小芋头的吃法和做法

小芋头的吃法~

吃过小芋头的人都知道，它口感软滑，绵甜香糯，营养价值也是相当的丰富，不仅能当作主食，也能当作一道菜。但是很多人却不懂怎么做才好吃，这里就和分享下，做法简单零失败，好吃到你饭不够吃，不信你试试！



食材：小芋头1斤，瘦肉2两，香菇一朵，剁椒适量，蚝油，盐，生抽酱油，食用油。



烹饪技巧：1，小芋头买的时候就已经去好皮的，烧好开水放入小芋头大火煮个10分钟，这样蒸的时间就可以减少很多。如时间多，可以不焯水，直接小芋头过油炒下。



2，瘦肉和香菇都剁碎备用。



3，小芋头煮好后捞起装盘，撒上适量的剁椒和少量的盐。



4，弄好后的小芋头上锅蒸，直至小芋头能用筷子轻松插入，半生不熟的千万别吃，不然喉咙会痒哦，吃过的人都知道。



5，起上油锅，开上中小火，放入香菇沫翻炒上一会。



6，接着放入肉沫，介入少量蚝油，生抽酱油翻炒熟。



7，起锅后倒入蒸熟的小芋头上，这样一道美味的剁椒蒸小芋头就可以上桌了，软烂的口感很适合老人和小孩子吃，饭里浇点汁，吃上一口非常开胃。



小贴士：1，有些人碰触小芋头会瘙痒，这里建议大家可以带上一次性塑料手套，这样可以避免小芋头和皮肤接触。2，如不慎触碰小芋头，造成皮肤瘙痒，可以抹上一点酒，过一会就好了。

蓝莓芋头：
准备用料：芋头400g、蓝莓酱适量、白砂糖适量。
1、芋头备用。

2、蓝莓酱备用。

3、芋头清洗干净。

4、放入蒸笼中。

5、蒸熟后放凉备用。

6、撕去表皮，放入料理碗内。

7、用勺子压成细腻的泥。

8、加入适量的砂糖搅拌均匀。

9、把芋泥盛入模具中，压均匀。

10、小心的脱模。

11、淋上适量的丘比蓝莓酱。

12、以薄荷叶装饰即可。

芋头的做法大全，9种芋头的详细做法，每一种做法都那么好吃。

1.香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

2.香烤凤爪

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

3.芋头扣肉

【原料】：

带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

【做法】：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

4.翻砂芋头

【原料】：

大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

【做法】：

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

5.芋头排骨煲

【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

【调料】：

1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

【做法】：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

6、香芋炒肉丁

【主料】：瘦肉 150g、芋头150g。

【配料】：蒜头、葱、辣椒。

【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

【做法】：

1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

7.红烧芋头

【原料】：

小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

【做法】：

1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;

2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

8.虾仁芋头煲

【原料】：虾仁、芋头、玉米粒。

【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

【做法】：

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

9.芋头烧鸡

【原料】：鸡、芋头。

【做法】：

1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。

芋头的做法大全，9种芋头的详细做法，每一种做法都那么好吃。

1.香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

2.香烤凤爪

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

3.芋头扣肉

【原料】：

带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

【做法】：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

4.翻砂芋头

【原料】：

大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

【做法】：

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

5.芋头排骨煲

【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

【调料】：

1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

【做法】：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

6、香芋炒肉丁

【主料】：瘦肉 150g、芋头150g。

【配料】：蒜头、葱、辣椒。

【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

【做法】：

1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

7.红烧芋头

【原料】：

小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

【做法】：

1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;

2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

8.虾仁芋头煲

【原料】：虾仁、芋头、玉米粒。

【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

【做法】：

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

9.芋头烧鸡

【原料】：鸡、芋头。

【做法】：

1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。

小小芋头吃法还挺多，你会做吗？喜欢吃芋头的朋友建议收藏
芋头是人们比较熟悉的块茎植物，它的食用方法有很多，可蒸可煮，除了食用，芋头也可以药用。今天，小李子为大家介绍芋头的5种做法，让我们现在就开始吧！


一、芋头蒸排骨

芋头蒸排骨主要以排骨、芋头为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、排骨洗净切块，葱切花，姜切丝，蒜切末，芋头去皮洗净切条

2、准备一个小盆，放入排骨、姜丝和蒜末，用料酒、老抽、盐、生抽将切好的排骨腌制1个小时

3、准备一只大碗，放入芋头条，把腌制好的排骨倒入其中，拌匀

4、蒸锅内加入凉水，把碗放进去蒸制1个小时以上

5、待蒸熟后取出，撒上葱花即可

芋头蒸排骨这道菜不用炒，只是用蒸的烹饪方式，做起来还是比较简单的。


二、炒芋头丝

炒芋头丝主要芋头、青红椒为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、芋头去皮洗净切细条，青红椒切段

2、炒锅热油，放入芋头条翻炒

4、加入青红椒翻炒

5、添加盐、酱油翻炒均匀

6、添加适量的开水烧开，翻炒至熟即可出锅

炒芋头丝好吃又美味，材料也很简单，所以做起来很容易上手。


三、牛肉炖芋头

牛肉炖芋头以牛肉、芋头、胡萝卜为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、牛肉切块，芋头去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，姜切片，香菜切段

2、切好的牛肉用清水冲洗干净，沥干水分

3、锅烧热倒入油，姜片爆香，放进牛肉翻炒至变色

4、添加胡椒粉、酱油翻炒均匀

5、加入芋头、胡萝卜继续翻炒

6、倒入适量的清水烧开

7、转入高压锅慢火炖煮1个小时左右

8、炖熟后加适量的盐，撒上香菜即可


四、红烧芋头

红烧芋头是以芋头为食材制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、芋头去掉外皮，洗净切块，葱切花

