番茄酱是怎么做的
番茄酱制作教程
自制番茄酱怎么做？把西红柿切十字，上锅蒸至，焖一个小时切皮切块，榨汁加入糖，盐白醋搅拌均匀 。
用料
主料
番茄1000g
水适量
盐
2-4茶匙
糖
0-2茶匙
辅料
自制番茄酱的做法
1.
1、将番茄洗净，我一般会加点食盐泡几分钟后清洗。
2.
2、原谅我简单粗暴的就直接扒皮手撕番茄了。一方面避免外皮上有农药残留，另一方面有皮口感不佳。懒得手剥番茄皮的可以选择在下一步水里煮的时候，番茄皮就会脱落，再将其捞出来。
3.
3、锅中放入两大碗水烧开，将番茄放入。大火烧开，转中小火熬。
4.
4、加3茶匙盐，喜欢酸甜口味的可再加1茶匙糖。
5.
5、继续熬煮番茄直至变为浓稠的酱状，关火。
自制番茄酱成品图
烹饪技巧
如果家里有孩子的，一般都会有这样的小瓶子。没有的话找其他的瓶子密封好就行。这样的瓶子有个好处就是热的时候装瓶，等里面的番茄酱慢慢冷却了，瓶顶的气盖会向下吸住，达到真空的状态，更有利于储存，常温状态都不会坏。如果是装在一般的瓶子里最好是放在冰箱里冷藏，随吃随拿。
自制番茄酱怎么做？把西红柿切十字，上锅蒸至，焖一个小时切皮切块，榨汁加入糖，盐白醋搅拌均匀 。
番茄酱怎么做？大块的西红柿搅拌碎，倒入锅中加入冰糖，搅拌然后加入柠檬汁，味道纯正，可以试一下。
西红柿去皮打成汁，西红柿汁放锅熬，然后加冰糖继续熬，快来学习！
西红柿切刀，开水烫，去皮切成块，加入冰糖熬。
自制西红柿酱怎么做
6.盖好锅盖，中火蒸制，水烧开后再蒸15分钟。7.然后打开锅盖。8.把瓶盖拿掉，往瓶子里倒入约1汤匙白酒。9.迅速盖好瓶盖，并用手把瓶盖拧紧，将瓶子取出。10.撕一块大小合适的保鲜膜。11.用手把保鲜膜折叠成正方形，盖在瓶盖上面。12.用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。
如何熬番茄酱
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火...
番茄酱怎么熬制
番茄酱的熬制方法及小窍门 食材用料：沙瓤西红柿3个、冰糖15克（约6颗）、鲜柠檬半个。具体做法如下：1.预处理西红柿：先将西红柿顶部划十字刀，然后用开水烫一下，这样更容易撕去表皮。去皮后的西红柿，我们将其切成小块。2.成泥处理：将切好的西红柿放入榨汁机或料理机中，启动机器搅拌成泥状。若...
番茄酱怎么制作?
番茄酱怎么制作？每天会给大家分享不一样的家常美食，以及街头美食的做法。需要的所有食材都是家里最普遍的，做法简单又实用。番茄酱不要出去买，教你在家做，酸甜可口无添加剂，方法超简单 今天给大家分享怎样在家制作番茄酱 1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净。下来把西红柿处理一...
怎样做番茄酱
番茄酱的做法：主料：西红柿700克、冰糖100克。辅料：柠檬1个。步骤：1、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。3、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。4、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要...
西红柿酱怎么做
腌西红柿酱这样做：1、先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。2、把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。3、全部盖盖后，就...
西红柿酱怎么做法
2、瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分。3、把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用。4、晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可。5、手里垫个...
西红柿酱怎么做
西红柿酱又叫番茄酱，用来做菜、当蘸料都是不错的选择。外面卖的西红柿酱里面都添加了很多的添加剂，对我们的健康其实是不太好的。而西红柿酱做起来又很简单，我们在家就能做，下面我们一起来看下到底应该怎么做。食材：西红柿500克、麦芽糖120克、白砂糖80克、柠檬1个、水适量 做法：1、将所有需要用...
怎么自己做番茄酱
自己在家怎么做番茄酱 准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。纯味番茄...
