既美味又不乏颜值的排骨菜怎么做呢?
蜀香霸王骨原料:整块猪肋排(6根),花生米,熟白芝麻,松仁,洋葱碎,小米椒,姜,蒜,红油,老干妈辣酱,豆瓣酱,川味红卤水。
制法:将整块猪肋排斩成长方形或正方形,焯水定型,沥干水分;将焯好的猪肋排放入红卤水中,大火烧开后转小火卤制2小时左右,捞起冷却;锅入油烧热,放入卤好的猪肋排过油,捞出沥油,装盘;净锅入花生米、熟白芝麻、松仁炒香,出锅压碎待用;
小贴士
川味红卤水:以丁香、白蔻、香叶、花椒、干辣椒、鲜辣椒、洋葱、姜、蒜、葱、老母鸡加适量清水熬制而成。最好是日复一日熬制保留下来的老卤。
咖啡排骨
原料:猪大排,杏仁片,鸡蛋液,生粉,红曲米汁,自制咖啡汁,盐,味精,白糖,大蒜水。
制法:将猪大排敲松,去筋,冲水,沥干水分,加入红曲米汁、盐、味精、白糖、蒜水,腌制2小时待用;鸡蛋液加生粉调成炸糊,将腌好的大排裹匀炸糊,入五成热油炸至九成熟,捞出,再入六成热油炸至外皮酥脆;将炸好的大排放入烧热的炒锅,淋咖啡汁,勾薄芡,起锅装盘,点缀杏仁片即可。
小贴士咖啡汁的配方:咖啡粉,咖啡精,番茄酱,苹果酱,白砂糖。蒜香排骨原料:猪大排,鸡蛋液,生粉,蒜末,大蒜水,料酒,花生酱,盐,白糖,味精。
制法:将猪大排敲松,去筋,冲水,沥干水分,加入盐、大蒜水、料酒、白糖、花生酱、味精腌制2小时待用;鸡蛋液加生粉调成炸糊,将腌好的大排裹匀炸糊,入五成热油温炸至九成熟,捞出,入六成热油温炸至外皮酥脆,捞出沥油,装盘;将蒜末炸干炸香,撒在排骨上即可。
先将排骨用水焯一下,之后放到锅里,放一点油炒至金黄,放入调料翻炒一小会儿,放入开水炖一个小时,又香又美味的排骨就做好了。
红烧排骨。把排骨洗净,用水焯熟,锅中油热放入排骨翻炒,最后放入老抽盐糖和适量水,小火炖20分钟即可。
排骨过水去腥,然后裹上淀粉,炸到外皮金黄酥脆捞出,然后做个红烧的料汁,浇上去。
哪种食物不仅颜值增加了,而且更加营养美味,劲道好吃呢?
拌匀后烧开,煮大概2-3分钟后,面疙瘩汤就煮得差不多了,最终再把炒好一点的生鸡蛋放进,下一点儿蔬菜断生后,就能够加盐调料出锅了。这样做出的疙瘩汤,不仅更加营养美味、劲道好吃,而且,由于面疙瘩变成有些金黄的颜色,也更好看了,孩子见了瞬间就特别感兴趣,自然就喜欢吃了。
颜值超高,味道各异,好吃又健康的食物有哪些?
大葱炒腊肉,西红柿炒牛腩,五香猪耳,爽口皮瓜丁,排骨炖山药,这些食物味道特别好,而且颜值也很高。
哪几道家常美味常吃不腻,味鲜颜值高,家里宴客,解馋下酒下饭呢?_百度知 ...
灯影牛肉丝食物:牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精作法1、牛羊肉切成薄片;青红辣椒切割成你喜欢的样子;2、牛羊肉装进碗里,加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下3、热锅热油,等油温高以后添加腌好的牛羊肉煸炒4、牛肉变色以后添加葱蒜、辣酱炒香和...
哪几道家常菜美味实惠,颜值高又大气,解馋下饭,招待客人有面子呢?_百 ...
香酥鸡腿鸡翅600克;姜15克,小葱15克,麻椒15克,米酒25克,盐30克,香辣10克,食用油50克。1、鸡翅清洗,用麻椒、生姜片、葱结、绍兴酒、食盐腌制一会儿。2、将腌制完的鸡翅集鸽蒸约15min取下,拣去葱、姜、麻椒。3、炒菜锅容易上火,倒进油,烧沸七八成热时,将鸡翅资金投入炸呈金黄,捞...
哪几道家常下饭菜高颜值,色香味浓,好吃又美味,百吃不腻呢?
虾仁豆腐作法:1、将洗净鲜虾从后背割开,洗干净的上海青对半分割开,去叶留梗,洗净水豆腐切条块。2、鲜虾放盐、鸡精、米酒抓匀,再放少许芡粉抓匀,腌制一会儿。3、锅里灌水烧开,倒进鲜虾,汆烫一会儿捞出。4、出锅滚油,烧沸六成热,入军用被子,炸至两面金黄...