2、准备一只碗，加入生抽、老抽、蚝油，倒入适量清水搅匀，制成料汁

3、烧热锅倒入食用油，放入芋头煎至焦黄

4、倒入调好的料汁，煮至汁变浓稠，芋头软熟即可

5、起锅后撒上葱花

红烧芋头就做好啦，制作是不是特别简单呢！


五、芋头东坡肉

芋头东坡肉以芋头、五花肉为食材制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、芋头去皮洗净切片，五花肉洗净切片，

2、锅内倒入油烧热，放入五花肉煎至金黄，盛出

3、加入芋头片炸香，盛出

4、把豆豉酱均匀抹在煎好的肉片上，添加适量的盐

5、准备一只碗，把芋头和肉片码放整齐放进蒸锅，蒸熟即可

芋头东坡肉香糯爽口，是一道受人欢迎的美味。


今天介绍了5道芋头的做法，你最喜欢哪一种呢？怎么样？是不是有新的启发？收藏起来吧！

芋头做法大全！每一种做法都那么好吃！
芋头扣肉
【原料】：
带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
【做法】：
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
芋头排骨煲
【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
【调料】：
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
【做法】：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
椰汁香芋西米露
食材：
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
翻砂芋头
【原料】：
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
【做法】：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
香葱芋艿
食材：
芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
芋头蛋糕
食材：
芋头、砂糖、鸡蛋、沙拉、油、牛奶、松饼粉、泡打粉
做法：
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用；
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀；
3.接着将沙拉、油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀；
4.将过筛后的松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳；
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

既有黏滑多汁、一口气可以吃好几个的小芋头，也有粉糯松软、买一个就可以吃好几顿的大芋头。因甜品走红的香芋，其实并不是一种植物名，而是一种俗称。芋头最简单的吃法当然是把芋头蒸好蘸白糖吃了，一定要热热的吃才最好吃。芋圆是闽南和台湾地区的传统甜点，口感Q弹，可以搭配蜜红豆，随意的添加牛奶、椰奶、水果，西米等等，也可以吃热的。煮汤圆或者煮粥的时候放一些口感也是棒棒的哦。芋头作为一款根茎类的蔬菜，偶尔当做主食也是非常好的，芋头饭就是不错的选择，简单快手，焖熟的芋头入口即化，包裹起其他的食材，每一口都是浓郁的芋香。芋头是难得的不管甜咸都好吃的食材，无论你是甜党还是咸党都会被芋头的味道所折服。喜欢咸味可以做成葱烧芋艿，甜党可以做成糖芋苗。香芋可以和肉类的味道相得益彰，传统菜肴比如，芋头扣肉，芋头排骨等既美味又营养。

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乐都县14733179677： 芋头的做法？
宰父官同新： 1、蒸芋头2、油锅煎芋头块3、撒上椒盐粉调味经验步骤:1将小芋头蒸熟后,取出剥皮切块状.2热油锅,放入芋头块,快速盖上锅盖(因为芋头蒸熟有水分,快速盖上锅盖可避免被油喷溅到烫伤).3待油爆声转小后,打开锅盖,翻炒小芋头,让每面都煎成漂亮的金黄色就可以起锅,盛盘后再撒上椒盐粉调味就是大人小孩都喜欢的椒盐芋头.

乐都县14733179677： 芋头怎么做好吃法大全 - ？
宰父官同新： 原料:小芋头 调料:食用油、食盐、辣酱 做法1、热锅下油,油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下.2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水,小心油溅烫手,水的分量没过小芋头即可,加入适量食盐.3、水开后把火力调到中挡,盖上锅盖焖,直到水干芋熟,再加入辣酱搅拌均匀即可.

乐都县14733179677： 芋头怎么做好吃 - ？
宰父官同新： 芋头的6种做法参考:一、排骨蒸芋头 材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖. 做法: 1.香芋去皮,切成末; 2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用; 3.将香...

乐都县14733179677： 山东小芋头怎么做好吃 - ？
宰父官同新： 材料 小芋头500克,适量的葱花.做法1. 先将小芋头刨皮洗净备用.2. 然后将去皮的小芋头倒入锅内,加入适量的水开火烧煮.3. 小芋头煮熟后捞出洗净备用.4. 锅内放入适量的食油开中火,锅热后倒熟小芋头翻炒.5. 加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒,小芋头熟嫩撒上葱花拌匀即可.

乐都县14733179677： 小芋头怎么做好吃 - ？
宰父官同新： 小芋头可以有以下几道菜:剁椒芋头:将芋头洗净擦干;用刮皮刀刮掉芋头的表皮;刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片;剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀,平铺在芋头片上,烧开水大火蒸30分钟,最后撒葱丝即可.芋头烧鸭:鸭子洗净切块...

乐都县14733179677： 芋头怎样做好吃 - ？
宰父官同新： 芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可.最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥.应该注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒. 一、...

乐都县14733179677： 芋头怎么吃才好吃 - ？
宰父官同新： 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克(实耗100克).【制法】:1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸.2.芝麻拣去杂质后待用.3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两...

乐都县14733179677： 芋头怎么吃呢. - ？
宰父官同新： 芋头软酥黏滑,食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可.常见的吃法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,或者做成芋头烧肉.此外,将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥,同样色香味俱佳.还可烩芋头,即将芋头煮熟、去皮、冷却后,...

乐都县14733179677： 芋头的做法 - ？
宰父官同新： 一、排骨蒸芋头材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖.做法:1.香芋去皮,切成末;2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用;3.将香芋丁加入排骨中,拌匀,...

乐都县14733179677： 芋头吃法有那些? - ？
宰父官同新： 芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等.芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品.芋头软酥黏滑,食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可.常见的吃法是把芋头煮熟或蒸...