小螃蟹的做法是什么？
通常小螃蟹没肉又带壳，香酥椒盐是最终选择。小螃蟹洗刷干净，入油锅炸，控制温度，别炸焦了。备用。起油锅，红葱，蒜末，中火慢煎至焦黄，加入面包粉，胡椒，盐，味精少许，大火快炒，放入螃蟹稍作翻炒就可起锅。Tip:红葱，蒜末,面包粉,量可以多一些，吃完酥脆的螃蟹，来碗白粥，加入上述葱蒜面包粉，可是酒后垫肚子的美味呢~~
材料:
冷冻小螃蟹500克 青花椒50克 干红辣椒50克 葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克）青笋1根 藕1根 曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）。
做法:
1、将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟，青笋去皮洗净切块，藕去皮洗净切块；
2、锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香；
3、倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒；
4、调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。
螃蟹有哪些好吃的家常做法?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。螃蟹的做法多种多样，下面介绍几种家常好吃的螃蟹做法：清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟，螃蟹壳变红即可。蒸好的螃蟹可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，味道...
螃蟹有哪些简单好吃的做法?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。螃蟹的做法多种多样，下面介绍几种简单又美味的做法：清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放在蒸锅中，蒸制8-10分钟（视螃蟹大小而定）。蒸好的螃蟹色泽红亮...
螃蟹有哪些好吃的家常做法?
黄油焗螃蟹 这是一道西式做法，适合喜欢奶香味的朋友。将螃蟹洗净切块，用黄油炒香，加入少许洋葱丝和蒜蓉，然后倒入适量的淡奶油，加入盐、黑胡椒粉调味，最后撒上芝士，放入烤箱中焗烤至表面金黄即可。以上就是几种家常螃蟹的做法，每种都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好来选择。不过，无论哪种...
螃蟹有什么家常又简便的做法?
清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。首先，将活螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物。然后在蒸锅中加水烧开，将螃蟹放入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油一起食用，味道鲜美。姜葱炒螃蟹 这是一道口味较重的螃蟹菜肴。先将螃蟹洗净切块，然后用料酒、盐、胡椒粉...
螃蟹有哪些简单又好吃的做法分享?
辣椒炒蟹 将螃蟹洗净切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制。锅中加油，放入大量辣椒和葱姜蒜爆香，加入螃蟹快速翻炒。调入生抽、老抽、糖和少量水，翻炒至螃蟹熟透，汤汁收紧即可。这些做法都比较简单，但是能够很好地保留螃蟹的鲜美，同时也能够通过不同的调料和烹饪方法，让螃蟹的味道更加多样化。在准备螃蟹时，...
螃蟹有哪些好吃的做法值得推荐?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养价值高，是很多人餐桌上的美味。螃蟹的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些好吃的螃蟹做法推荐：清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟，螃蟹壳变红即可。蒸好的螃蟹可以...
螃蟹有哪些简单又美味的做法值得分享?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多美食爱好者的最爱。螃蟹的做法有很多种，以下是一些简单又美味的做法，可以在家轻松尝试。清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。只需将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制8-10分钟即可。蒸好的螃蟹色泽红亮，肉质...
螃蟹有哪些简单又好吃的制作方法?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味。螃蟹的制作方法有很多种，下面我将介绍几种简单又好吃的螃蟹制作方法。清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的...
螃蟹的简单做法
1、挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、肚子白净，螃蟹必须现吃现做。2、反复冲洗方可下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。3、调料自主调配，可以调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。4、再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。
螃蟹有哪些常见的美味做法?
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多美食爱好者的最爱。螃蟹的做法有很多种，下面我就来介绍一些常见的美味做法。清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸15-20分钟即可。吃的时候可以蘸一点醋或者姜丝酱油...
点邓盐酸： 可以做香辣小螃蟹.具体做法如下,首先准备材料:小螃蟹:1个、姜末:3克、葱段:5克、洋葱:50克、玉米淀粉:10克、食用油:50毫升、麻椒:3克、干辣椒:10克、香辣酱:5克. 1、小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用.2、把切好的小螃蟹放到容器里,然后加入玉米淀粉拌匀备用. 3、起锅倒油烧热,把小螃蟹放进油锅里炸至金黄色,然后捞出来控油备用. 4、另起一锅倒油烧热,放麻椒、干辣椒、姜末大火爆香,再倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀. 5、倒入炸好的小螃蟹和葱段翻炒匀即可盛出享用.
