湖南有什么传统特色名菜
说到湖南，大家不由得就想到了湘菜，一说起湘菜，很多人都说过我吃过湖南经典名菜剁椒鱼头，然而很多人却没有吃过如东安子鸡、腊味合蒸这样的湘菜传统名菜，那么，传统湘菜代表菜有哪些呢？下面小编就来介绍一下湖南的传统名菜，详情请见下文。
1、口味虾
如果说起口味虾，不得不说一下湖南卫视。在看湖南卫视的一些节目的时候，经常听明星们提起口味虾，这确实是一道非常好吃的湖南名菜。其实这就是我们俗称的麻辣小龙虾，口味非常的鲜香而且色泽红亮，味道香辣，非常好吃。
2、东安鸡
东安鸡是湖南东安县的特产，东安鸡可是八大湘菜之首。这道菜做出来色泽非常的鲜艳，而且鸡肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香气四溢，并且营养非常丰富。
3、酱板鸭
酱板鸭可是湖南的一绝名菜，主要就是用鸭和酱料为主，通过各种工序制作成的一道美味。这道菜经过了30多种名贵中药的浸泡，然后用了十余种香料，经过了15道工序，非常精致的完成的。如今也是风靡了大江南北的一道美味佳肴，也是送礼佳品。
4、临武鸭
临武鸭是湖南省临武县的特产，也是我国的八大名鸭。鸭子的生长发育很快，但是肉质非常的细嫩，味道也很鲜美，是我国地方麻鸭之首，而且曾被当作是朝廷的贡品。
5、剁椒鱼头
剁椒鱼头也是湖南的一道传统名菜，主要就是用鱼头和剁椒为主料，再加上一些辅料蒸制而成的。这道菜的菜色洪亮，味道浓郁，肉质非常的细嫩，肥而不腻，鲜辣适口。
6、腊味三宝
这道菜主要是蒸制而成的，是用腊肉，腊鱼，还有腊肠做的，是湖南洞口罗溪瑶族的人民在过年的时候必吃的一道美味佳肴，真的非常的美味哦。
7、枸杞煲猪手
这道菜可是湖南长沙的一道名菜。在长沙人的饭桌上，经常会看到这道菜出现，而且几乎这是一道必点菜。猪手本来就是美容养颜一种非常好的食材，可以帮助女性补充胶原蛋白，而且加入了枸杞之后，还不会有那么肥腻的感觉，非常好吃。
8、宝庆猪血丸子
这是一道湖南邵阳的传统小吃。在清朝的康熙年间就已经出现了，距今已经有几百年的历史。猪血丸子色香味俱佳，而且易于保存，非常的促进食欲。
9、麻仁香酥鸭
这也是一道非常特色的美食，主要就是以肥鸭为主料制作而成的。这道菜的口感非常的酥脆，而且形态好看，肉质鲜嫩，所以受到了大家的喜爱。
南尊武当:南方文化主要特点是
3.重文轻武：相对于北方，南方文化更注重文化教育和文人墨客的传统，文化氛围较浓厚。4.兼容并蓄：南方文化在面对外来文化时，倾向于融合吸收，形成独特的文化特色。5.重实际、讲实惠：南方人注重实际利益，讲究实惠，这一点也在文化方面有所体现。6.创新精神：南方地区在经济发展中表现出较强的创新精神...
什么东西南方有北方没有!
1、雨花茶。是南京的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明前后采摘，采用传统的炒茶工艺炒制而成，最后所制作出来的雨花茶色泽幽绿，带有白毫，茶香浓郁，滋味醇和，回味持久，饮后沁人...
闽南的特色小吃有哪些??
3.鸡卷：此菜色泽雪白，质嫩鲜香，蒸食、炸食均宜。4.五香卷：五香卷又称鸡卷、卷煎。是闽南富有地方特色的民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪，可请客可祭祀，可作家宴。5.肉粽：肉粽是闽南的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。端午节吃肉粽、赛龙舟...
湖南省有什么特色美食?
湖南省位于我国华中地区，其境内地形地貌多样，山水风光奇特秀美，文化底蕴深厚，不仅有着丰富的动植物资源，还有很多特色美食小吃，那么湖南最有名的小吃有哪些呢?今天小编为大家盘点了湖南最有名的十大小吃，一起来看看吧!1、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，...
南方过年的习俗特色是什么?
