干妈是东北人,会喜欢吃什么呢?

干妈是东北人,会喜欢吃什么呢?求求各位！~

1，大酱，是不是一个普通的酱油，反正，我不卖，你不能这样做，天气，时间的限制，似乎许氏大酱，你不知道，有没有
2，你可以准备一些黄瓜洗净，生食，一般以东北喜欢吃

有东北的主食是大米表面。水稻必须做的，味道鲜美。范围

菜，其实，东北乱炖说，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，至少我很少吃，但鸡肉和蘑菇汤不错

4。不一定非得是东北菜，我可以告诉我喜欢吃的菜，不知道是不是东北菜外卖没有吃排骨，红枣排骨，烹调很简单，我会做：



肋骨洗净，只放锅中，注意有没有油，加水，只是提到肋骨以上的火，打开，你会发现有很多的莫莫，莫莫用勺子移除，然后小火，此时放入适量的盐，红枣，红糖，酱油（色调），然后一直下来就可以了，直到炖排骨煮熟，汤也没有简单的，几乎没有除盐水放，当然，你把鸡或什么的，但我没有设置，我喜欢原汁原味的热量，所以你必须要小心的看着，我明白，烹调的心，我一般只煮盐调味保持，但吃我做的菜很好吃这个菜很有营养，但不油腻，又好看说。



有一个汤付钱让你做

白菜汤，这菜你干妈肯定没喝，但喜欢喝，我的母亲，我的未来婆婆 BR />做法：

（内部）白菜洗干净放锅内，（无油），加水，你可以增加更多的高热量，并在同一时间，使一个很好的大蒜（不切分为两半）两小片生姜（不小的方便，什么不能吃姜）把一些鸡肉，然后加1-2皮蛋，你说成猪肉，蛋（手撕鼎鼎）一点点，你应该不是穆斯林，我很对不起我的两个菜有肉，然后跌成小火，煨白菜似乎有点透明，OK



还有一个鲶鱼茄子，这是盗版，我不知道自己的参考材料：的

鲶鱼炖茄子东北部实行



一个具有浓郁地方特色的东北炖菜的做法是不困难的。



主料：1。 ，1500鲶鱼102克（买鱼提示：黑色育种颜色淡青，黄腹野生}杀洗。



紫长茄子2000克，（根据加法和减法的数量）

配件：洋葱50克，50克姜，蒜（节拍）30克，花椒10克，酱油20克，料酒10克，精盐10克，味精10克，15克糖，酱油100克，豆油50克（买成代表惠味噌，必须使用啊，否则口感是不正确的）



做法：锅热油，放洋葱，大蒜（拍）姜炒出香味酱油，酱油，胡椒粉，糖爆锅，加水，放茄子，鲶鱼（你有没有看到茄子


大火烧开适量的水，转小火煮40分钟，大火收汁，加味精出锅装盘。

1、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。
这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。
这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类，
采用的是那种甜味酱（不同于这种酱油），要么放在肉丝里面，要么把做好的食材蘸点京酱，卷在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。
二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东
北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类的口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。
三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。
四、大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。结果上来的一大盘洗好的干干净净的生菜，不禁哑然失笑了。大丰收的内容无怪乎大葱、黄瓜、白菜、白萝卜之类，红红绿绿的还怪好看的，配有一小碟酱和卷在蔬菜外边的豆皮。
五、大葱炒肉。醋熘土豆丝。拔丝地瓜。酸菜肉丝。这些炒菜我还是比较喜欢吃的，大葱炒肉有点类似于洋葱炒肉，粘粘的口感中带有一丝丝甜味。醋熘土豆比较生，所以吃起来比较脆。拔丝地瓜是每次餐馆里最后送的，比较受女生喜欢的一道菜~也是容易长胖的一道菜哦！

1，大酱，不是普通的酱，反正我没看到有卖的，而且你现在也做不了，天气，时间有限制 似乎有许氏 大酱，不知道你那有没有
2，你可以准备一些黄瓜，洗干净，生着吃，一般东北人比较喜欢吃，
还有东北的主食不是面 是大米。所以米饭一定要做的好吃。
3，菜么，其实东北不是所说的乱炖，什么猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，至少我家很少吃，但是，小鸡和蘑菇做汤不错，
4.不一定非得是东北菜，我可以告诉一个我喜欢吃的菜，不知道是不是东北菜，不过在外卖没吃过，就是排骨，红枣排骨，做饭很简单，我都会做：

