农村叫鬼子姜的植物，小时候用它做咸菜吃，现在哪里有？
鬼子将的学名叫做菊芋是一种草本植物，可以长到1~3米这么高，有块状的根茎和纤维一样的根。茎很直有分歧，被一层白色的短毛所覆盖。鬼子姜又叫洋姜在南方大部分地区都叫洋姜，普通的生姜不是一种植物。鬼子姜属于菊科，从外观来看，鬼子姜跟平时吃的生姜长的差不多，但其实二者的口感和营养物质是完全不一样的。一般只有鬼子姜用来腌制咸菜，生姜都是用来当做调料食材使用。
中国北方地区春季温度开始上升，鬼子姜就开始发芽，花是黄色的，没有香味，也没有其他的异味，花瓣一共有13枚，但是品种的不同，叶子颜色的大小也不同，鬼子姜是一种耐寒耐旱的植物，不怕寒冷也不怕炎热。鬼子姜主要就是洋芋的根茎部分，吃的也是根茎部分。有一定缓解疼痛的作用，也有一定降血压稳定血压的作用。还可以清热利水，中和脾胃，也是提高免疫力的一把好手。
目前鬼子姜这种植物主要分布在陕西，青海，甘肃一带。可以分为红白黄三个品种，在国内种植品种主要以红，白最为普遍。其中产量最高的要数白洋姜。洋姜就是鬼子姜，也可以食用，煮着吃或者熬粥吃，不过大部分人喜欢将它用盐腌成咸菜，它里面富含着淀粉等，是一种很好的小菜，所以喜爱他的人有非常多。
准备鬼子姜，将其刷干尽量控干水分。再准备新的玻璃罐子，洗干净擦干，不能在里面留有水分，不然很容易坏。把鬼子姜切成小块，还有青椒切成小段，把小米辣也切成小段儿，多放一点蒜片。一起装进晾干水的玻璃罐中，再放一点点白砂糖，盖紧盖子腌制两周后就可以享用美食了。
现在就老家有，老家那种山上还有一些，估计也不太多了。以前我们都用来腌好然后放坛子里，想吃的时候拿出来特别香。
我们湖北这边就有呀。但不叫这种名字，我们这边叫洋荷姜。
长江以南地区，青岛，沙漠地区，现在农村地区的田里，山脊上还在种植。
鬼子姜的学名叫什么
鬼子姜的学名叫菊芋。在农村的有种植物，它的叶子和花都很像向日葵，但叶子比较小，茎杆也没有那么粗，其繁殖力之强令人惊奇。菊芋属菊科为向日葵属多年生草本植物，别名阳姜、洋勺、姜波辣等。其原产北美洲，十七世纪传入欧洲。后传入中国，现一般分布在华北、华东、华南、华中等地。它还有一个有意思...
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,它要如何种植呢?
鬼子姜在我们这里农户人都叫洋姜，它块茎外观和姜片基本上一样，仅仅洋姜为纯肉质地型，味和姜片恰好反过来，可直接生吃、青炒或腌渍，秋天腌渍的萝卜咸菜可吃来临年春天，在日常生活艰苦的时代，是乡村冬天最常见都是每生活中吃的主萝卜咸菜，为何各家都是有，便是由于洋姜非常好种植，生产量非常高，生...
有知道一种植物叫“洋姜”。我想问它的书名叫什么?
菊芋 学名 Helianthus tuberosus L．别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,现在哪里有?
鬼子姜又叫洋姜在南方大部分地区都叫洋姜，普通的生姜不是一种植物。鬼子姜属于菊科，从外观来看，鬼子姜跟平时吃的生姜长的差不多，但其实二者的口感和营养物质是完全不一样的。一般只有鬼子姜用来腌制咸菜，生姜都是用来当做调料食材使用。中国北方地区春季温度开始上升，鬼子姜就开始发芽，花是黄色的，...
洋姜是什么
洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜，是一种多年生草本植物，其根茎可以作为蔬菜食用，含有丰富的营养价值，但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃，以免刺激肠胃，另外在保存洋姜时，要将其放在干燥遮阴的环境中，延长保鲜期。洋姜长什么样子 1、洋姜介绍 洋姜又叫菊芋，是一种多年生草本植物，其块茎中含有丰富的...
洋生姜怎么腌制比较好吃
洋姜，又名鬼子姜，属于菊科，原产于北美洲，后来传入中国，在农村洋姜非常常见，生命力旺盛，繁殖能力强，在那里丢下一颗种子，来年就会长出很多洋姜，再往后不用种年年都会有洋姜继续生长，所以洋姜以前在农村并不受欢迎，一般家庭都不会弄它做菜吃，及少数家庭会弄一点回来做咸菜。洋姜除了可以做咸菜，...
