打算开一家卤菜店，去哪学技术好呢？

想开一家卤菜店，去哪里培训好呢？~

想开一家卤菜店的话，建议到专业的地方学习，比如有实体店有经营经验的，一般这类学出来就能开店，其他培训谁知道能不能开店，有些是家庭式做法，还是要经过大众实验的才可以。不能光是自己尝的好吃就行，我建议到专业的地方进行学习比较靠谱。

卤水是常用的一种调味料，常用的材料有花椒、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香、葱、姜、冰糖等，经过调制而成。随着人们对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜有着国人对其特有的喜爱。 无乱是在大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都必不可少。卤菜（凉菜）采用的制作工艺是非常复杂的，包括卤制作、处理、混合调味等工艺，所制作出来的每一碗面都有不同的口感，加上含有中药成分的特色卤菜，让卤菜更加滋补有营养，非常的有市场前景。
主要学习：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、李庄白肉、糊辣菌把、四川泡菜、芥味耳丝、芝麻花生糖、蜜汁叉烧、冷吃兔、脆皮叉烧、香酥鱼排、烤鸭、藤椒脆肚、糖醋排骨。
我们都知道现在卤菜的品牌很多，特色都不一样，可以根据市场选择，适合当地的口味是很重要的，从产品的种类和口味进行考虑。学校的卤菜专业是不少创业者的选择。卤菜店想要经营好就要有好的规划。创业的资金主要用于：设备费用，原料费用，店面租金，流动资金等等，除了资金之外还要选择一个好的店面地址，选择人流量比较大，而且竞争小的地区，比较理想的位置一般在菜市场周边附近。

成都卤菜技术培训，正宗现捞卤菜技术做法，蜀味缘餐饮小吃技术培训，专业从事有研发并经营卤菜20余年，所有教学产品可以先试吃，满意再学习。蜀味缘现捞卤菜技术做法，老师傅现场教学，学员亲手操作，保证一人一灶练习。独有的配方和标准化产品操作流程，经过多年不断的更新，将复杂的制作简易化、数字化，让学员学得轻松，赚得也轻松，专注专业，所以优秀，值得信赖！

蜀味缘酱香鸭脖技术培训，亲自动手制作的川味卤鸭脖、卤鸭头，在过来学习之前，很多创业者一样有许多的顾虑，担心学不到正宗四川卤菜培训配方，害怕学不到技术，钱白花了，不过最后还是在蜀味缘工作人员的殷切鼓励下答应过来看看。蜀味缘鸭脖味道非常好，香酥味美，有着鸭头共有的特色：耐啃!相信会吃鸭脖、爱吃鸭脖的朋友遇到美味的鸭脖时，一个吃上一两分钟，实在算不上什么。因为是纯中药为辅料进行的加工，所以蜀味缘鸭脖，在卤味的咸味基础上还包含六种特色味道，分别是：香、辣、酥、绵、甘、麻。

开一家卤菜店最重要的不光只是技术，还要会经营，但是说到技术去哪里学好，这个问题得根据市场来，好技术肯定是开店开出来的，并不是开个培训班培训出来的，因此你要学技术就去人家有店，而且常年研究钻研这个东西的，卤菜店现在很多，你要找的是人家成规模的，系统的这一类。至少有操作经验，并不是课堂上那种理论的，实战出真章。
而且学卤菜技术还得注意这几点，一是要有特色，口感好，有竞争优势，二是教学的人资历深，有店面，会研发，三是最好带店面经营。毕竟我们学了技术不是做给自己吃，是要做生意的，学会经营也很重要。这几年猪蹄不错，目前还没有个头部品牌，可以重点思考。

想学习卤菜技术就要选择专业的卤菜培训学校。
卤菜行业发展迅速，关于卤菜想必大家都很熟悉，我们日常生活中吃的卤鸡脚，卤鸭脚、卤鸭脖等都是属于卤菜，卤菜近年来在我国发展速度非常快，从大城市发展到中小城市再到农村地区，卤菜成为越来越多人喜爱的食品。卤菜不仅样式多样，而且味道好，深受男女老少喜欢。
学习卤菜选择专业的卤菜学校。

