国内枫树与加拿大糖枫树有什么不同

作者&投稿:罗幸 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
为什么加拿大枫树树汁含糖量高?~

加拿大的枫树主要是糖枫,枫叶汁含糖量较高,可以制糖,是孩子们喜爱的食品。在一些农场里人们至今仍保留着古老的取汁制糖的工具。每年三四月间,是收获枫叶汁的季节,人们举行盛大的聚会来庆祝“枫树节”,并为游客表演古老的制糖方法。

加拿大枫糖树含糖量更高一些。
简介:
糖枫,槭树科槭属美洲糖槭,学名Acer saccharum Marsh。落叶乔木。亦称糖槭。原产北美。茎高达十余米,叶三裂或五裂,下面生白色细毛,花黄绿色,不具花瓣,果实与普通的槭树相似。从树干流出的液汁,可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖,每升液汁可制成1.1kg的糖浆,具有特殊风味,还常用为制造蜜饯、糖果或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液,含有糖及各种酸与盐分。糖浆呈黄褐色,最淡的为高级,颜色越浓级别就越低。

形态特征:
糖枫是一种落叶树种,高25至35米,且最高可达45米,一株十年龄的糖枫树高约5米。被拿来制作枫糖浆的树液呈透明(非混浊乳白色,可借此与外形近似的挪威枫 (Acer platanoides, Norway maple) 辨别)。叶长宽约相等,8至15厘米长,五裂,当中央的裂瓣相当大且其裂极深时,近基部的裂瓣则会变得相当小。秋天叶色极为显眼,颜色由亮黄色、橙色到亮橘红色。且秋天变色时常会呈现不均匀的颜色分布。成熟的老树常会较其他植株提早变色,而幼树常常是由绿色直接变为褐色之后落叶。约5至10朵花形成伞房花序,花无花瓣。早春开花。果实为翅果(具两瓣具翅的离果),种子球形,直径约7至10毫米,薄膜状的翅长约2至3厘米,秋天成熟。糖枫与黑枫(Black maple, Acer nigrum)亲缘相近,有些分类学者会把黑枫归入本种。产于北美西部的粗齿枫(Bigtooth Maple, Acer grandidentatum)亦常被某些分类学家归入本种,成为本种的变种。
分类:
枫糖浆可分为几种不同含糖量的,用处也因此不同:有的适合做成硬糖和奶油,有的适合直接食用,有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少,只是不大为人所知而已,像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多,如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香,非常适合涂在烤面包上,加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。

主要区别是,科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同,具体如下:

一、科目分类不同

1、枫树

是双子叶植物纲、原始花被亚纲、无患子目、无患子亚目、槭树科、槭树属植物。

2、糖枫

是双子叶植物纲、蔷薇亚纲、无患子目、无患子科、槭亚科 、槭属植物。

二、形态特征不同

1、枫树

高大乔木,可高达29米以上,冠幅可达16米。花期4到5月,果期9到10月。随着树龄增长,树冠逐渐敞开,呈圆形。枝条棕红色到棕色,有小孔,冬季枝条是黑棕色或灰色。枫叶色泽绚烂、形态别致优美,在秋天则变成火红色,落在地上时变成深红。

2、糖枫

落叶大乔木,高可达40m。叶掌状3~6裂,缘有疏齿裂,表面亮绿色,背面银白色,花粉红色,无花瓣;叶前开放。树皮黄褐色或灰褐色。小枝圆柱形,无毛,当年生枝绿色,多年生枝黄褐色。从树干流出的液汁,可制砂糖。花期4-5月,果期9月。

三、分布范围不同

1、枫树

主要产亚、欧、美三洲的北温带地区,中国约有140余种。

2、糖枫

原产北美洲硬木森林,加拿大新斯科舍,大略省,美国佐治亚州等,近百年内始引种于中国,在辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、甘肃、新疆,江苏、浙江、江西、湖北等省区的各主要城市都有栽培。

参考资料来源:百度百科-枫树

参考资料来源:百度百科-糖枫





加拿大枫糖树含糖量更高一些。



其实理论上所有枫树都可以出糖浆,但是必须经长时间的严寒气候后到了春天的时候树干就可以分泌出一种黏液,此黏液含糖分经过加工就是枫树糖浆。糖枫树或硬枫(hard maple)树桨里含糖量更多一点。国内的大概是红枫或银枫(soft maple)树桨里含糖较少。


国内枫树与加拿大糖枫树有什么不同
一、科目分类不同 1、枫树 是双子叶植物纲、原始花被亚纲、无患子目、无患子亚目、槭树科、槭树属植物。2、糖枫 是双子叶植物纲、蔷薇亚纲、无患子目、无患子科、槭亚科 、槭属植物。二、形态特征不同 1、枫树 高大乔木,可高达29米以上,冠幅可达16米。花期4到5月,果期9到10月。随着树龄...

国内的枫树与加拿大的糖枫树有什么不同?
加拿大枫糖树含糖量更高一些。简介:糖枫,槭树科槭属美洲糖槭,学名Acer saccharum Marsh。落叶乔木。亦称糖槭。原产北美。茎高达十余米,叶三裂或五裂,下面生白色细毛,花黄绿色,不具花瓣,果实与普通的槭树相似。从树干流出的液汁,可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖,每升液汁可制...