永靖县15515538738： 求小螃蟹的做法!速度! - ？
点邓盐酸： 最好的方法是辣炒. 原料: 小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许.做法: 1、螃蟹买回来后刷洗干净;2、葱、蒜、姜切成碎末备用;3、青椒滚刀切块;4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香,然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许花雕酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右;5、十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅.
永靖县15515538738： 小螃蟹怎么做好吃,香辣小螃蟹的家常做法 - ？
点邓盐酸： 主料 小螃蟹 干辣椒 葱姜蒜 火锅底料 花椒 酱油 糖 香辣小螃蟹的做法步骤1. 准备好材料,姜切片,蒜剥瓣,小葱和香菜切段,小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2. 加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上3. 起油锅,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎4. 螃蟹煎至金黄盛出5. 油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料,小火炒香6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒,加一点酱油和鸡粉7. 最后加入小葱,香菜和芝麻,翻炒几下8. 香喷喷的小螃蟹出锅啦
永靖县15515538738： 小螃蟹怎么做好吃？
点邓盐酸： 材料螃蟹 ,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油 做法1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油; 2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧. ...
永靖县15515538738： 小螃蟹怎么烹饪 - ？
点邓盐酸： 材料 小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许 做法1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净. 2、葱、蒜、姜切成碎末备用. 3、青椒滚刀切块. 4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香. 5、然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许白酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右. 6、十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅.真心回答望采纳,谢谢!
永靖县15515538738： 小螃蟹怎么烹调才好吃? 有什么做法? - ？
点邓盐酸： 原料: 小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许.做法: 1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净; 2、葱、蒜、姜切成碎末备用; 3、青椒滚刀切块; 4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香...
永靖县15515538738： 小螃蟹的做法? - ？
点邓盐酸： 主料:小螃蟹1000克 副料:酥炸粉200克、香辣酥150克、香葱、姜、蒜各适量 调料:浦源鱼酿酱油20克、盐5克、料酒10克、绵白糖5克 1、小螃蟹洗净后,撒入酥炸粉,让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉. 2、锅中做油,油温220度时,将小螃蟹入锅炸制. 3、炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用. 4、锅中做油,油温7成热时将作料入锅煸炒. 5、作料炒香后,将炸制好的小螃蟹入锅炒制. 6、依次烹入鱼酿酱油、盐、绵白糖、料酒. 7、将香辣酥入锅翻炒. 8、最后撒入香葱段、香菜段,掂炒几下即可出锅食用.
永靖县15515538738： 新鲜小螃蟹怎么做好吃 - ？
点邓盐酸： 1准备一些鲜活的螃蟹.2撒上一把盐,搅拌均匀.3等半小时用水清洗一遍,沥水,待用.4烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹.5待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水.6锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒,翻炒.7炒香后,加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水,搅拌调成汁.8倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,这个过程大约是十五分钟就可以出锅了.
永靖县15515538738： 烹调小螃蟹怎么做好吃. - ？
点邓盐酸： 麻辣小螃蟹材料小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许做法1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净. 2、葱、蒜、姜切成碎末备用. 3、青椒滚刀切块. 4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒...
永靖县15515538738： 很小的螃蟹怎么做 - ？
点邓盐酸： 小时候经常去河边捉小螃蟹的,炒着特别的好吃,感觉比现在的大螃蟹吃黄和膏都好吃香多了 第一:洗干净,肚子用刷子刷下,太小刷不了的话就用干净的清洗球揉洗 第二:沥干水份,锅里放油,炸至变红或金黄色 第三:放入之前准备的蒜,姜,干辣椒爆炒,出香后,放入盐,酒和酱油,炒上色后,放入鲜青椒,炒两三分钟,起锅,非常香,可口,下饭 另一种做法,超简单的,直接炸了,可以当零食吃了,呵呵~~
