成都的餐饮门店凭什么在全国开的最多？

作为全国餐饮大本营之一，为什么成都只是品类繁荣而不是品牌繁荣？~

传统的饮食思维受到限制。成都当地大多数著名的食品品牌都是传统食品公司。与新兴的网络食品公司相比，它们更像是在领导中国的过程中从童年时代就已经褪色的顽固的长者。不知道如何更新我的思维方式，学习新的营销方法，也不想知道餐饮业的变化。的确，在互联网时代，营销已经成为迎合人们需要考虑的第一种宣传方法。许多传统食品公司的思维跟不上时代，轻视营销，不愿与消费者融为一体。如果这种情况继续下去，势必会失去大量年轻消费者。

许多四川食品公司盲目追求原汁原味，忽视企业品牌建设。这反映在许多传统老字号中，许多食品公司深信“好酒不怕巷子深”。忽视社会营销、网络思维、消费者心理等重要因素导致了许多新兴网络餐饮企业的失败。因此，如果一家餐馆想要建立一个品牌并走得更远，除了注重品味本身，它还必须用商业知识武装自己的头脑。

四川盆地的自然气候终年潮湿，使人们能够尝到辛辣的味道。许多成都本土餐饮品牌深受四川消费者喜爱，但不一定受到北方人的青睐。地区差异带来的不确定因素使得一些本土餐饮企业不敢轻易尝试拓展海外市场，然而不幸的是，一些不知道如何因地制宜的餐饮企业已经成为行业在扩大品牌市场过程中的“前车之鉴”。

成都餐饮业同质化的原因实际上是过度依赖标准化。成都有很多餐饮企业，服务范围可以扩展到全国。还有许多当地餐馆。为了确保特许经营者的口味能够统一并节约成本，第三方供应商成为最佳选择。配料和调料都由供应商统一提供，在特殊的监督下味道很容易统一。

最近发现一个现象，成都街头一些餐馆招牌，都开始自称为某某“开创者”，先来看一组招牌，简直说明餐饮就是江湖，开饭馆如武林开馆……开创者集中在冒菜和火锅，特点就是混搭“乱吃”，那这都要叫开创者，卖面条卖蛋烘糕还得了，哨子多了去了。

“开创者”这个意思还是比较有门槛的，意思几乎等于大师，等于开山鼻祖了。比如学科的开创者，大事业的开创者，武林门派的开创者。其实都是他们他们通过这种方式可以很好的吸引消费者的光顾当然，你要是邹鲶鱼，麻婆豆腐那样做了一道流传起来的菜，当然堪称开创者。做菜不是高科技登月，也不是农村里划地盘，在挑剔的味道和流行面前，自封的“开创者”没有一点用，好吃，哪怕你没有招牌呢。还有种可能，这些餐馆都找了同一个广告公司。


成都小盘菜开创者品牌。成都妙龙餐饮管理有限公司凭借可效的营销模式，凭借精益的传统老火锅工艺；创新的菜品思维，优质的服务理念，旗下品牌忆三道杠火锅在成都榜成华区名列前茅。特色火锅加盟店的气氛又是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。小盘菜开创者因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

成都三道杠主题特色火锅加盟店的经营技巧分享，灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。小盘菜开创者合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

因为成都的一些餐饮之类的行业，本来就是很好吃的。

每个地区的发展方向都是不一样的啊，成都就是餐饮行业比较发达的啊。

我觉得这是和它的地理位置和对应的一些作用有着很重要的联系。

“成都的餐饮门店凭什么在全国开的最多”从数据上显示，成都的火锅连锁店可以在外卖平台上从凌晨2: 00到凌晨3: 00营业，有无数的店铺一天24小时营业。在如此巨大的餐饮消费需求下，成都的餐饮行业和商业有着无限的发展机遇。对于购物中心来说，一方面，他们承担了游客和居民的大量餐饮需求，另一方面，他们大力发展夜间经济。成都的餐饮市场正在最大限度地优化自身资源。《2019年成都餐饮商圈趋势报告》显示，2019年成都将有238个商圈，覆盖28865家餐饮企业，其中圣盛翔商圈餐饮品牌最多，惜春路第二，双南商圈第三。不难发现，拥有大量餐饮品牌的商业圈都是人才流动最多的领域。可以说，商界的人才流动是餐饮品牌发展的第一桶金。

商业综合体开始了“购物与饮食”模式，并逐渐趋向于“食品综合体”，给餐饮业带来了巨大的机遇。当食品行业成为目前业态比例较高的商业圈和购物中心时，餐饮品牌的比例达到16.75%，其中快餐快餐店最为集中，其次是中餐。银泰市排名第一，拥有546家餐饮企业和59%的餐饮品牌，堪称成都商业综合体中的“美食”。

新老商业圈的发展不平衡：虽然成都的餐饮发展实力将在2019年引领全国，商业实力将继续增强，但随着城市板块的扩张、区域商圈和新兴商圈的发展，成都地区商圈发展不平衡也尤为突出，这在餐饮业中得到了体现。新老商业圈的发展可谓“冰与火两天”。

夜间消费成为成都餐饮发展的重要增长点：根据多年来城市消费发展的现象，夜生活也成为成都发展的重要增长点和突破点。夜生活作为刺激消费潜力的一种新的重要形式，正成为许多国内城市竞争力的重要体现。成都正在以自己的方式建设一个“不夜城”，如何整合多样的消费场景，提高夜间消费的文化内涵和质量，促进餐饮业新的增长极。

我觉得这个可能是因为成都餐饮发展得很不错的。

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