烧烤店客人少怎么办？求解决办法

烧烤店客人少怎么办？~

烧烤店的客人少，有以下几点原因，第一。烧烤的味道不够好，第二烧烤的量比较少，第三就是营销活动了，如果能将这3点做好的情况下，烧烤可能肯定会非常的人多。

办法还是有很多的。
　　一、烧烤店开业宣传
刚开的烧烤店没生意怎么办，其实你可以这样做
烧烤店开业要多进行宣传，力度要大，可以多发宣传单，让顾客注意到新开业的烧烤店。店铺门口要有显眼的招牌，宣传时让顾客感受到烧烤店的诚意。刚开业时，以开业酬宾的活动方式吸引消费者，每人可免费试吃一份，并且在开业的一个月内进行满减或者打折活动，这样就能很好的留住顾客，不仅达到了宣传目的，烧烤店也有了生意。
　　二、烧烤店保持门面整洁
　　烧烤店的门面是顾客一眼就能看到的，要给顾客留下一个好的印象，干净整洁的烧烤店更容易吸引顾客。烧烤店内外都要保持整洁，桌椅也要摆放整齐，放置食材的地方更要干净卫生，让顾客有消费的欲望。此外，烧烤店的通风一定要好，不能有异味，否则会影响顾客心情，很难留住顾客。
　　三、烧烤店具有特色
　　想在众多烧烤店中脱颖而出，就要有自己的特色，让人印象深刻。可以将每天的特色食品写下来展示在店铺门口，让顾客能够一眼就看到。烧烤店内的食品品种要多种多样，调料也要多，尽量让每一位顾客都能在店里找到自己喜欢吃的东西，满足顾客需求。另外，食品价格要合理，不能过高，超出一般烧烤店的消费水平会让顾客感到不合理，因而价格要合适。

策略一：走出去。
建议五年时间对自己、对所在地市场、所在地消费人群已经能够较全面、完整、准确地把握。
但是市场无国界，仅仅一地一市的把握是不够的,需要对更多地方更多城市调查、分析、研究，用理论来指导实践。
策略二：拿回来。
进行新一轮的新学习：将南方或全省、全国的更多优质优秀产品拿回来，远缘杂交具有更大的优势。
在美食技术上，可以到全国各地继续学习能够跟烧烤摊搭配经营的小吃，尤其是新奇的特色小吃或夜市宵夜。
增加与烧烤能够搭配经营的特色菜，推荐特色烤鱼、卤菜凉菜、重庆江湖菜。
比如晚上吃烧烤，再来一盘爆炒小龙虾、泡椒田螺等。夜市摆摊，不妨多摆一个冷饮甜品摊位，比如重庆特色冷饮：冰粉、凉虾、凉糕。几毛钱的成本，却能卖5块钱一份。比烧烤烤串利润高，并且简单操作。客人在等烧烤的时候，就可以先吃一份冷饮解渴。这些都是多生意和利润的非常好的带动。
策略三：扩大或增加摊位
一是可将一个摊位增加到两个摊位，当然需要同时增加品种增加畅销品种和增加工人。
在相邻的地段寻找合适的摊位，请人来帮你售卖。但是需要对管理尤其是人的管理进行研究，要让参与的人有预期的收入与发展。
策略四：批发
专为新入行的烧烤者提供好口味的半成品，卖给他们去现烤现卖。因为当时学习了特色烧烤技术、烧烤秘制调料、烧烤料理油这些的，所以建议张铁可以将这些调料或是调料做好后的半成品直接批发卖给同行。张铁学习的专用烧烤辣椒粉是很独特的，是现炒现磨，添加秘制调料的，吃起来比市场上一般的都要香很多，这些是别人在市场上买不到的，这些都是商机。
策略五：商品化销售
在批发半成品取得经验后将烧烤包装，经真空包装后达到三个月以上长期存放即可进入超市、食店、商店、小吃批发市场(至今小吃名单上还没有烧烤进入)，工厂化生产，商品化销售。
策略六：技术转让
虽然你以前曾是徒弟，但是手艺已经全部教给你了，希望你能用自己手艺为自己创造更多的财富。所以你可以开门授徒，将自己学习的烧烤技术和烧烤调料、配方等进行传授，也把五年多在市场摸爬滚打学来的方法、经验、产品、技术教给更多的创业者，回报社会。打破那些没有摊点专以传授技术为幌子的敛财，没有销售专以传授技术为名卖车的假技术伪技术的罩门。
一方面可让跟更多小本创业的朋友少走弯路，一次创业上路，另外一方面也可以增加你的收入为将来的发展奠定基础。
策略七：开店
将已有的现有的和可能拿来的好口味产品集到店铺里,再配以饮料,逐步过渡到特色小吃店。改行前景广阔。但建议以餐饮食品为首选,以店为第基石。仍然需要用做烧烤时严谨、认真、细致的态度，花大力气好调查研究。
大部分学员肯于钻研技术，但是在开店和经营上却经常一头雾水。不知道如何做店面装修设计、不知道如何设计菜单、不知道如何做开业活动和促销等等。针对这些情况，建议朋友们在创业初期就找有免费加盟开店政策，特别扶助烧烤、烤鱼等特色小吃项目的开店。
最后，祝生意兴隆，烧烤事业能有进步和突破！

