你会做自己家乡的特色美食吗？
鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。我是南京人下面介绍自己家乡的特色美食鸭血汤；
主料鸭血 1块、豆参 6根、粉丝200克 、
辅料；一勺胡椒粉 1小勺鸡汁、浓汤宝 半块、香菜10克、盐及植物油各一勺。
做法步骤；
1、准备食材，我准备了两人份，鸭血大约150g
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2、食材洗净，豆参切段，鸭血切块，粉丝用水泡5分钟后使用。
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3、锅里700ml水，凉水加豆参 粉丝开煮(粉丝如果提前泡了，就可以水开了再下)
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4、水开煮2－3分钟，期间加入半块浓汤宝煮化，浓汤宝就是我的高汤
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5、下入鸭血，水再开上来，撒胡椒粉，煮1－2分钟就OK了
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6、装碗，撒香菜，要流口水啦
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7、和家人享用美食啦
小贴士
动物血中含铁量较高，而且鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在我们当地非常著名。
我的家乡在东北，松花江上面。黑龙江的锅包肉是远近闻名的特色美食，口感外酥里嫩，酸甜可口，这里就和大家分享家乡的美食锅包肉。
食材准备：里脊肉，生姜，胡萝卜和大葱；调味料包括胡椒粉，淀粉，料酒，白醋，白砂糖，番茄酱和食盐。
制作流程：
第一步，将淀粉中加入足够的清水搅拌均匀，然后浸泡一个小时。
第二步，等待淀粉完全沉底，去除表面的水，淀粉呈现为酸奶状态就可以使用了。
第三步，将里脊肉清洗干净，用厨房纸吸取表面的水分。
第四步，将里脊肉切成厚厚的肉片。
第五步，将里脊肉压成薄片备用。
第六步，将里脊肉放入碗中，加入胡椒粉，盐，料酒抓拌均匀，腌制十分钟。
第七步，淀粉糊中加入少许食用油抓拌均匀。
第八步，将腌制好的里脊肉放到淀粉糊中完成挂糊操作。
第九步，锅中倒入足够的食用油，中火将油温加热到六成热。
第十步，将里脊肉一片一片的放到油锅中炸制定型后捞出。
第十一步，大火将油温升高至八成热，将炸好的里脊肉倒入锅中复炸，表面金黄后捞出。
第十二步，将白醋，白糖，食盐，番茄酱和清水按照比例调配成料汁备用。
第十三步，将准备的大葱，生姜，胡萝卜切成丝备用。
第十四步，将料汁倒入干净的锅中小火加热至沸腾。
第十五步，往料汁中加入香菜，姜丝，胡萝卜丝和葱丝等。
第十六，最后把里脊肉片倒入锅中翻炒均匀即可。
注意事项：放入食用油可以让淀粉更好的包裹在肉上，这是锅包肉酥脆的关键。淀粉提前泡要一个小时。白醋，白糖，食盐，番茄酱和清水的比例为1比1比1比1比2比2。
我会做自己家乡的特色美食的，下面就来看看几种家乡特色美食的做法：
NO.1【酸辣粉】
做法：
准备食材调料，地瓜粉100克 / 青菜随意 / 炸花生 / 芽菜碎 / 香菜 / 小葱 两棵 / 香醋 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 /鸡精 一小勺 / 白糖 一小勺 / 花椒粉 一小勺 / 香油 一勺 / 盐 适量
第一步：青菜洗净，花生用菜刀拍碎，芫荽和小葱切碎，锅里放少许油先把芽菜下锅炒出香味用碗装起，取一个大碗把全部调料放一起调匀，只留花生，香菜，小葱最后放就好
第二步：起锅烧开水，把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里，顺便加点煮地瓜粉的汤，最后撒上葱花，芫荽碎和炸花生，再把青菜叶烫熟放碗里，边吃边拌匀就可以享受美味啦
NO.2【臊子面】
做法：
准备食材调料，面条，姜，葱花，胡萝卜，青菜，三层肉，豆腐干，彩色辣椒，黑木耳，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，蚝油
第一步：三层肉切好下锅先炸至金黄色捞起，锅里留炸三层肉的油，先放姜下锅炒香，再依次放入彩色辣椒，胡萝卜，豆干，黑木耳一起翻炒均匀，同时放入调味料也一起炒匀，最后倒入炸好的三层肉翻炒均匀，倒入一点点水收汁烧5分钟起锅，撒上葱花
第二步：锅洗净加水烧开，放入准备好的面条下锅煮3分钟捞起，加入炒好的臊子干拌或加入汤汁一起拌臊子都可以的，简单又家常的私房臊子面开吃了
NO.3【胡辣汤】
做法：