拜年——据明朝陆容《菽园杂记》记载，拜年习俗最早行于明朝京都。朝官往来，不管认识与否都要互拜，百姓则各拜亲友。清代时兴在春节时送“拜盒”，即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示庄重。今日中国民间，“拜年”已成为一种传统习俗，至亲爱友和同事们，走家串户、登门拜年，互致问候。
苏州的小吃特色你能说出哪些?
枫镇大面 枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。枫镇大面最主要的特点便是面汤，面汤鲜美，不加任何酱油，完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制，汤汁清橙。其次，还要选择上好的五花肉，焖4个多小时，肉质细嫩，口味极佳。文章图片5 ...
闽南传统小吃的历史
9.闽南的特色小吃有哪些 1、蚵仔煎 蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。 2、深沪水丸 深沪水丸又名鱼丸,其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。 系选用鳗鱼、...
南方有什么传统的特色点心
南方有很多传统的特色点心：糯米鸡：外层用玉面粉和红薯粉包裹，内里放入煮熟的糯米，外酥里嫩，香甜可口。干蒸烧卖：将用面皮包裹煮熟的糯米和黑米放入特制蒸笼蒸制而成，甜软可口。白糖伦教糕：大米发酵蒸制而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁，芳香清甜。脆皮蟹粉酿蟹盖：蒸熟的糯米和蟹粉酿入蟹盖，...
闽南有什么特色菜?
鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜 -福州菜。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。5，八宝红鲟饭 八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点，系福州传统佳肴，属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米...
赣州有什么特色小吃?
赣州特色美食：鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。信丰萝卜饺皮薄且晶莹剔透，入口软糯，味道鲜美，是信丰人从小吃到大的特色美食，曾经多次登上央视...
狂单美敏： 1、剁椒鱼头2、简介:剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜.以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格.3、色:菜品色泽红亮4、...
宜宾县17759265139： 湖南有什么特色菜? - ？
狂单美敏： 湖南人比较能吃辣,而且小吃特别多,著名的有: 1. 乾煎鸡油八宝饭 这是一道传统的清真食品,既可上筵席,又可当小吃.红润透亮、糍糯香甜,一尝难忘. 2. 荷兰粉 荷兰粉是湖南的名小吃之一,通体剔透、白色如玉的粉坨,切成薄片再加入...
宜宾县17759265139： 湖南有哪些特色菜? - ？
狂单美敏： 特色菜各异,湖南特色菜独有味道,制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称.丰满你的餐桌,绽放你的味蕾,聪厨特色菜 湖南菜 方便菜经典梅菜扣肉 香肠 湘西外婆菜 浏阳火培鱼 毛氏红烧肉 剁椒鱼头道道都是经典菜肴.
宜宾县17759265139： 湖南有哪些著名菜啊? - ？
狂单美敏： 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
宜宾县17759265139： 湖南菜有哪些较有名的. - ？
狂单美敏： 湘菜的代表菜有东安仔鸡、红煨鱼翅、金钱鱼、红煨甲鱼毛家红烧肉、潇湘猪手、干锅毛豆猪尾、腊味和蒸、剁椒鱼头、冰糖湘莲和传统全家福菜等,其中东安仔鸡在唐朝开元年间就驰名中华大地.
宜宾县17759265139： 长沙的特色美食 ？
狂单美敏： 为大家推荐十款来长沙不得不吃的小吃,包括:糖油粑粑、口味虾、口味蟹、臭豆腐... 4、长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子.色...
宜宾县17759265139： 湖南家乡菜有哪些? - ？
狂单美敏： 湖南家常菜:一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名. 湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成.湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒,风味重香鲜、酸辣、软嫩;...
宜宾县17759265139： 湖南特色菜有哪些 - ？
狂单美敏： 干锅三峡头菜,干锅肥肠鸡柳,干锅东坡肘子,鱼参香鸡煲,明炉香爆牛肉,毛氏红烧肉,剁椒鱼头,还有很多特色地方小吃,有很多.
宜宾县17759265139： 湖南有什么名菜? - ？
狂单美敏： 大把的名菜啊 比如剁辣椒蒸鱼头 东安子鸡 春和鸭(长沙市大庆饭店) 糯米鸡(长沙市大庆饭店) 灯笼牛鞭(长沙市大庆饭店) 玉带鱼卷(长沙市大庆饭店) 兰花寒菌(湖南松林宾馆) 红煨牛尾(湖南松林宾馆) 开屏银鱼(湖南松林宾馆) ...
宜宾县17759265139： 湖南特产美食推荐 - ？
狂单美敏： 剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡 等都是十足的湖南风味. 1. 椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等.丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕...
