眼睛维他命鱼油，眼科名医：注意这些关键才真正护眼
杂质含量高会抵消鱼油的营养价值
举例来说，如果同时有一颗便宜的鱼油1000mg，它的omega-3含量为300mg，与昂贵的鱼油一颗1000mg，omega-3含量为600mg，是否每天吃两颗便宜的鱼油，效果和吃一颗昂贵的鱼油相同呢？【陈莹山（新竹国泰综合医院眼科主任）】鱼油拥有十分多的功效，包括：保护心脏、保护眼睛、强健大脑等，早已是现代人十分熟知的营养补充品，不过面对坊间数款鱼油，究竟该怎么选择？鱼油的标示又该怎么看？ 市面上看到的鱼油标示有两种，一种是一颗胶囊鱼油的含量，大部分是1000mg、1200mg，另一种是标示omega3的含量，有含200mg或500mg。这两种标示，究竟哪一个比较重要？ Omega-3含的EPA、DHA是鱼油主要成分 首先我们要知道，Omega-3（多元不饱和脂肪酸）是鱼油的主要有效成分，因为omega-3包含了EPA和DHA，其中DHA是让细胞存活的重要营养物质，也是少数能够通过血脑屏障和血液视网膜屏障的营养素，对于大脑、神经系统及视网膜，都有很好的保护作用；另外。补充EPA有助增加血管弹性、消除心血管系统的发炎状况减少血栓的形成，因此对脉络膜的健康也有益处。 因此，若是有一颗1000mg的鱼油，omega-3的含量有600mg，与另一颗1200mg的鱼油，omega-3的含量同样为600mg，但因前者杂质含项较少，因此前者的鱼油品质较好。 此外，消费者在挑选鱼油中omega-3的含量时，也要知道鱼油含量中杂质成分的高低，因为杂质太高反而杂质中所含的饱和脂肪酸就会抵消omega-3对身体的效用。杂质含量高会抵消鱼油的营养价值
举例来说，如果同时有一颗便宜的鱼油1000mg，它的omega-3含量为300mg，与昂贵的鱼油一颗1000mg，omega-3含量为600mg，是否每天吃两颗便宜的鱼油，效果和吃一颗昂贵的鱼油相同呢？事实上，这两者虽然看起来omega-3含量相同，不过每天吃两颗便宜鱼油，则吃进杂质1400mg，昂贵的鱼油则是每天只吃进400mg的杂质！因此要提醒民众，购买鱼油时，除了计算omega-3的含量，还要计算剩下脂肪酸内的杂质是否太多，太多杂质会抵消掉omega-3，降低营养补充品的养分，等于中和掉吃营养素的好处。 选购鱼油以型式来说，若鱼油是不容易吸收的EE（乙酯式）型式，吸收率约为1/5，TG（三酸甘油酯）形式存在的鱼油比较符合人体的需要，经由正常消化过程，即可有效吸收和补充约60 %到70 %。 若以浓度来说，Omega-3包含了EPA和DHA，但高剂量的EPA和DHA也常会伴随着高热量，所以我们要留意当扣除了EPA和DHA之后，剩余的脂肪酸含量有多少？以比例来说，EPA：DHA最好的比例为1：5。 一般来说，若omega-3 多元不饱和脂肪酸有效成分达70％，加上避免有害重金属生物累积效应，鱼体严格选取12公分以下的小鱼，这样的鱼油就是相当不错的鱼油，
但价钱自然也比较高。 不过，Omega-3应该吃多少？会不会有副作用？这也是大家最常问的问题。事实上，吃鱼吃最多的爱斯基摩人，也从来没发生过吃太多鱼导致中毒的事件，鱼油是好油，吃好油能预防早期黄斑病变的发生，Omega-3所含的不论DHA与EPA对眼睛都是很好的，这就是为什么我们鼓励大家多吃鱼油了！ Omega-3已是「眼睛维他命」的一员，学会看鱼油中omega-3的含量、宅含量得高低，才能选对鱼油好好保护眼睛！ 作者简介：陈莹山医师，新竹国泰综合医院眼科主任、台北国泰综合医院资深主治医师、辅仁大学医学系部定讲师、中山医学大学视光学系临床实习指导老师、元培科技大学视光学系助理教授。专长：飞蚊症、眼底出血、糖尿病与高血压视网膜病变、黄斑部病变、视网膜剥离雷射及手术。荣获2009年《商业周刊》百大良医专刊推荐医师。 陈莹山眼科医师医疗网； 护眼达人陈莹山医师FB粉丝专页
补眼睛,吃什么药好?
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治疗眼睛干,涩,疼针扎似的疼痛的食疗有哪些?
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如何让视力提高?
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决明子菊花玫瑰花洛神花柠檬这些能一起吃吗?
一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的，干柠檬片也可以)的温开水 ，它可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始。如果 你有每天服用维他命或鱼油丸的习惯，此时也可以一并服下，帮助在接下来的早餐中吸收最多的营养元素，保证一天的营养 和机体正常运作。一说到玫瑰，就让人感觉十分的浪漫。玫瑰花在...
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"干眼2年,眼科医生叔叔让我吃brieye珍悦目鱼油叶黄素,说能缓解眼睛畏光...
有个会推荐得叔叔真是好好，我之前眼睛畏光，还有迎风泪，找了好久才找到这款叶黄素，吃了3个月brieye珍悦目鱼油叶黄素后，现在眼睛再也不会动不动流泪⌄也没有那种强烈的畏光感了，是在慢慢变好的过程，不得不服，反正里面的成分叶黄素、维生素A，omega3都可以缓解干眼症的。
鱼油、鱼肝油雾煞煞?眼科名医:护眼大不同
新竹国泰综合医院眼科主任陈莹山医师表示，鱼油萃取自深海鱼类的脂肪层，富含多元不饱和脂肪酸Omega-3，其中的DHA及EPA能对抗发炎反应，是很好的油脂来源。DHA有助于视网膜及视神经面对氧化压力，避免细胞凋亡，可保护视网膜神经细胞，有益保护眼睛视力，并能补充眼泪中的脂质层，让泪水不易挥发，预防干眼症，...
眼睛干痒,有干眼症,深海鱼油可以作为滴眼液滴眼吗
眼睛干痒是干眼症的常见症状，很多患者可能会寻求各种方法来缓解这种不适。其中，深海鱼油因其富含的ω-3脂肪酸对眼部健康有益而备受关注。然而，关于深海鱼油是否可以作为滴眼液直接滴入眼中，我们需要明确一点：深海鱼油并非专业的眼科用药，因此并不适合直接作为滴眼液使用。深海鱼油中的ω-3脂肪酸虽然对...
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巫鸦苏迪：[答案] A.维生素A1的分子式为C20H30O,故A错误; B.维生素A1含5个碳碳双键,1mol维生素A1最多可以与5mol H2发生加成反应,故B正确; C.维生素C含-OH,可被氧化,具有还原性,故C正确; D.维生素C在碱性溶液中发生水解反应,易变质,故D...
