男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人，为什么螺蛳粉这么容易上瘾？
吃过一次螺蛳粉的人就会爱上它的味道，虽然螺蛳粉在大多数人看来是一个很臭的东西，但是它却也跟榴莲和臭豆腐一样吃起来很香。大家觉得螺蛳粉有上瘾的感觉是因为其中的酸笋能够调节它的味道，让人增加食欲，进而再品尝一次过后就能够留下流连忘返的感觉，使人忍俊不禁，想要再品尝一次。这也是螺蛳粉能够畅销全国，受到大多数人喜爱的重要原因，大家对螺蛳粉真的是又恨又爱的。
螺蛳粉中的配料和粉丝的数量很多，尤其是当中的腐竹和酸笋更是不少人为之痴迷的食物。小编最喜欢其中的酸笋了，更是觉得酸笋是螺蛳粉的灵魂所在，没有了酸笋，螺蛳粉就失去了其原本的味道。另外在吃螺蛳粉的时候很喜欢添加炸过的鸡蛋和鸡爪，这两种食物在螺蛳粉汤的浸泡下变得软糯、可口，炸过的鸡蛋吸收了汤底再吃的时候也不会有油腻的感觉，甚至还觉得吃螺蛳粉不吃炸蛋总觉得少了些什么。
嗦粉的过程也是会让人上瘾的，小编非常喜欢吃米质食物，螺蛳粉中的粉丝就是用大米制作而成的，嗦粉的时候可以享受吸溜所带来的快乐感。在吃上酸豇豆、腐竹、花生米时所带来的香气让嗦粉的愉悦感更强，吃螺蛳粉之前一定要先来上一口酸笋。酸笋就有的开胃效果，可以使我们吃得更多，也能够享受到更多美味的螺蛳粉。
要想吃到正宗的螺蛳粉，一定要去广西的门店，网上购买的螺蛳粉确实很方便，但是总觉得少了某些味道。螺蛳粉能够成为大家喜欢的食物和榴莲并重，可见大家对它的喜爱程度是很高的了。如果能够让螺蛳粉的味道做些许的改变，将其红油做的更辣一些则能够更加吸引大家前来品尝。
螺蛳粉里有笋，是酸笋，在酸笋的调节下，螺蛳粉的味道变得很奇特，加之螺蛳粉中有辣椒，所以非常刺激人的食欲。我以为，酸笋和辣椒，是螺蛳粉让人上瘾的关键原因，人们在第一次吃到特殊味道的美食时，都会留下极为深刻的印象，螺蛳粉不但味道独特，而且特别刺激味蕾，吃过螺蛳粉的人，只要一段时间不吃，看到螺蛳粉相关的文字、图片，或者闻到味道时，脑海中就会条件反射一般记起螺蛳粉的味道，所以就会特别想吃。
是因为螺蛳粉的味道很好，而且越吃越香，它的汤底非常浓郁，我们吃了之后会很容易上瘾。
是因为螺蛳粉有点奇怪的味道，你不能说他臭，但是也不能说它香，我也比较喜欢吃里面的酸笋容易上瘾。
广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,他对美食有怎样的热爱?
4. 广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人。广西柳州的何涛在9岁时就开始学习做酸辣粉，因为父母是当地最早的那批酸辣粉摊主，因此在大学之后受到父母的影响，就选择回乡创业，他成为了全柳州第1个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，钻研螺蛳粉24年成为非遗传承人。5. 在接受采访时，这名男子表示有信心让全世界...
男子钻研螺蛳粉24年,成非遗传承人!螺蛳粉的魅力在哪里?
在广西柳州有一名男子，在9岁的时候就学做螺蛳粉。而且他的父母也是在他们当地是最早的螺蛳粉摊主，他在毕业之后就成了把螺蛳粉摊变成连锁店的第1个人。而且在全国开了近300家的门店，也教了2000多名的徒弟。他的螺蛳粉做的非常好，所以在2014年就成为了螺蛳粉技艺的非遗传承人，他也是在推动螺蛳粉...
