豆浆的营养价值与功效有哪些
豆浆的营养价值有哪些，喝豆浆有哪些好处呢?
1.豆浆中含有的维生素B2有助于保持皮肤和头发的健康，维生素E促进新陈代谢。豆浆含有大豆蛋白和大豆卵磷脂，可以降低和排出胆固醇，因此可以使血液清澈，保持良好的代谢状态。豆浆含有硒、维生素E和C，具有很大的抗氧化功能，能使人体细胞特别是脑细胞恢复活力。预防老年停滞、艾滋病、便秘、肥胖等。豆浆含有大量的纤维素，能有效防止糖的过度吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的日常好食物。
2.豆浆的营养价值很高。豆浆是豆类食物的一种。豆浆富含蛋白质、膳食纤维和胡萝卜素，能很好地补充人体所需的营养。经常喝豆浆有助于强身健体，提高免疫力，防治高血压，对预防疾病有很好的效果，有益健康，补充营养，促进新陈代谢。维生素B2在豆浆有助于保持皮肤和头发的健康；维生素E能促进新陈代谢，保持皮肤湿润；豆浆中含有的大豆糖复合物能使肠壁表面光滑，排便顺畅，具有清肠通便的作用。
3.早餐喝无糖豆浆有助于减肥。豆浆富含大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解人体内胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。而且豆浆是高纤维食物，可以增强肠胃的蠕动功能，解决便秘问题，让小腹不再凸出。豆浆富含植物蛋白，具有很好的保健作用。长期饮用豆浆的女性，可以改善身体机能，预防糖尿病、高血压、冠心病、脑中风。豆浆是煮豆汁和水的混合液，是富含大豆蛋白的健康饮品，而鸡蛋是动物蛋白的代表之一。两者的有机结合只会让食用者均衡地食用动物蛋白和植物蛋白，起到很好的补充蛋白质的作用。
很多人都说豆浆是女性美容健康的最佳食品之一，日常生活中，饮用豆浆的人随处可见，豆浆其营养价值得到大众的认可，因此饮用豆浆的人数目非常庞大。那么你知道豆浆的营养价值有哪些？
1、豆浆中含有的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢。
2、豆浆中的配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。
3、豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。
4、豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
5、每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
6、豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
8、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
9、豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
10、豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
11、豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
1、强身健体：
每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治支气管炎：
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
3、防止衰老：
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
扩展资料
喝豆浆的禁忌——
1、忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
豆浆的营养价值与功效有哪些？以下是我精心为大家整理的有关豆浆的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
豆浆的营养价值
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4。5克、脂肪1。8克、碳水化合物1。5克、磷4。5克、铁（铁食品）2。5克、钙（钙食品）2。5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌等有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的`概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防治衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
豆浆也有副作用，这3类人要少喝
1、肠胃功能不好的人群
豆类有一定量的低聚糖，能够引起打嗝、腹胀等症状，所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。同时，急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。急性胃炎和浅表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情。
2、肾病患者
低蛋白是肾病患者的饮食原则之一，高蛋白会增加肾脏负担。对肾病患者来说，每天摄入的蛋白质有限，应以动物蛋白为主要来源。豆浆内含丰富的植物蛋白，所以不宜过多食用。
3、痛风患者
黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。由于嘌呤是亲水物质，黄豆磨成豆浆后，嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍，所以痛风患者也要少喝豆浆。
蜂王浆有哪些营养价值?
7、增加人体免疫力。蜂王浆里面含有大量的人体所需要的的营养和能量，它可以被人体吸收强化身体机制，增加人体免疫力和抵抗力，从而减少人体生病的情况。蜂王浆的营养价值 蜂王浆里面含有蛋白质、脂肪、糖类、类似乙酰胆碱样物质、氨基酸、生物激素、9种固醇类化合物、维生素和多种矿物质，特别是蛋白质和维生...
经常服用蜂王浆,会对人身体有哪些影响?
蜂王浆是一种天然蜂产品，蜂王浆的营养价值极高具有保健作用，能够补充人体所需的各种营养，同时还能延缓衰老，增强人体免疫力，但蜂王浆也有一定的副作用，经常服用也会对身体造成一定的影响。蜂王浆的功效有哪些？一、蜂王浆具有降血糖的作用，对于糖尿病人来说，经常的服用蜂王浆能够达到很好的降血糖。...
