春笋有什么营养？
功效与作用：
1、中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。
2、现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
3、竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
禁忌：
1、过敏体质的人过量食用会影响健康；
2、新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
3、春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
春笋的做吃法
春笋被成为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等，烹制方法不同，菜肴的风味也各异。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。
以上内容参考 百度百科-春笋
春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋的功效
1.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
2.预防便秘
春笋甘寒通利，春笋中富含的植物纤维，能增加肠道水分的储存，促进肠道蠕动，降低肠内压力，减少粪便的粘度，帮助缓解便秘，预防肠道癌变。
3.减肥、减脂
春笋是一种低热量食物，每100g春笋中含热量仅为20千卡，而其蛋白质含量却可达到2.4g，所以，对于肥胖人群而言，春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。
4.降血压、降血糖
春笋的热量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪，对高血压，高血脂，高血糖等疾病有一定的预防作用。
5.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
6.增强免疫力
春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分，这类成分有增强机体免疫力的作用，因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。
笋有什么营养
首先，笋含有丰富的膳食纤维。这对于促进肠道健康非常重要，有助于预防便秘和肠道疾病。同时，膳食纤维还能帮助控制血糖和血脂，有益于心血管健康。其次，笋含有丰富的维生素和矿物质。这些营养物质在笋中的含量丰富，包括维生素B族、维生素C、维生素E以及钾、钙、磷等矿物质。这些成分对于人体正常的生理功能...
竹笋的营养价值有哪些,有些做法?
一般人口是可食用的。胃溃疡，胃出血，肾炎，肝硬化，肠炎，尿结石，低钙，骨质疏松症，佝偻病不应多吃。食用效果：在过去，有很多人认为竹笋的味道很好吃，但是没有营养，有些人甚至认为“一顿竹笋要刮三天”。这种看法是不准确的。竹笋非常有营养。含有足够的水、植物蛋白和钙、磷、铁等必需营养素...
竹笋有什么营养
此外，竹笋中的某些微量元素还具有抗癌作用，对预防某些癌症有一定帮助。总之，竹笋是一种营养丰富、低热量的食品，适量食用有助于保持身体健康。由于其独特的口感和多种烹调方式，也使其成为许多人喜爱的美食。不过，在食用时还需注意均衡营养，合理搭配其他食材，以确保身体的全面营养摄入。
竹笋的营养价值有哪些?
竹笋是一种营养丰富的食物，它含有多种人体所需的营养素。以下是竹笋的一些主要营养价值：富含膳食纤维：竹笋含有丰富的膳食纤维，这种纤维可以帮助人体消化，预防便秘，降低胆固醇和血糖，有助于预防心血管疾病和糖尿病。低脂肪、低热量：竹笋的脂肪含量极低，热量也相对较低，是健康饮食的理想选择，尤其...
笋的功效与作用及营养价值分别是?
还有维生素B1、B2、维生素C以及钙、磷、铁、镁等，含多种人体必需氨基酸。笋中纤维素含量较高，在肠道内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠道蠕动促进粪便排出，不仅能防治便秘，而且可降低与高血脂有关疾病的发病率。另外，笋不含脂肪、淀粉少，属于天然低脂、低热量的食品，是肥胖者的减肥佳品。
竹笋有什么营养价值?如何加工?
竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香。食用前应先...
竹笋有什么营养
1. 蛋白质：竹笋含有丰富的植物蛋白质，其含量比一般蔬菜要高。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。2. 氨基酸：竹笋中含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体具有很高的营养价值。3. 矿物质：竹笋中含有丰富的钙、磷、铁...
笋的营养价值有哪些?
降血脂、降血糖等多种生物活性，对人体健康有着重要的保护作用。总的来说，笋是一种营养丰富、健康的食材，无论是对于儿童的生长发育，还是对于成人的健康保养，都有着重要的作用。但是，笋中含有一定量的草酸，过量食用可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，因此，食用笋时应适量，不宜过量。
春笋有哪些营养价值?
春笋，又称竹笋、笋尖，是竹子生长初期的嫩芽，属于禾本科植物。春笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，具有很高的食用价值和药用价值。春笋的营养价值主要体现在以下几个方面：丰富的营养成分：春笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养成分。其中，蛋白质含量较高，且氨基酸组成...
竹笋有什么营养价值?
低脂肪、低糖：竹笋的脂肪和糖分含量较低，适合糖尿病患者和高血脂患者食用。总之，竹笋是一种营养价值丰富的食材，具有低热量、低脂肪、低糖、高纤维等特点，适合各类人群食用。在日常饮食中适当增加竹笋的摄入，有助于保持身体健康。然而，竹笋中含有一定量的氰化物，过量食用可能对人体造成危害。因此，...
重软麦克： 春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的美食.
十堰市19642065591： 春笋有什么营养价值? - ？
重软麦克： 春笋的营养价值: 1.春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗...
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重软麦克： 春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,具有较高的营养价值和医用价值.
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重软麦克： 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一. 竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用. 竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品.养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系.
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重软麦克： 竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”.这种认识是不准确的.其实,竹笋含有丰富的蛋白...
十堰市19642065591： 竹笋的营养价值是什么有什么?竹笋的营养价值是什么有什么用 ？
重软麦克： 竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症. 竹笋 竹笋低糖、低脂,富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用. 竹笋植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,能增强机体的免疫力.
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重软麦克： 竹笋的营养价值与功效:竹笋是体内垃圾的清道夫竹笋的营养价值:竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC等,而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸都有一定的含量
