如何做好酒店前厅主管?

作者&投稿:俞古 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如何做好酒店前厅主管~

做好酒店前厅领班从几下方面入手:
一、专业能力:
作为一个酒店前厅领班,须掌握一定的专业知识和专业能力,随着管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的管理者,个人的专业能力将非常的重要,能直接指导下属的实务工作,能够代理下属的实务工作。专业能力的来源有两个方面:一是从书本中来,一是从实际工作中来。而实际工作中需要向自己的领导,自己的同事,自己的下属去学习。“不耻下问”是每一个酒店前厅领班应具备的态。
二、管理能力 :
管理能力对于一个酒店前厅领班而言,与专业能力是相对应的,当你的职位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力,需要管理的指挥能力,需要管理的决断能力,需要管理的沟通协调能力,需要专业能力,也需要工作分配能力等。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高管理能力,需要不断的反思日常工作,时常去回顾自己的工作,总结自己的工作。
三、沟通能力:
所谓沟通,是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通(包括下属、同事、上级)。公司是一个整体,所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其它部门发生联系,沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为领导需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心。反之,对于自己的主管,也要主动去报告,报告也是一种沟通。
四、培养下属的能力:
作为一个酒店前厅领班,培养下属是一项基本的,重要的工作。不管所领导的单位有多大,牢记所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题。很多管理者都不愿将一些事交给下属去做,理由也很充分。交给下属做,要跟下属讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快。但关键的问题是,如此发展下去,自己将有永远有忙不完的事,下属永远做那些自己认为可以做好的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是管理者的重要职责。一个部门的强弱,不是管理者能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为领导,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子。
五、工作判断能力 :
所谓工作能力,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力,
1、要有率直的心胸,或者说是要有良好的道德品质,这是工作判断的基础。对于世事的对错,才能有正确的判断,才能明辨是非;
2、对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断;
3、工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,领导能力体现是其工作判断能力的体现。
六、学习能力 :
当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于每个人也必须是学习型的主体。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行。只有不停的学习,自己才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展。要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态。学习应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习。未来人与人之间的竞争,不是自己过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是现在学习怎样,现在的学习是未来竞争的根本。
七、职业道德 :
但丁有一句话:智慧上的缺陷可以用道德弥补,但道德的缺陷无法用智慧去弥补。对于工作中人,不管是员工,还是领导者,职业道德是第一位的。这就好比对于一个人而言,健康、财富、地位、爱情等都很重要,但健康是“1”,其他的都是“0”,只要“1”(健康)的存在,个人的意义才能无限大。职业道德对于工作的人而言,就是那个“1”,只有良好的职业道德的存在,才有存在的意义,对于公司而言,才是一个合格之人才。职业道德不等同于对企业的向心力,但作为一个员工,作为一个酒店前厅领班。不管公司的好与不好,不管职位的高低,不管薪水的多少,对自己职业的负责,是一种基本的素养,是个人发展的根基。

酒店前厅主管需要具备良好的协调能力、沟通能力,负有责任心,性格活泼开朗,具有亲和力。下面是我给大家整理的酒店前厅主管职责,欢迎大家借鉴与参考,肯定对大家有所帮助。
酒店前厅主管职责1
1、全面负责部门所有管理工作,制定前厅部经营指标、 工作计划 和各项 规章制度 ,并组织实施。
2、负责对部门资产的管理,保证酒店财产不流失,做好部门设备的管理和养护。
3、具备良好的销售意识,努力提升前台up selling,做到在前台对客的工作上协助酒店客房及其他产品的销售。
4、与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理,使酒店利润化。
5、根据客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前厅部与各部门之间的协调与衔接工作,保证整体对客工作的配合顺畅。
7、必要时处理一些有关酒店服务与设施的投诉,听取客人的各类意见和建议。
8、协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。
9、参与或代表总经理做好VIP客人的接待工作。
酒店前厅主管职责2
1、全面安排前厅员工工作的班次,保证前厅工作各环节的正常运作,督导员工按服务程序与标准向客人提供24小时的优质高效服务。
2、参与前台各项工作,工作繁忙时给予下属员工及时的帮助和指导,组织安排散客、团队的入住与离店,确保服务的效率并满足宾客要求。
3、代表酒店管理层,接待并处理宾客对酒店各部门的一切投诉,并将宾客意见或建议向酒店管理层反馈。
4、检查并督导员工遵守集团和酒店公司的各项规章制度,包括员工仪容仪表,行为举止,岗位纪律,礼节礼貌等方面。
5、全面掌握前厅部各分部门的业务内容,以前台接待业务为主,可以随时处理各分部门的业务问题并可以随时协助各分部门的日常工作。
6、熟知酒店财务部门的各项政策与规定,并根据相关制度与规定及时处理问题或及时上报。
7、每月对员工进行绩效考核及测评。
8、完成部门经理或饭店领导交办的 其它 工作。
酒店前厅主管职责3
l 协助经理,负责酒店前台的日常工作和管理工作,前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。
l 受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;
l 处理销售部或其他部门发来的预定单;
l 及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;
l 检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;
l 为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;
l 受理客户意见和需求处理
酒店前厅主管职责4
1、协助前厅部经理做好日常接待工作,负责所在班次全客户接待并按标准班次交接
2、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率
3、负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品
4、掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,限度地销售即时客房
5、检查负责所在班次的安全、卫生工作,负责重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查
6、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求
7、参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门问题,搞好与有关部门的协调及联系
8、制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作
酒店前厅主管职责5
1、负责前台的运营管理,包括接待、客诉、发票管理、等等;
2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算,落实经营管理计划和方案,保证经营目标实现;
3、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署;
4、负责前台的考核,制度等工作;
5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。
6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件
7、完成店长交办的各项工作任务。
酒店前厅主管职责6
1.检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;
2.检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;
3.检查房间预订情况,了解和掌握房态;
4.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;
5.检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;
6.检查其他人员,如报表、接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。
酒店前厅主管职责7
1、做好班前的准备工作,认真查阅交班记录,注意重要的交班事项,及时跟进上个班次交代的事情,做好收银交接班;
2、了解当天的房态以及晚班的开房情况,了解当天预离的情况,早班主要以办理退房为主,要做好为客人办理退房的准备;
3、帮助到店的客人办理入住及退房手续,并做好住宿登记;
4、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达;或前台收银工作;
5、协助前厅部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
6、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
7、完成上级领导交办的其它工作。

