土豆的做法
导语;土豆既可以当蔬菜又可以当主食，其口感绵密丝滑，入口即化，并且能够与多种菜系搭配制造出新鲜的口感，小伙伴，心动了吗，赶快跟着我将这些土豆的做法学起来吧!
土豆的做法大全
孜然椒盐小土豆
原料 ：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法 ：
①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀
背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
红烧小土豆
原料 ：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法 ：
①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的`差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
麻辣小土豆
原料 ：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
小土豆炖排骨
原料 ：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油
做法 ：
①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分;小土豆洗净，去皮。
②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
沈阳小土豆
原料 ：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油
做法 ：
①小土豆在水中浸泡15分钟，洗净;五花肉切成2厘米左右的方块;辣椒与香菜洗净。
②锅中放入2汤勺油，烧热加入八角，转小火尽量炸出香味，加入姜片与葱段翻炒。
③待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的时间需要久一点，五花肉表面微微变焦即可。
④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉，调入50克的白糖提鲜，加入老抽与生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火烧开转小火焖烧40分钟左右。
⑤汤汁变得浓郁之后加入辣椒，撒入香菜继续焖20分钟即可。
肉末香葱小土豆
原料： 小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
做法：
①香葱择洗干净，切细末;姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
黄豆的家常做法
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。
水煮毛豆的家常做法有哪些?
水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃，它的做法不仅简单，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。基本水煮毛豆 材料：新鲜毛豆适量 盐适量 水足够覆盖毛豆 步骤：将新鲜的毛豆洗净，去掉表面的杂质和坏豆。在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖毛豆。加入...
新鲜的毛豆怎么煮好吃
水煮毛豆好吃。所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。做法：1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1...
水煮黄豆的正确做法
黄豆的营养价值很高，被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，黄豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，黄豆煮着吃，这些营养元素不会流失，有一部分融入煮黄豆的汤中，适量吃豆喝汤，可以滋补脾胃，还有助于提高...
菜豆的家常做法有哪些?
干煸菜豆 干煸菜豆是一道川菜，特点是菜豆干香、辣味浓郁。将菜豆去头去筋后，放入油锅中大火炸至表皮起皱，捞出沥油。另起锅，放少量油，下入蒜末、干辣椒和花椒爆香，再加入炸好的菜豆，加入适量的盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。酱烧菜豆 这道菜豆做法带有酱香和甜味。先将菜豆处理好，切成...
盐豆子的做法大全家常
盐豆子的做法大全家常步骤：主料：黄豆、辣椒、花椒粉、盐、空口袋。工具：锅、一口缸。1、准备好黄豆清洗干净清水下锅。水漫过黄豆两指高。2、大火烧开后小火慢慢熬注意锅盖不要一直盖着很容易满出来。中途适当搅拌一下，一直熬到豆子糯了颜色发红就可以了。如果没有熬好中途也要加水可以尝一下软软...
干黄豆怎样做好吃?
黄豆是我们生活中最常见的一种豆制品，可以用来打豆浆也可以做豆腐吃。干黄豆也有很多种做法，可以炒可以炖汤，今天就给大家介绍几种干黄豆的做法，这几种做法比较简单易学，一起来看下吧。干黄豆怎么做好吃？食材：黄豆、生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮 1、准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下...
豆豆的做法大全
豆豆的做法大全包括多种烹饪方式，如煮、炒、炖、烤等，可以制作出各种美味的豆豆菜肴。煮豆豆：首先，选择你喜欢的豆豆种类，如黄豆、绿豆、黑豆等。将这些豆豆清洗干净后，放入一锅水中。可以根据你的口味添加一些调料，如盐、香料等。大火煮开后，转小火慢煮，直到豆豆变软。你可以将这些煮熟的豆豆...
油焖酱豆子的做法
准备材料：湿黄豆150g、剁椒适量、蒸鱼豉油适量 制作步骤：1、干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时 2、黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水；3、浸泡好的黄豆，洗净后备用；4、炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里；5、放入适量剁椒；6、...
农村酱豆子的做法大全
。。请点击输入图片描述 晒一个太阳，结块的掰开。请点击输入图片描述 放入无油无生水的容器，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些（太淡容易坏掉哦,不够咸的话，后面搅拌的时候还能再加的）注意晒过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作，不然会酸掉。请点击输入图片描述 ...
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柳北区18934991454： 土豆的做法？
巧肃利倍： a. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分. b.将青、红辣椒去籽、去蒂,切成细丝,干辣椒、葱切丝,怕吃到姜可以把姜切细一点(注意切东西的时候手千万不要去碰脸揉眼睛,尤其是切过辣椒的手). c.炒锅上火,加入色拉油烧热,此时可以放点花椒或花椒粉,然后放葱丝姜干辣椒爆炒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐,再淋上醋,感觉差不多熟了,就撒点味精,鸡精,即可盛盘.(炒时注意锅越热炒的越快,炒出来越好吃)酸辣土豆听开胃的,你可以试试!!
柳北区18934991454： 土豆的做法??? - ？
巧肃利倍： 土豆泥 材料:大号的土豆(俗称东北洋山芋)二只,青豆30g,培根肉30g,起司10g,牛奶50ml 做法:1、先把土豆洗得很干净,在土豆上划一个大叉,放在微波炉里围几分钟,转到土豆里面都变成类粉状.2、把土豆的肉都挖出来,和青豆...
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巧肃利倍： 材料 土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油 做法1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段.2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片.3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒.4、土豆片断生后,烹入少量醋.5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅
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巧肃利倍： 豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法. 做法一:(奶香型) 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐.差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了...
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巧肃利倍：香脆土豆片 主料:土豆(黄皮)500克, 调料:植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 做法 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片; 2.用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用; 3.盐和味精、胡椒粉拌匀备用; 4.炒锅上火,放入生油...