糖枫树为什么不能进入中国
枫树在中国很常见,但不能制糖浆。因为树液不含糖。还有一个很重要的原因就是糖枫在中国是一个被禁止的物种!因为,能产这么好喝糖浆的枫树,是美国白蛾最喜爱的检疫性害虫之一。由于害虫喜欢吃糖枫,糖枫已成为禁种。如果是种植或进口的,将被判刑。

加拿大的国花是什么花
加拿大的国花是糖槭树花,又叫做糖枫,其叶片是国旗上的图案,加拿大也因为国旗上印有红色的糖枫树叶,被称为枫叶国,糖槭树是一种落叶乔木,春夏叶片颜色是浅绿色,秋天树叶中的叶绿素减少,会变为橙色或是橘红色,另外糖槭树的花语是坚毅热情。       &#...

加拿大国旗上的枫叶,是什么枫树,想要专业些的回答。
枫树是加拿大的国树,也是加拿大民族的象征,代表了加拿大人对枫叶的喜爱。加拿大境内多枫树,每到秋天,满山遍野的枫叶,呈橘黄或显嫣红,宛如一堆堆燃烧的篝火,因此加拿大有“枫叶之国”的美誉。这种枫树叫糖枫,也称作糖槭; 英语 Sugar Maple,拉丁学名 Acer saccharum Marsh。

枫叶在哪里最常见
1、加拿大国花糖枫,加拿大境内多枫树、素有“枫叶之国”的美誉,长期以来,加拿大人民对枫叶有着深厚的感情、把枫叶作为国徽,国旗正中绘有一片红色枫叶,国树为枫树;2、加拿大虽然地处寒温带和寒带,但东南部气候温凉,降水充沛,因此漫山遍野生长着枫树,加拿大人喜爱枫树,枫树叶也被定为加拿大的国花,...

加拿大有哪些种类的枫树可以制作枫糖浆?
在加拿大东海岸,特别是安大略省和魁北克省,枫树林最为繁茂,其中最出名的当属“糖枫树”,正是这种树提供了宝贵的枫糖浆原料。糖枫树主要生长在北美洲的中部和东北部,加拿大的地理位置赋予了它生产枫糖的独特优势,使得枫糖浆产品成为了加拿大独特的旅游纪念品。境内有十种北美特有的枫树,几乎都能产糖浆...

枫树品种最好的
1. 红枫(Acer rubrum):红枫是一种美丽的落叶树,春季花朵红色,秋季叶子变为鲜艳的红色或橙色。2. 枫香(Acer tataricum):它是一种耐寒的小型枫树,适合小院子。秋季叶子呈黄色至红色。3. 糖枫(Acer saccharum):也被称为硬枫或岩枫,是加拿大的国树,也是制作枫糖浆的主要来源。4. 日本枫(...

哪种糖槭树的含糖量最多?
加拿大素有"枫树之国"的称号。在国旗中央,绘着巨大的红艳艳的枫叶。日常生活里枫叶图案随处可见。人们以象怔火红、热烈、赤诚的枫叶为骄傲。糖槭又叫糖枫,是一种高大落叶乔木。高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。树干中含大最淀粉,冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔,树液便...

枫树种类有哪些
枫树是一种常见的树木,属于无患子科枫属,有大约128个种类。以下是的一些主要种类:1. 红枫 (Acer rubrum):又名"软枫",因其鲜红的秋季叶色和早春鲜红的花朵而闻名。2. 糖枫 (Acer saccharum):也被称为硬枫或石枫,是加拿大国树,以及制作枫糖浆的主要来源。3. 银枫 (Acer saccharinum):其...

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锁融托安:

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锁融托安: 美国红枫和北美枫香的生长环境,繁殖方式和价值不同. 一、生长环境不同: 1、北美枫香适应性强,耐部分遮阴,根深抗风.以肥沃、潮湿、冲积性黏土和江河底部的肥沃黏性微酸土壤最好.种植在山地和丘陵地区均有较好的表现.喜光、喜...

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锁融托安: 枫树的品种繁多,叶子掌状三裂,通常在春季开花,秋季变成红色.中国特有枫香树(也称丹枫、红枫)长江流域很多参天古枫.枫树也为加拿大的国树.名源:枫树,叶片较大,与人的手掌大小相近,叶柄细长,使得叶片极易摇曳,稍有轻风...

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锁融托安: 枫树是加拿大的国树,也是加拿大民族的象征. 加拿大枫树(Aceracede)(又名糖槭树) 枫树在生长期聚集淀粉.随着春天积雪融化,酶把淀粉转化成糖,糖被根部吸收的水溶解,形成了淡淡的甜味.枫树汁含有水(大约是97%)、矿物质...

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锁融托安: 枫树远观和特写枫树(音:fēngshù) 名源:枫树,叶片较大,与人的手掌大小相近,叶柄细长,使得叶片极易摇曳,稍有轻风,枫叶便会摇曳不定,互相摩擦,发出“哗啦哗啦”的响声,给人以招风应风的印象.所以,枫树得名于风.“枫”...

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锁融托安: 枫树属于槭树科槭属树种,是一种槭树的俗称.全世界的槭树科植物有199种,分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘,中国也是世界上槭树种类最多的国家,目前已有151种,全国各地均有分布,主产于长江流域及其以南各省区,是世界槭树的现代分布中心. 槭属植物中,有很多是世界闻名观赏树种. 加拿大国花--糖枫(Sugar maple,拉丁学名Acer saccharum Marsh.).糖枫又叫糖槭树,加拿大境内多枫树、素有“枫叶之国”的美誉. 其中枫香除外,不是槭树属.

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