春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，春笋怎么做好吃？
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，春笋炒鸡蛋你吃过吗？这个美食还是不错的，在家的时候经常吃，我们吃鸡蛋比较腻的时候，可以来一盆这个菜，美极了。
我们先来一些春笋，然后给他剥去外衣，这种笋子还是比较好吃的，我们这个菜也是非常好吃的，这种笋子看着个头大，但是他非常的嫩，拆两半儿改刀切成节，再改刀切成片儿，然后给她一开两瓣儿切成丝儿，再切点红椒块儿，搭配一下颜色，这个弄好了之后就简单了，我们然后直接下入薯片儿剥开杀去竹笋的清洗，捞出冲凉，多来点儿底油热了以后倒入鸡蛋，拿出青黄豆酥锅留底油，下姜蒜爆香，加入青红椒块儿，连炒好几下，然后再翻炒油盐，鸡精快速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒入味儿，出锅装满。这个菜是非常好吃的，喜欢的话可以直接在家里来做的，有的时候在饭店里面吃，但是吃不出家里做出的那种味道。小的时候就特别喜欢吃这一道美食。
我们在小的时候经常会去挖笋的，有的时候一挖就带出很多。当时的时候家里的鸡蛋比较少，但是笋子比较多，以前做这一道菜的时候，笋子是非常多的，然后鸡蛋放的非常少，但是这个也是我们最喜欢的一道美食，家里的亲戚朋友们都特别喜欢吃这一道菜。我们在家里的时候，经常吃这一道菜，有的时候一天三顿都是这一道菜，但是就是吃不腻。
以前的时候，这一道菜全家人都特别喜欢吃，有的时候一大盆都不够，尤其是我奶奶，每次回到奶奶家就会有一大盆这样的菜，吃起来特别好吃，平时没什么吃的，每次从学校回家先吃上一些这个美食，真是过瘾。
春天就该吃春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，春笋怎么做好吃？
竹笋烧仔鸡，原材料。雄鸡仔(以未啼叫的田园鸡为宜)1250克，竹笋500克，鲜香菇，蒜黄各50克。调味品食用油500克(实耗80克)，辣妹子酱20克，明油5克，香油10克，水淀粉5克，米酒5克，生姜片5克，鲜红色椒片10克，葱段5克，食盐2克，白汤600克。
作法：将仔鸡屠宰，用开水烫褪毛，割开内壁后取下内脏器官，用水将内壁清洗整洁，随后将净鸡剁碎4公分厚为的块，入冷水中泡浸30分钟。将泡浸后的黑椒鸡块控干水，加上料酒，葱段，生姜片，食盐腌制10分钟。
竹笋清洗后再切割成滚刀块，放进五成滚油中走红滑10秒左右后沥出预留;随后再放进黑椒鸡块小火汽车机油2min后拿出预留。锅中留油20克，烧至七成热当下辣妹子酱小火爆锅出香气，随后放入黑椒鸡块用走红爆锅出味，再放进笋块，平菇，白汤烧开后改成低火焖煮10分钟，放鲜红色椒片，蒜黄，香油大火收汁，用湿淀粉勾芡后淋明油就可以。
竹笋的皮和创口处产生的乳白色粉末状化学物质是一种称为色氨酸的蛋白结晶体。在身体，色氨酸被传至头部，是激起抗压强度想要和脑的潜力所必要的化学物质。膳食纤维素推动润肠。竹笋含富甲基纤维素，能够提升便量，推动润肠。与此同时，将肠内的有害物一起排出来，能够防止肠癌等。钾元素预防高血压。竹笋带有大量的的钾元素，而钾元素会让身体过多的钠元素代谢出去，因此对预防高血压合理。
竹笋不可以直接生吃，独立烹饪时有涩味，味淡，但将竹笋与肉同炒则味儿非常美味。此外，还可以将竹笋连皮一起放到洗米水中，添加一个去籽的小辣椒，用小火烧开后歇火，让它当然制冷，再拿出来用水清洗，苦涩味就没有了。清煮竹笋时，加放小量麻酱，不但易软烂，并且芬芳爽口。
竹笋服用前要首先用沸水焯过，以除去笋中的盐酸。近笋尖部的位置宜顺切，下边宜横切面，那样烹调时不仅易软烂，并且更易进味。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
1、将浸泡干净的竹笋倒入锅中加入油进行翻炒，同时加入蒜头，葱花以及少量的食盐，翻炒片刻后再加入少许的味精或者是酱油即可。 2、先下竹笋后下腊肉，肉香搭配出笋的香气。
和豆腐干炒着吃，就是需要把春笋清洗干净，先把它放到锅里面去炒，然后再加入豆腐干上面，再撒上食用盐，然后再倒入老抽，炒10分钟就可以关火。
我一般春笋都是用来熬汤，首先呢，把春笋削好皮儿之后呢，用水再焯一下，放在一边备用，起油热锅少许油，就可以之后倒入清水，把春笋放在里面，再放入一个鸡蛋打匀出锅之前呢，放点香油就可以了。
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜... 把春笋盛在中间即可。
怎样煮才能把春笋的“怪味”去除?
