眼睛维他命鱼油,眼科名医:注意这些关键才真正护眼
杂质含量高会抵消鱼油的营养价值
举例来说,如果同时有一颗便宜的鱼油1000mg,它的omega-3含量为300mg,与昂贵的鱼油一颗1000mg,omega-3含量为600mg,是否每天吃两颗便宜的鱼油,效果和吃一颗昂贵的鱼油相同呢?【陈莹山(新竹国泰综合医院眼科主任)】鱼油拥有十分多的功效,包括:保护心脏、保护眼睛、强健大脑等,早已是现代人十分熟知的营养补充品,不过面对坊间数款鱼油,究竟该怎么选择?鱼油的标示又该怎么看? 市面上看到的鱼油标示有两种,一种是一颗胶囊鱼油的含量,大部分是1000mg、1200mg,另一种是标示omega3的含量,有含200mg或500mg。这两种标示,究竟哪一个比较重要? Omega-3含的EPA、DHA是鱼油主要成分 首先我们要知道,Omega-3(多元不饱和脂肪酸)是鱼油的主要有效成分,因为omega-3包含了EPA和DHA,其中DHA是让细胞存活的重要营养物质,也是少数能够通过血脑屏障和血液视网膜屏障的营养素,对于大脑、神经系统及视网膜,都有很好的保护作用;另外。补充EPA有助增加血管弹性、消除心血管系统的发炎状况减少血栓的形成,因此对脉络膜的健康也有益处。 因此,若是有一颗1000mg的鱼油,omega-3的含量有600mg,与另一颗1200mg的鱼油,omega-3的含量同样为600mg,但因前者杂质含项较少,因此前者的鱼油品质较好。 此外,消费者在挑选鱼油中omega-3的含量时,也要知道鱼油含量中杂质成分的高低,因为杂质太高反而杂质中所含的饱和脂肪酸就会抵消omega-3对身体的效用。杂质含量高会抵消鱼油的营养价值
举例来说,如果同时有一颗便宜的鱼油1000mg,它的omega-3含量为300mg,与昂贵的鱼油一颗1000mg,omega-3含量为600mg,是否每天吃两颗便宜的鱼油,效果和吃一颗昂贵的鱼油相同呢?事实上,这两者虽然看起来omega-3含量相同,不过每天吃两颗便宜鱼油,则吃进杂质1400mg,昂贵的鱼油则是每天只吃进400mg的杂质!因此要提醒民众,购买鱼油时,除了计算omega-3的含量,还要计算剩下脂肪酸内的杂质是否太多,太多杂质会抵消掉omega-3,降低营养补充品的养分,等于中和掉吃营养素的好处。 选购鱼油以型式来说,若鱼油是不容易吸收的EE(乙酯式)型式,吸收率约为1/5,TG(三酸甘油酯)形式存在的鱼油比较符合人体的需要,经由正常消化过程,即可有效吸收和补充约60 %到70 %。 若以浓度来说,Omega-3包含了EPA和DHA,但高剂量的EPA和DHA也常会伴随着高热量,所以我们要留意当扣除了EPA和DHA之后,剩余的脂肪酸含量有多少?以比例来说,EPA:DHA最好的比例为1:5。 一般来说,若omega-3 多元不饱和脂肪酸有效成分达70%,加上避免有害重金属生物累积效应,鱼体严格选取12公分以下的小鱼,这样的鱼油就是相当不错的鱼油,
但价钱自然也比较高。 不过,Omega-3应该吃多少?会不会有副作用?这也是大家最常问的问题。事实上,吃鱼吃最多的爱斯基摩人,也从来没发生过吃太多鱼导致中毒的事件,鱼油是好油,吃好油能预防早期黄斑病变的发生,Omega-3所含的不论DHA与EPA对眼睛都是很好的,这就是为什么我们鼓励大家多吃鱼油了! Omega-3已是「眼睛维他命」的一员,学会看鱼油中omega-3的含量、宅含量得高低,才能选对鱼油好好保护眼睛! 作者简介:陈莹山医师,新竹国泰综合医院眼科主任、台北国泰综合医院资深主治医师、辅仁大学医学系部定讲师、中山医学大学视光学系临床实习指导老师、元培科技大学视光学系助理教授。专长:飞蚊症、眼底出血、糖尿病与高血压视网膜病变、黄斑部病变、视网膜剥离雷射及手术。荣获2009年《商业周刊》百大良医专刊推荐医师。 陈莹山眼科医师医疗网; 护眼达人陈莹山医师FB粉丝专页
补眼睛,吃什么药好?
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治疗眼睛干,涩,疼针扎似的疼痛的食疗有哪些?
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一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的,干柠檬片也可以)的温开水 ,它可以促进肾脏的循环,激发一天的新陈代谢的开始。如果 你有每天服用维他命或鱼油丸的习惯,此时也可以一并服下,帮助在接下来的早餐中吸收最多的营养元素,保证一天的营养 和机体正常运作。一说到玫瑰,就让人感觉十分的浪漫。玫瑰花在...
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有个会推荐得叔叔真是好好,我之前眼睛畏光,还有迎风泪,找了好久才找到这款叶黄素,吃了3个月brieye珍悦目鱼油叶黄素后,现在眼睛再也不会动不动流泪⌄也没有那种强烈的畏光感了,是在慢慢变好的过程,不得不服,反正里面的成分叶黄素、维生素A,omega3都可以缓解干眼症的。
鱼油、鱼肝油雾煞煞?眼科名医:护眼大不同
新竹国泰综合医院眼科主任陈莹山医师表示,鱼油萃取自深海鱼类的脂肪层,富含多元不饱和脂肪酸Omega-3,其中的DHA及EPA能对抗发炎反应,是很好的油脂来源。DHA有助于视网膜及视神经面对氧化压力,避免细胞凋亡,可保护视网膜神经细胞,有益保护眼睛视力,并能补充眼泪中的脂质层,让泪水不易挥发,预防干眼症,...
眼睛干痒,有干眼症,深海鱼油可以作为滴眼液滴眼吗
眼睛干痒是干眼症的常见症状,很多患者可能会寻求各种方法来缓解这种不适。其中,深海鱼油因其富含的ω-3脂肪酸对眼部健康有益而备受关注。然而,关于深海鱼油是否可以作为滴眼液直接滴入眼中,我们需要明确一点:深海鱼油并非专业的眼科用药,因此并不适合直接作为滴眼液使用。深海鱼油中的ω-3脂肪酸虽然对...
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建议你:维他命b1缺乏引起的干眼病、球后视神经炎或球后视神经炎等,应立即填补富含维生素 b1的食材,如黑米、小麦面粉、豆类食品、蛋白质食物、花生仁、南瓜籽、豆芽菜、马铃薯、甜杏仁、核桃肉等。病人能够服用含维生素D丰富的食物,如牛乳、生鸡蛋、含维生素的蔬菜水果或内服鱼油等,能够改进干眼病的...
巫鸦苏迪:[答案] A.维生素A1的分子式为C20H30O,故A错误; B.维生素A1含5个碳碳双键,1mol维生素A1最多可以与5mol H2发生加成反应,故B正确; C.维生素C含-OH,可被氧化,具有还原性,故C正确; D.维生素C在碱性溶液中发生水解反应,易变质,故D...