鸡蛋的九种做法，便宜又好吃！

~ 以下是鸡蛋的九种做法及相关步骤：
1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入清水，大火烧开后转中小火煮5分钟，然后捞出用冷水冲凉剥壳即可食用。
2. 煎鸡蛋：打散鸡蛋，加入盐、葱花、芝麻等调料，倒入锅中用小火煎至两面金黄。
3. 鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入清水、盐、鸡精等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 虎皮鸡蛋：将鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面划几刀，锅中加油烧热，放入鸡蛋炸至虎皮色，然后捞出沥油，待凉后切成块即可。
5. 香椿炒鸡蛋：将香椿洗净切成段，鸡蛋打散，加入盐、鸡精等调料，锅中加油烧热，放入香椿段煸炒，倒入鸡蛋液炒熟即可。
6. 酸辣蛋花汤：锅中加水烧开，加入醋、胡椒粉、盐、鸡精等调料，打散鸡蛋，倒入锅中煮沸，加入葱花、香菜等配料即可。
7. 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入面粉、水、盐、葱花等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
8. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面划几刀，然后将茶叶、八角、桂皮、陈皮等调料放入锅中加水烧开，加入酱油、老抽等调色调味，放入鸡蛋煮沸后改小火煮30分钟即可。
9. 炸鸡排配蛋汁：将鸡脯肉切成片，加入淀粉、盐、料酒等调料拌匀，放入油锅中炸至金黄捞出，再打散鸡蛋，加入面粉、水、盐、鸡精等调料搅拌均匀，倒入锅中煮沸，淋在炸好的鸡排上即可。
以上就是鸡蛋的九种做法及相关步骤了。需要注意的是，不同种类的鸡蛋有不同的做法和适用场景。

鸡蛋是非常好用的食材，除了可以单独煮熟之外，还可以用来制作很多美食。以下是九种简单又好吃的鸡蛋做法，希望对你有帮助：

• 煮蛋：这是最简单的一种做法，将鸡蛋放入水中煮熟即可，可以作为早餐或加入沙拉中食用。

• 煎蛋：在平底锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，可以加盐、胡椒等调料，做成香气扑鼻的煎蛋。

• 煮蛋花汤：将鸡蛋打散后，加入清汤中，搅拌均匀，煮至鸡蛋花形成，可以加入葱花、香菜等调味。

• 烤蛋杯：将鸡蛋打入杯子中，放入烤箱中烤制，可以加入奶酪、火腿等材料，做成美味的蛋杯。

• 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后，加入清汤中，放入蒸锅中蒸熟，可以加入虾皮、肉末等材料，做成口感细腻的蛋羹。

• 煮蛋糕：将鸡蛋、面粉、糖等材料混合后，放入蒸锅中蒸熟，做成柔软可口的蛋糕。

• 炒蛋饭：将鸡蛋打散后，加入米饭中翻炒，可以加入蔬菜、鸡肉等材料，做成美味的炒饭。

• 炸蛋：将鸡蛋打散后，加入面粉、水混合后，放入油锅中炸至金黄色，可以做成外酥里嫩的炸蛋。

• 蛋包饭：将鸡蛋打散后，加入盐、胡椒等调味，将其倒在煮熟的米饭上，可以加入火腿、青豆等材料，做成色香味俱佳的蛋包饭。

鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，它的营养价值很高富含优质蛋白质。这种优质蛋白跟肉类是一样的，都是非常容易被人体吸收利用。也可以说吃鸡蛋跟吃肉差不多，不想吃肉的时候就用鸡蛋来代替，这是非常不错的。鸡蛋的吃法跟做法有很多，生活中好多食物都会使用到它，比如一些甜品，蛋糕面包之类的都需要用到鸡蛋。鸡蛋可真是万能啊！这次要分享的是一道用鸡蛋制作的小零食。
最近这道用鸡蛋制作的小零食非常火，它跟小时候吃的零食有一点像，但因为是家常做法，所以比较简单，味道还是很可观的。这道美食颜色金黄，吃到嘴里很酥脆。表面有一点黑芝麻装饰也增香，虽然很多人没有吃过，但是试着做一做，保证吃一次就忘不了。喜欢吃小零食的朋友的可以试试自己做，自己做的好处就是干净卫生一点，使用的材料也放心，感兴趣的朋友不要错过。
做法很简单，主要材料是鸡蛋跟面粉，调味品是白糖，甜口的吃着很可口，甜度可以自由调整，不想吃太甜就减少用量。最后是油炸出来的，很多小零食都是这样制作的，偶尔吃一吃是没问题的。做好的零食密封保存起来，想吃的时候就尝一尝或者拿出来招待朋友都是很不错的。喜欢的朋友就收藏起来， 有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
6个鸡蛋，一小勺蜂蜜，适量芝麻香油，适量白糖，小半勺黑芝麻，600克面粉。
【制作步骤】
1.6个鸡蛋磕入碗中，调入一小勺蜂蜜，适量芝麻香油，适量白糖，一小勺黑芝麻，把它们搅打均匀。
2.接着倒入600克左右的面粉，把它们搅拌成面絮状。
3.下手揉成偏软的面团。盖上盖子松弛10分钟。
4.把它移到案板上，撒点干面粉防粘，把它擀成跟硬币厚度差不多的面片。
5.接着把它切成长条，宽度在5厘米左右。然后再切成小细条，宽度在1.5-2厘米左右。
6.全部按照这个步骤切好。
7.起锅倒油，开大火把油温升高。用筷子扎进油锅里面，看到筷子四周冒密集的泡泡说明温度够了。
8.转小火下入生坯，先不要翻动它，让它定型浮起。
9.浮起之后反复翻面，让它受热均匀。
10.一直炸到微微膨胀，表面颜色金黄，碰起来很硬脆就可以出锅了。

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