准备食材调料，海带 / 豆腐 / 鸡蛋 / 木耳 / 胡萝卜 / 西红柿 / 金针菇 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 糖 一茶勺 / 姜 一个 / 香菜 2棵 / 小葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 酱油 一汤勺 / 胡椒粉 一汤勺 / 淀粉 2汤勺
第一步：粉加60毫升纯净水调散开，鸡蛋打散备用，准备一个碗将酱油，胡椒粉，香醋，盐，糖，料酒调成汁，豆腐切丝，金针菇洗净切小段，胡萝卜切丝，木耳洗净切丝，香菜切碎，小葱切葱花，西红柿切薄片，海带丝切小段，姜拍扁切碎
第二步：锅下油烧热，放姜米爆香，放西红柿炒出汁水，加入2000毫升开水烧开，放入海带丝，金针菇，豆腐，胡萝卜丝，木耳煮开
第三步：倒入调好的调味汁调匀，倒入水淀粉搅拌均匀，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，最后滴入香油，放入葱花和香菜即可，做法简单，味道可口的家常版胡辣汤上线啦，怎一个香字了得
NO.4【凉糕凉虾】
做法：
准备食材调料，凉糕粉 250克 / 清水 3.75升 / 液体红糖 60克 / 桂花蜜 30克 / 漏勺（一定要这种粗孔的漏勺）
第一步：用700毫升清水把凉糕粉调匀成浆状，剩下的清水放入锅中烧开，把调好的浆下锅，下锅一定要不停搅拌，以免糊锅成块状，开中小火不停搅拌均匀成透明糊状即可
第二步：准备好漏勺和一大碗冰水，再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中，这时候就成了凉虾，因为通过滤勺冰水可以迅速使凉糕糊成型
第三步：最后捞起凉虾调入液体红糖和桂花蜜拌均匀就可以享用啦，用碗装起来自然凝固就叫凉糕，同样的美味哟！
我的家乡在山东省临沂市，要说我家乡最美味的特产 美食 我推荐糁，临沂人爱喝糁，我很喜欢喝糁，糁就是临沂的标志。糁的做法也不难，在家就能做。
糁的制作方法各家都不一样，其实也就是各家用的香料的味道不一样，忽略香料自己在家也可以熬糁。
用猪大骨，牛大骨或者是羊棒骨都可以，先经过长时间的熬煮，煮出香浓的骨头汤，把骨头捞出来，然后放上麦仁继续熬煮。
麦仁煮熟后下入面粉，淀粉煮浓稠，再下入盐，味精，黑胡椒粉，五香粉调味，糁汤就是这样做的，只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。
糁汤煮好后，喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散，然后用滚开的糁汤冲一下，上面放上肉片，点入香油和香菜，美味的糁就做好了。
大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁，是老临沂人一天生活的开始。喝糁吃油条，吃烧饼都不错，糁主要突出的是肉骨头汤的鲜和黑胡椒的辣，尤其是在寒冷的冬天，来上一碗糁浑身热乎乎的很舒服。
欢迎各地朋友有机会来临沂，来时别忘了喊我，我请你们喝糁吃油条，管饱。
1.巴马香猪
广西河池巴马的香猪刚烤出来时肌肉鲜红、肉质细嫩、脂肪洁白。吃起来清香甘甜、皮薄肉细。
2.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉凭借着它酸臭的味道成功“出圈”，一般人很难接受。但是螺蛳粉跟臭豆腐一样，闻着臭吃着香，只要你吃过一次就一定会爱上它。
3.桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的传统小吃，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
4.南宁老友粉
南宁老友粉味道偏酸，里面加有西红柿、豆豉、酸笋、青菜等。在南宁，大街小巷都可以看到老友粉店铺，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。
5.博白白切鸡
博白白切鸡是广西美食的招牌菜之一，其讲究原汁原味，用最简单的方法留住最原始的味道。
你会做自己家乡的特色美食吗?
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你的家乡有哪些特色美食?
腊肠：过年的一大特色食物便是腊肠了，腊肠的味道也是相当不错的。但是终究还是错付了，我家没有做腊肠的手艺人，每年都是去肉店里面让别人灌的腊肠，腊肠里面有配好的佐料，辣椒，味道很是nice。实不相瞒，好像也只有过年才能吃到腊肠，爱辽爱辽。（3）卤之味：猪蹄、鸡爪、鸡腿：过年最重要的一味...
你家乡的特色美食是什么?
我是陕西人，要说特色美食，那可是说也说不完。但是，陕西最具代表性的美食还要数面皮、肉夹馍和羊肉泡馍。下边，我就向大家详细介绍一下这几种美食的做法。1.面皮 原料:小麦面粉、大蒜、辣椒面、芝麻、十三香、盐、味精、醋、食用油。做法 将面粉倒入盆中，加适量水揉成软硬适中的面团。每隔10分钟...
