乌龟炖汤的做法

~ 乌龟大家都是非常熟悉的，都了解乌龟是一种肉可以吃的动物，如果可以制作成汤，乌龟汤的营养价值是无法估量的。如果是自己在家制作乌龟汤，很多人不会掌握做汤的方法。而且经常容易发生做的不好吃的问题。所以买到了乌龟之后，如果是新鲜的，刚刚杀死的，就可以炖汤，只是

乌龟炖汤的做法有哪些呢？

土茯苓煲龟的做法（预防和治疗痱子食疗方）

土茯苓煲龟
材料：土茯苓50g，龟1只500g左右，猪骨250g，生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个。（4~5个人量）
土茯苓煲龟
做法：
1、买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。
2、土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。
3、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。
土茯苓煲龟
这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟，两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。
土茯苓煲龟
除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水。
【土茯苓】（俗称硬饭头）
【性味】味甘淡，性微凉。
【归经】归肝、胃、脾经。
【功能】解毒，除湿，利筋骨。主要用于湿热泄泻、痢疾、四肢疼痛、皮肤湿毒恶疮痈肿、水银中毒等。
【禁忌】肝肾阴亏者慎服。
新鲜土茯苓味道好些，没有可用干品25~50克左右代替。
土茯苓和茯苓是两种不同的中药材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和养心的作用；而土茯苓就有清热祛湿，利筋骨的功效。
【乌龟】
【功能】滋阴潜阳、健肾健骨。
入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。

主要菜式与做法详解: 柴胡白术炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效：防癌抗癌食谱 口味：原本味 工艺：原炖柴胡白术炖乌龟的制作材料： 主料：乌龟300克 辅料：柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白术炖乌龟怎么做，如何做柴胡白术炖乌龟才好吃1.将龟宰杀，去内脏，清洗干净； 2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣； 3.药汁中加入乌龟肉炖熟。 健康提示：适用于鼻咽癌的辅助治疗。 食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。 首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：原本味 工艺：煮首乌龟肉汤的制作材料： 主料：乌龟400克

大厨八哥教你广东炖汤“铁皮石斛乌龟炖汤”用心教程

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睢宁县17152931110： 乌龟汤怎么做? - ？
仇由生法兹： 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒; 6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟; 7. 加味精,装入盘内即成.

睢宁县17152931110： 请问乌龟炖汤的具体做法? - ？
仇由生法兹： 【乌龟炖汤】 [配料]乌龟肉250克,黄酒、食盐、米醋、生姜各适量. [用法]乌龟肉洗净剁小块,入锅加水及黄酒、生姜、米醋,炖至熟烂,加食盐调味,饮汤食龟肉. [功效]乌龟肉有益阴补血,治痔疮下血之功.

睢宁县17152931110： 乌龟汤的做法是怎样的? ？
仇由生法兹： 乌龟汤的做法: 乌龟活杀,去壳、内脏,用清水洗净,切 成小块. 将乌龟块置锅中,加清水100毫升,加 酒、葱、姜、盐,隔水清炖50分钟即可.

睢宁县17152931110： 用乌龟怎样煲汤? - ？
仇由生法兹： 土茯芋煲龟汤的制作方法 1 菜系:闽菜 类别:煲其他 口味:土茯苓清热去湿、解毒利尿.龟最好用金钱龟,但价钱较昂贵,也可用草龟.龟的功能益阳补血.如是自己剖龟,为使龟排尿干净,可先将龟放入盆中,冲入将滚之水,然后洗净,将...

睢宁县17152931110： 怎样饨乌龟汤 - ？
仇由生法兹： 取想炖的乌龟一只,分尸,取其内脏,弃之,沸水一锅,加入白酒生姜以及主料,炖之分分钟,主料取出水倒之,上步骤重复之并加入猪骨或鸡肉,花椒大料茯苓桂皮若干,食盐少许,味精不用之,猛火煮沸后文火功之个八时辰,茯苓取出弃之继续文火功之个八时辰出锅..

睢宁县17152931110： 乌龟汤的做法是什么? ？
仇由生法兹： 材料:乌龟500克,枸杞30克,核桃35克,清鸡汤、味精、葱节、姜片、花椒、黄酒、冰糖、酱油适量.'做法:核桃肉研成碎末;枸杞洗净;将乌龟放人盆中,加40度热水使其排尽尿,去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;将锅烧热,加人植物油,烧至六成热后,放人龟肉块,反复翻炒,加入生姜、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖,至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛人碗内,饮汤吃龟肉即可.功效:本品具有补肾益精、助阳、抗老延年的功效.

睢宁县17152931110： 龟汤的做法 - ？
仇由生法兹： 材料 鲜土茯苓250克,乌龟1只(约500克),生姜2片 做法1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用. 2、茯苓洗净切块,生姜洗净. 3、以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时.待温后...

睢宁县17152931110： 煲乌龟汤放什么材料 - ？
仇由生法兹： 土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克 调料 适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许 烹制方法 1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片. 2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净. 3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时. 4、加盐调味,再煲20分钟即可.

睢宁县17152931110： 怎样用乌龟煲汤 - ？
仇由生法兹： 去湿毒配方 若以湿毒为主,有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现,主要目的是去湿解毒护肝.可用野生灵芝10克,白术 10克,猪瘦肉50克,煲汤饮用.或用生薏仁100克,淮山药20克,炒扁豆20克,鲜...

睢宁县17152931110： 乌龟汤的烹制方法是什么? ？
仇由生法兹： 乌龟汤乌龟1只,人参10克,鹿茸片 10克,枸杞15克,料酒、姜片、盐各适量.乌龟收拾干净,切块;人参、麒、 枸杞洗净,和龟肉同入砂锅-加料酒、姜片 及水,沸后改小火隔水蒸熟,加盐调味即可. 温肾壮阳,补脾填精.