生意不好，那就做个营销活动，结果是优惠活动结束后，菜品恢复原价，餐厅生意更差了。病急乱投医，永远解决不了根本问题。

今天给大家分享一个烧烤摊的案例，商家如何设置一个完整的引流，锁客，留客方案。

引流方案：免费吃小龙虾。
周边的小龙虾店打出的优惠都是5折，6折。免费吃小龙虾，对顾客绝对有吸引力。

客户进店后，一桌送10只小龙虾。

锁定客户方案：缴纳100元，送价值700元的产品。
具体产品包含：①一台价值100块钱的风扇。②送100瓶啤酒价值600元，每次限喝10瓶，超过部分正常收费6元/瓶。

烧烤摊少不了啤酒。送啤酒绝对是一个明智的选择。但是商家也不会亏本，啤酒的进价+风扇的成本少于100元。

留客方案：赠送的100瓶啤酒，每次限喝10瓶，客户需要再来9次才能喝完。

如果客户再想来烧烤摊，他会去选择存有啤酒的烧烤店还是其他的烧烤店？

客户到了之后，会不会只吃小龙虾，不点其它的烧烤？

客户一个人吃烧烤的概率有多大？大多数情况是一个人还是成群结队？

客户成为店家的熟客后，会不会继续到这家烧烤店去消费？

你学会了吗？

我就经常去一家烧烤店，烧烤的味道不错，老板时不时的送点花生、毛豆、西瓜。如果消费满200元，老板还会送10瓶啤酒。现在只要想吃烧烤，我都会选择经常去的这家店。因为熟悉，所以观顾。商家和客户最好的关系就是建立某些情感链接：客户每次去都有小恩小惠，给客户制造不一样的惊喜。

不同行业，不同地段，同样的营销方案却未必适用。上述案例适合那些一般的烧烤店，地段不需太繁华。

如果你店铺的客户是稍微有层次的人群，充值活动活动更加合适。

商家做活动不能以偏概全，因地制宜是最好的选择。

生意不好，那就做个营销活动，结果是优惠活动结束后，菜品恢复原价，餐厅生意更差了。病急乱投医，永远解决不了根本问题。

今天给大家分享一个烧烤摊的案例，商家如何设置一个完整的引流，锁客，留客方案。

引流方案：免费吃小龙虾。
周边的小龙虾店打出的优惠都是5折，6折。免费吃小龙虾，对顾客绝对有吸引力。

客户进店后，一桌送10只小龙虾。

锁定客户方案：缴纳100元，送价值700元的产品。
具体产品包含：①一台价值100块钱的风扇。②送100瓶啤酒价值600元，每次限喝10瓶，超过部分正常收费6元/瓶。

