马面鱼就是扒皮鱼吗？
作者&投稿：致芸 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
马面鱼就是扒皮鱼。
马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。
马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性。沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。
是的
另外它还有象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。
宰父须生脉： 1. 马面鱼就是扒皮鱼. 2. 马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼. 马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性.沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品.该物种的模式产地在烟台.分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类.在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼;在北方被称为扒皮鱼、面包鱼.
尉氏县18413087810： 耗子与玻璃与马面鱼扒皮鱼都是一种鱼吗? - ？
宰父须生脉： 马面鱼就是扒皮鱼. 马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科2113,俗5261名橡皮鱼、剥皮鱼.马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性.沿海有一定产量,鱼肉的蛋4102白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品.该物种的模式产地在1653烟台.分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、专黄海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类.在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼属;在北方被称为扒皮鱼、面包鱼.
尉氏县18413087810： 扒皮鱼是什么鱼 - ？
宰父须生脉： 扒皮鱼即马面鱼 学名叫绿鳍马面鲀,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角.近年来随着新资源的探索,新渔场不断开发,马面角的产量逐年倍增,马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东...
尉氏县18413087810： 扒皮鱼为啥叫扒皮鱼呀?? - ？
宰父须生脉： 扒皮鱼”正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类,每年12月至隔年3月为其泛期, 这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此...
尉氏县18413087810： 杀剥皮鱼的时候头要去掉吗 ？
宰父须生脉： 1、根据做法,可以去也可以不去.2、皮鱼,也称为“扒皮鱼”.正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类,每年12月至隔年3月为其繁殖期.3、这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称.4、皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等.
尉氏县18413087810： 马面鱼的营养价值和吃法? - ？
宰父须生脉： 马面鱼(也叫扒皮鱼),正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称.马面鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等. 营养价值不比其它鱼类差,且肉质细嫩,是一种价廉物美的食用鱼类.马面鱼的吃法很丰富,最常用的办法是做鱼片、红烧、烧烤等等.
尉氏县18413087810： 谁知道马面鱼? - ？
宰父须生脉： 马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角.马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非.不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬.目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种.
尉氏县18413087810： 马面鱼怎么吃? - ？
宰父须生脉： 那种鱼俗名叫“扒皮鱼”,正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类.还是做烤鱼片最好的原料. 这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才...
尉氏县18413087810： 海鱼都有哪些种类 ？
宰父须生脉： 给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天.... 5、马面鱼马面鱼,又叫扒皮鱼、面包鱼.鱼头像马头一样,所以称为马面鱼.这种...
尉氏县18413087810： 扒皮鱼为什么没有头 - ？
宰父须生脉： 扒皮鱼有头,不过头部有毒不适合食用,所以去除. 扒皮鱼体较侧扁,呈长椭圆形,与马面相象,一般体长10~20厘米、体重400克左右.扒皮鱼头短,口小,牙门齿状.眼小、位高、近背缘.鳃孔小,位于眼下方.鳞细小,绒毛状.体呈蓝灰色,无侧线.第一背鳍有2个鳍棘,第一鳍棘粗大并有3行倒刺;腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动,臀鳍形状与第二背鳍相似,始于肛门后附近;尾柄长,尾鳍扒皮鱼又称马面鱼,鳍条墨绿色.第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色,故而得名.
