馒头蒸40分钟会怎么样
馒头蒸时间长了不会怎么样，隔水蒸即使蒸的时间比较久，一般也不会对馒头造成明显影响，不过，若是加热时间过长，锅中的水分已经蒸干了，就可能会出现烧锅的情况，可能会将馒头烧糊。
蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馒头的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，一般用蒸锅蒸的话，需要20分钟左右才能蒸熟。而若是馒头比较小，一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。
扩展资料：
馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质。馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
做馒头关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。
参考资料来源：人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃
蒸馒头制作过程：
1、面粉、白糖、酵母分别倒入面盆中，用筷子搅拌均匀后，边倒清水边搅拌，面粉成絮状，在用手揉成面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。


2、第二天从冰箱中取出面团，回暖。切开面团可以看到里面的分布均匀蜂窝状的小孔，发酵完成。


3、把面团在案板上揉一揉，排出里面的气体。然后分成8等分面剂子，分别揉成馒头形状。



4、蒸锅铺好油布，把馒头胚拉开距离摆放好，上下两屉。盖上锅盖进行二次饧发。

5、凉水烧开后计算时间，蒸25分钟，时间到关火，在锅中焖上5分钟左右，揭开锅……令人心痛的结果。

30分钟即可，用酵母发面的时候注意温度影响，温度过低会使发面时间延长
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在家自己做窝窝头,窝头蒸多长时间熟?
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清蒸狮子头怎么做好吃不腻?
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面发过了头蒸馍会是什么样
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虾蒸多久能熟 虾蒸多长时间能熟
1、蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟。2、若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。3、若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾...
虾需要蒸多长时间 虾需要蒸多久时间
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可...
窝头蒸多久才会熟 窝窝头要蒸多长时间
1、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟。2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的...
我蒸的窝头发生发硬,怎么办,已经蒸的差不多一个小时了,估计是面和好时...
充分发酵后，加入小苏打（碳酸氢钠）。这可是技术难点，碱大了窝头发红，碱小了发酸。看看面的软硬，适当加干面或清水。还可以加点糖。锅里的水开了，一个一个地捏成窝头形状，摆好。大火10分钟，改中火20分钟。好吃。2。我不主张加黄豆面，市场的豆面一点都不保险，难免有发霉豆子，不安全。3。
池浩勤可： 蒸馒头40分钟后,掀开锅盖有一个馒头抽成疙瘩是怎么回事的问题,因为,馒头的澎大需要空气的参与,所以做发面面食只能是在有氧下成熟,如蒸,煎,烙,烤,炸等,就不能用煮的加工方法,其中一个因为是有蒸笼的滴水滴到了馒头上,变湿了,所以就成了死面疙瘩了.
西湖区13061046131： 蒸馒头开锅30分钟还是40分钟 - ？
池浩勤可： 30分钟即可,用酵母发面的时候注意温度影响,温度过低会使发面时间延长
西湖区13061046131： 蒸馒头一般要蒸多久? - ？
池浩勤可： 这要看馒头的大小一般锅开上气后需要20分钟 如果大一点的要30分钟 小一点的要15分钟
西湖区13061046131： 蒸馒头要多长时间 - ？
池浩勤可： 一般以馒头放入蒸锅内水开后20分钟为宜.此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同,大的馒头时间要长几分钟.蒸馒头怎样才能不粘屉布: 馒头蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟.待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布.这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板.稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完.发面的最佳温度: 发面最适宜的温度是27~30度.面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功.为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布,放置在比较暖和的地方.
西湖区13061046131： 馒头是怎么蒸好的,需要什么火候,蒸出来来的满头才算好… - ？
池浩勤可： 把馒头揉好之后,一定要放在那里再让它醒一会,那样蒸出来才会虚泡泡的.醒好之后放在笼屉上面,锅里添凉水,将笼屉放入,开始蒸了!(不要等锅里的水开了再放馒头蒸.这可是我的妙着!)大火烧开,转中火,蒸40分钟 5、ok! 还有一点,蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗,尽量少让他跑气!
西湖区13061046131： 馒头上蒸锅上大气之后最长时间不能超过多少? - ？
池浩勤可： 多长时间得看你的馒头有多大.一般的100克大小的二十分钟就行了.大点的400-500克的40分钟左右就行.
西湖区13061046131： 老家草锅蒸馒头要多久 - ？
池浩勤可： 这要看馒头的大小一般锅开上气后需要40分钟 如果大一点的要50分钟 小一点的要35分钟 记住一定要用凉水蒸不能水开了在放馒头 那样蒸出的馒头效果不好
西湖区13061046131： 一般.馒头要蒸多少分钟才可以哦 - ？
池浩勤可： 十万个冷知识
西湖区13061046131： 蒸馒头到底要蒸多长时间才能熟? - ？
池浩勤可： 火侯不一样,时间不一样,一般从来火到关火40分钟
西湖区13061046131： 馒头蒸的不发怎么办? - ？
池浩勤可： 酵母的说明可以参考,还要结合实际情况如果你酵母可能会过劲的.你在醒面的时候可以观察一下,就是用手指去试,手指轻轻将面按下去如果面很快就有起来了说明面就醒好了.这个时候蒸的馒头应该就不会出现不发的现象了.不知道我说的能否帮到你呢?
