盐调味即可。这道鲜蘑汤清淡鲜美，营养丰富，是滋补养生的佳品。
鲜蘑酿肉：鲜香滑嫩，百吃不腻。
先将鲜蘑蒂部挖出，洗净备用。猪肉馅加入葱姜、蚝油、生抽、盐调味，搅拌均匀。将肉馅填入蘑菇中，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的鲜蘑酿肉鲜香滑嫩，肉馅饱满多汁，让人一口一个，根本停不下来。
鲜蘑炒蛋：营养丰富，口感松软。
鲜蘑切片，鸡蛋打散加少许盐调味。锅中倒入油，蛋液滑入锅中摊成蛋饼，待蛋饼定型后放入鲜蘑片翻炒。待鲜蘑炒软，加入生抽、蚝油调味即可。这道鲜蘑炒蛋营养丰富，口感松软，是早餐或晚餐的绝佳选择。
鲜蘑炒青菜：清脆爽口，健康美味。
鲜蘑切片，青菜洗净切段。锅中热油，放入鲜蘑片翻炒至变软，再加入青菜段一同翻炒。加入少许盐调味，待青菜炒至断生即可出锅。这道鲜蘑炒青菜清脆爽口，营养均衡，是健康美味的家常菜。
鲜蘑炖肉：软糯入味，回味无穷。
鲜蘑切片，五花肉切块。锅中热油，放入五花肉煸炒出油，再加入鲜蘑片翻炒。加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至肉质软烂，汤汁收浓即可出锅。这道鲜蘑炖肉软糯入味，回味无穷，是下饭神器。
鲜蘑酱：百搭美味，用途广泛。
将鲜蘑切碎，加入葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调味料，搅拌均匀。锅中热油，倒入调好的鲜蘑酱翻炒至水分收干即可。这道鲜蘑酱咸香适口，用途广泛，可以拌面、拌饭、蘸菜，为你的菜肴增添鲜美风味。
鲜蘑炒鸡蛋的家常做法
第一、 鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。第二、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。第三、 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。第四、 鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，淋干水分。再用手攥一下鲜蘑里的水分。第五、 用锅把鸡蛋炒出...
蘑菇的做法大全家常菜
1、素炒蘑菇。材料：蘑菇(鲜蘑) 150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡...
口蘑怎么做好吃?教你最简单的口蘑家常菜做法!包你一学就会!
(一) 先将口蘑用开水泡开后洗净，切成厚片。(二) 将豆腐切成均匀的一个个小方块，同时将配料姜和葱切成丝状。(三) 用猪油下锅，先下姜丝和葱丝，再加适量黄酒、糖、酱油和味精。(四) 最后将切好的豆腐和口蘑一同放入，再继续用温火焖熟，取一小块豆腐尝试一下，若其软化入口，汤将收干即可...
蘑菇做法大全家常菜
1、炸蘑菇，食材：蘑菇1斤，鸡蛋个，辣椒粉，淀粉，油盐适量，孜然粉。将蘑菇洗净掰开控水，鸡蛋打散加淀粉和盐打成糊，蘑菇放入锅中炸，炸至金环后出锅冷却即可。2、小鸡炖蘑菇，食材：鸡1只，蘑菇适量，老抽，盐，白糖，葱段，干辣椒，蒜，八角适量。将鸡洗净斩成小块，蘑菇泡水洗净待用；锅中适...
榛蘑的做法大全
以下是榛蘑的几种常见做法：1. 榛蘑炖鸡汤：- 材料：鸡肉、榛蘑、姜片、葱段、盐、胡椒粉。- 做法：将榛蘑泡软，鸡肉切块后焯水去腥，锅中加入足够的清水，加入榛蘑、鸡肉、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加盐和胡椒粉调味即可。2. 榛蘑炒虾球：- 材料：虾球、榛蘑、蒜末、盐、...
蘑菇的家常做法大全 蘑菇的烹饪方法
1、蘑菇炒肉 原料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。做法：把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后...
蘑菇的家常做法
蘑菇有很多种类，可以根据个人喜好选择不同的做法。以下是一些常见的家常蘑菇做法：1. 蘑菇炒肉片：将蘑菇切片，炒熟肉片后加入蘑菇翻炒，可以加入蒜末、生姜等调味料。2. 蘑菇炒青菜：将蘑菇切片，加入热油中翻炒，再加入青菜、蒜末等调料翻炒均匀即可。3. 蘑菇汤：将蘑菇切片，加入锅中煮沸...
家常蘑菇的做法大全
做法：将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗；炒锅中倒入油，大火...
蘑菇的做法大全
1. 炒蘑菇：炒蘑菇是最简单、最常见的做法之一。可以选择新鲜的蘑菇切片或切块，加入热锅中炒熟，加入适量的盐和其他调味料，翻炒均匀后即可出锅。这种方法简单快捷，保留了蘑菇的原汁原味。2. 蘑菇汤：蘑菇汤是一道口感滑嫩、清淡可口的汤品。先将蘑菇煮熟备用，然后再用清汤或鸡汤加入适量的盐...
