酱怎么做好吃，东北自制辣椒酱的家常做法
红尖椒500克
蒜200克
辅料
食盐15克
步骤1
蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份
步骤2
红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份
步骤3
红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中
步骤4
往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀
步骤5
装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取
烹饪技巧
辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间
装辣椒酱的瓶子要无水和无油
吃的时候，需要多少拿多少，没吃完的不能再放回瓶子中
从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子
东北晚饭做什么菜好吃
下面和我一起来看看吧东北家常菜猪嘴；1小鸡炖蘑菇 炖煮类是冬季最适合上桌的菜品，口味鲜浓，又热气腾腾东北菜里的小鸡炖蘑菇，重点并不是鸡肉，而是蘑菇蘑菇选用的是山林里自然生长的山菇，健康又鲜甜，让鸡肉也随之变得更有香味再加入部分粉条，爽；1白肉血肠白肉血肠名闻东北的地方菜以猪肉血肠为...
请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)
蛋泡银鱼 1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内，盘边放上花椒盐即成。锅塌豆腐 特点：著名山东菜,成菜呈深...
粘豆包是东北特色的食物,如何自己在家制作?
4、将洗净的花豆倒入高压锅中，加入超过豆子一指节半的清水，盖上盖子煮至上汽后关火，焖十五分钟左右继续中火加热十分钟关火，此时豆子已经熟烂，还含有部分水。5、加入红糖搅拌均匀，并小火加热使其融化，水分收得差不多了即可关火，然后用勺子或擀面杖等工具把它捣成成泥，红豆沙就做好了。6、...
东北名菜地三鲜怎么做才好吃,一定要过油吗?
开始操作：1.茄子切抹刀片，茄子不去皮，绿茄子肉厚，更适合地三鲜，土豆切滚刀块，泡水除去淀粉，冲洗净沥干水分备用，尖椒切去筋切片。2.然后调一个料汁，拿一个小碗，放三汤匙生抽，两汤匙料酒，一勺生抽，适量的糖，五香粉，再切些葱花，蒜末，和姜末放进小碗里，搅拌一下备用。3.锅内放宽油...
东北三鲜怎么做好吃
东北独特的地理位置孕育了许多美味的食材。除了有名的五常饭，连最普通的土豆都比其他地方软。三鲜中的三鲜主要是指土豆、茄子、青椒。有时候，为了省油，我们经常用茄子做少油版。这道菜的主要成分是土豆、茄子和青椒。所谓三鲜，也是指这三种食材。因为都是农村的青菜做的，不仅味道鲜浓，还含有很多...
怎么做好吃又下饭的东北乱炖?
出锅装盘：将炖好的乱炖装入大碗或盘中，撒上葱花点缀，热腾腾的东北乱炖就可以端上桌了。【小贴士】乱炖的食材可以根据个人喜好和当地的食材情况进行调整，没有固定的配方。炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。炖煮时间不宜过长，以免蔬菜过烂，失去口感。可以根据个人口味调整辣度和...
酸菜白肉在家怎么做好吃?
酸菜白肉是吉林的名菜，全称应该叫【酸菜汆白肉】。这个菜记得上学的时候，烹饪老师专门讲解过这道菜的技术要点，因为这个菜属于东北家家户户都经常吃的菜，所以当时记得比较用心。酸菜白肉在家怎么做好吃要想酸菜白肉好吃，那么做为这道菜的两大主料，酸菜和白肉的选择，是这道菜美味的关键。酸菜选择黄心...
东北酸菜怎么做好吃?
1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法:酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。大火加热炒锅，加入...
东北乱炖怎么做好吃又简单?
东北乱炖是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴，以其丰富的食材、鲜美的口感和简单的制作方法而深受人们喜爱。要做好这道菜，关键在于选用新鲜的食材和掌握火候。下面是一种简单又美味的东北乱炖的做法：【材料】猪肉（五花肉或瘦肉）：500克 土豆：2-3个 白菜：半颗 豆腐：1块 粉条：适量 胡萝卜：1根 ...
东北脆皮烧茄子的家常做法怎么做好吃
东北脆皮烧茄子的家常做法 1.茄子去皮后切成斜块。尖椒去籽切块。葱花，姜丝，葱切成片。2.把茄子块用水洗一遍后，空干水分。把淀粉撒在茄子块上。用手混均匀。以盆底还有剩余淀粉为佳。3.由于锅小，只能分两次炸。油烧开后把茄子放进去炸到飘起来。4.用漏勺均匀的搅拌的炸。5.捞出来后，炸第...