鬼子姜又叫什么名
鬼子姜又叫菊芋、洋姜。洋姜在过去的农村是非常的多见，不论是菜园子、还是农村庭院的墙根之地，还有路边的道路两侧、沟沟坎坎之地，经常会看到生长繁密的洋姜。属菊科为向日葵属多年生草本植物，别名阳姜、洋勺、姜波辣等，其原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，现一般分布在华北、华东、华南、...
农村野生的鬼芋头,学名洋姜,有什么神奇作用?
其服用一部分为块茎，块茎呈纺锤形或不规律瘤形，大小不一，色调有红、白、黄、紫等。大块茎上起有小块茎，形近生姜，因此大家才叫它鬼子姜，洋姜，实际上洋姜和生姜是二种完全不一样的绿色植物。此外，洋姜含有碳水化合物、糖、维他命等，材质鲜嫩脆细，口感好，并没有别的臭味，能够直接生吃、炒...
鬼子姜学名叫啥
鬼子姜的学名叫菊芋。菊芋是一种多年生的草本植物，属于菊科。它的块茎富含淀粉，可以食用，并且具有一定的药用价值。鬼子姜这个名字的由来与它的外形和历史背景有关。首先，它的外形与我们经常食用的生姜有些相似，但并非同一种植物。其次，在近代历史上，菊芋是在西方国家传入中国的，因此有些人称其为...
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,在院子里该如何种植?
在农村有一种植物叫做鬼子姜，小时候吃的比较多，并且都会把鬼子姜用来腌咸菜，那么如果现在想吃鬼子姜在自家院子里也可以种植。鬼子姜这种植物虽然生命力很顽强，而且耐贫瘠。就算是在连杂草都没有的土地上种植也能成活。不仅耐旱也耐涝，更是耐热耐寒这种农作物，非常的省心，只要播种了不用去用心打理...
苦勤维胺： 我们这边把这叫鬼子姜.菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料.地上茎也可加工作饲料.其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效. 宅舍附近种植兼有美化作用.洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”
稻城县19425364770： 像生姜一样的植物是什么? - ？
苦勤维胺： 是菊芋,又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物.高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根.茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛.叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形.头状花序较大,少数或多数,单生...
稻城县19425364770： 洋姜怎么腌咸菜 - ？
苦勤维胺： 洋姜,也叫姜不辣、鬼子姜、鬼子山药 .在北方是腌咸菜的主材.你想不到,那么美丽的洋姜花,就出自这丑丑的块茎植物.深秋,接近冬天,洋姜花开过逐渐枯萎,这时候就可以把地面上的秸秆都铲掉,刨开土地,从土壤里滚落出来的就是这...
稻城县19425364770： 可以做咸菜吃的“地环”是什么植物? - ？
苦勤维胺： 地环,又称甘露、地蒌,栝蒌根.味甜,干脆,似地瓜寒,无毒.主消渴身热,烦满大热,补虚安中,续绝伤.除肠胃中痼热,八疸身面黄,唇干口燥,短气,通月水, 地环也称[1]螺丝菜,为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物.块茎肉质...
稻城县19425364770： 重庆有一种叫洋姜的植物,它的学名叫什么？
苦勤维胺： 洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜.由于口感较差,多用来腌制咸菜. 鬼子姜学名叫菊芋,其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳.菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用.
稻城县19425364770： 鬼子姜有什么用途和食用价值 - ？
苦勤维胺： 据了解,菊芋,又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物.高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根.茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛.叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形.头状花序较大,少数或多数...
稻城县19425364770： 菊芋是何种植物? - ？
苦勤维胺： 你好, 菊芋就是农村里叫的洋姜.菊芋长的很高,高枝高干,看起来有些似葵花,但是花朵没有葵花大,菊芋在四月份栽种以后,可以到秋季收获块根,收获的块根可以使用,而且真的可口,吃法很多,做法也很多,在农村做酸辣椒经常把洋姜拌在一起,酸洋姜可是下酒的好材料. 希望能帮到你.
稻城县19425364770： 洋姜的制作方法 - ？
苦勤维胺： 洋姜也称为鬼子姜,和我们平常吃的姜片并并不是一种植物,鬼子姜归属于菊科,在营养成分作用层面也会各有不同,平常用洋姜一般全是腌制咸菜,自然腌渍的方式也比较多,在腌渍的情况下还要留意,一定要清理干净,此外腌渍的器皿最好...
稻城县19425364770： 这是什么植物? - ？
苦勤维胺： 菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含...
稻城县19425364770： 桂子姜是什么? - ？
苦勤维胺： 鬼子姜一般指菊芋 菊芋(学名:Helianthus tuberosus L.),又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物.【别名】:鬼子姜、菊芋 【食量建议】:每餐50克左右 【适宜人群】:一般人群均可食用 【禁忌人群】:内热者忌食