广西一男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,如何更好地传承非遗文化?_百度...
一是进行抢救性保护，对散落在民间的非物质文化遗产进行采集，整理，记录，立档，保存等，这是一些基础性的工作。如果想让非遗文化得到传承和发展，首先就应做好非遗工作的抢救性保护工作。“保护为主，抢救第一，合理利用，传承发展”是我国非物质文化遗产保护工作的指导方针。目前我国对具有重...
广西一男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,螺蛳粉是臭的为什么却好吃?_百度...
其实，螺蛳粉臭的主要原因是因为它里面的酸笋，酸笋是螺蛳粉中的灵魂所在。新鲜的竹笋经过发酵和腌制酸化后变成了酸笋，而在发酵过程中，竹笋会产生很多带有臭味的物质，比如硫化氢。同时，味觉和嗅觉在判断食物味道时是不一样的，螺蛳粉在入嘴后再经过霉解反应，会极大提高对食物的感官体验，所以螺蛳...
男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,为什么螺蛳粉这么容易上瘾?
1. 螺蛳粉，一种令人一旦尝试便难以自拔的美味，尽管它独特的气味令许多人退避三舍，但它与榴莲、臭豆腐一样，一旦品尝，便会有种难以言喻的吸引力。2. 人们认为螺蛳粉令人上瘾，很大程度上归功于酸笋的独特风味，它不仅能够调节整体的口感，激发食欲，还能在第一次尝试后，留下难以忘怀的印象，激发...
男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人!为什么有的人接受不了螺蛳粉的...
一、男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人 大家都知道螺蛳粉是广西一道出了名的食物，其实螺蛳粉这道食物起源于广西柳州。家住广西柳州的何涛在9岁的时候就已经开始学习做螺蛳粉了。而他的父母也是螺蛳粉摊主。也是是受到父母的影响，何涛在大学毕业后也当起了螺蛳粉店的大老板。据悉何涛是全柳州市第1个螺蛳...
男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,为什么螺蛳粉这么容易上瘾?
嗦粉的过程也是会让人上瘾的，小编非常喜欢吃米质食物，螺蛳粉中的粉丝就是用大米制作而成的，嗦粉的时候可以享受吸溜所带来的快乐感。在吃上酸豇豆、腐竹、花生米时所带来的香气让嗦粉的愉悦感更强，吃螺蛳粉之前一定要先来上一口酸笋。酸笋就有的开胃效果，可以使我们吃得更多，也能够享受到更多...
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广西一男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人，如何更好地传承非遗文化？1. 抢救性保护 对散落在民间的非物质文化遗产进行采集、整理、记录、立档、保存等基础性工作。我国非物质文化遗产保护工作的指导方针是“保护为主，抢救第一，合理利用，传承发展”。目前，我国已对具有重大价值的非物质文化遗产进行了重点...
广西何涛成了全柳州第一个将螺蛳粉摊变成连锁店的人,他都做了哪些努力...
广西柳州的何涛九岁就开始学习做柳州螺蛳粉，何涛在小时候对柳州螺蛳粉就有一个非常特殊的情结，因为螺蛳粉是陪伴了整个童年的东西，而且螺蛳粉中的螺丝还是他下河去捞的，因此感情十分深厚。大学毕业之后，就开始了自己的螺蛳粉创业之旅，首先就是把家里的螺蛳粉摊变成了螺蛳粉店，后来的18年里在全国...
为什么说没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的?
螺蛳粉讲究的就是色香味俱全，如果没有酸笋的话，那它的那个味道就会变了。我们都知道螺蛳粉的味道臭臭的，而发出臭味的正是酸笋，因此说没有酸笋的螺蛳粉都是没有灵魂的。我国地大物博，各类小吃应有不尽，而螺蛳粉却可以满足所有人的胃。并且我们国家的人民都非常喜爱钻研美食，因此才会有了川菜、...
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