酸汤肉片怎么做

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准备原料：里脊肉片300克，鸡蛋清一个，胡椒粉一小勺，料酒一勺，淀粉一勺，蒜两瓣，油菜一把，豆芽一斤，酸汤酱两勺，小米辣两个
步骤：
1.里脊肉➕鸡蛋清，➕加白胡椒粉➕料酒➕淀粉充分抓匀腌制半小时。
2.油菜黄豆芽焯水，捞出放入碗中，水开下肉片烫八分熟。
3.热锅炒香蒜末，放入酸汤酱炒香，加半碗清水，煮来后放入里脊充分煮熟。连汤倒入放豆芽的大碗，放上小米辣，热一勺油泼在上面即可。

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四平市13361915860： 酸汤猪肉片怎么做 ？
妫杰普鲁： 1、主料:空心菜200克、猪肉(瘦)200克.2、辅料:盐一勺、黄酒一勺、胡椒粉... 8、锅中新加入清水,煮沸,下入腌制好的猪肉片汆烫至肉变色即可捞出.9、焯烫好...

四平市13361915860： 酸汤滑肉的做法 - ？
妫杰普鲁： 主料:里脊肉 辅料:木耳、西红柿、豆苗、葱、姜 调料:盐、味精、胡椒粉、红薯淀粉、蛋清 烹制方法1、将里脊肉切薄片,用水冲洗洁白,加盐、胡椒粉,红薯粉用凉水调匀后放入锅中隔水不停搅拌至粘稠,取出放入肉片中拌匀腌制20分钟...

四平市13361915860： 脆皮酸汤猪脚的家常做法 ？
妫杰普鲁： 1、材料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量.2、将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟.3、取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔.4、油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止.5、炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了.6、把骨头剃下来,用来做火锅底.7、肉肉切成薄片,摆好盘.越薄越好,这款猪脚是用来涮着吃的.8、切好配料.9、火锅盆内放入油烧热,下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香,加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味,烧开上桌.

四平市13361915860： 贵州酸汤牛肉做法? - ？
妫杰普鲁： 酸汤牛肉 材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味. 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法:1、锅里油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用. 2、锅里留余油,放入大蒜、姜、野山椒炒香. 3、倒入金针菇翻炒. 4、往锅里倒入适量的水,(因为有粉丝,汤宜多点)调入盐、胡椒、鸡精. 5、汤开后稍煮一会,倒入粉丝. &粉丝入锅后,不要煮时间过长,否则口感会不筋道.出锅装碗. 我要说的是,汤特别好喝.喜欢的话就再来一碗吧!你好 希望可以帮到你袄 我也很喜欢吃酸汤的东西

四平市13361915860： 贵州酸汤牛肉的做法 - ？
妫杰普鲁： 步骤1.准备原料:金针菇;青菜;牛脊梁肉2.牛肉洗净,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,让其冷冻3.把冷冻好的牛肉切片4.把牛肉用淀粉;料酒;胡椒粉腌制.准备野山椒;泡椒;葱姜蒜5.把野山椒;泡椒;葱姜蒜切末6.把青菜焯熟7.金针菇焯熟8.把青菜;金针菇捞出放入汤碗里9.起锅放油,油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变10.捞出放在装金针菇的汤碗里备用11.另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒;野山椒小火翻炒均匀,炒香.12.加入适量的水烧开,煮5分钟.放入盐;鸡精;胡椒粉调味.如果汤汁不够味,可以再加入少量泡椒汁.13.把煮好的酸汤倒入牛肉碗里,洒上葱花即可

四平市13361915860： 酸汤羊肉的做法怎么做好吃又简单,做法图 - ？
妫杰普鲁： 主料 羊肉片 :适量 酸菜 :适量 辅料 白芝麻 :适量 小米椒 :适量 蚝油 :适量 鸡精 :适量 酱油 :适量 具体步骤 第一步 准备酸菜,过凉水洗净 第二步 羊肉片,小米辣,蒜末备齐代用 第三步 锅中放油,放葱花,蒜末爆香 第四步 放将没过酸菜的水,放鸡精,耗油,酱油,盐煮五分钟 第五步 放小米辣,芝麻撒在肉上面 第六步 油烧热,浇在羊肉上

四平市13361915860： 酸汤里脊怎么做 - ？
妫杰普鲁： 酸汤里脊的做法步骤1准备食材:猪里脊 杏鲍菇 冬笋 酸菜2把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清 生粉 盐 黄酒上浆5分钟备用3把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒,加入适当的水煮沸4里脊肉飞水待用5汤中调味,加入盐,白醋,鸡精,再把肉片平铺容器中,上面撒些葱段.起锅烧热油放入干辣椒,最后将辣椒油浇于葱段之上即可

四平市13361915860： 做法,酸汤小酥肉怎么做好吃,酸汤小酥肉的家常做法 - ？
妫杰普鲁： 主料 酥肉 200g 黑木耳 10g 黄花菜 10g 粉条 50g 辅料 油 适量 盐 适量 白胡椒粉 2g 醋 10g 步骤 1.准备好所需的食材:酥肉、黑木耳、黄花菜、粉条(从家里带的酥肉,所以暂时没有做法). 2.黑木耳、黄花菜用水泡发,粉条用热水泡软. 3.锅中加少许油,爆香葱、姜、蒜、干红辣椒. 4.加热水(或高汤)煮沸. 5.倒入准备好的酥肉. 6.炖2分钟后,加入洗净的黄花菜. 7.2分钟后,加入泡软的粉条. 8.炖1分钟后,加入黑木耳. 9.白胡椒粉加两勺醋,即成酸辣汁(少量白胡椒粉即可). 10.将料汁倒入锅中,再加适量盐调味,炖1分钟即可出锅.

四平市13361915860： 酸汤酥肉的做法,酸汤酥肉怎么做好吃,酸汤酥肉的家常 - ？
妫杰普鲁： 酸汤小酥肉我在河南的时候,经常吃,比较开胃,看上去有点像大杂烩,还有点像火锅,但是非常的好吃!

四平市13361915860： 酸汤小苏肉的做法 - ？
妫杰普鲁： 酸汤小酥肉 1腿肉(带点肥)一块 2粉皮若干提前用凉水泡好.3 鸡蛋两只,淀粉若干.4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞若干. 做法: 1、 肉切薄片,加入盐、少许料酒、胡椒粉腌制十分钟左右2、 两只鸡蛋打散,加入盐、淀粉、胡椒粉、五香粉,调成糊状.3油锅烧热,肉片挂上蛋液,入锅炸成黄色. 4锅内加入清水,放入花椒、八角、辣椒、枸杞、葱段若干,再倒入适量酱油.5锅开后倒入炸好的肉片,中火焖半小时左右.6加入泡好的粉皮,煮五分钟.7加入大量的醋,再加适量鸡精调味.