烧烤摊少不了啤酒。送啤酒绝对是一个明智的选择。但是商家也不会亏本，啤酒的进价+风扇的成本少于100元。

留客方案：赠送的100瓶啤酒，每次限喝10瓶，客户需要再来9次才能喝完。

如果客户再想来烧烤摊，他会去选择存有啤酒的烧烤店还是其他的烧烤店？

客户到了之后，会不会只吃小龙虾，不点其它的烧烤？

客户一个人吃烧烤的概率有多大？大多数情况是一个人还是成群结队？

客户成为店家的熟客后，会不会继续到这家烧烤店去消费？

你学会了吗？

我就经常去一家烧烤店，烧烤的味道不错，老板时不时的送点花生、毛豆、西瓜。如果消费满200元，老板还会送10瓶啤酒。现在只要想吃烧烤，我都会选择经常去的这家店。因为熟悉，所以观顾。商家和客户最好的关系就是建立某些情感链接：客户每次去都有小恩小惠，给客户制造不一样的惊喜。

不同行业，不同地段，同样的营销方案却未必适用。上述案例适合那些一般的烧烤店，地段不需太繁华。

如果你店铺的客户是稍微有层次的人群，充值活动活动更加合适。

商家做活动不能以偏概全，因地制宜是最好的选择。

烧烤店人少，主要还是改良口味，提高自己烧烤的质量，再有可以给每桌食客赠送点水果或者花生毛豆，可以让吃的人觉得老板不抠，还充分满足了消费者不消费也能吃到赠品的心里，慢慢的来你店里吃烧烤的人就多了，你的效益也就上来了

烧烤店人少，首先要从提升食品质量入手。让自己的烤串独具特色去吸引更多的顾客。其次是提高装修档次。提供优雅的就餐环境。

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旌阳区17049692970： 烧烤店没有客源怎么办? - ？
邢骨恒洛： 那就要宣传了,毕竟,2113客人也不会无5261端出现.不过,给烧烤店宣传4102,不是表面那1653么简单.每家生意好的烧烤店,宣传时,都有技巧和套路,不懂这些,广告做出来,也无吸引力,更别说来客了.网上有个视频叫:烧烤关键不在烧烤.去看了,就懂怎么操作了.做这行,这视频必看.希望能帮到你.

旌阳区17049692970： 我最近开了一家烧烤店,可是没人来怎么办呢??？
邢骨恒洛： 你选的地段有大问题? 如果不是在人很少的地方或你手艺不行,叫上几个朋友过来免费的吃,然后再让其带朋友一起过来吃,这么样几次就相对容易推广开!!!!! 一般人的心理:如果看到某个店生意很好,总会想当然的以为那里的东西好,这样应该就比较容易有第一次,至于有没有第二次,就是由你手艺和服务来决定的了!!!!!! 当然,要是属于大型的,可以选-印-发-广告宣传单.......

旌阳区17049692970： 烧烤店生意不怎好,怎么能让顾客来呢 - ？
邢骨恒洛： 以质量赢得顾客,就是要在烧烤店的经营过程中不忘对顾客负责,打造质量过硬的产品.首先,要制定严格的管理制度,奖罚分明,确保员工高质量地工作,切忌在工作中丢三落四,以次充好;其次,要结合烧烤店自身的实际情况和特点,采取行之有效的措施,大胆提出新的观点,力求在经营过程中尽快树立烧烤店的优质服务形象;最后,精品烧烤的质量必须能够经得起顾客、时间等多方面的考验. 以上内容节选自怪兽创业工作室《烧烤店独家创业方案》满意的话,给个采纳吧