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所以我认为在一个酒店中,领班的能力和水平直接导致了管理的质量和服务的效果。在我眼中优秀的领班应该具备以下素质:\x0d\x0a一、优质的服务技能\x0d\x0a我认为没有做过服务员的领班是不成功的,他无法理解员工的感受,不站在员工的角度上考虑问题,致使问题的片面、偏激的产生。他们往往从自己的角度出发认识问题,要求员工做的首先自己要有信心和能力做好,起到表率作用,一个领班首先要是位优秀的服务员。\x0d\x0a二、良好的执行能力\x0d\x0a执行力是领导者的基本素质之一,执行力的强弱会直接决定管理的效率。所以一个指令的接受、理解、传达都需要一定的能力和方式方法,有时候一件好事由于执行的不利达到一个坏的效果。说一个我们身边的例子:酒店开业在即,为了增强大家的服务意识,领导决定每个部门每天选定几个员工去员工食堂帮忙,就是擦擦桌子,帮着阿姨洗洗碗。首先从客房部开始,经理派一个领班去完成,领班去楼层中找了几个服务员,说下面有事。大家就跟着去了,问什么事情,领班说到了就知道了,大家以为是例行公事的劳动。领班直接把大家领到了食堂交给了食堂主管,主管以为大家都明白是怎么回事,就直接分配了任务,可想而之大家的心情是怎样的。在休息时间里,没有任何思想准备的情况下服务了一天。大家不明白:为什么让我们去?领班为什么就没有理由,如果大家轮流为什么不从餐饮部开始,他们更应该接受这种训练?如果领班能把事情给说清楚,可能不会引起大家的反感,后来其他部门的领班带头去食堂效果很明显。以为这件事情一位员工第二天就辞职了。\x0d\x0a三、有足够的耐心和热心\x0d\x0a一个领班去适应那么多员工的确有很大的困难,但只要你热心还是能赢得大家的尊重。我们走了一个领班,他很能做事,每当有什么任务时,他总是最先做,大家看见他做就自然而然的去做,不好意思再偷懒。而有的领班不停地在说,就是不动一下手,等上级领导来的时候他会非常“勤快”地做起事来,让大家很看不起,也没什么威信。有些员工总是和领班有抵触情绪,总喜欢和领导对着干,其实面对这种情况,只要热心,不去做无谓的争辩,再无理的人也会妥协的。\x0d\x0a四、讲究讲话的艺术\x0d\x0a开荒的辛苦大家都心知肚明,尤其是我们来的比较早的,更是精神疲惫,以为我们经受了太多的没有任何意义的劳动折磨,往往是领导不随意的一句话,能引起下面的很大动作,到头来领导看到了有很快制止,让大家白白付出了劳动。劳动的时候发生这样一件事:有两个员工停下了,其中一个领班看到后就说:“哎,你们怎么又停下了,不快点做!”其实大家本来做的很辛苦,让他这么一说一点心情都没有了。有领班遇到这种情况是这样说的:“是累了吗?累了就休息一下吧,只要做的时候认真点,做好了就行。”让大家感受到了温暖,其实在工作过程中心情是很关键的,有时候一句话一个眼神就能影响大家的心情。


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