蔬菜很有营养,适合做蔬菜汤的蔬菜有哪些?蔬菜汤可以和什么搭配?

作者&投稿:印性 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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鸡鸭鱼肉吃的过多,需要多喝一些蔬菜汤来健胃消食提味,填补体力,在家里不出门的时候也是特别费双眼,每日24钟头,基本上一半时间都是在看手机和电脑上,菠菜带有的维生素D有减少患眼底黄斑衰退的危险,也有意料之外的瘦身作用。

除此之外,菠菜带有B族维生素能够治疗夜盲和口角炎,而且也有清除肠道的作用,特别合适这一季节吃,而白玉菇则有增强人体免疫能力,止痛.镇定,化痰止咳,润肠身体排毒,减少心率的作用,虾皮的营养价值也是丰富,虾皮带有丰富的蛋白和矿物,特别是钙的成分非常丰富,有“钙库”之称,是缺少钙者补钙补锌的较佳途径,这三者加起来,真的是极致的饮食搭配。

菠菜白玉菇虾皮汤

配料:菠菜150克,白玉菇150克,淡干虾皮50克,山东大葱一颗.猪瘦肉100克.姜片2片.盐适量.味精2克.白胡椒粉3克.花生油50克.生鸡蛋1枚.香油5克.枸杞子。

做法:

1.首先把食物先提前准备一下,生猪肉从电冰箱拿出来放盆里解除冻结,忘掉拍照片了,嘻嘻,买菠菜应选这类红根的,比白根的营养成分更丰富,味儿也需要更强一些,菠菜清洗后焯水控干水份备用,山东大葱削皮清洗,白玉菇清洗后焯水后控干水份备用,准备好淡干虾皮;

2.把生猪肉用清水清洗整洁后用刀划成薄片,山东大葱用刀划成葱段,姜片切条备用;

3.凉锅倒入花生油后烧至6成热时,添加切完的香菜和生姜进行爆香后,再添加切成片的生猪肉,大火进行快速煸炒,直到猪肉片掉色断生时;

4.这个时候锅中添加花椒面,适当盐和味精开展调料后,再再次煸炒片刻后;

5.待到把生猪肉煸炒熟透之后,锅中倒入适当清水,记牢水不要再倒的过多;

6.这个时候把提前焯过水的白玉菇倒入锅中,用锅铲搅拌均匀后,盖紧大锅盖大火烧开后,转小火再次烧煮5分钟左右(留意是小火哟,并不是走红哈);

7.开启盖子,放进淡干虾皮后,再次用小火烧煮2分钟左右;

8.把1枚生鸡蛋打撒在碗里,用筷子搅拌均匀后,渐渐地的倒入锅中,直到鸡蛋液凝结后变成鸡蛋汤情况时;

9.把提前焯过水的红根菠菜放进锅中,大火烧开后,就可以关火,浇上香油就可以出锅咯;



蔬菜很有营养,适合做蔬菜汤的蔬菜有:白萝卜,山药,莲藕,冬瓜、紫菜头等。可以搭配的有萝卜莲藕排骨汤、玉米冬瓜汤,豆腐海鲜菇汤,口蘑冬瓜汤,西红柿蛋汤,黄瓜鸡蛋汤等。

适合做蔬菜汤的蔬菜,有紫菜、紫甘蓝、菜花、番茄、胡萝卜、白萝卜。蔬菜汤可以和一些粗粮主食进行搭配。

这些蔬菜就是,黄瓜,西红柿,菠菜,芹菜,紫菜,鸡蛋,土豆,山药。可以和主食搭配,可以和玉米搭配,可以和羊肉搭配,可以跟萝卜搭配。

菠菜,西红柿,豆腐,青菜,白菜,蔬菜汤其实可以和油条或者是也可以和包子一起搭配。


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