烤箱和微波炉的区别是什么？

烤箱和微波炉有什么区别~

烤箱和微波炉有什么区别
　　烤箱和微波炉有什么区别，烤箱和微波炉是常见的家用电器，大部分人家里总有那么一两样，可能很多人不太清楚这两者的不同，下面和大家分享烤箱和微波炉有什么区别。
　　烤箱和微波炉有什么区别1 　　 一、烤箱与微波炉的加热原理不同
　　烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。

　　微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。
　　 二、烤箱与微波炉的烘焙效果不同
　　烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味。
　　微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。
　　 三、烤箱与微波炉的使用方式不同
　　烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量也会多，烤箱主要是用来烘焙面包、蛋糕、披萨、烤肉等。烤箱的温度通常在50至250摄氏度范围内。
　　微波炉主要是用来快速加热食物，非常节省时间，具有简单快捷的特点。微波炉的功率范围通常是在500至1000瓦之间。
　　看完上面的三点相信大家对烤箱与微波炉有深层的了解了，二者的主要区别就是这些，不同的加工方式会出现不同的效果，大家根据自己的实际使用情况来判断。
　　烤箱和微波炉有什么区别2 　　 一、烘焙效果不同
　　微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的`美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
　　 二、加热原理不同
　　微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

　　 三、侧重点不同
　　烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
　　烤箱和微波炉有什么区别3 　　 烤箱和微波炉的区别是：原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。
　　1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。
　　2、功能不同。微波炉更加注重快热，简而言之就是热饭菜用，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的；如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。

　　3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
　　4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。

烤箱和微波炉是厨房内常见的电器，可以用来做各种美食。那么烤箱和微波炉有什么区别呢？很多朋友不是很明白，马上看看吧。
烤箱和微波炉有什么区别

1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。

2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。

3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。

4、烘焙效果不同
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。

5、操作不同
烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。
微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。

个人认为有三个地方是有区别的，如:

1、适用群体不同

微波炉主要目的是快速是食物加热，达到时间短，快捷的效果。适用于快餐店，加班族等。

烤箱主要目的是食物从多个方面加热，使食物呈现出不同的美味。适用于各家庭，烘焙店等。

2、加热原理不同

微波炉是通过电能转化为微波，改变磁场使食物内部极性发生变化，从而达到加热效果。这个过程是从内而外的。

烤箱主要通过电能转化成热能，改变食物外部的环境的温度，从而使之烤熟。这个过程是从外到内的。

3、烹饪效果不同

烤箱具有锁水功能，表面干里面水分饱满。微波炉虽快但是极大了影响了食物的口感。

电烤箱和微波炉的区别：

1.用途不同：微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。

2、烤箱与微波炉的加热原理不同：烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。

3、加热效果：电烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，这就能很好的解释馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。

4、这两者的侧重人群也不同：

微波炉讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，方便快捷。

电烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得比较重要！

5、使用场景不同：

微波炉对于用户来说就是快速翻热食物，网上也有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如说前段时间小视频上很火的鸡翅的做法，但是就烘焙而言，电烤箱才是最适合的。

电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，网上也有很多电烤箱菜谱，更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样，喜欢吃于的还可以做锡纸烤鱼，像什么烤鸡翅、肉片等等更是不在话下。

综上，微波炉和烤箱其实还是有大部分功能是不重合的，但是相对而言，烤箱还是能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能却没有烤箱多。大家在选择的得根据自己的需求时间，是想快速热饭还是有时间自己去研究菜谱，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了烤制食品选烤箱。

烤箱就是用温度把食物烤熟，而微波炉的话只是用微波把食物加热，所以说他们的两个物理实现方式是不一样的。

通常来说烤箱和微波炉它的使用方式也是不一样，好像就是拿来烧烤，或者说食物要弄到一些表皮精粹的时候要用到把微波炉的话，它的使用更加宽广一些，不管是拿来了食物啊，还是说蒸包子之类的都可以做得到，所以说平常一般的话热菜热饭什么的微波炉基本上就是都可以使用，而烤箱的话专门是做一些比较烧烤类的东西才用它。

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。电烤箱和微波炉都是厨卫电器，也都同样可以加热食物，它们的许多相同点常常让人误解。那么电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？接下来不妨跟随小编一起来看看吧。