春天是阳气生发、万物复苏的季节，很多植物都在悄悄地生根发芽。这个季节的野菜，是一年之中独有的美味。除了荠菜、马兰头哗啦啦从地里舒展着嫩叶，还有一种很好的食物，从土地往外窜呢，那就是春笋了，这个时候的竹笋最好吃。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，富含丰富的水分，纤维素含量也特别高，常吃春笋...
春笋有什么营养?
春笋的做吃法 春笋被成为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等，烹制方法不同，菜肴的...
春笋保存
1.春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。 2.春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和 微量元素,特别是纤维素含量很高。 3.中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。 两点小提示: 1.春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。 2.儿童、...
径山挖春笋收费吗?
径山挖春笋不收费。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。更...
去皮的叫什么笋?
竹子原产于中国，种类繁多，适应性强，分布广泛。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季都有，但春笋和冬笋的味道最佳。春笋的营养价值丰富：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等...
吃竹笋能够减肥吗?
分类：蔬菜类 评价：春笋中膳食纤维含量相对较高，有助于预防便秘，降低血脂，推荐在减肥期间食用。营养信息 营养素含量(每100克)热量(大卡)20.00 碳水化合物(克)5.10 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)2.40 纤维素(克)2.80 维生素A(微克)5.00 春笋的营养价值 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足...
春笋买多了怎么保存和保鲜
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根（不超过200克）。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，并含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。但是，笋性寒，又含较多...
爱吃笋的一定要收藏,教你做道清新可口的春笋炒肉丝,好吃极了
5. 最后加入芝麻油翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花点缀。小贴士：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。特别是纤维素含量很高，常食有助于消化、防止便秘。现代医学研究也证实，春笋具有滋阴、益血、消食、利便、明目等功效。
吃春笋对身体好吗?吃春笋有什么好处?
刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。春笋的营养价值 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
笋长在哪里的 关于笋的介绍
刨开四周的泥土，一直挖到接近竹根的位置。竹笋每个毛重一般都有3～4公斤左右。新鲜的竹笋即将出来了，洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，在农村所说的“菜王”就是竹笋了。挖出来后最后把比笋肉本身还重的笋壳和笋兜剥掉，以便携带。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。春笋含有钙、磷、铁等人体必需的营养成分...
居刮安胃： 春笋中是富含多种氨基酸,但是需注意以下几点: 1、笋是清寒食品,性寒冷利,脾虚肠滑者忌食; 2、笋含有较多的草酸钙,肾炎、尿路结石病人不宜食用. 3、儿童处于生长期,如果缺钙会造成骨骼畸形,而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收,因此,儿童不宜多吃笋.草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用.儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低护迹篙克蕻久戈勋恭魔下. 4、笋是发物,所以皮肤过敏者,还有吃药的人都应禁吃.
磐石市19195138769： 竹笋的营养价值 竹笋怎么做好吃 - ？
居刮安胃： 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食....
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居刮安胃： 营养分析 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营...
磐石市19195138769： 春笋有什么营养价值 - ？
居刮安胃： 春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分;还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸.特别值得称道的是它含有丰富的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用,有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”.常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用.
磐石市19195138769： 春笋怎么做最好吃 - ？
居刮安胃： 炒肉
磐石市19195138769： 冬笋和春笋那个好? - ？
居刮安胃： 各有各的好,看你注重哪方面,下面的供参考选择 冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效, 还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便...
磐石市19195138769： 赞美春笋的诗句有哪些? - ？
居刮安胃： 赞美春笋的诗句有: 1. 无数春笋满林生,柴门密掩断行人. 2. 此处乃竹乡,春笋满山谷;山夫折盈把,把来早市鬻. 3. 年年长春笋,只是泪痕多! 4. 为缘春笋钻墙破,不得垂阴覆玉堂 5. 轻觜木竹笋,大裹白朱砂 1. 春笋:为多年生常绿草本植...
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居刮安胃： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
磐石市19195138769： 春笋的功能、作用及食用方法 - ？
居刮安胃： 春笋被称为春天的“菜王”,食法很多,可谓“荤素百搭”.它与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可.春笋既可与鱼肉禽蛋等菜料合烹,也可辅豆制品、叶菜类等合烧,如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋...
磐石市19195138769： 春笋被誉为春天的什么 - ？
居刮安胃： 竹笋一年四季都有,但以春笋和冬笋的营养最佳,春笋一向被誉为“春天的菜王”,吃起来脆嫩、鲜美、清香、爽口,且吃法多种多样,炒、烧、煮、煨、炖等均可.
