谁能教我制作竹筒饭？
一、对材料的要求：
1、
如图：选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。（长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）
2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况）
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。二、烧竹筒饭
竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。1、
加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）如图：
2、
火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，千万不能让竹筒着火，着火了就容易烧焦。虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）注意事项：
1、
糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。
2、
烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起，切成小块就像韩国的紫菜饭。如果火就烧到竹衣了，就连着糯米也烧焦了，喜欢吃锅巴的朋友倒是好的，如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。·3、
破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。如果不方便带大一点的刀，也可以考虑用比竹筒内径大的石头，放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。后记：此竹筒的烧法常见的柴烧，炭火的烧法大同小异，烧过的朋友就来补充一下吧。
还有喜欢吃烤红薯的朋友，烧竹筒饭的同时也可是在旁边放几个红薯，也很不错哦。
竹筒饭的制作方法
竹筒 二、竹筒的采集和制作 1、竹筒的采集：你不可能刚好就能得到一节竹筒的，所以绝大多数情况下，是自己去砍一根竹子，当然了，砍不到但是又想做的朋友也别着急，想方设法总能找到的。砍竹子 2、竹筒的分节：如果你砍了一根竹子，那么就要注意一个很重要的问题，一个竹筒饭所需要的竹筒，两边都...
竹筒饭的制作方法有哪些?
总之，竹筒饭的制作方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，有些人喜欢在竹筒饭中加入海鲜，如虾、蟹或鱼；还有些人喜欢加入各种豆类，如红豆、绿豆或黑豆，以增加口感和营养。此外，竹筒饭还可以搭配各种酱料，如甜酱、辣酱或花生酱，以满足不同人的口味需求。
竹筒饭的家常做法有哪些?
竹筒腊味饭 这是一种结合了腊肠、腊肉等腊味的竹筒饭。将泡好的糯米与切片的腊肠、腊肉等配料混合，放入竹筒中，加入适量的水，封口后蒸煮。腊味的油脂会渗入米饭中，使竹筒饭更加香滑。竹筒杂粮饭 为了追求健康，可以在糯米中加入红豆、绿豆、小米、玉米等杂粮，制作成五谷杂粮竹筒饭。杂粮需要提前泡水...
如何自己学做竹筒饭?
注意事项：竹筒要选择未经化学处理的天然竹筒，以免有害物质在高温下释放。竹筒饭的烤制过程中要注意火候，避免烤焦。竹筒饭的食材可以根据个人口味进行调整，如加入豆类、坚果或其他喜欢的蔬菜。通过以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的竹筒饭了。这种独特的烹饪方式不仅能够带来不一样的口感体验，还能让你...
竹筒饭的制作方法
竹筒饭的制作方法如下：原料：大米、鸡翅、胡萝卜、洋葱、油、盐、姜、白胡椒粉、酱油。1、先将大米浸泡30分钟，大米和水的比例1:1即可。2、鸡翅将骨头剔出。3、胡萝卜、洋葱切丁，姜切片。4、将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。5、准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。6、倒入调料...
谁能教我制作竹筒饭?
虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）注意事项：1、 糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。 2、 烧竹筒饭的时候，千万不能让...
竹筒饭怎么做(怎么制作竹筒饭)
三，用刀切肉丁和西红柿丁，如果喜欢吃水果可以切点香蕉片和菠萝片（备用）四，找一片芭蕉叶或荷叶加一条足够长的绳子。五，把米和肉丁，西红柿丁，香蕉片，菠萝片搅拌均匀一起倒入竹筒中。六，用芭蕉叶或荷叶包住竹筒再用线绳缠紧。七，把锅支好里面放入清水，把装好食物的竹筒饭放入锅里，开始烧火...
竹筒饭(竹筒饭的制作方法)
制作竹筒饭的关键是选取好的竹筒。竹筒应选择新鲜、坚实、无虫蛀的竹子。较好选择直径在5-8厘米之间的竹筒，这样制作出来的竹筒饭口感更好。选好竹筒后，将其修整成长度适中，然后用水泡一段时间，以便去除竹筒内的杂质和异味。接下来，准备好食材。竹筒饭的食材可以根据个人口味而定，一般包括米饭、肉类...
竹筒饭是怎样制作的?