番茄酱怎么做的制作过程
番茄酱的制作方法如下：用料：熟透的番茄2-3公斤、柠檬汁1\/4杯、玻璃瓶6只、慢炖锅1口。步骤1、把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块。步骤2、把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可。高火炖2个小时之后，拿个压薯器压压，这个时候番茄应该已经变软，番茄汁开始溢出。步骤3、继续高火...
戴蓓麻仁： 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐...
济南市18874993071： 番茄酱的制作工艺 - ？
戴蓓麻仁： 一、原料准备 主料:番茄500克辅料:柠檬1个 、冰糖50克 二、制作步骤 1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状. 2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内. 3、锅里的番茄泥加入冰糖,...
济南市18874993071： 在家用最简单的方法制作番茄酱应该怎样做? - ？
戴蓓麻仁： 番茄酱的制作方法:1、准备好原材料:西红柿3个,柠檬1个,冰糖;2、西红柿洗净后切除蒂部,用刀轻划上“十”字口,如下图所示;3、用叉子叉上西红柿,在开水里烫十几秒,烫完后去皮、去籽;4、西红柿去皮、去籽后,将其切成小块;5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁;6、倒入无水无油的锅里,开小火慢慢熬至浓稠;7、加入适量冰糖粉,并用勺子搅拌均匀;8、挤入柠檬汁,再熬两分钟后盛出;9、凉后装入密封的玻璃瓶里,放入冰箱保存,这样番茄酱就做好了.
济南市18874993071： 怎么自制番茄酱啊 - ？
戴蓓麻仁： 家常番茄酱制法. 1 新鲜番茄挑三个充分成熟的果型饱满者,洗净.放入碗内,一切两半,微波炉高火1.5 分钟.(切开后再放入微波炉,切记.) 或者上锅蒸(就可以不用切开.),水开后三分钟即可(番茄很容易熟) 2 蒸好的番茄等温度降...
济南市18874993071： 如何制作番茄酱? - ？
戴蓓麻仁： 1)正是番茄大量上市的时节,自己动手做点番茄酱吧.准备材料:几只熟透的番茄、有盖的玻璃瓶一只.步骤:1、在瓶盖上钻一个小孔;2、把番茄用开水烫一下,因为烫过的西红柿很容易剥皮啦;3、将剥了皮的番茄切成小丁;4、把番茄丁...
济南市18874993071： 怎样制作番茄酱 - ？
戴蓓麻仁： 普通番茄酱新鲜番茄3个、砂糖50克(有冰糖更好)将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一...
济南市18874993071： 番茄酱怎么做的 - ？
戴蓓麻仁： 番茄酱材料 新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量, 做法 1.糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就...
济南市18874993071： 番茄酱的做法 - ？
戴蓓麻仁： 番茄用热水煮一下,在放到冷水去皮,去籽.然后进行捣碎,用文火慢慢熬,去掉一些水分,就成番茄酱了..
济南市18874993071： 番茄酱如何做? - ？
戴蓓麻仁： 我来介绍下番茄酱的工厂规模化生产. 首先在厂内建个水泥砌成的卸果池,能装个100来吨,装番茄的车将番茄倾倒进池内,灌入水,用水将番茄输送到厂房内,提升到浮洗槽,然后喷洒清洗,进入选果台去掉烂果,然后破碎,打浆去掉皮籽,进入列管灭霉机,然后进入到蒸发器浓缩到原浆7倍左右,最后进入到套管式杀菌机和大袋无菌灌装机,灌装成200升的铝塑复合袋内,外面是类似汽油桶的铁皮桶.能存放1年多时间. 新疆是世界上番茄酱最大的产区之一,每年100万吨的产量.很多厂的日处理能力超过2000吨番茄.而这种做番茄酱的番茄和我们平时吃的西红柿差别很大,这种番茄水份相对较少,吃起来也没那么好吃.
济南市18874993071： 番茄酱是怎么做出来的? - ？
戴蓓麻仁： 自制番茄酱 材料: 新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个 (1、锅.可以用不锈钢锅,电饭锅,砂锅....只要不是铁锅就行. 2、铲.最好是木的,接近自然嘛,我随口说一句)做法: 1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗...