如果你打算开一家卤菜店，想去学习技术的话，那么我觉得最好是去那种生意比较好的卤菜店，因为那些卤菜店里面的卤菜师傅手艺都是非常好的，跟着他们学，可以学到比较好的卤菜知识

巴蜀食源是不错的选择，保障各方面因素不受影响。

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思茅区19288534131： 我想开一家卤肉店可自己不懂技术,请问去哪里学习? - ？
敛庄红亭： 现在就是活到老学到老,卤肉技术只是做好卤肉店的一部分,还有要懂得选址技巧和开店的经验,做卤肉店要有特色卤肉,主要就是像稻草东坡肉,茶香叫花鸡,麻辣猪蹄,黄豆猪蹄之类的

思茅区19288534131： 我想学卤菜,但不知道去哪里学卤菜凉菜技术好 - ？
敛庄红亭： 你可以去百家汇特色餐饮培训中心看看,他家的凉菜是自己独创研发的,绿色环保,而且相当有特色,你可以去考察亲自品尝一下味道,老师教得很好哦!希望能够帮到你.

思茅区19288534131： 打算开一家卤菜店,去哪学技术好呢? - ？
敛庄红亭： 想学习卤菜技术就要选择专业的卤菜培训学校.卤菜行业发展迅速,关于卤菜想必大家都很熟悉,我们日常生活中吃的卤鸡脚,卤鸭脚、卤鸭脖等都是属于卤菜,卤菜近年来在我国发展速度非常快,从大城市发展到中小城市再到农村地区,卤菜成为越来越多人喜爱的食品.卤菜不仅样式多样,而且味道好,深受男女老少喜欢.学习卤菜选择专业的卤菜学校.

思茅区19288534131： 想开卤菜店,怎么去学习卤菜技术? - ？
敛庄红亭： 学门手艺,学习开店.在安徽锦味斋学习卤菜比较好,锦味斋经营卤菜店,老师傅培训卤菜学徒.

思茅区19288534131： 学卤菜技术去哪学最好 - ？
敛庄红亭： 现在是技术时代,有技术就一定能找到一个好的工作,没技术连工作都找不到.学技术,可以学厨师,现在大家都认可厨师这个职业,工作稳定,工资高,最主要的是不会失业,而且川菜很热门,挺好的.

思茅区19288534131： 卤菜技术在哪学好? - ？
敛庄红亭： 学技术主要的还是要看做菜师傅的,看他做菜的口味还有做菜的特色,还有师傅会不会毫不保留的教你,再加上会不会向你传授一些开店的经验和技巧等等的.

思茅区19288534131： 去哪学习卤菜? - ？
敛庄红亭： 要学习copy卤菜的话,就一定要去专业的卤菜学校学习,才能学习到更全面的卤菜技术.卤菜学好了特别适合创业,很有发展的.在选择卤菜学校的时候,要多看看卤菜学校是知不是真的好,学校老师教得东西多吗.卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.卤菜共分为红卤系列道、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.

思茅区19288534131： 现捞卤菜哪里可以学呢? - ？
敛庄红亭： 我们这里就可以啊,小吃早点,西点,西餐,中餐都可以学的,卤菜,烧烤,烤鱼,铁板烧,各式菜品都可以,有长短期,学成之后想创业,还有创业帮扶的.

思茅区19288534131： 我想学做熟食,该去哪里学呢? - ？
敛庄红亭： 熟食技术在很多地方都可以学啊,但是你开熟食店的话,可以去北京一品佳味,不但可以学做熟食,还有开店指导,经营管理方案呢.

思茅区19288534131： 想学卤菜,到哪里学好? - ？
敛庄红亭： 学卤菜很吃香,要学的话,去四川学凉卤,四川凉卤很受大家欢迎!