出锅：煮好的竹筒饭取出，去掉封口的锡纸或保鲜膜，用刀将竹筒饭从竹筒中取出，放入盘中即可食用。享用：竹筒饭的口感鲜美，糯米饱满，食材丰富，具有浓郁的竹香。可以直接食用，也可以搭配蘸料，如蒜蓉、辣椒酱等。总之，竹筒饭是一种独特的传统美食，制作过程简单，但口感丰富，具有浓厚的地方特色。
竹筒饭怎么制作方法
下面，小诚把这次野外竹筒饭的做法分享给大家，大饱眼福哦！主料 适量香米 5个青竹筒 辅料 500g腊肠 200g蘑菇 适量香油 适量食盐 适量酱油 将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去 提示：锯开的竹片不能扔掉，后面还需要再回...
滑毓依西： 竹筒洗干净检查漏不漏.把米先泡一个小时,再洗米,然后把米倒进竹筒,竹筒的三分子一是米,然后放竹筒三分之二的水,用竹叶把口塞牢,放中火上烧20分钟然后拿出来口朝上坐到冷水里几分钟就可以了.
梅列区18913514184： 竹筒饭要怎么做法 - ？
滑毓依西： 一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好. 二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干. 三、准备好配料.这要看个人的爱好所定.比如:有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠;但有些人就讨厌这一...
梅列区18913514184： 谁能教我制作竹筒饭? - ？
滑毓依西： 主料:竹筒、糯米. 一、对材料的要求:1、 如图:选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节...
梅列区18913514184： 竹筒饭怎么弄 - ？
滑毓依西： 竹子锯成一筒筒,然后一端的竹节锯掉(开个小眼塞米的办法太费劲了),在溪流找些沙子倒进竹子洗掉竹衣(竹子管壁上的). “竹子不用清洗的,里面很干净”也不尽然.洗净沙子. 放米,米水比例大家煮过饭就知道了,不过按个人口味放少点水,这样饭略硬,有锅巴的感觉. 放了米、水后找节口径能塞住做饭竹筒的竹节(通常做竹筒饭都要砍一棵竹子,就有大小不一的竹节),开一约0.5厘米的小孔,塞住,置火中.时间自己掌握,按上面说的待竹子黄黑色(甚至表面开始燃烧有点焦)即可. 要说明的是如同在家里做饭一样,也有个小火“闷饭”的步骤,在烧饭的后1/3阶段,竹筒移到小火处.
梅列区18913514184： 竹筒饭怎么做?? - ？
滑毓依西： 待竹筒表面层烧焦后饭也熟了.米洗干净泡水后(也可加入果仁),把一端挖通待装米.把做竹筒饭的米,大多用陆稻香米或紫米(糯米也可),放在温火上烧烤(在家就用锅蒸),既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒.装好以后竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹
梅列区18913514184： 竹筒饭是怎么做的啊? - ？
滑毓依西： 竹筒饭的做法菜系及功效:精品主食 竹筒饭的制作材料:主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开.2,糯米半斤.3,豌豆三两.4,鸡腿肉二两.5,广味香肠二两.6,银耳两大朵,用温水泡发开.7,竹荪四棵,用水泡发开.8,笋尖三两,在沸...
梅列区18913514184： 帮忙告诉我一下好吃的竹筒饭的做法,最好要详细的步骤说明,谢谢 - ？
滑毓依西： 制法1、糯米洗净后放入竹筒内,注入水,以大火蒸10分钟.2、锅烧热,下生油烧热,再下冬菇、蚝豉和腊味爆香,加入调味料(生抽1茶匙,蚝油1茶匙,麻油少许,胡椒粉少许,生粉1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙.)炒匀,放在竹筒饭上面蒸5分钟,撒上葱粒,再淋上汁料(生抽1汤匙,水2汤匙,老抽1/2汤匙,糖2茶匙),即成.
梅列区18913514184： 怎么做竹筒饭?？
滑毓依西： 先上成品,再讲做法. 用料: 1、两头带结的竹筒,纵剖开. 2、糯米半斤. 3、豌豆三两. 4、鸡腿肉二两. 5、广味香肠二两. 6、银耳两大朵,用温水泡发开. 7、竹荪四棵,用水泡发开. 8、笋尖三两,在沸水中煮几分钟. 9、白糖一大...
梅列区18913514184： 怎样做竹桶饭 - ？
滑毓依西： 原料 香米750克、青竹筒1节.制法 取竹(要嫩竹,两端留节)1节,在竹节一端打洞(直径1.5厘米的圆眼),将大米淘洗后,从洞孔装进竹筒内,加入清水750毫升,放在火堆上烧烤,视竹筒孔冒热气,简中水烧沸后,用木塞或树叶堵上小孔洞,继续放到火堆慢烧细烤,并不断地翻动,直至闻到一股饭香味时止.食用时把竹筒用刀劈开即可.