电烤箱和微波炉的区别一、加热原理不同

电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。这个过程是由外至里的。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快，温度越高。通俗的说，也就是自己给自己加热。这个过程是由内而外的。

电烤箱和微波炉的区别二、烘焙效果不同

烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

电烤箱和微波炉的区别三、使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

---

肥乡县17191322670： 微波炉和烤箱有什么区别??? - ？
冯肾妇康： 微波炉另类用途 1.食具消毒杀菌:食具除金属制品和烧有金边的瓷器以外,均可置于微波炉内加热,作消毒杀菌处理,既方便又彻底. 2.药物防蛀防霉: 贵重中药材,常因蛀霉而报废,如果将其话徽波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋...

肥乡县17191322670： 烤箱和微波炉有什么区别 哪个更实用 - ？
冯肾妇康： 烤箱比较适合喜欢烘焙的人士,用烤箱可以随心给家人制作精美的甜品,蛋糕,牛排,烤曲奇饼干,蛋挞,披萨等.微波炉相对来说平时生活中用的比较多,可以热菜热饭,给食物解冻,带有烧烤功能的微波炉还可以进行烧烤等等,看您的喜好更偏向于做一些精美食物还是日常生活啦. 烤箱和微波炉的加热方式不同,烤箱是通过加热管加热,微波炉通过微波加热.您可以参考一下~

肥乡县17191322670： 电烤箱与微波炉的区别 - ？
冯肾妇康： 电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别.微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量.分子运动越快.温度越高.通俗的说.也就是自己给自己加热.而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热,一...

肥乡县17191322670： 微波炉和烤箱的区别是? - ？
冯肾妇康： 电烤箱与微波炉的区别,我找到了分享下. 1、带烧烤功能的微波炉 :一种带有烧烤装置的微波炉,多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部.烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”,让它更能引起人们的食欲. 优点:经济实惠,...

肥乡县17191322670： 烤箱和微波炉的区别是什么?都有什么特点呢? - ？
冯肾妇康： 电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别.微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量.分子运动越快.温度越高.通俗的说.也就是自己给自己加热.而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热.通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式.微波炉加热是由内至外,而烤箱是由外至内,微波炉加热效果不均匀,水份容易流失.烤箱可使食物均衡受热,更好的保持食物的水份和原有的营养成份.简单的说.微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热;但是要做面包、蛋糕、比萨类,或是烤鸡、肉类的烹调,还是用烤箱的好.蒸锅和微波炉的加热原理不同,微波炉加热出来的食物偏干,而且营养流失严重.但是蒸锅加热的食物 就不会发干,口感比较好.

肥乡县17191322670： 烤箱和微波炉有什么区别功能上 - ？
冯肾妇康： 加热原理不同:电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的.微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内...

肥乡县17191322670： 微波炉和烤箱有哪些区别? ？
冯肾妇康： 首先,微波炉和烤箱区别有: 一、加热原理不同 烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里...

肥乡县17191322670： 微波炉烤箱区别是什么呢? ？
冯肾妇康： 1:加热原理不同,烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮...

肥乡县17191322670： 烤箱和微波炉的区别有哪些呢? ？
冯肾妇康： 1、外形不同 大多数家用电烤箱和微波炉的区别在外形上差别不大,都是长方体的,不细细看还真是看不出它是两种电器.但是还是有形体不一样的电烤箱和微波炉,一般家用的电烤箱和微波炉都偏向于小巧玲珑长方体,像西北方大户型多数是开放式厨房布局,将厨房、饭厅都一体化设计,这类的居室一般采用高端嵌入式微波电烤箱,嵌入式电烤箱的外形就不尽一致了. 2、使用方式不同 微波炉对于平常上班阶段时间确实带给我们很大的方便,能很快对食物的直接加热.我们只需把现成的食物直接放在微波炉里,几分钟就快速的加热,有的甚至几秒,这对上班族的朋友来说,确实是一个很好的选择.

肥乡县17191322670： 微波炉和烤箱的区别是什么? ？
冯肾妇康： 微波炉和烤箱的区别一 使用方式的不同,微波炉和烤箱都有加热的功能,在加热的速度上,微波炉要比烤箱更快一点.微波炉是利用微波加热的,而烤箱是加热管加热....