你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?
如果你有幸来到兰州，一定要品尝正宗的兰州牛肉面。它不仅是一道美食，更是一种文化传承。每碗面都承载着兰州人的热情与技艺，让人回味无穷。除了兰州牛肉面外，家乡还有其他特色美食，如浆水面、甜胚子、锅盔等。每一道美食都蕴含着家乡人的智慧和情感，等待着你前来品尝。
你的家乡有什么特色的美食?
我的家乡特色美食是胡辣汤。胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。2.南京鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤#顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，搭配上等的鸭汤和粉丝一同...
你的家乡特色年货是什么?
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你的家乡有哪些值得推荐的具有地方特色的年货?
我的家乡在安徽，值得推荐的具有地方特色的年货蛋饺。金黄的蛋饺是过节期间必做的美食，外焦里嫩，馅心可以是鲜虾或是猪肉，伴着蛋的柔和香气太香了。小小的蛋饺包含着父母对儿女的期盼与祝福。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋...
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你们的家乡过年有什么特色美食和特色风俗?
每一个地方都有自己的民俗特色小吃,丰富多样,也代表了当地的习俗。而潮汕地方更是有很多精致、有特色、美味的小吃。除夕前几天,潮汕地区家家户户开始准备制作各式粿品,以备过年之用。 下面我来介绍我家乡过年常做的几种美食小吃。 红桃粿 在潮汕地区,过年过节常要做粿来祭祀,而光是粿就有好几种,有甜粿、米粿...
你的家乡有哪些春季时令特色美食?
1、水芹香干肉丝，大锅里爆炒出来的水芹有种特别的香味，和鲜嫩肉丝的“精诚合作”使整道菜不会太过于寡淡，更使得肉的鲜香被凸显得淋漓尽致！2、家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。蒿子秆和茼蒿即大叶茼蒿，前者主要吃嫩茎，后者...
庾肥茵陈：[答案] 我会做家乡的凉拌面,首先买好面,煮熟,后用凉水冲洗,等面冷却的时候,在放入盐水,辣椒,最后喜欢吃醋的可以在放一点醋.
金明区15630748245： 在平时生活中,你会做什么家乡特色菜吗?请把制作过程介绍个大家吧.安徽的 - ？
庾肥茵陈： 我会做家乡的凉拌面,首先买好面,煮熟,后用凉水冲洗,等面冷却的时候,在放入盐水,辣椒,最后喜欢吃醋的可以在放一点醋
金明区15630748245： 在平时生活中,你会做什么家乡特色菜吗?请把制作过程介绍给大家吧. - ？
庾肥茵陈： 多着呢,海鲜,素菜,荤菜,凉拌菜,汤,粥.举一个简单的吧.比如:黄瓜皮蛋汤:首先准备一个皮蛋,半个黄瓜,把黄瓜洗净切丝,皮蛋切24瓣备用,锅里放油把皮蛋炸一下捞出,油不要倒,放入瘦肉炒一下,,倒入水,料酒,烧滚,加入皮蛋和丝瓜滚一次,加入盐盛好就ok了.
金明区15630748245： 在平时生活中,你会做什么家乡特色菜吗请把制作过程介绍给大家吧 - ？
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金明区15630748245： 谁会做自己家乡的美味小吃,或者是好吃的东西,具体内容怎么做?谢谢! - ？
庾肥茵陈： 大连,炒焖子,原料简单,好吃易做
金明区15630748245： 怎样做家乡美食的 - ？
庾肥茵陈： 舌尖上的家乡 都说“民以食为天”,吃是人生中的头等大事.就像在介绍地方历史的书籍中,一定少不了介绍该地的饮食文化.因为饮食文化是一个地区文化的重要组成部分及参照物.我们小组成员分别来自扬州和盐城两个不同的地区,对彼此...
金明区15630748245： 在平常生活中你会做什么家乡特色菜?(安徽淮南)？
庾肥茵陈： 其实也就是土豆丝,豆腐之类的随处可见的家常菜
金明区15630748245： 介绍一下你家乡或其它地方特色美味小吃的做法吧 - ？
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金明区15630748245： 写你家乡的食物450 - ？
庾肥茵陈： 我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城.博山人对饮食很讲究,就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下. 到了腊月,家家户户都忙着置办菜肴,摊鸡蛋饼,做春卷、卷尖、蛋包;做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸;剁肉陷做饺子……你听刀...
金明区15630748245： 在你家乡最美味的特产美食是什么? - ？
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