笋子芋儿烧鸡怎么做
狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。
一、狼吞虎咽
白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。
出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”
朝代：清
作者：李宝嘉
二、津津有味
白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”
朝代：明
作者：朱之瑜
翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。
三、余味无穷
白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”
朝代：近代
作者：刘斯奋
翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！
四、大快朵颐
白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。
出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。”
朝代：周
作者：姬昌
翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。
五、饥不择食
白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。
出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’”
朝代：宋
作者：释普济
翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。
原料：鸡，芋儿，建议买点鸭菌把
配菜：根据自己喜好，准备可以烫火锅的菜
配料：秋霞烧鸡公底料（根据你的菜来准备，一只5斤重的鸡两袋就行了）、豆瓣50G～100G、干辣椒段、青花椒、大葱段（两至三根大葱切段就行了）、姜20～30G、大蒜（独蒜为好，15颗；一般的蒜二三十瓣）、味精、糖、醪糟、啤酒、味精
做法：1.鸡可以爆一下（若要爆，则将鸭菌一起爆），也可以不爆，爆了的更香，但不爆的更嫩（若不爆，则用水焯一下，连鸭菌把一起焯）。
2.炒料：倒菜油适量（300G～500·G,若烫的菜多，则多放油，汤的菜少则少放油 ），烧至滚烫后，转至中火，倒入豆瓣炒香，再倒入底料，炒香后，倒入姜、大蒜，继续炒个两分钟。
3. 倒入一瓶啤酒，烧开后，转中火再烧个三五分钟，放入醪糟、白糖少许。
4.大火加入清水或高汤适量，放入葱节，烧开后转小火煮个十分钟，再大火将焯好的或是爆好的鸡肉倒进去，放入味精适量。
5.另准备一锅水，煮芋儿，煮得快(火巴)就行了。
6.鸡煮个40分钟左右，就可以倒入芋儿了，再煮个两三分钟就可以开动了。
注：鸡也可以在放入汤之前 和底料一起爆，芋儿建议不和鸡一起烧，单独烧，避免粘汤。建议鸡肉吃得差不多时再烫菜。
材料
原料：豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、姜
调料：盐、白糖、水淀粉、胡椒粉（可不加）、豆瓣酱
做法
1、胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。
豆瓣酱剁碎。
2、热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块，煎到两面金黄后盛出备用。
3、余油倒入豆瓣炒至出红油，加入姜末煸香，倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
4、倒入煎好的豆腐块，调入盐、白糖调味。
5、加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
6、勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。
如何用高压锅做芋儿烧鸡
需要用的原料:净鸡、芋儿、盐、味精、豆瓣汁、花椒、干辣椒节、料酒、香料、糖色各适量。具体步骤为:1 鸡洗净，宰成5厘米大小的块，芋儿去掉老皮待用。2 鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后，下姜、葱、糖色、香料吃好味。3、然后掺人鲜汤，去掉泡沫，烧至鸡肉半把时倒人豆瓣汁，下人芋儿、...
玉儿烧鸡的作法?
工具\/原料 鸡:半只 芋儿: 一斤 姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、小枝、花椒、剁椒、料酒、老抽、白糖各适量 方法\/步骤 将鸡块洗净 用盐 白胡椒 料酒腌制半小时。请点击输入图片描述 芋头去皮 切滚刀。请点击输入图片描述 备好葱姜蒜 八角 桂皮 小枝 花椒。请点击输入图片描述 还有剁椒和老抽。请点击...
芋儿烧鸡怎么做好吃?
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玉儿烧鸡怎么烧好吃
芋儿烧鸡烧法：原料：芋头、土鸡、火锅料、姜葱。做法步骤：第1步、土鸡剁成块，焯水备用。第2步、锅里放油，放入姜葱，小火炒香。第3步、放入火锅料，小火炒化。第4步、倒入鸡块。第5步、翻炒均匀。第6步、加入没过食材的水，小火炖煮大概半小时。第7步、芋头去皮，改滚刀。第8步、放入...
芋儿怎么做好吃
烧鸡是我们大众都比较喜爱的美食，不过很多人都是从市面上购买的烧鸡，虽然味道也很可口，但总归不如自己制作的卫生且有成就感。其中芋儿烧鸡因口感怡人，味道鲜美，深受食客们的青睐，有不少人更是想学习芋儿烧鸡的川味做法做给家里人吃，那么下面我们就一起学习下它的具体做法吧。川味做法 制作材料...
玉子烧鸡怎么做才好吃
芋儿烧鸡是一道四川名菜，也是一道家喻户晓的家常菜，很多四川朋友都很喜欢吃，口味麻辣鲜香，鸡肉滑嫩，芋儿软糯，连汤汁泡饭也堪称一绝！记忆中的这道菜，一般出现在家里请客或是过年时的餐桌上，好像八九十年代那会儿，家里人特别嗜辣，做这菜特别够味，也是从那会儿从姨妈那学了这道...
玉儿烧鸡怎么烧好吃
芋儿烧鸡的做法如下：用料 主料：鸡肉250克、香芋400克 辅料：豆瓣酱20克、芹菜茎10克、姜10克、蒜10克、小葱10克、青花椒5克、盐5克、鸡精5克、味精5克、老抽10毫升 1、首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放...
芋儿烧鸡的烹饪方式有哪些?
芋儿烧鸡是一道美味的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和芋头的软糯，营养丰富，口感丰富多变。这道菜的烹饪方式多样，下面将介绍几种常见的做法。红烧芋儿烧鸡：这是最常见的做法，首先将鸡肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下，去除腥味。然后将芋头去皮切块，用油炸至表面金黄。锅中留底油，放入腌好的鸡肉...
四川芋儿鸡的正宗做法窍门
2、锅中放油50克，烧至五成热，下鸡块大火煸香、色呈金黄后，下入芋儿、泡椒、豆瓣、泡姜，大火炒约3分钟至上色、出味后，加入盐、糖、鸡精、味精调匀后，入高压锅中压软（上汽后再压8分钟）装盘，撒上葱花即成。小诀窍 特点 以农村青菜、活食为食的土鸡及产量极少且滑糯新鲜的芋仔为主料，...
如何用高压锅做芋儿烧鸡
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毅生外用： 材料 原料:豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、姜 调料:盐、白糖、水淀粉、胡椒粉(可不加)、豆瓣酱 做法 1、胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用. 豆瓣酱剁碎. 2、热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块,煎到两面金黄后盛出备用. 3、余油倒入豆瓣炒至出红油,加入姜末煸香,倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒. 4、倒入煎好的豆腐块,调入盐、白糖调味. 5、加少许清水煮3分钟左右帮助入味. 6、勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可.
余庆县13867957922： 怎么做笋子芋儿鸡? - ？
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毅生外用： 芋儿烧鸡的做法步骤1. 鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好2. 葱姜蒜,该拍的拍,该切片的切片,该撇段的撇段3. 锅内倒油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味后,下豆瓣酱翻炒4. 下八角、山奈、干辣椒、花椒,继续炒5. 倒入鸡块,大致炒熟后,滴入少许酱油上色6. 加盐、白糖,翻炒后加入清水(有鸡汤更好喽),汤水要淹住鸡肉7. 倒入芋儿,开大火烧开,然后转小火慢慢炖,把芋儿炖的耙耙的
余庆县13867957922： 川味芋头(芋儿)烧鸡怎么做如何做好吃 - ？
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余庆县13867957922： 芋儿烧鸡可以加竹笋再加蘑菇不? - ？
毅生外用： 可以的..................