把排骨洗干净，放只锅里，注意没有油，加水，刚刚超过排骨即可，大火，开了后，你会发现有很多沫沫，把沫沫用勺子去掉，然后小火，这个时候放入适量盐，红枣，一点红糖加酱油（调色彩的）然后一直炖下去就可以了，直到排骨熟了，汤也没有了，简单吧，几乎除了盐什么都没放，当然你可以放点鸡精什么的，但是我都没有放，我喜欢原味儿的，主要是火候，所以你要小心的看着， 我理解做菜都是要用心，一般我做菜都只放盐调料都不放的，但是吃过我做饭的人都说很好吃，这个菜很有营养，而且不油腻，又好看。

还有就是一个汤 交你做吧
白菜汤，这个菜你干妈一定没喝过，但是一定喜欢喝，我妈就是，我未来婆婆也是
做法：
白菜洗干净（可以只要内部的）放锅内，（一样没有油）加水，可以多加点，大火煮，于此同时，放入两半拍好的蒜（不要切）两小片姜（不要丁什么的方便人吃不到姜）放点鸡精，然后放入一到2枚松花蛋，就是你们说的皮蛋（也用手撕一小丁一小丁的），放入一些肉丝，一点点，你应该不是伊斯兰教徒吧，如果是对不起了 我这两个菜都是大肉， 然后掉到小火，慢慢熬 熬到白菜似乎有点透明，就OK了

还有一个是鲶鱼茄子，这个是盗版的我自己不会做参考资料里有：
鲶鱼炖茄子的东北做法

一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，做法不难。

主料：1。鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净。

2， 紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）

辅料：葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黄豆酱50克（现在有买成代的 许氏 大酱，一定要用 啊，否则味道不正的）

做法：锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好。

大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。

大酱就是黄豆发酵后做成的酱，我不知道兰州超市里面是否有卖东北产的，但是我去南方时吃超市里买回来的当地大酱，除了咸味，大豆的香味真是一点都没有，因为我想没有优质的大豆，而大豆确是东北的特产，食材不好，那么出来的东西口味自然就不正宗。

既然，食材难找，如你提到的大豆，玉米，还有芸豆（四季豆），土豆，大茄子等，这都是东北人日常的普通饭菜，这在你那也许也有，但是不同地方的同样食品，在口味上实在差别太大，但是您还得让咱姨妈吃的舒坦，东北人口味偏重，爱吃咸口的，油偏大，什么排骨了，肘子了，猪蹄，鸡，鱼，大多数都没问题，方法呢，煮，炖都行，而且菜量别太少就行，东北人胃口大，但也别太夸张。

如果你实在想做个东北菜的话，那我给你想个简便的，你肯定会，亲自包顿饺子给她，猪的五花肉（不知道你们那叫什么，就是有肥有瘦的那种）加芹菜和一些调味品和成肉馅，在外面买回来的饺子皮也行，包好，如果咱姨妈爱吃煮的，就煮一下，饺子下锅后开锅漂起来再煮一会儿就行，如果爱吃蒸的，先煮熟，再蒸一下就行，大多数东北人都能接受猪肉芹菜馅儿的大饺子。

上边说的都是网上找到的。其实俺们东北人吃东西爱吃蘸酱菜，俺就特别喜欢！蘸的是石桥大酱！买点大葱，豆皮，香菜，黄瓜，萝卜，青辣椒都可以蘸着吃。炖鱼时先买香琪酱一袋，把油烧热，放入香琪酱翻炒，然后放入水，姜片，葱段，和鱼。熟了就可以了，对了别忘了放盐啊！
这样做的绝对嗷嗷好吃！
然后就是闹土豆，什么都不用，土豆切成块，油烧热，把土豆放里边。不时翻一下，等土豆外边都黄焦了放点盐就好了。简单吧！
要不就做茄子酱，同样的香琪酱，把茄子用手斯成小条，烧油，抄酱，把茄子，葱花，姜末，蒜末放里边加点盐和十三香，炒几下，放点水。知道炒成酱了就好了，最后放点鸡精！

酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是东北名菜，酸菜是腌渍过的白菜，但是已经完全没有了白菜的味道，也没有白菜的那种脆和嫩，酸菜需要炖过才可以吃，而且要和羊肉或者猪肉一起炖，做熟之后的酸菜味道酸中带香，猪肉肥而不腻，没吃过的人，有条件的话，一定要尝一尝。