米浆的营养价值
米汤中含有丰富的维生素B1、B2和磷铁等无机盐，有助于消化和吸收。中医认为，米浆是有营养价值的，还具有驱寒提神、畅肠胃、生津液的功效，米汤性味甘平，能滋阴长力，上面漂浮的一层饭膜，可别小看它，它可是米汤中的精华所在，称之为米油或粥油。米浆是有营养价值的，米浆是一种甜品，营养很丰富，...
蜂王浆作用与功效
1、蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；2、蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；3、蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。4、蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能。
吃蜂王浆的好处与坏处有哪些?
6、保持营养平衡。营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。蜂王浆能补充人体必需的营养物质，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种病，从而起到健身、祛病、和延年益寿的作用。吃蜂王浆的坏处：1、过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等...
蜂王浆的功效与作用、食用方法与保存方法?
蜂王浆作用：1、改善营养、补充脑力 蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。2、提高人体免疫力 蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的...
女人吃蜂王浆有什么好处
蜂王浆是一种天然的保养品，营养价值极高，随着生活水平的提高，蜂王浆渐渐的受到了关注。那么，女性坚持吃蜂王浆有哪些好处呢？女性坚持吃蜂王浆贫血会得到改善，原因是蜂王浆中含有大量的铁元素，长期坚持食用蜂王浆能够有效的增强自身机体的造血功能，并且可以在一定程度上促进血红蛋白的合成。若患有缺铁...
蜂王浆是很好的中药材,它在食用方面有何禁忌?
有心脑血管疾病患者 心脑血管疾病是威胁中老年人健康的大病，死亡率高，危害性大，需要及时预防和有效治疗。人参蜂王浆就是一款辅助治疗心脑血管疾病的保健食品。中年期妇女 蜂王浆能够美容养颜、改善睡眠，是一剂天然的美容剂，丰富的酶类蛋白，具有保护机体，清除自由基的功效，能够抗氧化、延缓衰老，...
蜂蜜、蜂胶、蜂王浆有什么区别?
可想而知蜂王浆强大的营养价值。蜂王浆来自于青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，所以蜂王浆中含有类似性激素的活性物质，调节人体激素，并能促进血管生成。此外，蜂王浆还具有预防动脉硬化、增强记忆力、延缓衰老、提高免疫力和调整内分泌的作用。蜂王浆中仍然主要是糖分为主，但含有极丰富的蛋白质，...
蜂王浆、蜂胶哪个效果好?
蜂胶和蜂王浆都是我们生活中比较常见的两种食物，蜂王浆的营养价值和药用价值是比蜂胶好的，所以蜂王浆肯定是比蜂胶好。不过我们现在说这两种食物哪种好，主要是从它的营养价值和药用价值来讲的，如果说对于哪种疾病的治疗效果比较好，那应该要从它们治疗疾病的情况来分析的。蜂王浆是一种可以提高人体免疫...
裘皇小儿： 豆浆的功效与作用 1.脑血管保健液 多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生.常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、增强免疫等功...
天镇县19823831439： 豆浆的好处有哪些?？
裘皇小儿： 豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收.与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区.豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有＂植物奶＂的美誉.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸.此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等.鲜豆浆四季都可饮用.春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料.
天镇县19823831439： 豆浆有什么营养 - ？
裘皇小儿： 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品.豆浆的营养来源于大豆.大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍.除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大...
天镇县19823831439： 喝豆浆的好处 - ？
裘皇小儿： 益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能. 豆浆营养可与牛奶相媲美(豆浆VS牛奶) 豆浆到底营养如何?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常...
天镇县19823831439： 喝豆浆对身体有哪些益处?？
裘皇小儿： 豆浆营养丰富,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,且鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效,适合于健康人群及高血脂患者饮用.
天镇县19823831439： 豆浆的营养价值? - ？
裘皇小儿：豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成.豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收.豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品.营养分析1、豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,...
天镇县19823831439： 豆浆的营养价值？
裘皇小儿： 营养功效: 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品.多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病.豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽.
天镇县19823831439： 喝豆浆有哪些好处? - ？
裘皇小儿： 特别适合女性和老人 中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发.豆浆适宜用量 成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升 豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成.豆浆...