蘑菇菜谱大全:你不容错过的8道美味常见蘑菇做法
步骤：蘑菇切片，加盐和黑胡椒拌匀静置5-10分钟，然后在平底锅中加橄榄油，烧热后放入蘑菇片煎至两面金黄。2. 蘑菇山药汤 食材：金针菇、山药、干贝、鸡蛋、姜片、盐、清水。步骤：干贝提前泡发，金针菇洗净备用。山药切片，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入所有食材大火煮5-8分钟，加盐调味即成。3....
子车翰小儿： 鲜蘑菇的家常做法 材料 鲜香菇50克,茶树菇50克,蟹味菇50克,西兰花100克,黄豆芽100克,胡萝卜姜少许,调味料:盐,蘑菇精 做法 1 鲜香菇,胡萝卜切片,茶树菇切段,蟹味菇,黄豆芽去根部,西兰花择成小朵,姜切末 2 炒锅烧热后,加少许油,油六成热时下姜末爆出香味,倒入黄豆芽翻炒片刻 3 再加入各种菇类和粟米粒,加水烧开后,再烧2-3分钟,加西兰花,胡萝卜片 4 调入盐,蘑菇精
河津市17040007107： 新鲜的蘑菇怎么做好吃 - ？
子车翰小儿： 工具/原料 蘑菇、大蒜、灯芯草、食盐 方法/步骤1 一、洗蘑菇之前一定先要把蘑菇柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位太硬,粘上的沙土和灰尖不易清洗掉,最好的方法就是用手或者剪刀将硬蒂除掉.2 二、新鲜的蘑菇可先用清水浸...
河津市17040007107： 鲜蘑菇怎么做好吃 - ？
子车翰小儿： 蘑菇(鲜蘑)做法指导:1. 鲜品可以直接清洗;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒.2. 去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一.具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴.3. 蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色.
河津市17040007107： 新鲜蘑菇怎么做好吃 - ？
子车翰小儿： 红烧蘑菇 材料 蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许 做法1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出; 2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开. 4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可.
河津市17040007107： 炒鲜蘑的做法,炒鲜蘑怎么做好吃,炒鲜蘑的家常做法 - ？
子车翰小儿： 1.鲜蘑洗干净掰成小块2.盆中加入清水烧开3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好5.肉片切好,葱切丝姜切末6.香菜和大蒜都切末备用7.黄瓜切菱形片备用8.炒锅烧热加入玉米油9.下入猪肉片煸炒10.猪肉片变色以后下入葱姜11.葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇12.加入适量盐13.加入一勺白糖14.加入适量生抽,煸炒一会儿15.下入切好的黄瓜片翻炒均匀16.倒入调好的水淀粉(水淀粉不要一下子都倒进去17.最后加入香菜和蒜末18.翻炒均匀出锅装盘
河津市17040007107： 家常炒蘑菇怎么做 - ？
子车翰小儿： 像蘑菇,芹菜这些健康食品,经常吃有益健康,不仅能提高身体的免疫力,还可以降血压.看来,俺也要多吃一些健康的食品了.材料 蘑菇250克,西芹250克,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量做法 1.将蘑菇、马蹄切...
河津市17040007107： 蘑菇怎么做好吃?？
子车翰小儿： 先大火炒一下,再用调味酱焖15分钟
河津市17040007107： 鲜蘑怎么做好吃 - ？
子车翰小儿： 主料 鲜蘑 500g辅料 油 适量 盐 适量 肉 适量 葱 适量 姜 适量 胡萝卜 适量 步骤1.先把鲜蘑撕成小块,清洗后备用2.再用水焯一下3.再切一点肉肉4.胡萝卜切成片片备用5.焯好的鲜蘑,6.用葱姜爆香,再把肉肉炒好7.再把胡萝卜先炒熟8.最后下焯好的鲜蘑,调味出锅就行了,出锅前再勾一下欠是最好的了
河津市17040007107： 蘑菇能做哪些菜? - ？
子车翰小儿： 酱炖鲜蘑 原料:鲜蘑、葱姜蒜沫、味精、大酱(南方可用甜面酱). 制作方法: 1、将锅内入油烧热,放入葱姜蒜沫爆香. 2、把大酱倒入锅内炒出香味. 3、蘑菇倒入锅内进行翻炒,然后倒入水. 4、盖上锅盖15分钟,大火收汁加入味精即成...
河津市17040007107： 家常蘑菇菜肴应该怎么做 蘑菇的好吃做法步骤 - ？
子车翰小儿： 蘑菇的好吃做法1.蘑菇洗净摘小块.2.放入锅中焯两三分钟、3.锅中放油烧热,放入沥干水分的蘑菇.4.翻炒两分钟后加盐.5.加入适量生抽.6.放入香菜.7.翻炒均匀即可.