旌阳区17049692970： 烤肉店没客人怎么办 - ？
邢骨恒洛： 与人都要有竞争心,没有可能每个人都能得到多利益. 一般这种情况可能是自己店从开店以来都是少人,所以宣传力度不够(如人的传播) 还有就是都是一个口味的,去哪家店都是一样,吃来吃去还是没啥变的. 有些人都会去人多的烤肉店,因为他们认为这些店烤起来的东西比较好吃(以人多) 人少的店就会认为这里烤肉没多大好,说不上来,就挑店里的卫生之类的说.其实一个店就是一个店长与服务员的素质.看看能不能创新下,比如烤肉的调料,烤肉方式等等,做个让人与众不同 .一般来看自助的比较有趣味.以烤肉的价格来看的话,不会太多也不会什么影响. 关键在于东西的新鲜,服务态度,再有的就是顾客对店里的评价,最好做到有诚信.

旌阳区17049692970： 刚开了一个烤肉店人不多有什么办法吸引顾客 - ？
邢骨恒洛： 你好 首先要为长远考虑还是要一步步的做好,保证质量,提升口味,注意服务.这几点是最最重要的.好吃的东西,质量好,服务好,自然有老客户,口口相传才有新客户. 之后你可以通过其他的方式来提升知名度.现在有很多免费的平台,类似微博,微信,QQ的宣传,搞一些打折活动,点赞试吃,买X送X的活动,让周围的人帮着宣传.还可以去跟一些网站搞团购卷,弄一个公共微信让人加了送试吃,定时更新店铺信息.定期搞活动,打折,试吃,用各种免费软件来沟通,这样就可以维持住老客户吸引来新客户. 希望可以帮到你

旌阳区17049692970： 烧烤店生意不好怎么办?急死人 - ？
邢骨恒洛： 我说几点:1,我认为你的位置是第一关键.做生意不要怕房租贵,看你租金便宜的这个店,400元的房租,也就是说好一点的地点,房租也就是2000元左右吧.多花1600元.平均就是一天50元吧,就是一天多卖个100多快钱的事情. 2.既然已...

旌阳区17049692970： 烧烤摊生意不好怎么办? - ？
邢骨恒洛： 1. 首先,想要自己的烧烤店生意坚持一定的热度,就要保证所备的食物必定当天的,最初定的量要始终坚持一致,至于味口嘛,须要淡、咸、甜、辣、都是依照料客的需求来定. 2. 想想那些老字号或者百年老店那个不是本着这个道理呢!只要做到这些而且一直保持,势必你会有很多回头客,生意也会慢慢越做越大!其次,对于如何开好一家烧烤店,还要针对不同部门招不同的人员,比如说,服务员就可以找那些年青人或者是美貌的小姐做.第一,客流大的时候,年青人手脚快,干活麻利,第二,美丽的小姐,基本上容易吸引一些男士进来花费.

旌阳区17049692970： 我是开烧烤店的 要怎样才可以让顾客多起来啊 - ？
邢骨恒洛： 先开张 首先啤酒任喝 不可以打包 这样吃烧烤的人就多了 啤酒免费喝 你稍微提高点烧烤价格 这样就可以弥补啤酒的费用 这样就当和别人一样 不会亏的 记住 不可以打包啤酒 免费一星期你顾客多了 就不要免费啤酒了 和别人正常一样卖

旌阳区17049692970： 烧烤店生意差怎么办? - ？
邢骨恒洛： 烧烤店生意差的话,就多去做宣传,多做活动,多做优惠,这样就会有很多的人来你们店里吃了.

旌阳区17049692970： 新开的烧烤店为什么没人来吃 - ？
邢骨恒洛： 1.周边吃烧烤的人很多,说明你的店附近的人流量还是不错的. 2.味道吃过的人也都说不错,有可能他们说的是恭维的话 又或者你做的东西只满足部分人的口味.当然,也不排除真的好吃. 3.为什么就没什么人进来吃呢 这一点,综合的因...