2022年夜饭,有这8道硬菜就够了,颜值高寓意好,轻松称霸朋友圈_百度知 ...
春节难免大鱼大肉,这“大肉”还有一层意思就是“猪肉”,老话说得好“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”,猪肉中脂肪、胶原蛋白、氨基酸含量高,吃起来香又解馋。接下来丽晓跟大家分享:2022年夜饭,有这8道硬菜就够了,颜值高寓意好,轻松称霸朋友圈 猪排骨 寓意腰缠万贯 猪排骨有非常丰富的营养成分,能够提供人体生理...
美味与颜值兼备的意思?
“美味与颜值兼备”字面意思就是说:这菜做的不仅好吃,还好看,所谓色香味俱全。
有哪些颜值不出众,但是却意外好吃的零食呢?
不过市面上售卖的锅巴都是那种大包装的,一次吃不完的话,不方便保存,还容易变质,面对这种情况,小编也是非常的犯难,后期在网上看到了这款刺猬阿甘家的花椒锅巴,留言区清一色的夸它好吃,于是我也入手了一份尝尝。别说,它的味道还真不错,锅巴是用小米做的,搭配美味的花椒,入口鲜香酥脆,既能...
哪几道家常菜颜值高又下饭,色香味俱全,美味简单营养,越吃越香呢?_百度...
作法:1.将猪排骨,葱和姜片放进锅里,加水烧开了,从泡沫塑料上脱油2.添加干白胡椒粉,煮到木筷能透过,除去肋巴骨3.煮排骨时,将醋,生抽,米酒,糖搅拌均匀,调合成酱4.加温炒菜锅,倒进酱汁,等候酱汁烧开,倒进猪排骨,拌匀5.倒小半碗骨头汤,使汤彻底排到猪排骨上6.持续高温烧开后,降...
即有营养又有创意,颜值与美味并存,一口一口根本停不下来
【双色鸡蛋卷】鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋也有很多种吃法,今天咱们做的这道双色鸡蛋卷,即有营养又有创意,颜值与美味并存,一口一口根本停不下来!食材:鸡蛋、火腿肠、小葱 做法 1...
籍庾西可: 红烧排骨 做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后...
茂港区15249693291: 谁不爱排骨?9款美味排骨的做法 - ?
籍庾西可: 材料 排骨,土豆,番茄,葱,姜,白胡椒粉,盐 做法 1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块 2.炒锅放少许油,爆香葱姜.,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用 3.另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇...
茂港区15249693291: 怎样做红烧排骨?要好看又好吃的! - ?
籍庾西可: 温馨 提示:括号里的字均为窍门或注意事项.原料:猪排骨(最好是肋骨) 配料:姜、葱、料酒、醋、鸡精、大料、桂皮、小茴香、香叶、盐、老抽、白糖 准备过程:先取适量的肋骨,切成一寸长段儿,洗净后把水控干;姜切片、葱切段待用...
茂港区15249693291: 排骨怎么弄才好吃. - ?
籍庾西可: 一定要学会这十种排骨做法 1、香酥排骨用料: 1、猪排骨一斤. 2、葱三棵. 3、老姜一块. 4、酱油一大匙.. 5、五香粉咖啡匙. 6、熟芝麻一大匙. 7、香油一小匙. 8、盐、味精适量. 9、汤或水一汤匙. 做法: 1、排骨斩...
茂港区15249693291: 排骨怎么做才好吃? - ?
籍庾西可: 糖醋排骨材料:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙. 做法:1、糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有...
茂港区15249693291: 怎么才能把排骨烧得美味? - ?
籍庾西可: 糖醋排骨 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正...
茂港区15249693291: 家常排骨的做法 ,要简单配料 又好吃的 - ?
籍庾西可: 清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖. 做法: 1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟. 2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面. 3. 蒸锅加水烧开...
茂港区15249693291: 排骨要怎么做才美味??
籍庾西可: 关键是在煮上.先用温水洗干净.然后放温水煮漂血水倒掉.接着放开水姜片煮15分钟再加冷水煮止熟烂先不要放盐哦.想要浓汤就用大火炖想要清汤就用小火熬.可以放几片胡萝卜提色起鲜解腻
茂港区15249693291: 排骨怎么烧好吃 - ?
籍庾西可: 1.先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2.排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3.捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还...
茂港区15249693291: 怎么做排骨好吃呢 - ?
籍庾西可: 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味:糖醋味 工艺:糖醋溜 糖醋菠萝排骨的制作材料: 主料:猪小排(猪肋排)1200克 辅料:番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克 调料...