如何炖燕窝步骤
用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。
步骤：
1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。
2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。
3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。
4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。
以上内容参考 百度百科-炖燕窝
近些年随着经济水平的提升，人们对物质生活水平的要求也逐渐提高，尤其是对于在大城市工作生活的人们，对生活质量的追求尤为突出。因为燕窝所具有的独特的营养价值与养颜功效，而广泛受到人们的欢迎。然而大多数人都不会正确炖燕窝，从而导致燕窝营养成分流失。燕窝这么昂贵的补品，如果是因为不会炖而早餐浪费，那就太可惜了，所以，今天就让我们来一起学习下如何正确炖燕窝。
1、泡发
将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。
2、挑毛
泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。
3、炖燕窝
需要一个炖盅和一口锅，可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。注意，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二。因为燕窝在炖的过程中，还会涨大，令水位升高。
4、文火慢炖
大火煮开转文火全程炖煮25到40分钟，根据燕龄的长短决定燕窝的炖煮时间：1-3年的幼燕所筑的燕窝盏身较薄，燕丝较细，所以炖煮时间在25-30分钟，不要太长；3-5或5年以上的成年金丝燕所筑的燕巢的时间稍稍长一些在30-35分钟作用。年龄越久的燕子所筑的燕窝可以多泡发一会，这样炖煮的时候就不用长时间炖煮啦！购买单独的部位是，燕角的质地更坚硬，炖煮时间会更久一些，大约需要40分钟。
5、加料
炖煮时不要和其他东西一起炖，红枣冰糖西洋参牛奶水果可在燕窝炖好后放入。
6、加糖
中医认为燕窝应该配冰糖，不可用红糖或白糖，因为冰糖是众多糖中最朴素、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖广泛认为较火热。
燕窝分为干燕窝，即食燕窝，冻干燕窝，干燕窝需以上6个步骤炖煮，即食燕窝含添加剂，而冻干燕窝无需泡发挑毛炖煮，只需冲泡6分钟就能正确吃上现炖口感的燕窝。
应该如何炖燕窝
主料：燕窝5g 辅料：冰糖5g 具体做法如下：1、燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。4、加入软水隔水盅内煮30min左右。5、加入冰糖即可食用。
燕窝的做法步骤
主料：燕窝3克。辅料：木瓜1个、冰糖20克。1、准备好所需要的材料。2、燕窝要用冷水泡6小时以上，泡软以后，用镊子将细毛剔除。3、木瓜削皮切块。4、滤水的燕窝，木瓜块和冰糖一起放在炖盅里，加入冷开水至炖盅，然后加入去了皮的木瓜块和冰糖。5、电子炖盅放入水，炖1小时即可盛出。6、盛出即...
即炖燕窝的做法步骤
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炖燕窝的方法步骤
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怎么炖燕窝步骤
用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。步骤：1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果...
冻干燕窝的正确炖法 干燕窝炖煮步骤分享
2、清洗。顺着纹路将燕窝撕成碎条状，撕得越碎越好（撕得越碎，炖煮的时候二次涨发的越好），用滤网过水几次，过水的时候用手多揉搓，多冲洗，这样细小的绒毛就冲洗的非常干净。（注：如果杂质比较多，需要用镊子挑毛，挑干净之后，再按照上面的步骤来清洗）。3、炖煮。将清洗干净的干燕窝，挤干...
制作冰糖燕窝的教程有哪些?
燕窝在浸泡和清洗过程中要轻柔对待，以免破坏燕窝的结构。最后，冰糖燕窝虽然营养丰富，但不宜过量食用，一般每周1-2次为宜。总之，制作冰糖燕窝的过程并不复杂，只需掌握好浸泡、炖煮和冷却等关键步骤，就能制作出美味可口的冰糖燕窝。在家中尝试制作，既能享受美食，又能滋补身体，何乐而不为呢？
如何炖燕窝步骤
用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。步骤：1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果...
如何炖燕窝最好
做法如下：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖...
仲孙娅运泰： 其实自己炖真的挺麻烦的,第一步 泡发:将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后...
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仲孙娅运泰： 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要. 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面...
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仲孙娅运泰： 作法1、自来水清洗一下放到碗里侵泡(6-8钟头)待燕窝基本打开,如果有细毛用医用镊子挑干净2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖锅3、引入适当的矿泉水,以泡过燕窝1...
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仲孙娅运泰： 1、将泡制好的燕窝放入炖盅或不绣钢容器内,加入适量的清水,以盖过燕窝为宜,将炖盅或不绣钢容器放入加了适量水的锅里 2、盖好炖盅或不绣钢容器盖与锅盖,先用高火使水沸腾,后改为文火隔水慢炖30分钟至1小时具体炖制时间的长短与燕窝品种有关,亦和燕窝浸泡程度有关.
定远县18826444026： 应该如何炖燕窝 - ？
仲孙娅运泰： 炖的方法如下:普通锅,大火烧开半锅水,换成小火,放入陶瓷碗(或炖盅),碗里放燕窝和少量纯净水(水盖过燕窝).白燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖,再炖五分钟即可(第一次炖制时间自己要掌握好,因为每家的火力大小不一样,具体时...