漆香拉克： 用料 红辣椒 四斤 酱 半斤 圆葱 半斤 沙果 半斤 东北辣椒酱的做法 把红辣椒切碎,再剁,看个人喜好,大小都无所谓,我比较懒,所以切的块头有小手指甲那么大,我妈妈比较勤劳,就切得和辣椒籽那么小,圆葱,沙果或梨,其他自己喜欢或者在冰箱里快烂了的果都行,切成和辣椒大小均匀的块 把酱加到锅里,可以是大酱,也可以是甜面酱,都行,少加点儿冷水,烧开,中间翻花 把切好的料全部放进去,喜欢甜的话,可以加冰糖,但我一般不用,果就是酸甜的,另外糖别加太多了,那样加盐就吃不出来咸了,先大火熬沸,然后小火,看着点儿,别糊了,依自己口味儿加盐. 晾凉之后,装瓶,或用保鲜袋冻在冰箱里,吃饭或面条、饺子之类的,拌上特别好吃.涮火锅时,也可以加在蘸料里.
留坝县19416793628： 怎样自制辣椒酱?？
漆香拉克： 现在外面卖的辣酱如果不合自己口味的,可以自己在家做简易辣酱,不会很难,也很简单,不用十分钟哦!!! 首先要准备材料:辣椒(可选不同的辣椒哦,没有任何规定辣椒种类)还有油就ok了 1.先把辣椒切成好,放到搅拌机里搅拌成泥状. 2.把油放到锅子里热好,待沸腾时把油浇到辣椒泥上,搅拌一下,浓郁香辣的辣酱就做好了!! 小tips: 在热油时可热时多些油,与辣椒搅拌后,把辣椒酱的油滤出来,就可以分开成辣椒油和辣椒酱啦!
留坝县19416793628： 北方的辣椒酱咋做啊? - ？
漆香拉克： 做法一: 材料 大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖 步骤 1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟.凉后,用刀细细剁碎.大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1 2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦...
留坝县19416793628： 酱怎么做好吃,东北香炸辣椒酱的家常做法 - ？
漆香拉克： 主料 青椒 2个 东北自制黄豆酱 半碗 辅料 葱姜 适量 色拉油 适量 香葱段 适量 花椒粉 适量 步骤1.青椒洗净切碎.2.切好葱姜,热油爆锅.3.下入青椒大火炒.4.加入花椒粉.5.东北黄豆酱半碗倒入.6.加少量水炖2分钟.7.盛出.8.香葱切段放入,拌一下,用酱的热烫软特别好吃!9.来个造型,美美的!10.配上玉米面条,好吃么么哒! 小贴士 放进香葱段,用热酱烫软,特别地好吃!
留坝县19416793628： 东北辣椒酱的做法,详细？
漆香拉克： 买点东北辣椒,再买瓶酱,然后把辣椒做成酱
留坝县19416793628： 自制东北蒜蓉辣酱怎么做 - ？
漆香拉克： 蒜蓉辣酱怎么做主料 红杭椒 1000g 番茄 200g 蒜子 300g辅料 生姜 5g 米醋 适量 自制味素 5g 白糖 适量 盐 5g步骤1.将红杭椒、番茄洗净,红杭椒切小段,番茄热水去皮后切小块,蒜子剥皮切小块,生姜去皮切米待用2.将蒜子放入料理机打...
留坝县19416793628： 怎么做辣椒酱才会很辣,很好吃? - ？
漆香拉克： 我给您介绍东北款辣椒酱,估计应该能够合您的口味! 东北辣椒酱选用的是豆瓣酱或者黄酱(其实最好是东北大酱,但如果您是南方人估计很难买到纯正的东北大酱),新鲜尖椒(不喜欢辣的,...
留坝县19416793628： 辣椒酱是怎么做的? - ？
漆香拉克： 您好,我给您介绍东北款辣椒酱,估计应该能够合您的口味! 东北辣椒酱选用的是豆瓣酱或者黄酱(其实最好是东北大酱,但如果您是南方人估计很难买到纯正的东北大酱),新鲜尖椒(不喜欢辣的,可以选一般的尖椒,喜欢辣的最好是越辣越...
留坝县19416793628： 家庭自制辣椒酱怎么做好吃 - ？
漆香拉克： 用料 : 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g 家庭版自制辣椒酱的做法 :辣椒,姜,蒜分别切碎,越细越好 将辣椒,姜,醋放入锅中,大火煮开 煮开后,加入甜面酱,蒜,白糖继续煮,...
留坝县19416793628： 怎样做辣椒酱 - ？
漆香拉克： 家庭自制辣椒酱的做法一: 原料:辣椒、蒜、盐、度数较高的酒 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干,制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制. 2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎,放在碗里搅拌以下,然后撒...
