每日小食谱，素炒西葫芦怎么做呢？

怎样做素炒西葫芦~

前言
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。一般都是清炒，但我喜欢入味的，加了点生抽，更好吃。
材料
主料：西葫芦250g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋1个、黑木耳适量
素炒西葫芦
1
准备食材。
2
西葫芦切片。
3
鸡蛋打散。
4
起油锅炒熟鸡蛋盛出。
5
起油锅放入黑木耳煸炒。
6
倒入西葫芦。
7
放盐。
8
放生抽。
9
加点水煸炒。
10
最后放入鸡蛋和葱花翻炒即可。
小贴士
西葫芦不要炒的太软。

主料
西葫芦
1个

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
仙贝露
少许
醋
少许
鸡精
少许
干辣椒
3个
姜蒜
少许
步骤

1.准备好食材、西葫芦洗净切薄片、蒜切薄片、姜切丝，干辣椒切断备用

2.放豆油、油温稍热，放入姜丝和蒜爆出香味

3.姜蒜爆香后放入辣椒段

4.放入辣椒段后即可放入西葫芦翻炒，以免辣椒段变糊发黑

5.炒至断生放入调料盐、生抽少许、仙贝露少许、鸡精少许、最后起锅前沿锅边放入较少量醋翻炒几下装盘即可

西葫芦是一种非常好吃的蔬菜，肉质肥厚，皮肤非常薄，可以做普通的炒菜来吃，也可以成为馄饨的馅儿料，成为很多人的喜欢。另外，西葫芦可以预防糖尿病，也有清热解毒，增强肝肾的功能，更有减肥瘦身，抗癌，防癌，美容养颜的功能，对于正在减肥的人来说，这是一道再合适不过的减肥菜。

西葫芦的营养价值：它含有非常丰富的维生素，钙，铁，锌等膳食纤维。蛋白质脂肪是一种脂肪，低热量，水分多的蔬菜，能够达到润肺止咳的效果。

素炒西葫芦主料：西葫芦，配料有，大蒜，盐，味精，

做法：第一步，将西葫芦对半剖成两半，然后切成稍微厚的半圆片，不要太薄。第二步，剥大蒜三瓣，拍碎切成蒜末。

第三步，起锅放油，油五成热之后放入蒜末爆香，下西葫芦块儿，炒三分钟爆炒，西葫芦炒的时候容易出水儿，翻炒的时间不要太长。第一次不加盐。味精翻炒均匀就可以出锅了。

素炒西葫芦中的西葫芦有活血化瘀的效果，木耳有延缓衰老，抗氧化。防癌抗癌的效果青椒有养肝的作用。

食材，西葫芦，木耳，青椒，胡萝卜，生姜，蒜。菜籽油，盐，糖，料酒。

第一步，木耳提前泡发，洗干净，撕成小半。第二步，将所有的食材切成片儿。

第三步，在锅里面放入食用油，油热了之后放生姜，蒜。

第四步，放胡萝卜片翻炒一会儿。

第五步，放青椒翻炒一会儿。第六步，最后再放西葫芦和木耳进行翻炒。

第七步，看到葫芦西葫芦变软了就可以放盐，还有料酒。

第八步，西葫芦变软了，出水了就可以出关了。第九步，绿色的养眼，清清爽爽，素炒西葫芦，既好看也好吃。

注意：放糖的时候要放少一些，只是提个味而已代替味精。

素炒西葫芦需要将西葫芦切成条状，用水焯过之后，再进行翻炒，调料可以根据自己个人口味适当加入。

将西葫芦洗干净切成薄片，做火烧油将葱姜蒜末放入锅中，放入西葫芦一起进行爆炒，放入蚝油和鸡精，然后就可以出锅。

先将西葫芦切成丝。然后起锅烧油，等油温高的时候把西葫芦到下去翻炒一两分钟，再加一点醋就可以了。

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岳药诺金： 素炒西葫芦的做法1.西葫芦切薄片,小葱儿切段儿,大蒜切片儿2.热锅3.放油4.小火儿,爆香大蒜5.西葫芦下锅,煸炒6.炒至8分熟,可加少许水7.加生抽,盐,鸡精翻炒均匀8.加小葱儿入锅儿9.翻炒至小葱儿变软即可10.盛盘食用

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岳药诺金： 主料西葫芦 葱花 花椒 鸡精 盐 白醋 植物油 清炒西葫芦的做法步骤1. 西葫芦洗净切片,备用.2. 葱切成葱花.3. 炒锅放油,凉油放入花椒粒,炸出香味.4. 花椒粒炸制变色后,捞出.下入葱花,接着放入切好的西葫芦片,翻炒片刻,烹入少许白醋,继续翻炒.5. 放入鸡精和盐,翻炒片刻,装盘即可. 小贴士 西葫芦不能切的太过于薄,否则容易烂.

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岳药诺金： 素炒西葫芦方法一: 原料:小西葫芦两个,葱姜丝,干辣椒,盐,味精 做法: 1.干辣椒切碎; 2.葱姜切丝; 3.西葫芦切片备用; 4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香; 5.倒入西葫芦翻炒; 6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐; 7.加味精调味; 8.翻炒均匀即可出锅.素炒西葫芦方法二: 原料:西葫芦2个,青辣椒2-3个,麻椒适量,酱油,盐; 1、麻椒放入碗内; 2、油烧开,倒入装麻椒的碗内; 3、西葫芦、青辣椒改刀备用; 4、油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明,倒入酱油; 5、放入青辣椒翻炒,加盐; 6、淋入炸好的麻椒油,关火,翻炒,即可出锅.

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岳药诺金： 1 干辣2 葱姜切丝备用.3 西葫芦洗净后切片.4 锅内热油放入葱姜干辣椒爆香.5 倒入西葫芦翻炒.6 翻炒西葫芦稍变软加入适量盐.7 加味精调味.8 翻炒均匀即可出锅.小窍门1.这种蔬菜嫩嫩的,很容易熟不要炒太久,炒太久影响口感营养也容易流失.2.这种清爽类的蔬菜,最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味.

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岳药诺金： 材料 西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等.做法1.西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水).2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了.

武功县15359715838： 西葫芦怎么做好吃,清炒西葫芦的家常做法 - ？
岳药诺金： 1.西葫芦削皮洗净2.切成小薄片3.青椒切成小块4.大蒜适量5.锅中放油,倒入大蒜,爆出香味6.倒入切好的西葫芦7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟8.倒入青椒.翻炒一分钟左右即可出锅.

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岳药诺金： 素炒西葫芦 材料西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等做法1、西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水).2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好...

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