用料：

酸菜随意、猪肉随意（即使你不喜欢吃肥肉，我还是建议你放一点五花肉或者其他部位的肥肉），宽粉条随意（不推荐用粉丝），肉汤随意（没有也可以）。调料随意。

做法：

1、猪肉切片或者切细条，酸菜横片之后切丝。

2、下姜蒜爆香锅，然后下猪肉煸炒，如常加料酒、酱油等调料，然后加酸菜，翻炒均匀，然后加入肉汤和清水，水一定要没过酸菜，保证有足够的汤水炖宽粉。

3、开锅之后，炖5－10分钟酸菜，然后下宽粉，加盐，炖到宽粉好了就可以出锅了，不喜欢锅内有汤的，可以用大火多熬几分钟，熬干锅内的汤。

酸菜其实很容易做，不论和什么一起配，做法都大同小异。做川白肉的话，肉片可以切的大一些，锅内的汤要多一些，酸菜可以少放一些。喜欢吃肥肉的，可以试试。

想酸菜好吃，其中一个诀窍就是酸菜要切的细，菜帮那里一定要片一下再切。还有就是酸菜不怕炖，可以炖的久一点。

地三鲜啊

我是哈尔滨人，让我教你吧
做一道 炸辣椒酱
在超市买袋装或瓶装的东北豆酱，再买青辣椒（可别买甜椒），准备姜末、肉末
在锅中倒入少许油，油热后加入肉末、青椒末、姜末，熟后加入豆酱，翻炒几下就搞定啦！不爱吃肉，那也可以不加肉末
这种酱很下饭，最地道的吃法——大饭包
买些鲜嫩的白菜，留下菜叶；用大米、小米做成“二米饭”（和蒸饭一样做法）
把饭、辣椒酱、黄瓜丝、小葱、香菜包进菜叶里，往嘴里塞——香啊！我都想吃了！
酸菜粉丝氽白肉：楼上已经有人给出猪肉炖粉条做法了，我就不重复了！
LZ,好生伺候干妈啊！给她露两手！！（我可都是原创）

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乌兰浩特市15850029158： 干妈是东北人,会喜欢吃什么呢? - ？
尹韦冠心： 1,大酱,不是普通的酱,反正我没看到有卖的,而且你现在也做不了,天气,时间有限制 似乎有许氏 大酱,不知道你那有没有2,你可以准备一些黄瓜,洗干净,生着吃,一般东北人比较喜欢吃, 还有东北的主食不是面 是大米.所以米饭一定...

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乌兰浩特市15850029158： 东北人都喜欢什么口味和食物? - ？
尹韦冠心： 东北人不爱吃面.主要吃米饭.大家别误解了是山东人吃面 方便面.可以说谁都一样.不是我们东北人爱吃.只是口味重的我们喜欢 不爱吃太甜的,我们口味稍微偏重了点.,是因人而异的. 东北人爱吃炖的东西.反正我爱吃方便面. 东北人不爱吃面.看很多人说东北人吃面.我郁闷啊 我家沈阳的.我生活了20年.就吃大米了 还有面是有时候吃.我们以大米为主.的 面也还可以.粗粮 北方人爱吃面才对.不是东北OK

乌兰浩特市15850029158： 东北人喜欢吃什么? - ？
尹韦冠心： 东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜.东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.

乌兰浩特市15850029158： 东北人最喜欢吃什么食物前十名 - ？
尹韦冠心： 1、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色.这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技术,做的不...

乌兰浩特市15850029158： 东北人冬天吃什么食物御寒? - ？
尹韦冠心： 东北人吃饭御寒 东北人和所有中国人吃的一样啊 东北人生活的环境有暖气 出门有棉袄 羽绒服 其实东北人不一定比南方人抗冻 要是说想了解暖身子的食品 就百度一下

乌兰浩特市15850029158： 东北人爱吃什么菜？
尹韦冠心： 东北人大家都知道豪爽,不拘小节,真正在一起的时候.真正注重的并不是吃什么,而是更注重朋友之间的情义!但是作为主人的我们,当然不能有违待客之道.东北的主食是以面食为主.馒头,饺子之类的最好不过了!至于菜品,就简单说一下,谁让咱就是地地道道的东北人呢!不知道朋友你听没听过东北四大炖菜,有这几样菜品,就算上帝是东北人,都能把他招待的没话说!小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,鲶鱼炖茄子,排骨炖豆角,再加上锅包肉,鱼香肉丝,一定让我们东北老乡捧着肚子回家!

乌兰浩特市15850029158： 东北人日常饮食是什么? - ？
尹韦冠心： 没,东北人哪吃多少面食.我家东北的,这边平时就是大米饭,大米饭是主食的代表. 东北日常饮食是主食大米饭,菜就是应季蔬菜炒点肉,配点芥菜疙瘩、辣白菜等咸菜(功能上等于泡菜).OK,一顿饭过去了!夏天晚上很多人爱吃烧烤,就这些.

乌兰浩特市15850029158： 北方人喜欢吃什么 - ？
尹韦冠心： 包子,馒头,面条.另外北方人吃的菜没有南方甜腻,喜欢咸一些,不过现在都不分南北了,每个人口味都不大一样的,还有就是有人爱吃辣的,有人就不喜欢.

乌兰浩特市15850029158： 东北人喜欢吃什么???？
尹韦冠心： 酱骨头,我喜欢吃.我是东北人